Die Landwirtschaftskammer Oberösterreich ist mit dem neuen Bildungs- und Beratungsprogramm „LK-Unternehmerservice“ von 6. bis 9. September 2018 auf der Welser Messe vertreten. Unter dem Motto „Marktplatz der Ideen“ werden innovative bäuerliche Betriebe vor den Vorhang geholt. Drei Beispiele der rund 20 präsentierten Betriebe sind die Familien Wallner und Reingruber, die im Bezirk Kirchdorf A2-Milch produzieren, der Ackerlhof in Gallneukirchen (Urfahr-Umgebung), auf dem Tofu produziert wird und der Franzlhof in Pregarten (Freistadt), auf dem Kinder im hofeigenen Kindergarten betreut werden. „Die Landwirtschaftskammer OÖ verfolgt mit dem LK-Unternehmerservice ein neues Messekonzept und will damit den Ideenreichtum und die Buntheit sowie das Nachhaltigkeitsdenken der bäuerlichen Unternehmer vorstellen. Unsere Ziele sind, die Innovationskraft der Landwirtschaft zu präsentieren, die Verbindung zwischen Produzenten und Konsumenten zu stärken sowie den offenen Austausch zwischen den bäuerlichen Produzenten anzuregen“, sagt Franz Reisecker, der Präsident der Landwirtschaftskammer OÖ.

Die beiden Familien Wallner aus Scharnstein und Reingruber aus Inzersdorf im Kremstal in Oberösterreich haben sich zusammengetan und die Produktion auf ihren Höfen auf reine A2-Milch umgestellt. A2-Milch enthält eine spezielle Proteinzusammensetzung und wird von Kühen gegeben, die eine entsprechende genetische Konstitution aufweisen. Daher ist sie auch für Menschen verträglich, die Probleme mit Kuhmilch haben. Die beiden Betriebe starteten im heimischen Lebensmittelhandel durch und sind bei Rewe in über 500 Filialen gelistet. Punkten wollen sie aber auch mit dem guten Geschmack und der transparenten und lokalen Produktion. Das Ziel der beiden Landwirte ist klar: „Es geht darum, den Genuss von Milch wieder mehr Menschen möglich zu machen.“ Weitere Informationen stehen unter www.a2milch.at bereit.

Bis vor ein paar Jahren war der Ackerlhof ein typischer Mühlviertler Bio-Bauernhof mit Rindern und Grünlandwirtschaft. Gregor Mittermayr entdeckte neben dem üblichen Ackerbau seine große Leidenschaft: Sojabohnen. Diese verarbeitet er handwerklich und mit großer Freude zu Mühlviertler Bohnenkas. Das hochwertige, pflanzliche Eiweiß direkt vom Mühlviertler Feld gibt es in drei Sorten: Natur, g’selcht und im Saft’l und ist oberösterreichweit in Bioläden, regionalen Supermärkten, Achleitners Biokistl, Foodcoops, in der Gastronomie sowie neben Vollkornbrot, Getreideprodukten und Eiern auch direkt ab Hof erhältlich. Mehr Informationen zum Betrieb gibt es auf www.ackerlhof.bio.

Ein Ort, der Kinder und Natur in Einklang bringt: Der Franzlhof in Pregarten ist als erster tiergestützter Bauernhofkindergarten in Oberösterreich ein Ort, der dies ermöglicht. Bettina Haas möchte das Verständnis für die Lebensmittelproduktion, die Umwelt und die Gesundheit der Kinder fördern. „Ich hoffe, dass ich mit unserer Arbeit am Franzlhof dazu beitragen kann, vielen Kindern Erinnerungen zu schenken, die sie ein Leben lang positiv begleiten“, so Haas. 38 Kindergartenkinder und 40 Spielgruppenkinder gehen derzeit regelmäßig am Hof ein und aus. Der Franzlhof ist seit drei Jahren Vertragskindergarten der Stadt Pregarten und dient in erster Linie zur Bedarfsabdeckung im eigenen Ort. Die Nachfrage ist so groß, dass die nächsten zwei bis drei Jahre bereits ausgebucht sind. Mehr Informationen findet man unter www.franzlhof.at.