Mehr vom weißen Gold
2025 wurden laut Statistik Austria rund 4,1 Mio. Tonnen Kuhmilch in Österreich erzeugt, um 1,5 % mehr als 2024. Gleichzeitig sank die Produktion von Ziegenmilch um 0,4 % auf 26 300 t, und die Schafmilchproduktion stieg um 2,3 % auf…
Steirische Jungbauern für verschärfte Gangart
Wölfe werden immer wieder in Siedlungsnähe gesichtet, tödliche Angriffe auf Schafe, Ziegen und Rinder in der Steiermark steigen. Deshalb fordern die Steirischen Jungbauern Landesrätin Ursula Lackner auf, so schnell wie möglich die angekündigte Verordnung zur Entnahme von Problemwölfen in…
Seifensieden mit Fett von seltenen Tierrassen
Über Generationen wusste man, wie aus Fett, Lauge und Wasser Seife entsteht. Bei dieser Werkstatt lernen wir von der Naturvermittlerin Helga Riepl das Handwerk dieser alten Kunst! Wir verarbeiten tierische Fette, die bei der Schlachtung anfallen und nicht in…