Rinder sind keine Klimakiller, im Gegenteil: Sie erzeugen aus nicht essbarer Biomasse, wie Gras, Heu oder Reststoffen der Verarbeitungsindustrie hochwertige Lebensmittel, wie Milch und Fleisch. Die in Österreich häufigste Rinderrasse, das Fleckvieh, kann das besonders effizient und schafft es auf…