Vor zehn Jahren begann die südoststeirische Firma Schalk Nutztiere aus Eichkögl mit ihrem Partnerbetriebe-Modell. Damit wendet man sich sowohl an konventionelle als auch an Bio-Betriebe.

Wie funktioniert es? Karl Schalk informiert: „Wir liefern Jungrinder zum vorher fixierten Einstellwert – dieser ergibt sich aus Tagespreis und Gewicht – zu unserem Partnerbetrieb. Dieser meldet die Tiere bei der AMA (als seine eigenen Tiere ) an und behält sie bis zum Mastende, das vom jeweiligen Landwirt selbst bestimmt wird.

Dann werden die Tiere von uns abgeholt und geschlachtet.“ Aufgrund des Klassifizierungsberichtes wird der Schlachtwert errechnet. Dieser setzt sich aus dem offiziellen Börsen- beziehungsweise EZG-Preis samt aller Zuschläge und einer zusätzlichen Mastprämie von uns, zusammen.

Die weitere Rechnung ist einfach. Karl Schalk erklärt: „Von diesem Schlachtwert wird der Einstellwert abgezogen. Die Differenz wird als Mast-Erlös ohne Spesen oder Zinsen, raschest ausbezahlt“

Bei guten Mästern bleibt für sie viel Geld übrig, ohne eigenem Kapital-Einsatz, wir finanzieren das ja alles mit unserem Eigenkapital vor und hier spricht Schalk von einer Win-Win-Situation: „Wir haben unsere Abnehmer, welche von uns Jungtiere bekommen, und haben dann auch Schlachttiere zur Verfügung.“

Alle Tiere, die der Partnerbetrieb erhält, sind Schutzgeimpft und entwurmt .

Karl Schalk spricht von derzeit rund 100 Partnerbetrieben – und ständig werden es mehr- in allen Bundesländern bis auf Tirol und Vorarlberg: „Wir binden keinen langfristig, der Partnerbetrieb kann jederzeit aufhören.“

Entscheidend für uns ist, damit ein Landwirt „Partnerbetrieb“ werden kann, sind 3 Dinge:- dieser muß eine korrekte Person bzw Familie sein- gut füttern bzw mästen- und eine Mindestmenge von 10 Stk einstellen !

Interessenten melden sich bei: karl@schalk-nutztiere.at oder Tel. 0664 2441852.