Deutschland produziert immer mehr Fleisch
Im Jahr 2016 erzielten die deutschen gewerblichen Schlachtunternehmen einen neuen Höchstwert bei der Erzeugung von Fleisch. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, stieg die Produktion gegenüber dem Vorjahr leicht um 0,1% auf insgesamt 8,25 Mio. t. Damit wurde das bisher…
Vogelgrippe: Moskau sperrt Geflügelfleisch-Import
Seit Mittwoch ist in Russland ein Importverbot für Geflügelfleisch und Geflügelfleischprodukte aus mehreren europäischen Ländern in Kraft. Die mit Ausbrüchen der hochpathogenen Vogelgrippe in den Exportländern begründete Maßnahme erstreckt sich auch auf Futtermittel und -zusätze nichtpflanzlicher Herkunft für Geflügel sowie…
GlobalDairyTrade-Index steigt um 1,3 %
Nach einem spürbaren Rückgang zu Jahresbeginn 2017 und einem geringfügigen Plus Mitte Jänner kam es bei der jüngsten Auktion an der internationalen Handelsplattform GlobalDairyTrade (GDT) zu einem weiteren leichten Anstieg. Der Gesamtindex, in dem eine Bandbreite von verschiedenen Molkereiprodukten und…
Direktvermarktung: Mehr Nachfrage als Angebot
Bei der Frage nach möglichen Entwicklungsstrategien für bäuerliche Betriebe spielen Nischen wie die Direktvermarktung eine immer größere Rolle. Konsumenten schätzen Spezialitäten aus besten, heimischen Rohstoffen und kaufen diese auch gerne direkt beim Bauern ein. Aktuell ist die Nachfrage nach von…
Raumberg-Gumpenstein erhält neuen Schweine-Forschungsstall
An der HBLFA Raumberg-Gumpenstein (Steiermark) wird ein neuer Schweine-Forschungsstall für Untersuchungen zur Geruchsreduktion errichtet. Ab dem Frühjahr 2017 soll mit dem Bau begonnen werden, wo künftig auch Analysen über den Zusammenhang von Ammoniakemissionen und sekundären Partikeln im Bereich Feinstaub –…