Schlagwort: Direktsaft

Store-Check beim Apfelsaft

  Apfelsaft zählt nach Orangensaft zu den beliebtesten Fruchtgetränken. Doch woher stammen die Äpfel in den Säften, die im Lebensmitteleinzelhandel angeboten werden? Das hat nun der Österreichische Branchenverband für Obst und Gemüse (ÖBOG) bei einem im Oktober durchgeführten Store-Check in…

Damit nur beste Qualität ins Glas kommt

Saftproduktion Wie man Obst nicht nur verwertet, sondern auf hohem Niveau zu Saft verarbeitet, erklärt ­LK-Experte Andreas Ennser im folgenden Beitrag am Beispiel von Äpfel und Birnen. Von Andreas Ennser Für das jeweilige zu produzierende Produkt sollte man immer die…