Die Österreichische Milchwirtschaftliche Tagung und das traditionelle AMA-Milchforum werden heuer als gemeinsame Veranstaltung am 6. und 7. Juni in Wien ausgerichtet. „Durch die Kooperation von AMA Marketing, der HBLFA Tirol, der Vereinigung österreichischer Milchverarbeiter, dem Fördererverein und heuer neu der Universität für Bodenkultur, die auch als Austragungsort für den wissenschaftlichen Fachtag am Freitag gewonnen werden konnte, soll eine breite Plattform für die gesamte Milchbranche, für die Wissenschaft und für vor- und nachgelagerte Sektoren zum Wissens- und Erfahrungsaustausch, für Vorträge,
fruchtbare Diskussionen und zum Networking geschaffen werden,“ erklärte dazu Dr. Klaus Dillinger von der HBLFA Tirol.

Das AMA Milchforum 2024 startet am Donnerstag, dem 6. Juni 2024, um 11 Uhr in der Anker Brotfabrik in 1100 Wien, Absberggasse 27, unter dem Motto „Werte im Wandel- Welt der Gegensätze“. Dr. Peer Ederer von GOAL Science, Schweiz, Dr. Christian Dürnberger von der Veterinäruniversität in Wien, Lena Meinders von AFC Risk & Crisis Consult, Georg Müller von der Molkerei Bechtel, Deutschland, Eva Sommer von der Femify GmbH sowie Prof. Friedrich Traube von der Universität Kiel gehen mit ihren Referaten der Frage nach, welche Werte dem Einkauf heute und in Zukunft zugrunde liegen und welche Trends zu erwarten sind. Die abendliche Netzwerkveranstaltung findet im traditionellen Schweizerhaus im Wiener Prater statt.

Am Freitag dem 7. Juni 2024 findet der wissenschaftliche Fachtag an der Universität für Bodenkultur, Gregor-Mendel-Straße 33, 1180 Wien unter Leitung von Prof. Konrad Domig statt. Dr. Thomas Guggenberger wird über neueste Forschungsergebnisse zum Thema „Management von Nachhaltigkeit in der Milchwirtschaft“ referieren. Anschließend berichtet Florian Faber zum Thema „Ist Gentechnikfreiheit im Rahmen der EU-NGT-Regelung weiterhin möglich?“ Dr. Roman Garsleitner präsentiert ein Forschungsprojekt zum Thema „Biogene
Amine in Rohmilchkäse aus Tirol und Vorarlberg“. Zum Abschluss steht ein weiteres Forschungsprojekt von Fr. Dr. Johanna Burtscher von der Universität für Bodenkultur zum Thema: “Analysemethode zur Quantifizierung von käsereischädlichen Bakterien“ auf dem Programm.

Für die Teilnahme ist eine Anmeldung bis 17. Mai 2024 bei der AMA Marketing per Mail an milch-office@amainfo.at erforderlich.