Klarheit für Milchprodukte
„Mit der „Leitlinie über die täuschungsfreie Aufmachung von pflanzlichen, veganen und vegetarischen Lebensmitteln mit Bezug in der Kennzeichnung zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs“ schafft das Gesundheitsministerium mehr Klarheit und Unterstützung in der Auslegung und Umsetzung des strengen, gesetzlichen Bezeichnungsschutzes für Milchprodukte“,…
Woerle zeichnet 15 Bauern aus
Die Förderung der Artenvielfalt ist ein wesentlicher Aspekt der Nachhaltigkeitsstrategie der Privatkäserei Woerle. Im Rahmen des Projekts „Vielfalt auf meinem Betrieb” hat Woerle kürzlich 15 landwirtschaftliche Betriebe vor den Vorhang geholt. In den vergangenen vier Jahren wurden damit bereits…
FAO-Lebensmittelpreisindex sinkend
Der FAO-Lebensmittelpreisindex ist im Oktober 2023 moderat um 0,5% im Vergleich zum Wert vom September gesunken. Der Rückgang spiegelt Verluste bei den Preisindizes für Zucker, Getreide (-1,0%), Pflanzenöle (-0,7%) und Fleisch (-0,6%) wider, während der Index für Milchprodukte zulegte. Der…
FAO-Lebensmittelpreisindex kaum verändert
Der FAO-Lebensmittelpreisindex ist im September 2023 annähernd auf dem Niveau des Vormonats stabil geblieben. Rückläufige Notierungen für Pflanzenöle, Milchprodukte und Fleisch wurden durch einen deutlichen Preisanstieg bei Zucker und Mais ausgeglichen, teilte die FAO am Freitag 6. Oktober mit. Der…
Kennzeichnung per 1. September obligatorisch
Ab 1. September ist die Herkunftsangabe folgender Lebensmittel in Großküchen und Kantinen verpflichtend: · Fleisch von Rindern, Schweinen, Geflügel, Schafen, Ziegen oder Wild · Milch und Milchprodukte wie Butter, Topfen, Sauerrahm, Joghurt, Schlagobers und Käse · Ei und Eiprodukte…
Österreicher vertrauen Austro-Molkereien
Die österreichischen Molkereien erreichten im APA/OGM -Vertrauensindex, einer Online-Umfrage, bei über 1000 Österreichern zum Vertrauen in die einzelnen Branchen nach den Bäckern mit Abstand auf die weiteren Plätze den ausgezeichneten zweiten Platz. Die Molkereiwirtschaft sieht dies als Bestätigung der konsequenten Qualitäts-…
Das dekarbonistierte Tal
Der Südtiroler Teil des Wipptals ist agrarisch von der Milchwirtschaft geprägt. Mist und Gülle vieler Bauern wird in der Biogas Wipptal, BiWi, zu verschiedenen Produkten veredelt. Damit soll das Problem des Nährstoffüberschusses bewältigt werden. Das vorrangige Ziel der Gründung des…
Methan möglicherweise überschätzt
Der aktuelle Klimabericht des Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC) bringt neue Erkenntnisse zum Einfluss von Methan auf den Klimawandel: Die bisherige Berechnungsmethode des globalen Erwärmungspotential (GWP) von Methan wird in Frage gestellt. Dies hat Auswirkungen auf die Bewertung der…
Titschenbacher verlangt volle Transparenz
Der Anteil der Landwirtschaft an den Regalpreisen sei oft verschwindend klein. Dazu komme, dass die landwirtschaftlichen Erzeugerpreise in den vergangenen Monaten wieder gesunken seien, wovon aber an der Supermarktkassa kaum etwas zu spüren sei. „Die Gewinne bleiben ganz woanders hängen“,…
Neue Konkurrenz für Buckingham
Bereits zum vierten Mal wurde am Dienstag, 9. Mai der Milchlandpreis „Goldene Bella“ verliehen. Dieses Jahr konnten sich Helga und Anton Temper aus Mitterndorf in Nöchling (Bezirk Melk) über den ersten Platz freuen. Gemeinsam mit den neuen Milchhoheiten Sophia…
EU-Schulprogramme sollen weitergehen
„Heute, Dienstag, stimmen wir im Europaparlament über einen Bericht zur Umsetzung der EU-Gesetzgebung zu Schulprogrammen ab. Damit fördert die EU die Verteilung von gesunden, frischen und regionalen Lebensmitteln an Schülerinnen und Schüler. Eine großartige EU-Initiative für mehr Regionalität und Bewusstseinsbildung…
Schärdinger ändert den Butterpreis
Schärdinger senkt mit Anfang Februar die Preise für sämtliche Marken-Buttersorten für alle österreichischen Handelspartner um mehr als 6%, kündigte das Unternehmen an. Es sei davon auszugehen, dass die Reduktion auch an die Konsumentinnen und Konsumenten weitergegeben werde. „Die konkrete Regalpreisgestaltung…
Tag der Rinderzucht in Oberwart
Kürzlich fand der Tag der Rinderzucht vom Burgenländischen Rinderzuchtverband in Oberwart statt. Mit zwei Vorträgen zum Thema „Was macht Hitzestress mit unseren Kühen“ und „Nutztierhaltung versus Klimaschutz“ informierte man die Züchter, Rinderhalter und Tierärzte über aktuell zwei herausfordernde Themen. Derzeit…
Doch gesteigerte EU - Milchanlieferung 2022
Die EU-Milchproduktion hat zum Herbst 2022 die negative Anlieferungsbilanz verlassen. Nach einem Rückgang bis August 2022 ziehen nun die Anlieferungsmengen fast in jedem EU-Staat an, berichtet Dow Jones News. Die EU-Oktober-Milchmenge beläuft sich demnach auf 11,727 Mrd. kg bzw. plus…
Zusatzstoffe verringern Methanbildung
Durch den Zusatz einer Mischung von ätherischen Ölen und natürlichen Kräutern im Futter der Milchkühe wird die Pansenaktivität positiv beeinflusst und der Methanausstoß der Tiere über 10% reduziert, schildern Schärdinger Milchbauern, die unter universitären Testbedingungen Feldversuche auf ihren Höfen durchführten….
Gentechnik-freie Wochen 2022 starten
Vom 13. – 25. Juni stehen im gesamten österreichischen Lebensmittelhandel (LEH) Nahrungsmittel mit dem Qualitätszeichen „Ohne Gentechnik hergestellt“ im Vordergrund: Die großen Marken im LEH, aber auch Direktvermarkter und Gastrobetriebe, bestreiten gemeinsam die „Gentechnik-freien Wochen 2022“ – mit Verkostungen Gentechnik-freier…
Von der Kluft zwischen Bürger und Käufer
Es war ein Zeichen der Normalisierung, dass das AMA-Milchsymposium nach zwei Jahren Pause wieder stattfand. Die Zwangspause hat aber nicht dazu geführt, dass sich drängende Probleme der Milchproduktion verändert hätten. Ganz in Gegenteil, sie sind deutlicher hervorgetreten. Michael Blass: „Wir haben…
FAO-Lebensmittelpreisindex auf Höchststand
Nach dem Schub für die Getreide und Pflanzenöl-Notierungen durch den Krieg in der Ukraine ist der FAO-Lebensmittelpreisindex auf einen neuen Rekordstand geklettert. Konkret legte der Index im März 2022 um 17,9 Punkte oder 12,6% auf durchschnittlich 159,3 Punkte gegenüber Februar…
Lely hält Ergebnis auf Vorjahresniveau
611 Mio. € (-1%) Umsatz, im Einklang mit dem herausfordernden internen Plan; eine stabile Leistung unter COVID-19 Bedingungen. Umsatz erheblich beeinträchtigt durch Lieferengpässe bei Komponenten, die ein zweistelliges Umsatzwachstum verhindern. Starkes Wachstum des Consumables-Ressorts. Der Auftragsbestand für dieses Jahr ist sehr…
VÖM legt Bilanz über 2021
Die Vereinigung der österreichischen Milchverarbeiter VÖM hat 2021 um 0,5% mehr Milch von den Bauern übernommen, während EU-weit die Anlieferung geringfügig zurückging. Während in der ersten Jahreshälfte die heimische Anlieferung unter dem Vorjahr lag, wurde die Produktion in der zweiten…
Moosbrugger weist NGO - Kritik zurück
Anlässlich der wiederholten Kritik diverser NGOs an der Nutzungsfreigabe von Bracheflächen stellt der Präsident der LKÖ, Josef Moosbrugger, klar: „Die heimische Land- und Forstwirtschaft steht auch weiterhin ganz klar zu ihrer Vorreiterrolle in puncto Nachhaltigkeit. Der Großteil unserer bäuerlichen…
Land & Raum lesen & staunen
Innovation aus Österreich in die Welt lautet der Titel der Frühlingsausgabe der Zeitschrift Land & Raum! In acht Beiträgen geht es um Projekte und Menschen, die gute Ideen, Initiativen und Forschungsergebnisse über die Grenzen unseres Landes hinaus verbreiten und wertvolle…
2021 ein recht ruhiges Jahr
Die Analysen der RollAMA brachten für das Jahr 2021 die Fortsetzung von Trends aus dem Jahr davor. Das zweite Jahr der Corona-Pandemie war wie 2020 von mehreren Lockdowns und Unsicherheiten geprägt. So lag der Haushaltskonsum im Jahr 2021 immer noch über…
ALMA in Paris zweimal gekürt
Beim diesjährigen salon du fromage, der Leitmesse für die Käsebranche in Paris, freut sich die Privatkäserei Rupp mit der Marke ALMA gleich über zwei von zwölf prestigeträchtigen Käsepreisen „Coups de Coeur“. Von insgesamt 117 Einreichungen aus den unterschiedlichsten Nationen wurde…
Woerle belohnt verringerte CO2-Emissionen
Unter dem Titel „Gemeinsam für eine enkeltaugliche Zukunft” hat man bei WOERLE zu Beginn des Vorjahres ein Projekt gestartet, um dem fortschreitenden Klimawandel mit nachhaltigen Maßnahmen entgegenzuwirken. „Wir haben uns dafür ein klares Ziel gesetzt. Dabei wollen wir nicht nur…
Tirol bei Kalbfleischvermarktung erfolgreich
„Unsere Vermarktungsoffensiven greifen. Mehr als 5.200 Vollmilchkälber, die sonst mit hoher Wahrscheinlichkeit in Spezialbetriebe zur Kälbermast nach Italien gegangen wären, konnten damit in Tirol aufgezogen und im Land vermarktet werden. Damit einher geht eine spürbare Reduktion an Verkehr und Tiertransporten…
Gericht untersagt Bezeichnung Milck
Ein Start-up-Unternehmen in Baden-Württemberg darf vorerst nicht mehr mit dem Kunstwort „Milck“ für seine aus Hanfsamen hergestellten Alternativprodukte für Milch werben. Das entschied das Stuttgarter Landgericht vergangene Woche, berichtet Dow Jones News. Die Werbung sei wettbewerbswidrig. Sie verstoße gegen den…
Nestlé intensiviert eigene Agrarforschung
Um neue agrarwissenschaftliche Erkenntnisse in konkrete Anwendungen umzusetzen, gab Nestlé die Gründung des Nestlé Institute of Agricultural Sciences bekannt. Das in Lausanne beheimatete Institut wird sich auf Pflanzenwissenschaften, Milchviehhaltung und Agrarsystemwissenschaften konzentrieren und dabei auch mit externen Partnern kooperieren….
Milchwirtschaft tüchtig im Export
Eine erfreuliche Bilanz zieht die Milchwirtschaft über den Außenhandel des abgelaufenen Dreivierteljahres. „Österreichische Qualität ist auch im Ausland gefragt. Der Export von Milchprodukten hat zu einem wesentlichen Ausmaß zur Stabilisierung des österreichischen Milchmarktes beigetragen, besonders Bioprodukte und andere hochwertige, fertigverarbeitete…
Silbernes Markenjubiläum bei Gmundner Milch
Es war am 2. November 1996, als zum ersten Mal eine Packung Gmundner Milch die Molkerei verließ. In den letzten 25 Jahren haben sich viele der Gmundner Milch- und Käseprodukte einen fixen Platz auf den Tischen in der Region…