Die Zahl der Nutztiere ist 2023 in Österreich weiter gesunken. Wie Statistik Austria mitteilt, wurden zum Stichtag 1. Dezember 2023 in Österreich 1,84 Mio. Rinder gehalten und damit um 1,4% weniger als im Jahr davor. Der Schweinebestand verringerte sich um 5,0% auf 2,52 Mio. Tiere, während der Rückgang zwischen 2021 und 2022 insgesamt 4,9% betragen hatte. Die Schaf- und Ziegenbestände nahmen ebenfalls ab. 2023 wurden weniger Rinder und Schweine geschlachtet, aber mehr Schafe, Ziegen und Einhufer.

Zum Stichtag 1. Dezember 2023 wurden im Jahresvergleich österreichweit 25.600 weniger Rinder gehalten.
Die Zahl der am Stichtag Rinder haltenden Betriebe sank im Vergleich zum Vorjahr um 2,2% auf 51.400. Die durchschnittliche Bestandsdichte lag bei 36 Rindern je Betrieb.

Laut Statistik Austria verringerte sich der Schweinebestand zum Stichtag 1. Dezember 2023 im Vergleich zum Jahr davor um 5,0%. Die Zahl der am Stichtag Schweine haltenden Betriebe sank im Vergleich zu Dezember 2022 um 7,5% auf 17.800. Die durchschnittliche Bestandsdichte lag bei 142 Schweinen je Betrieb.

Die Schaf- und Ziegenbestände gingen um 2,2% zurück.

Alle erwähnten Tierarten eingeschlossen wurden im Kalenderjahr 2023 insgesamt 666.500 t (-4,1%) Rotfleisch erzeugt. Weiters wurden 101,39 Mio. Geflügelschlachtungen verzeichnet, woraus sich ein Schlachtgewicht von insgesamt 150.500 t ergab, so Statistik Austria.