Landesküchen sagen Ja zu Nah Was sich bisher niemand vorstellen konnte, wurde durch Corona Realität: Die Regale in den Supermärkten waren plötzlich leer. Da haben die Menschen gemerkt, wer für frische Lebensmittel sorgt. Der Handel stellt zwar die Regale auf,…

„Normal oder mit Fleisch?“ – eine Zäsur Die Plakattafeln und Inserate von „Burger King“, auf denen links und rechts je ein Burger zu sehen ist, sind breit und grün. Die Frage, die dazwischen gestellt wird, muss in der Landwirtschaft die…

Müssen auf Kraft der Heimat setzen Der Krieg in der Ukraine zeigt, wie abhängig Österreich von Erdgas und Erdöl ist. Doch das muss nicht sein, wenn wir stärker auf heimische Ressourcen setzen! Mit der Inbetriebnahme des Kohlekraftwerks Mellach haben die…

Durchgeknallte Zeiten Das Bauernleben gleicht seit Monaten einer Hochschaubahn. Kaum etwas ist zu planen, auf kaum etwas können sich die Bauern verlassen. Die Märkte sind durcheinander wie kaum je zuvor, konventionelle Produkte sind bereits da und dort teurer als bio….

Versorgung stärken statt verkaufen Seit zwei Jahren ist das Thema Versorgungssicherheit (endlich) überall angekommen. Stockende Lieferketten, leere Supermarktregale, Hamsterkäufe und alarmierende Medienberichte aus der ganzen Welt lenken den Fokus auch auf diejenigen, die immer produzieren und die immer da sind….