Zur längerfristigen Sicherung der Lebensmittelversorgung für die Salzburger Bevölkerung fordert der Unabhängige Bauernverband, dass die arbeitsintensiven tierhaltenden Betriebe, in denen die Bauern auch am Wochenende sowie an Sonn- und Feiertagen im Stall arbeiten müssen, eine entsprechende zusätzliche finanzielle Unterstützung vom Land Salzburg erhalten.

Dazu solle die Salzburger Landesregierung im Landtag ein Förderprogramm einbringen, das eine Förderung in Höhe von 0,30 Euro pro Liter Milch vorsieht, die am Wochenende oder an Sonn- und Feiertagen produziert wird. Dies ist gedacht als Zuschlag für die dauerhafte Arbeit der Bäuerinnen und Bauern am Wochenende sowie an Sonn- und Feiertagen. Diese  Förderung solle einfach über die Molkereien ausbezahlt werden.

Im Sinne einer zusätzlichen Wirtschaftsförderung und zur Steigerung der Liquidität der Molkereien sollen die Fördermittel vom Land Salzburg vorschüssig an die Molkereien ausbezahlt werden. Die Förderhöhe solle  valorisiert werden. 34 % der Jahresmilchlieferung werden im Jahres-Schnitt am Wochenende sowie an Sonn- und Feiertagen produziert.

Knapp 400.000 Tonnen Milch werden pro Jahr in Salzburg geliefert. Im Budgetvoranschlag des Landes Salzburg sind Ausgaben in Höhe von 4,3 Milliarden Euro veranschlagt. Die Kosten für die Förderung beliefen sich auf weniger als 40 Millionen Euro, weniger als 1 Promille der Landesausgaben.