Merkblatt Ebermast im Biobetrieb
In einigen europäischen Ländern mästen schweinehaltende Betrieb seit jeher unkastrierte Ferkel. Im deutschsprachigen Raum hingegen ist diese Produktionsform kaum verbreitet. Als zu groß erachten viele Tierhaltende- und Verarbeitungsbetriebe das Risiko von Qualitätsverlusten des Fleisches durch Ebergeruch. Daher findet sich Fleisch…
Züchtung auf Coli-Resistenz in LFS Mistelbach
Der sogenannte Ferkeldurchfall zählt zu den häufigsten Krankheiten bei der Schweinehaltung und sorgt weltweit für große Verluste. Um dieser gefürchteten Erkrankung ganz ohne Einsatz von Medikamenten wirksam zu begegnen, forscht man an der Landwirtschaftlichen Fachschule (LFS) Mistelbach und kann bereits…
Edelhofer Bio-Schweinestall spielt alle Stückln
Am biologisch geführten Betrieb der Landwirtschaftlichen Fachschule (LFS) Edelhof wurde bei der Sanierung und Erweiterung des Schweinestalls besonders die tiergerechte Haltung in den Vordergrund gestellt. Der neue Bio-Schweinestall, der auch für Lehrzwecke großen Anklang findet, hat sich seither gut…
Floimayr ist die Schweinebörse Wurst
Fritz Floimayr, Chef von Gourmetfein in Michaelnbach im Hausruckviertel, geht, so schreibt die Wiener Tageszeitung „DerStandard“ eigene Wege. Der Preis für Mastschweine schwanke stark. In den vergangenen zwei Jahren um 50%. Der Grund dafür läge weniger in den zu- und…
Viele Bauern steigen aus Ferkelproduktion aus
Auf die schwierige Lage der oberösterreichischen Ferkelerzeuger wies Agrarlandesrat Max Hiegelsberger vor Journalisten in Linz hin. Das niedrige Preisniveau habe dramatische Auswirkungen auf die wirtschaftliche Situation der Betriebe. „Immer mehr heimische Bauernfamilien ziehen sich aus der Sauenhaltung und Ferkelerzeugung zurück,…
Deutschland verbietet betäubungslose Ferkelkastration
Der deutsche Bundesrat hat am vergangenen Freitag ausführlich über Anträge aus mehreren Ländern debattiert, die betäubungslose Ferkelkastration über das Jahresende hinaus zu erlauben. Bei der Abstimmung erhielten Anträge, die Frist wegen der derzeit noch nicht marktreifen Methoden zur Schmerzausschaltung um…
Jeder zweite deutsche Ferkelerzeuger will aufhören
Mehr als die Hälfte der deutschen Sauenhalter will in den nächsten zehn Jahren aufgeben, nur 12% wollen den Betrieb ausbauen. Besonders die Aufgabenflut macht den Ferkelerzeugern zu schaffen. Dies geht aus einer heute präsentierten Umfrage der Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands…
Pro-Sau in der Praxis: Ferkelverluste gesunken
Der Betrieb des Ferkelproduzenten Reinhard Scheriau in Kapelln an der Perschling bei St. Pölten ist einer von sechs Bauernhöfen, auf denen neue Abferkelbuchten in der Praxis getestet wurden. BLICK INS LAND war bei der Präsentation der Versuchsergebnisse. Gemeinhin wird Tierrechtsaktivisten…
Schweinepreise erholen sich nachhaltig
Nach einer langen Durststrecke hat sich bereits Ende 2016 am Schweinemarkt eine deutliche Trendwende abgezeichnet. Das haben auch die letzten Monate bestätigt. Die Preise haben ein Niveau erreicht wie zuletzt vor fünf Jahren. „Nachdem die Schweinehaltung mit einer Wertschöpfung von…