Diplome für angehende Käsebotschafter
Neun Schülerinnen und Schüler des 2. Jahrganges des Ausbildungszweiges Landwirtschaft mit Lebensmitteltechnik der LFS Pyhra absolvierten die Prüfung zum diplomierten Käsekenner bzw. zur diplomierten Käsekennerin. Nach einer umfangreichen Ausbildung überzeugte sich die Prüfungskommission – Prüfungsvorsitzende DI Claudia Schuhmann, Abteilungsvorständin der…
Sektkellereien öffnen sich
Sekt Austria zählt zu den absoluten Trendprodukten. Zu verdanken ist das auch den Herstellern selbst, die mit ihren exzellenten und immer wieder neuen Produkten die Szene lebendig gestalten. Viele davon öffnen rund um das Wochenende von Freitag, den 20. Oktober…
Woche der Hofjause vom 24. April bis 1. Mai
Direktvermarkter, Ab-Hof-Läden, Selbstbedienungsläden, Buschenschanken und Heurigenbetriebe sind aufgerufen, rund um den 1. Mai ein starkes Zeichen für die heimische Landwirtschaft zu setzen. „Wir wollen die heimische Landwirtschaft erlebbar machen für die Konsumentinnen und Konsumenten. Die Hofjause ist das Erfolgsprojekt…
Junior Company der LFS Hollabrunn mit Award geehrt
Nach dem dritten Platz für ihren Businessplan beim Bewerb der Wirtschaftskammer NÖ wurde die Junior Company „Insectograin“ des 4. Jahrgangs der Fachrichtung Kleintierhaltung der Landwirtschaftlichen Fachschule (LFS) Hollabrunn bei der Internationen Handelsmesse in Wien mit dem „Sustainability Award“ ausgezeichnet…
Wiesbauer-Schmankerl für genussvolle Osterjause
Neben der Nesterlsuche mit Ostereiern, Schokohasen und anderen Süßigkeiten darf zu Ostern auch die traditionelle Jause nicht fehlen. Wiesbauer bietet für die Festtage die perfekt passenden Schmankerl. Nach der Fastenzeit wird das Osterfest in Österreich traditionell mit besonderen kulinarischen…
Valentins Grüße nah selbstverständlich
Der Valentinstag steht vor der Tür und bedeutet für viele die Suche nach einem passenden Geschenk. „Eine Vielzahl an Ideen bieten dabei die österreichischen Bäuerinnen, Bauern und Gärtnereien. Von heimischen Blumen und Zierpflanzen bis zu außergewöhnlichen Schmankerln und Werkstücken…
Goldener Erdapfel 2023 an Hollabrunner Erzeuger
Die besten Erdäpfelproduzenten Österreichs wurden mit dem „Goldenen Erdapfel“ ausgezeichnet. Der Sieg in der Kategorie „festkochend“ ging an den Betrieb Kraus OG aus dem Bezirk Hollabrunn. Nicole und Martin Pamperl, ebenfalls aus dem Bezirk Hollabrunn, überzeugten in der Kategorie „vorwiegend…
Beerig frisch vom Feld um`s Eck
Die Erdbeersaison 2022 startet und Niederösterreichs Bauern zeigen mit ihrem Erdbeerfinder die besten Felder auf. Auch heuer sind wieder über 50 Betriebe aus dem ganzen Bundesland dabei. „Erdbeeren müssen nicht fliegen lernen, sie wachsen auch auf heimischen Feldern. Der…
Ernte der Heurigen im Gang
Die kühlen Temperaturen im Frühjahr haben den Erntebeginn der „Heurigen“ etwas verzögert. Ab Hof gab es die ersten bereits Ende Mai. Nun ist die Ernte voll im Gang und die echten österreichischen „Heurigen“ sind schon im Lebensmitteleinzelhandel eingetroffen. Die…
Podcast Heugeflüster on air
Heumilch gibt es ab sofort zu hören: Mit „Heugeflüster“ startet die ARGE Heumilch ihren eigenen Podcast, der monatlich erscheint. „Wir laden mit unserem neuen Format zu einem unterhaltsamen akustischen Streifzug durch die Welt der Heumilch ein“, verrät ARGE Heumilch-Geschäftsführerin Christiane…
Automat lässt Basilikum sprießen
Acht Studierende aus den Welser FH-Studiengängen Agrartechnologie und –management, Automatisierungstechnik sowie drei internationale Austauschstudenten haben im Herbst ein gemeinsames Projekt mit einem Ziel gestartet: Noch mehr Geschmack und Frische für die Campus-Küche. In den letzten Wochen und Monaten haben…
Kochen ohne Reste ist für die Umwelt das Beste
Heumilchbauern liegt die Umwelt am Herzen. Das beweisen sie täglich, denn mit ihrer Wirtschaftsweise tragen sie nachhaltig zur Förderung der Artenvielfalt und Schonung der Ressourcen bei. „Nachhaltigkeit ist ein Prinzip, das bei uns Heumilchbauern bereits lange Tradition hat“, weiß Karl…
Valdivia, Herbstgold und Graziosa überzeugten die Jury
Bereits zum siebten Mal begab sich eine Fachjury auf die Suche nach den besten Erdäpfeln des Landes. Die Besten der Besten wurden vor den Vorhang geholt und mit dem „Goldenen Erdapfel“ ausgezeichnet. Dabei gab es einen neuen Rekord: Beachtliche 254…
Kronprinz Rudolf kommt zurück
Von den USA aus soll eine neue Apfelsorte die Welt erobern. Sie nennt sich „Cosmic Crisp“, ist eine Züchtung der Universität des Staates Washington, Produkt von 20 Jahren Arbeit – und vor allem eine sorgfältig konstruierte Marke. In den „Superapfel“…