Schlagwort: Angebot

Reduzierte Anlieferung festigt Milchpreis

Nach dem Rückgang im Jänner waren die Erzeugermilchpreise im Februar 2021 stabil. Die heimischen Molkereien zahlten für GVO-freie Milch bei 4,2% Fett und 3,4% Eiweiß 43,55 Cent brutto. Das Vorjahresniveau wurde laut AMA um 1,68 Cent netto übertroffen. Der von…

Direktvermarktung: Mehr Nachfrage als Angebot

Bei der Frage nach möglichen Entwicklungsstrategien für bäuerliche Betriebe spielen Nischen wie die Direktvermarktung eine immer größere Rolle. Konsumenten schätzen Spezialitäten aus besten, heimischen Rohstoffen und kaufen diese auch gerne direkt beim Bauern ein. Aktuell ist die Nachfrage nach von…