Schlagwort: milch

Milchindustrie erwartet mehr Stabilität

Anlässlich seiner Jahrestagung hat derdeutsche Milchindustrie-Verband (MIV) eine Bilanz für das bisherige Jahr 2019 gezogen. Der Markt für Molkereiprodukte zeigte sich weniger volatil als in den Vorjahren. Nach dem Verkauf aller staatlichen Bestände an Magermilchpulver aus der Intervention konnten sich…

Ukraine stockte Geflügelbestand auf

Laut Angaben des nationalen Staatsdiensts für Statistik hat die ukrainische Landwirtschaft die Produktion von Schlachttieren in den ersten neun Monaten des Jahres auf über 2,42 Mio. t Lebendgewicht erhöht. Dieser Wert ist um 6,4% höher als jener im Vergleichszeitraum 2018….

Bergland Käse in Bergamo mehrfach ausgezeichnet

Vergangene Woche fanden im italienischen Bergamo die Verkostungen zu den 32. World Cheese Awards statt. Die internationalen Einreichungen zu diesem renommierten Award übertrafen auch in diesem Jahr den Rekord aus dem Vorjahr: Aus insgesamt 3.804 Einreichungen kürte die internationale Jury…

Piding plagt Liefermillionäre

Je höher die angelieferte Milchmenge, umso mehr bekommt man für seine Milch. Diese Belohnung gilt nur bei ganz wenigen österreichischen Molkereien nicht. Sie galt auch dann, wenn die Molkereien ein Abschlagssystem für zu starke Mengensteigerung innerhalb eines Jahres etabliert hatten….

Österreichs Agrarexporte wachsen weiter

Österreichs Agrarwaren und Lebensmittelerzeugnisse sind weiterhin ein Exportschlager. Laut vorläufigen Zahlen für das erste Halbjahr 2019 exportierte der Agrarsektor Waren im Wert von 6,1 Mrd. Euro, um 5% mehr als im Vergleichszeitraum 2018. Der Ausfuhrwert der Lebensmittelindustrie betrug 3,7 Mrd….

Milchpreis geringfügig niedriger

Gegenüber dem Vormonat ergab sich laut AMA ein Minus von 0,7 Cent netto, das Vorjahresniveau wurde nur mehr um 0,05 Cent übertroffen. Von Jänner bis Mai 2019 waren die Erlöse relativ stabil geblieben, seither sind sie rückläufig. Für GVO-freie Qualitätsmilch…

EU Milchwirtschaft tagt im Oktober in Wien

Österreich ist heuer Gastgeberland für den Jahreskongress des Verbandes der Europäischen Milchindustrie, er findet von 16. bis 19. Oktober in Wien statt. Der Jahreskongress steht heuer unter dem Generalthema „Die Europäische Milchlandschaft gestalten“. Einen Themenschwerpunkt bildet am Donnerstag, 17. Oktober,…

Milchwirtschaftliche Tagung heuer in Gmunden

Die Österreichische Milchwirtschaftliche Tagung 2019 findet am 12. und 13. September zum Generalthema „Strategien zur Steigerung der Wertschöpfung“ in Gmunden/OÖ statt. Die Tagung wird von der Höheren Bundes-, Lehr- und Forschungsanstalt Tirol in Rotholz in Zusammenarbeit mit dem Verein zur…

"S wie Solidarität"

Der vereinbarte Stichtag für den Austritt Großbritanniens aus der Europäischen Union am 31. Oktober rückt näher. Als Vorbote erhöht Irland den Marktdruck bei Butter und Rindfleisch. Die Landwirtschaft der grünen Insel Irland ist stark von den Briten als ihrem wichtigsten…

Schweiz führt neuen Branchenstandard für Milch ein

In Bern wurde Ende der Woche der neue Branchenstandard der Schweizer Milchwirtschaft, „swissmilk green“, vorgestellt. Bei der Präsentation des sogenannten „grünen Teppichs“ sprachen Vertreter der Produzenten, der Verarbeitung, des Handels und der Konsumenten. Sie alle betonten die Wichtigkeit und die…

Experten gehen von stabiler Milchpreis-Phase aus

Die EU-Erzeugermilchpreise stiegen im Juni 2019 geringfügig an. Führende europäische Molkereien zahlten ihren Lieferanten im Mittel 33,29 Cent netto/kg Rohmilch. Das bedeutet gegenüber dem Vormonat ein kleines Plus von 0,09 Cent. Im Vergleich mit dem Vorjahresniveau ergab sich ein Anstieg…

Milchpreise gingen im Juni leicht zurück

Nachdem die heimischen Erzeugermilchpreise von Jänner bis Mai 2019 relativ stabil geblieben waren, kam es im Juni zu einem leichten Rückgang. Im Schnitt zahlten die Molkereien und Käsereien ihren bäuerlichen Lieferanten für GVO-freie Qualitätsmilch mit 4,2% Fett und 3,4% Eiweiß…

Neuauflage der Broschüre "Einfacher Laufstall"

Überarbeitet und um ein Praxisbeispiel erweitert hat das Österreichische Kuratorium für Landtechnik und Landentwicklung seine Landtechnische Schrift 232 in 2. Auflage herausgegeben. Mit 24 Beispielen aus der Praxis soll sie Hilfestellung bei der Umstellung von Anbindehaltung auf einen Laufstall sein….

Chinas Nachfrage bestimmt globale Milchmärkte

In den kommenden Monaten dürfte die Entwicklung der chinesischen Nachfrage bestimmend für die globalen Milchmärkte sein. Diese Prognose gibt die neuseeländische Investmentbank Westpac ab, nachdem die jüngste GlobalDairyTrade-Auktion ein relativ optimistisches Ergebnis erzielt hatte, berichtet Dow Jones News. Der GDT-Preisindex…

Melkroboter sollen automatisiert Daten schicken

Heimische Milchbauern wünschen sich eine intensivere Datenvernetzung zwischen dem EDV-System der Landeskontrollverbände (LKV), welches vom Rinderdatenverbund (RDV) betrieben wird, und den betrieblichen Managementsystemen wie Melkroboter sowie Fütterungs- und Sensortechnik. Vor allem der Datenaustausch bei Melkrobotern wird als besonders wichtig erachtet,…

Europäischer Verband der Milchindustrie befürwortet Mercosur

Der Europäische Verband der Milchindustrie (EDA) begrüßt das Handelsabkommen mit den südamerikanischen Mercosur-Ländern. Das 30.000 t-Kontingent für Käse aus der EU liegt um das Zehnfache über den heutigen Ausfuhrmengen, erklärt der Generalsekretär von EDA, Alexander Anton. Er sieht große Chancen…

Erzeugermilchpreise gaben im Mai leicht nach

Nach einem leichten Anstieg im April 2019 sind die heimischen Erzeugermilchpreise im Mai wieder auf das Niveau der Vormonate Jänner bis März zurückgependelt. Im Schnitt zahlten die Molkereien und Käsereien ihren bäuerlichen Lieferanten für GVO-freie Qualitätsmilch mit 4,2% Fett und…

Milchpulver-Interventionsbestände sind abgebaut

Bei der letzten Ausschreibung wurden jetzt in Brüssel die verbleibenden 162 t Magermilchpulver aus der Intervention verkauft, sodass nun die gesamten von der Kommission angekauften und verwalteten Lagerbestände aufgebraucht sind. Die Preise für Magermilchpulver haben sich am EU-Markt weiter stabilisiert….

"Reine Lungau" könnte "Vorlage für extensive Alpentäler sein"

„Mit Vorhandenem auskommen“ – so lautet der Leitspruch der SalzburgMilch-Initiative „Reine Lungau – Biomilch aus dem Biosphärenpark Lungau“. Diese betreibt das Molkereiunternehmen seit 2017 gemeinsam mit 54 Biobauern in der Alpenregion Lungau, führenden Experten der HBLFA Raumberg-Gumpenstein und dem WWF…

café+co ersetzt Kaffeeweißer durch Milchpulver

café+co befüllt künftig einen Teil seiner Automaten statt mit Kaffeeweißer mit „café+co Kaffeemilch“ aus reinem Magermilchpulver. Der führende Kaffeedienstleister in Zentral- und Osteuropa setzt dabei auf regionale, gentechnikfreie Milch aus Niederösterreich und arbeitet mit der Niederösterreichischen Molkerei AG, NÖM, zusammen….

Dürresituation prägte Vorarlberger Milchjahr

Die Genossenschaft „Vorarlberg Milch“ hat im Geschäftsjahr 2018 ihren Umsatz um 1,2% auf 50,5 Mio. Euro erhöht und ihren Bilanzgewinn auf 159.000 Euro gesteigert, im Vorjahr hatte sich dieser auf 141.000 Euro belaufen. Das Jahr sei vor allem durch die…

Direktvermarktung von Milch legt leicht zu

Im Jahr 2018 wurden in Österreich 36.328 t an Milch für die Direktvermarktung gemeldet. Gegenüber dem Vorjahr bedeutet das eine Steigerung von 4,3% beziehungsweise eine Mehrmenge von 1.492 t. Vor allem in den Bundesländern Tirol, Vorarlberg und Oberösterreich wurde eine…

Erzeugermilchpreise im April gefestigt

Nach einem geringfügigen Rückgang im März 2019 haben sich die heimischen Erzeugermilchpreise im April wieder gefestigt. Im Mittel zahlten die Molkereien und Käsereien ihren bäuerlichen Lieferanten für GVO-freie Qualitätsmilch mit 4,2% Fett und 3,4% Eiweiß netto 37,87 Cent/kg beziehungsweise 42,79…

"Milch braucht neue Mythen"

Die Frage, was Milch mit Psychologie zu tun hat, stand im Mittelpunkt des AMA-Milchsymposiums, das anlässlich des Weltmilchtages im Raiffeisenhaus in Wien stattfand. „Wenn Konsumenten Milchprodukte im Supermarkt erwerben, stehen sie einer Vielzahl von Optionen gegenüber. Vor dem Verkaufsregal richten…

Mößler verlangt "Verantwortungsbeitrag" von den Konsumenten

„Der Weltmilchtag am 1. Juni ist für die Kärntner Milchbauern alles andere als ein Grund zum Feiern. Denn die Entwicklung der an die Bauern ausbezahlten Milchpreise kann mit den Kostensteigerungen bei den Betriebsmitteln längst nicht mehr mithalten“, kritisiert LK-Präsident Johann…

Gedämpfter Jahresstart für deutsche Milcherzeuger

Die wirtschaftliche Situation der deutschen Milchbetriebe hat sich Anfang 2019 erneut etwas eingetrübt. Auf der Kostenseite kam es zu einer gewissen Entspannung, die von den rückläufigen Milcherlösen allerdings ausgehebelt wurde, berichtet die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) in Bonn. Im März erhielten…

Schweizer fragen Bauern zu Hitzestress bei Milchkühen

Welche Maßnahmen treffen die Milchbauern, um Hitzestress bei weidenden Milchkühen entgegenzuwirken? Wie lässt sich Hitzestress erkennen, um frühzeitig darauf zu reagieren? Diese Fragen stehen im Mittelpunkt eines Forschungsprojekts von Agroscope, dem Zentrum für Tiergerechte Haltung, dem FiBL, der Universität Göttingen…

Milchanlieferung pro Betrieb steigt rasch

Im Jahr 2018 haben in Österreich 27.963 bäuerliche Betriebe Milch an Molkereien und sonstige Aufkäufer geliefert, das entspricht gegenüber 2017 einem Rückgang von 976 Betrieben (-3,4%). In allen Bundesländern kam es zu einer derartigen Verringerung; am höchsten war diese im…

Milchproduktion in Australien und Neuseeland bricht ein

Der neuseeländische Molkereikonzern Fonterra hat für März 2019 eine insgesamt um 8% gesunkene Milcherzeugung gemeldet. Die Exporte seien jedoch gestiegen, da die Nachfrage aus Asien weiterhin hoch bleibt, teilte das genossenschaftliche Unternehmen laut Dow Jones News mit. Die Exporte aus…

TirolPack GmbH feierlich eingeweiht

Knapp ein Jahr nach der Inbetriebnahme wurde am 1. Mai in Schlitters Tirols erste Käseschneide- und Verpackungsanlage feierlich eingeweiht und für Besucher geöffnet. „Die TirolPack GmbH ist ein Paradebeispiel für eine erfolgreiche Zusammenarbeit. Zehn Kleinsennereien setzen damit – begleitet von…