Lamm- und Kitzfleisch manchmal von weit her
Gerichte mit Lamm- und Kitzfleisch sind besonders zu Ostern beliebt. Die Landwirtschaftskammer Österreich (LKÖ) und der Österreichische Bundesverband für Schafe und Ziegen (ÖBSZ) ersuchen die Konsumentinnen und Konsumenten, ein Auge auf die heimische Herkunft zu werfen. „Unsere österreichische Schaf-…
Schaf-Ziegen-Börse legt Bilanz
Die Lämmer- und Kitzproduzenten Österreichs haben das abgelaufene Jahr reflektiert und Maßnahmen für die Zukunft beschlossen. Geschäftsführer Matthias Pleschberger berichtete, dass die Marktpreise im letzten Jahr um ca. 15% gestiegen sind, der Umsatz auf 7,2 Mio. Euro verbessert werden…
Selbstversorgungsgrad bei Lammfleisch sinkt
Die Österreichische Schaf- und Ziegenbörse hat im Jahr 2017 insgesamt 62.000 Tiere im Wert von 6 Mio. Euro für die Landwirte vermarktet. Damit ist sie weiterhin heimischer Marktführer und im Schulterschluss mit Schlachtbetrieben sowie der gut ausgebauten Direktvermarktung der Garant…