Neue Fachmesse in Dortmund
Die Messe Dortmund erweitert ihr Angebot mit der Fachmesse VertiFarm vom 27. bis 29. September 2022. Sie wird sowohl die Branche und das Fachpublikum als auch interessierte Konsumenten ansprechen und die neuesten Entwicklungen zu innovativen kontrollierten Produktionssystemen für Gemüse,…
LABU-Essiganlage funktioniert super
Obstbäume soweit das Auge reicht. Die Streuobstwiesen von Sigrid und Franz Allerstorfer sind die Grundlage für hunderttausende Liter Most. Daraus gärt der Apfelessig. „Unsere LABU-Essiganlage ist zwar schon etwas älter, aber alles funktioniert super. Jeder Handgriff sitzt. Wie sagt…
Damit nur beste Qualität ins Glas kommt
Saftproduktion Wie man Obst nicht nur verwertet, sondern auf hohem Niveau zu Saft verarbeitet, erklärt LK-Experte Andreas Ennser im folgenden Beitrag am Beispiel von Äpfel und Birnen. Von Andreas Ennser Für das jeweilige zu produzierende Produkt sollte man immer die…