Zu Martin man die Gänse schlachtet....
Bald findet wieder der Höhepunkt der Gansl-Saison statt: der Martinitag am 11. November. Die heimischen Weidegans-Bauern sind für die Saison gut gerüstet: In Oberösterreich sind derzeit 65.000 Gansln auf den Weiden – das sind in etwa gleich viel wie im…
Martiniloben mit Gänsen vom Haus
Die Landwirtschaftliche Fachschule (LFS) Hollabrunn lud zum traditionellen Martiniloben mit einer feierlichen Jungweinsegnung ein. Zahlreiche Ehrengäste, darunter Andrea Wagner, Vizepräsidentin der LK Niederösterreich, und Landtagsabgeordneter BGM Richard Hogl, nahmen an der Veranstaltung teil. Direktor der LFS, Stefan Amon, begrüßte…
Lukas und Strasser animieren zum regionalen Gansl
Das Gansl-Essen hat in Österreich rund um den Martinitag am 11. November eine lange Tradition. Aber Gans ist nicht gleich Gans, vor allem was das Tierwohl angeht, wissen Bauernbund-Präsident Georg Strasser und der Obmann der Geflügelwirtschaft Österreich Markus Lukas: „In Österreich gelten…