Zum EU-Bio-Tag am 23. September zeigt sich die wachsende Bedeutung biologischer Lebensmittel deutlich: Im österreichischen Lebensmitteleinzelhandel erreichte der wertmäßige Bio-Anteil laut RollAMA-Analyse im ersten Halbjahr 2026 mit knapp 13 Prozent einen neuen Höchststand. Damit setzt sich die positive Entwicklung der vergangenen Jahre fort.

Nach leichten Rückgängen in den Jahren 2023 und 2024 erreichte der wertmäßige Bio-Anteil 2025 wieder das hohe Niveau des Jahres 2022. Im ersten Halbjahr 2026 stieg er schließlich auf den neuen Rekordwert. Besonders gefragt waren dabei Bio-Mehl mit einem Anteil von 30,8 Prozent, Bio-Gemüse mit 25,8 Prozent und Bio-Kartoffeln mit 25 Prozent.

„Der neue Rekordwert von knapp 13 Prozent zeigt: Bio ist in der Mitte der Gesellschaft angekommen. Immer mehr Konsumenten entscheiden sich beim Einkauf bewusst für Bio. Wer dabei zu regional produzierten Bio-Lebensmitteln greift, stärkt zugleich die regionale Bio-Landwirtschaft. Umso wichtiger ist es, auf Qualität und gesicherte Herkunft zu achten. Das AMA-Biosiegel bietet dabei verlässliche Orientierung“, heißt es seitens der AMA-Marketing.

Österreich übertrifft EU-Ziel deutlich

Die starke Position von Bio zeigt sich auch in der heimischen Landwirtschaft selbst. Im Jahr 2025 wurden laut Grünem Bericht 27,2 Prozent der landwirtschaftlich genutzten Flächen biologisch bewirtschaftet. Österreich liegt damit bereits über dem EU-weiten Ziel, den Anteil der landwirtschaftlich genutzten Fläche bis 2030 auf 25 Prozent zu erhöhen.

Im EU-Vergleich folgt laut Eurostat auf Österreich mit deutlichem Abstand Estland mit 22,5 Prozent der landwirtschaftlich genutzten Fläche. Österreich bleibt damit beim Bio-Flächenanteil europaweit an der Spitze. Auch auf Betriebsebene ist Bio fest verankert: Rund 23 Prozent, also etwa jeder fünfte landwirtschaftliche Betrieb, wirtschaften biologisch.

AMA-Biosiegel bietet Orientierung

Beim Einkauf biologischer Lebensmittel bietet das staatlich anerkannte AMA-Biosiegel Orientierung. Seine Anforderungen gehen über jene der EU-Bio-Verordnung hinaus und garantieren eine hohe Lebensmittelqualität sowie die Nachvollziehbarkeit der Herkunft. Das rot-weiße AMA-Biosiegel mit der Herkunftsangabe „Austria“ steht dafür, dass sowohl die landwirtschaftlichen Rohstoffe als auch die Be- und Verarbeitung aus Österreich stammen.