Um die Sensorik ging es im Servierkundeunterricht des 3. Jahrgangs der Fachrichtung Betriebs- und Haushaltsmanagement der Landwirtschaftlichen Fachschule (LFS) Hollabrunn im Rahmen der von den Schülerinnen und Schülern durchgeführten Weinverkostung. Dabei konnten sie ihre Sinne trainieren und schafften es so, die unterschiedlichen Rebsorten gut zu erkennen. Bei der Servierprüfung werden die verkosteten Weine dann zu den unterschiedlichen Hauptspeisen empfohlen und dem Gast, begleitet von einem perfekten Weinservice, präsentiert und eingeschenkt.