Minister übernimmt Patenschaft
Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig hat die Patenschaft für zwei Pustertaler Sprinzen im Tiergarten Schönbrunn übernommen – eine Rinderrasse, die vom Aussterben bedroht ist. Tiergartendirektor Stephan Hering-Hagenbeck übergab die Patenurkunde persönlich an den Minister. Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig: „Als Tiroler Bauernsohn ist es mir wichtig, vom…
Die dritte Würze auf dem Tisch
Robert Weißengruber aus St. Veit im Mühlkreis ist Bio-Landwirt und vermarktet unter der Marke „Bio Oxn Fleisch“ das Fleisch seiner Rinder schon seit Jahren direkt. Eines Tages hatte er die zündende Idee, seinen beliebten Bio-Rinderspeck in ein feines Gewürz zu verwandeln. Das Rinderspeckpulver…
Teuerung macht Schmalhans zum Küchenmeister
Mit rund acht Prozent lag die Teuerung im Mai so hoch wie seit 1975 nicht mehr. Die Konsumenten reagieren mit Kaufzurückhaltung beim Fleisch. Die Branche hofft eine baldige Erholung. STEFAN NIMMERVOLL hat sich umgehört. Um 20 bis 30 Prozent weniger…
Agraraußenhandel bilanziert mit Premiere
Ein spezielles Jahr zeitigt besondere Ergebnisse. AMA und Lebensmittelindustrie präsentierten die Statistik des Außenhandels mit Agrarwaren und Lebensmitteln. Zum ersten Mal war der Wert der österreichischen Agrarexporte höher als jener der Importe. Österreich hat mehr Lebensmittel exportiert als importiert. Während…
Veredelungsbetriebe appellieren an Konsumpatriotismus
Die Folgen des ersten Lockdowns sind den Bäuerinnen und Bauern noch in Erinnerung, nun droht mit dem zweiten Gastro-Lockdown wieder ein Preissturz im Rinder- und Schweinebereich. Ein erstes Anzeichen dafür: „Der Schweinepreis ist im Vergleich zum November des Vorjahres um…