Nachdem die heimischen Erzeugermilchpreise im Februar 2019 weitgehend stabil geblieben waren, erfolgte im März ein geringfügiger Rückgang. Die Molkereien und Käsereien zahlten ihren bäuerlichen Lieferanten für GVO-freie Qualitätsmilch mit 4,2% Fett und 3,4% Eiweiß im Durchschnitt netto 37,51 Cent/kg beziehungsweise 42,39 Cent brutto. Gegenüber dem Vormonat ergab sich somit ein kleines Minus von 0,05 Cent netto, das Vorjahresniveau wurde gleichzeitig um rund 1 Cent übertroffen. Dies geht aus aktuellen Daten der Agrarmarkt Austria (AMA) hervor.

Der für März 2019 auf Basis 4,2% Fett und 3,4% Eiweiß ermittelte Erzeugerpreis von 37,51 Cent netto/kg bezieht sich bekanntlich auf den Durchschnitt aller Qualitäten. Für GVO-freie Qualitätsmilch ohne Bio- und Heumilchzuschlag zahlten die Molkereien durchschnittlich 34,94 Cent netto/kg, das waren um 0,03 Cent weniger als im Vormonat. Für Biomilch wurden im Mittel 44,90 Cent je kg erlöst (-0,04 Cent).

Auf Basis des natürlichen Fett- und Eiweißgehalts berechnet, lag der Erzeugermilchpreis laut AMA im März 2019 bei durchschnittlich 37,64 Cent netto/kg. Grund für den leichten Preisrückgang gegenüber Februar (-0,38 Cent) sind die saisonüblich niedrigeren Inhaltsstoffe. Dieser Trend wird auch im April 2019 anhalten, daher schätzt die AMA den Erzeugermilchpreis für diesen Monat auf 37,30 Cent/kg (Durchschnitt aller Qualitäten und Inhaltsstoffe). Die Europäische Kommission rechnet für März 2019 mit einem durchschnittlichen EU-Erzeugermilchpreis von 35,85 Cent/kg.

Im März 2019 wurden die österreichischen Molkereien und Sennereien mit 285.918 t Rohmilch versorgt. Dies bedeutet gegenüber dem Vorjahresmonat eine um knapp 1% geringere Milchanlieferung. Der Rückgang der Menge ist seit August 2018 zu beobachten. Auch in der EU scheint sich dieser Trend fortzusetzen. Von Jänner bis Februar 2019 wurde um 0,8% weniger Rohmilch angeliefert als im Vergleichszeitraum 2018. Von den Hauptproduktionsländern sind die Niederlande, Italien und Frankreich die EU-Staaten mit den höchsten Lieferrückgängen.