ADVERTORIAL MF 8S Dyna E-Power meistert als erster Traktor die Morocco Desert Challenge Vielseitige Massey-Ferguson-Baureihe kombiniert beste Übersicht in ihrer Klasse mit einfacher Bedienung und höchstem Komfort. D er MF 8S Dyna E-Power von Massey Ferguson ist der erste Traktor, der erfolgreich die Mo- rocco Desert Challenge bewältigte – ein beeindruckender Beweis für seine technische Leistungsfähigkeit. Unter 144 Teilnehmern belegte der modi- fizierte Traktor Platz 75 gesamt und Rang 4 in der Truck-Kategorie. Für den Rallye-Einsatz wurde der Traktor umfassend angepasst: Michelin Evobib VF-Reifen, ein PTG Reifendruckregelsystem mit 1800 l/ min Kompressor, Überrollkäfig, Ka- meraspiegel, zusätzlicher Kraftstoff- tank, 75 km/h Höchstgeschwindig- keit, zwei Rennsitze, unabhängige Hydrauliksysteme und ein überarbei- tetes Vorderachs federungssystem zählen zu den Modifikationen. Der Antrieb erfolgte über das se- rienmäßige Dyna E-Power Dop- pelkupplungsgetriebe, das unter Dauerbelastung in über 2.000 km Wüsteneinsatz mit schneller Gang- wahl und maximaler Kraftübertra- gung überzeugte. Dank des Protect-U-Designs mit 24 cm Abstand zwischen Kabine und Motor- haube wurde die Hitzeübertragung stark reduziert. Die Kabine mit 14 Lüf- tungsdüsen und 6,6 m² Glasfläche sorg- te für ein optimales Arbeitsumfeld – auch bei extremen Temperaturen. Angetrieben vom 7,4-Liter AGCO Po- wer Motor mit 400 PS bewies der MF 8S auch unter extremen Bedingun- gen seine Zuverlässigkeit. Dieses Pro- jekt zeigt: Massey Ferguson Trakto- ren sind nicht nur für das Feld gebaut – sie meistern auch die Wüste. Die Essential-Modelle verfügen über einen einfachen T-Fahrhebel oder ei- nen optionalen Joystick. Das Dyna-4 Getriebe verfügt hier über Speed- Matching statt AutoDrive. Diese Aus- stattungsvariante verfügt über 58 l/ min Hydraulikleistung und 2 bzw. op- tional 4 mechanische Steuer ventile. Der modifizierte MF 8S war mit dem serienmäßigen Dyna E-Power Doppel- kupplungsgetriebe ausgestattet, das die Vorteile eines stufenlosen Getrie- bes mit der Effizienz einer mechani- schen Kraftübertragung vereint. Gerade für die anspruchsvollen Be- dingungen der Sanddünen war das Dyna E-Power die ideale Wahl, da es maximale Kraftübertragung ohne Zugkraftunterbrechung bei Gang- wechseln ermöglicht. Das Team resümiert: „Das Getriebe hat außergewöhnlich gut funktio- niert und durch seine Reaktionsfä- higkeit beeindruckt. Nach über 2000 Kilometern Testfahrten und mehr als 13 Stunden kontinuierlichem Schalten hat es sich als wettkampftaugliches PowerShift Getriebe bewährt.“ I T H C R E B N E M R I F unserhof 2/2025 2

6 | „Eure Ansichten und Erfahrungen sind für die Gestaltung der Zukunft von entscheidender Bedeutung“ 16 | Betriebsführung per Knopfdruck 14 | Wie der Schnabel gewachsen ist 26 | Photovoltaik für Landwirte: Jetzt Unabhängigkeit sichern! IM GESPRÄCH HOFÜBERNAHME 6 9 „Eure Ansichten und Erfahrungen sind für die Gestaltung der Zukunft von entscheidender Bedeutung“ Landwirtschaft im Wandel: VISION 2028+ als Weichensteller FAMILIE UND BETRIEB 16 Betriebsführung per Knopfdruck 18 Emotionen machen Geschichten 26 Photovoltaik für Landwirte: Jetzt Unabhängigkeit sichern! 30 Pure Naturmedizin vom Steilhang 35 Der Pilzbrüter aus dem Seenland 38 Bergkäse geht auch automatisch 12 Wenn ich könnte, wie ich wollte 46 Der Kindergarten des Waldes KOMMUNIKATION 14 Wie der Schnabel gewachsen ist 22 Fünf Fragen an … BILDUNG 32 Ackerdemische Würden 40 Konsum neu denken: Hocker aus Büchern 50 Revierbetreuer mit Weitblick Eine Medienkooperation von: unserhof 2/2025 IMPRESSUM HERAUSGEBER Klaus Orthaber EIGENTÜMER UND VERLEGER SPV Printmedien GmbH, Florianig. 7/14, 1080 Wien · CHEFREDAKTEUR Stefan Nimmervoll (nimmer voll@blickinsland.at) · GESCHÄFTSFÜHRERIN Doris Orthaber-Dättel (daettel@blickinsland.at) · REDAKTION & AN- ZEIGENANNAHME Florianig. 7/14, 1080 Wien, Tel.: 01/5812890, Fax: 01/5812890-23, redaktion@ unserhof.at · Logoleiste Titel seite: Grafic Design Pucher · FIRMEN BUCHNUMMER: FN 121 271 S. DVR 286 73 · HERSTELLUNG proprint.at GmbH, 8042 Graz, Tel.: 0316/890791, office@proprint.at, www.proprint.at · VERLAGSORT Florianig. 7/14, 1080 Wien · P.b.b., ZUL.-NR. 14Z040154 M · Alle Zuschriften und Chiffre- Briefe an BLICK INS LAND, Florianigasse 7/14, 1080 Wien. Für unverlangt eingesandte Manuskripte und Unterlagen besteht keine Gewähr auf Veröffent- lichung oder Rücksendung. Einzelpreis: € 5,– Jahresabo Inland: € 15,– · Jahresabo Ausland: € 18,– PEFC-06-39-01 4

IM GESPRÄCH Bundesleiter der LJ Österreich, Markus Buchebner (Mitte), und Landesleiterin der LJ Niederösterreich, Sabine Pfeisinger, haben EU-Agrarkommissar Christophe Hansen im Zuge seines Antrittsbesuchs in Österreich getroffen. Foto: © European Union, 2025/Alex Halada „Eure Ansichten und Erfahrungen sind für die Gestaltung der Zukunft von entscheidender Bedeutung“ Christophe Hansen aus Luxemburg ist seit Anfang Dezember Kommissar für Landwirtschaft und Ernährung in der Europäischen Union. Die Kommission der Europäischen Union ist mit der Bundesregierung eines Staates vergleichbar und somit sowohl für Richtlinien, Verordnungen und Beschlüsse als auch Förderprogramme zuständig. Die Europäische Gesetzgebung hat auch Auswirkungen auf Österreich, da die getroffenen Beschlüsse hierzulande umgesetzt werden müssen. Interview mit EU-Agrarkommissar Christophe Hansen 6 unserhof 2/2025

IM GESPRÄCH in der Landwirtschaft der nächsten Jahrzehnte? Hansen: Die Ernährungssouveränität Europas von morgen liegt in den Hän- den seiner heutigen Junglandwirt:in- nen, die in Zukunft eine transformati- ve Rolle in der Landwirtschaft spielen werden. Junge Menschen bringen fri- sche Energie und innovative Ideen mit, die die Landwirtschaft intelligenter, nachhaltiger und vernetzter machen als je zuvor. Ihr Engagement ist von entscheidender Bedeutung, und ich bin zuversichtlich, dass die Landwirt- schaft mit ihrer Führungsrolle eine nachhaltige, widerstandsfähige und zukunftsorientierte Landwirtschaft bleiben wird. Die Landjugend Österreich ist über- zeugt, dass ein „Reality-Check“ für neue Gesetzesinitiativen durch jun- ge Landwirt:innen sinnvoll wäre. Könnten Sie sich eine solche Einbin- dung in der EU vorstellen? Hansen: Dies ist im Gange. Im Instru- mentarium „Bessere Rechtsetzung“ gibt es ein neues Instrument mit der Bezeichnung „Jugendcheck“, mit dem sichergestellt werden soll, dass die EU-Politik noch in der Gestaltungspha- se die Auswirkungen auf junge Men- schen berücksichtigt. Darüber hinaus führen wir jährliche jugendpolitische Dialoge, bei denen junge Menschen und EU-Kommissare zusammenkom- men, um über politische Initiativen der EU zu sprechen. So beziehen wir Jung landwirt:innen sinnvoll in die poli- tischen Diskussionen ein. Mit welchen Eindrücken von der Landwirtschaft und vor allem von der Landjugend verlassen Sie jetzt Österreich, und was nehmen Sie sich dabei mit? Hansen: Ich verlasse Österreich mit großer Wertschätzung für das Engage- ment und die Leidenschaft, die die jun- gen Menschen auf dem Land für die Landwirtschaft mit sich bringen. Ich nehme dabei auch ein besseres Ver- ständnis der Herausforderungen mit, mit denen Sie konfrontiert sind, wie z. B. Zugang zu Ressourcen und Sicher- heitsplanung. Und viel Hoffnung auf die Zukunft. unserhof 2/2025 Das Gespräch fand passenderweise auf dem landwirtschaftlichen Be- trieb von Hannah Mayr (Mitglied LJ Großmugl) und ihrem Papa statt. Foto: © European Union, 2025/Alex Halada Bodenpolitik deckt viele Aspekte ab, die meist in die nationale Zuständig- keit fallen. Es besteht Potenzial für den Einsatz nationaler Instrumente zur Er- leichterung des Generationswechsels, wie z. B. Ruhestandsregelungen und Steueranreize. Wir müssen auf den Landmobilitätsprogrammen mehrerer EU-Länder als guten Beispielen aufbau- en. Es ist wichtig, die Transparenz auf dem Grundstücksmarkt zu fördern, um Jungbäuerinnen und Jungbauern einen besseren Zugang zu Land zu er- möglichen. In diesem Zusammenhang arbeite ich an der Entwicklung einer EU-Beobachtungsstelle für landwirt- schaftliche Flächen. Planungssicherheit ist ein entschei- dender Faktor für Junglandwirt:in- nen, vor allem bei Investitionen. Welche Ansätze sehen Sie, um lang- fristige Stabilität und Berechenbar- keit in der Agrarpolitik zu gewähr- leisten? Hansen: Wenn wir die Sicherheit und Souveränität unserer Lebensmittel gewährleisten und die Dynamik der ländlichen Gebiete erhalten wollen, dann muss die Landwirtschaft attrak- tiv, fair, wettbewerbsfähig und für künftige Herausforderungen gerüstet sein. In der Vision für Landwirtschaft und Ernährung werden vier vorrangige Arbeitsbereiche genannt, um dies zu erreichen: der Sektor muss mit einem fairen Lebensstandard attraktiv sein; wettbewerbsfähig und widerstandsfä- hig; zukunftsorientiert; mit der Natur arbeiten; er sollte eine enge Verbin- dung zwischen Lebensmitteln und Ver- brauchern aufweisen und faire Lebens- und Arbeitsbedingungen in lebendigen ländlichen Gebieten mit verbessertem Zugang zu Dienstleistungen und Infra- struktur bieten. Eine unserer Initiativen ist eine Strategie für den Generations- wechsel, mit der Hindernisse beseitigt werden sollen, mit denen Jungland- wirt:innen beim Eintritt in den Sektor konfrontiert sind. Sie haben die Bedeutung der Ju- gend für die Landwirtschaft betont. Was ist Ihre persönliche Vision für die Rolle der jungen Generation 8

IM GESPRÄCH 2. Formulierung von Zielen und Maßnahmen Sieben Fokusgruppen erarbeiteten in sieben strategischen Handlungs- feldern sieben Zielbilder mit insge- samt 37 Zielen und 170 Umsetzungs- maßnahmen. Die 7 Handlungsfelder 1. Stärkung des Unternehmertums in der Landwirtschaft 2. Ausrichtung und Weiterentwick- lung der agrarischen Qualitätspro- duktion 3. Klima- und Umweltschutz und Klima wandelanpassung 4. Optionen der Wertschöpfung am Bauernhof 5. Zukunftsfähiger und resilienter ländlicher Raum – Bedürfnisse der Landwirtschaft 6. Chancen und Nutzen der Digitali- sierung, Forschung und Innovation 7. Gesellschaftliche Wahrnehmung und Wertschätzung – Dialog mit der Gesellschaft 3. Zusammenführung der Ergebnisse Die Ergebnisse aus Phase 1 und 2 wurden zusammengetragen, Zu- kunftsimpulse formuliert und an- schließend in einer Broschüre ver- öffentlicht. Der gesamte Prozess wurde von einem wissenschaftlichen Beirat bestehend aus Wissenschafter:innen verschiede- ner österreichischer und nicht-österrei- chischer Institutionen begleitet. Die Bundesleiterin der Landjugend Österreich, Valentina Gutkas, hat zu- sammen mit Irene Neumann-Hart- berger (ARGE Österreichische Bäuerinnen) das Handlungsfeld „Zukunftsfähiger und resilienter ländlicher Raum – Bedürfnisse der Landwirtschaft“ geleitet. Durch ihre Tätigkeit bei der Landjugend, die Mit- hilfe im elterlichen Weinbaubetrieb und ihr Studium an der Universität für Bodenkultur sowie an der Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik ver- fügt sie über fundierte Einblicke in die österreichische Landwirtschaft und die Perspektiven der jungen Genera- tion. 10 Wie war es für dich bei dem Strate- gieprozess der VISION 2028+ aktiv dabei zu sein und gemeinsam mit Irene Neumann-Hartberger das Handlungsfeld „Zukunftsfähiger und resilienter ländlicher Raum – Bedürfnisse der Landwirtschaft“ zu leiten? Valentina Gutkas: Es war eine span- nende und sehr bereichernde Erfah- rung, Teil dieses intensiven Strategie- prozesses zu sein – und zugleich eine große Ehre, gemeinsam mit Irene Neumann-Hartberger das Handlungs- feld 5 zu leiten. Die Zusammensetzung unserer Arbeitsgruppe war besonders vielfältig: Vertreter:innen aus unter- schiedlichsten Bereichen haben ihre Perspektiven eingebracht, was zu einem sehr lebendigen und ganzheit- lichen Austausch geführt hat. Als Bun- desleiterin der Landjugend Österreich war es mir ein besonderes Anliegen, den Fokus auf den ländlichen Raum zu legen – dort schlägt unser Herz, dort liegt unser Wirken. Besonders gefreut hat mich auch, dass wir gemeinsam Frauen sichtbar machen konnten und deren spezifische Bedürfnisse im ländli- chen Raum in den Mittelpunkt gestellt haben. Wieso braucht es die VISION 2028+ in der österreichischen Landwirt- schaft? Gutkas: Die VISION 2028+ ist essenziell, um der Landwirtschaft in Österreich eine klare, positive Zukunftsperspek- tive zu geben. In einer Zeit, die von ständiger Veränderung, Unsicherheit und hohem Tempo geprägt ist, braucht es Stabilität, Orientierung und Zuver- sicht. Gerade junge Menschen, die vor einer Hofübernahme stehen, sehnen sich nach wirtschaftlicher Sicherheit und langfristigen Perspektiven. Eine gemeinsame Vision schafft genau das: eine Basis, auf der Entscheidungen getroffen und Wege gestaltet werden können – mit dem Blick nach vorne. Was ist deine Vision als Landjugend- funktionärin für die kommenden Jahre in der österreichischen Land- wirtschaft? Gutkas: Unsere Wurzeln als Landju- gend liegen in der Landwirtschaft – und genau diese wollen wir stärken. Un- ser Ziel ist es, jungen Menschen mehr Gehör und eine stärkere Stimme zu geben. Dafür braucht es auch eine kla- re agrarpolitische Positionierung der Landjugend. Nur so schaffen wir Raum für die nächste Generation, für die kom- menden Hofübernehmer:innen. Deshalb haben wir ein bundesweites Agrargremium ins Leben gerufen, be- stehend aus zwei Vertreter:innen je Landesorganisation sowie den Land- jugend-Delegierten in den Landwirt- schaftskammerausschüssen. In diesem Gremium bündeln wir die Anliegen und Positionen der Junglandwirt:innen. Ein weiterer Fokus liegt auf der Unter- stützung bei der Hofübernahme – mit Informationskampagnen, Broschüren und dem Projekt „Hofübernahme im Fokus – die Zukunft unserer Landwirt- schaft“, das wir gemeinsam mit dem Landwirtschaftsministerium initiiert haben. Dabei geht es um Bewusst- seinsbildung, um konkrete Unterstüt- zungsangebote und um Bildungs wege, die Mut machen – mit gelungenen Beispielen, auch aus dem Bereich aus der außerfamiliären Übergaben. Und nicht zuletzt: Netzwerke sind von unschätzbarem Wert. Die Landjugend bietet hier eine einzigartige Plattform für Austausch, Zusammenhalt und gegensei- tige Unterstützung – besonders für jun- ge Menschen in der Landwirtschaft. Was sind deiner Meinung nach die größten Missverständnisse, die Men- schen über die Landwirtschaft haben, und wie könnte man diese aufklären? Gutkas: Ein weit verbreitetes Missver- ständnis ist, dass Landwirtschaft rück- ständig sei, Frauen keine bedeutende Rolle spielen oder Tiere schlecht be- handelt werden. Solche Klischees wer- den leider oft durch einseitige mediale Darstellungen verstärkt. Die Realität sieht anders aus: Die mo- derne Landwirtschaft arbeitet nachhal- tig – mit ressourcenschonenden Me- thoden, innovativer Technik und einem tiefen Verantwortungsbewusstsein gegenüber Umwelt, Tier und Mensch. Auch Frauen sind längst treibende Kräfte in der Landwirtschaft. Was es braucht, ist mehr Offenheit und Dialog. Die Landjugend setzt genau unserhof 2/2025

Foto: © Lebensqualität Bauernhof Wenn ich könnte, wie ich wollte Psychosoziale Themen rund um das Thema Hofübergabe werden in Workshops in Landwirtschaftlichen Fachschulen thematisiert. I m Jahr 2012 entstand der Workshop „Wenn ich könnte, wie ich wollte“ für Landwirtschaftliche Fachschu- len in einer Kooperation zwischen BeziehungLeben, Sozialversicherungs- anstalt der Bauern, Maschinenring und Landwirtschaftskammer. Seit meh- reren Jahren führen nun die psycho- sozialen Beratungsstellen der Land- wirtschaftskammern „Lebensqualität Bauernhof“ in Oberösterreich und in Salzburg den Workshop durch, um die Jugendlichen bereits zum Zeitpunkt 12 ihrer Ausbildung auf psychosoziale Themen rund um die Hofübernahme aufmerksam zu machen. Warum es sinnvoll ist, bereits in Schulen zu gehen Ziel ist es, sich möglichst früh Gedan- ken über das oft konfliktträchtige Thema Hofübernahme zu machen, das breite Unterstützungsangebot für Bäuerinnen und Bauern bekannt zu machen, Berührungsängste abzubau- en, über Gefühle sprechen zu lernen und präventiv über die Wichtigkeit der mentalen Gesundheit aufzuklären. Denn Statistiken in allen europäischen Ländern sprechen eine deutliche Spra- che: Bäuerinnen und Bauern sind einer hohen psychischen Belastung ausge- setzt und haben erhöhte Burnout- und Suizidraten gegenüber anderen Be- rufsgruppen. Eine der Beraterinnen meint, dass Bäuerinnen und Bauern oft feststellen in den Beratungen: „Aha, geht es eh anderen auch so!“ Die Tat- unserhof 2/2025

THEMA Wie der Schnabel gewachsen ist Seit zweieinhalb Jahren vermitteln die Farmfluencer in den sozialen Medien ehrenamtlich ein realistisches Bild der Landwirtschaft. unserhof hat mit Ingrid Trimmel aus Pyhra eine der Botschafterinnen vom Bauernhof getroffen. 14 unserhof 2/2025 Foto: © weinfranz.at

THEMA Fotos: © pistipixel.at Betriebsführung per Knopfdruck Die Aufzeichnungspflichten für Landwirte werden mehr. Abhilfe können Farm-Management-Programme wie AgrarCommander schaffen. unserhof hat sich die Möglichkeiten am Betrieb von FRANZ SCHMUDERMAYER erklären lassen. E in Mal jährlich klopft der AMA-Kontrolleur bei Franz Schmudermayer in Ruppersthal in der Region Wagram an. Er will wissen, ob der junge Landwirt die Gute Agrarpraxis, kurz G.A.P., bei seinen Erd- äpfeln einhält. Drei Stunden sind für den Besuch eingeplant – Zeit, die der Bauer durchaus auch anders verwen- den könnte. „Was soll´s, wenn es halt notwendig ist“, zuckt Schmudermayer mit den Achseln. Immerhin muss er in die Vorbereitung auf die Kontrolle nicht allzu viel Zeit investieren. Denn der Niederösterreicher ist einer von 4.000 Kunden von AgrarCommander. Auf Knopfdruck wirft ihm das Programm 16 alle relevanten Daten aus, die auch den Gast von der AMA interessieren könnten. Bald soll damit auch heuer wieder das Hakerl unter die unabwend- bare Pflicht gemacht werden können. „Wenn auf einem Ausdruck steht ,von AgrarCommander geprüft´ wird das von den Prüfern sehr geschätzt“, weiß dessen Geschäftsführer Johannes Stei- ner. Sein Unternehmen gehört seit 2019 zur Raiffeisen Ware Austria und wird von einem schlanken Team an Pro- grammierern und Agrarexperten ge- managt. Dass einige Kollegen nebenbei daheim Bauernhöfe führen, mache ihre Mitarbeit doppelt wertvoll. „Wir wis- sen, was ein Landwirt braucht.“ Längst sind es nicht nur die Kartoffeln, bei denen Schmudermayer mit dem Programm arbeitet. „Wir führen da- mit online eine Ackerschlagkartei und geben Maßnahmen wie die Bodenbe- arbeitung oder den Einsatz von Pflan- zenschutz- oder Düngemitteln direkt am Tablet in der Traktorkabine ein.“ Da alle Vorgaben des Gesetzgebers und des ÖPUL-Programms hinterlegt sind, weiß Schmudermayer schon, bevor er einen Arbeitsschritt setzt, ob dieser auch so erlaubt ist. „Bei der Fülle an Auflagen den Überblick zu bewahren, ist schwierig. Wenn zum Beispiel nach einer Spritzung eine Wartefrist bis zur Ernte einzuhalten ist, poppt das auto- unserhof 2/2025

FAMILIE UND BETRIEB Emotionen machen Geschichten Die junge oberösterreichische Ackerbäuerin MICHAELA SANDMAYR ist ein Sprachtalent. Ihr Wissen teilt sie in Kursen mit anderen Bauern. Im Gespräch mit STEFAN NIMMERVOLL präsentiert sie ihren Zugang zur landwirtschaftlichen Kommunikation der Zukunft. unserhof: Du trägst in deinen Kursen zum Thema „Storytelling“ vor. Erzäh- len wir die richtigen Geschichten von den Bauernhöfen? Michaela Sandmayr: Die richtige Ge- schichte ist die, die zum Betrieb passt. Dabei ist es gar nicht so leicht, die Ge- schichte zu finden, die mich und mei- nen Betrieb widerspiegelt. Wie erkenne ich dann, was mein Ge- genüber interessieren könnte? Sandmayr: Im direkten Austausch leicht. Ich merke, wie die Person re- agiert. Wenn ich zum Beispiel in einem Lebensmittelgeschäft mit einer jungen Frau ein Gespräch beginne, die gerade am Eierkaufen ist, und ich habe einen Hendlbetrieb daheim, dann kann ich genau da anknüpfen. Auf Social Me- dia weiß ich mit der Zeit, was meine Community interessiert, weil ich sehe, wie gut die Beiträge funktionieren. Insgesamt brauche ich etwas Gespür für mein Gegenüber. Und wenn ich mir nicht sicher bin, kann ich immer nach- fragen. Auf manchen Höfen gibt es viel zu erzählen. Andere Bauern werden sich eher „normal“ vorkommen. Hat jeder Betrieb eine Geschichte, die es wert ist, erzählt zu werden? Sandmayr: Definitiv. Auf jedem Hof passieren jeden Tag so viele unglaubli- che Geschichten. Wir arbeiten ja nicht nur auf den Betrieben, wir leben dort auch. Wir haben oft jahrhundertelange Traditionen oder Familiengeschichten. Auch in der aktuellen Zeit passieren 18 ganz viele Dinge – egal, ob es Tradi- tionen oder Rituale sind oder ob es etwas ist, was sich die letzten Jahre aufgebaut hat. Oder auch etwas Span- nendes, total Außergewöhnliches, was jetzt im Moment passiert. Das heißt, dass es immer Geschichten gibt, die man erzählen kann. Wichtig ist, dass eine Emotion dahinter steckt und dass sich persönlich jemand dafür begeis- tert oder davon berührt fühlt. Die Themen, die einen Bauern be- wegen, sind oftmals ganz andere als die des durchschnittlichen Kon- sumenten. Wie gelingt es, zwischen diesen beiden Welten eine Brücke zu schlagen? Sandmayr: Ich stoße mich ein biss- chen an dem Begriff „der durch- schnittliche Konsument“. Denn Kon- sumenten sind wir alle. Wir Landwirte sind auch Konsumenten. Wir sind alle sehr vielfältig. Insgesamt gibt es also immer Themen, die beide betreffen. Es gibt immer Botschaften, die mir aus betrieblicher oder persönlicher Sicht wichtig sind und solche, die mein Gegenüber interessieren. Da gibt es ganz bestimmt eine Schnitt- menge, weil wir alle gute Lebensmit- tel wollen und drei Mal am Tag essen. Und weil wir alle die Landschaft rund um uns haben, die von den Land- wirten gepflegt wird. Es gibt alleine dadurch schon Überschneidungen. Wenn man Offenheit mitbringt und Spaß daran hat, zu kommunizieren, gelingt es immer, eine Brücke zu schlagen. Wie viel soll „aus dem Bauch he- raus“ kommen und wie viel muss man planen, wenn man kommuni- zieren will? Sandmayr: Gute Kommunikation ist beides: Einerseits Fachwissen und an- dererseits Emotion. Wer wirklich ein professionelles Kommunikationskon- zept erstellen will, macht das im bes- ten Fall strategisch. Sonst verpufft sehr viel Energie, ohne dass die Botschaft wirklich ankommt. Zuerst überlege ich mir dabei, was ich sagen will, dann, wer meine Zielgruppe ist, und erst als drittes, wie ich das machen werde. Braucht jeder Hof ein Kommunikations- konzept? Sandmayr: Vielleicht ist der Begriff ein bisschen hochgestochen. Aber am bes- ten überlege ich mir im Vorhinein, was ich überhaupt erreichen möchte. Ich habe ja wahrscheinlich einen Beweg- grund, warum ich mit der Kommunikati- on starte. Je konkreter ich weiß, was ich erreichen will, desto leichter erreiche ich es natürlich auch. unserhof 2/2025

Fotos: © pistipixel.at Hat vielleicht sogar jeder Bauer auch die Verantwortung, über seine Tätig- keit zu reden? Sandmayr: Irgendwo schon. Wir Land- wirte sind alle Unternehmer und es gibt kein Unternehmen, das keine Öf- fentlichkeitsarbeit macht und damit langfristig erfolgreich ist. In den letz- ten Jahrzehnten ist es zwar sicher auch ohne gegangen, wenn ich mein Produkt über eine Genossenschaft oder einen Landesproduktenhändler vermarkte. Wenn ich nicht kommuniziere, gehe ich aber auch in keinen Austausch. Das muss ich aber tun, um langfristig Aner- kennung und Wertschätzung für meine Arbeit zu bekommen. Was muss ich wissen, bevor ich mit der Kommunikation über meinen Bauernhof beginnen kann? Sandmayr: Im besten Fall kenne ich mich und meinen Betrieb gut. Was macht meinen Hof einzigartig und was macht mich und unsere Familie aus? Selbstreflexion ist für dich ein we- sentlicher Begriff. Wie definierst du ihn? Sandmayr: Dass ich mich kritisch mit mir selber und meinem Betrieb ausei- nandersetze. Das klingt relativ logisch, ist aber gar nicht so leicht, vor allem, wenn man schon Jahre oder Jahr- zehnte am Betrieb arbeitet. Erstens bekommt man eine gewisse Betriebs- blindheit und zweitens meint man es grundsätzlich gut. Das heißt, dass man ja eigentlich jeden Tag das Beste gibt. 20 Dann ist es gar nicht so einfach, einmal eine kritische Perspektive einzuneh- men und zu hinterfragen, wie das an- dere wahrnehmen könnten. Selbstre- flexion kann man üben, und sie bringt einem auch persönlich sehr viel, weil man sich, seinen Betrieb und seine Fa- milie wieder ganz anders sieht. Gehört es mittlerweile zum Basiswis- sen eines Landwirts, auch gut kom- munizieren zu können? Sandmayr: Absolut. Auch wenn es mo- mentan noch nicht überall im Lehrplan verankert ist, gibt es viele engagierte Lehrerinnen und Lehrer, die sich echt darum bemühen. Ich bin in diesem Mo- nat in drei verschiedenen Fachschulen, die Rhetorik- und Argumentationstrai- nings anbieten wollen und sich wirklich bemühen, dass die Schüler das Werk- zeug haben, um die Kommunikation selber in die Hand zu nehmen. bundenheit zu ihren Lebensmitteln, weil wir in unserem Alltag sehr losge- löst davon sind. Ist es überhaupt sinnvoll, zu versu- chen zu erklären, warum die Land- wirte Pflanzenschutz betreiben oder Gülle ausfahren? Sollen wir da nicht besser gleich beim glücklichen Schweinchen bleiben? Sandmayr: Mir ist authentische und ehrliche Öffentlichkeitsarbeit wichtiger als das glückliche Schweinchen. Wir sollen keine reine Werbung betreiben. Daher ist es wichtig, auch Reizthemen anzugehen und zu erklären, was wir machen. Wir haben aber daneben so viele positive und beeindruckende Din- ge, über die wir reden können. Da sind Pflanzenschutz, Dünger, Gülle oder Tierhaltung nur kleine Unterbereiche im Kontext des Gesamten, worüber wir kommunizieren können. Wie ist das Image der Landwirt- schaft? Sandmayr: Das Image der Landwirt- schaft ist um einiges besser als wir selber glauben. Da unterscheiden sich Selbstbild und Fremdbild. Die Bäuerin und der Bauer haben nochmals ein bes- seres Image als die Landwirtschaft per se. Auch unsere Vertrauenswerte sind hoch. Wir haben also einen relativ an- gesehenen Beruf. Warum ist das so? Sandmayr: Viele Menschen suchen wieder die Nähe zur Natur und die Ver- Gibt es so etwas wie maßgeschnei- derte Kanäle für jeden Adressaten- kreis? Sandmayr: Ja. Meine Empfehlung ist immer, zu überlegen, wen ich tatsäch- lich erreichen möchte. „Alle Österrei- cherinnen und Österreicher“ ist ein bisschen hoch gesteckt. Je konkreter, desto besser. Einen jungen Mann mit 32 Jahren, der leidenschaftlich gern Rennrad fährt und sich gesund ernährt oder eine Frau mit 45 Jahren, die mit- ten im Beruf steht und einen stressi- gen Alltag hat, bei der es beim Essen schnell gehen muss, werde ich unter- unserhof 2/2025

KOMMUNIKATION Foto: © Adobe Stock – we.bond.creations Fünf Fragen an ... Im Steiermarkhof in der Landeshauptstadt Graz hat die Kommunikationsexpertin MICHAELA SANDMAYR im Frühjahr einen Kurs zum Thema „Storytelling“ für die Landjugend gehalten. unserhof war dabei und hat einige Teilnehmerinnen zu ihren Erfahrungen befragt. 22 unserhof 2/2025

Celine Aldrian stammt von einem Wein- gut aus St. Nikolai im Sausal und studiert Gesundheits- und Krankenpflege. Am Hof ihres Freundes wird Milchwirtschaft be- trieben. Foto: © Landjugend Steiermark unserhof: Was ist die Story deines Lebens? Celine Aldrian: Mit dem Weinbau bin ich von klein auf verbunden, da bin ich schon immer gerne mitgegangen, weil ich gerne in der Natur bin. Viecher sind aber Viecher. Heute mag ich das Milch- vieh sogar noch ein bisschen mehr. Postest du über das, was du in der Landwirtschaft machst? Aldrian: Ab und zu. Die Leute sollen se- hen, was hinter den Produkten steckt, die sie in der Hand haben. Wir machen im Weinbau zum Beispiel alles noch mit der Hand. Was planst du als Nächstes für euren Betrieb? Aldrian: Momentan helfe ich mehr mit und rede weniger mit. Aber die Um- stellung von der Anbindehaltung zum unserhof: Was ist die Story deines Lebens? Anna Haring: Ich liebe es, auf einem Bauernhof groß geworden zu sein und ich möchte unbedingt auch meine Kin- der am Land großziehen. Ich schätze die Verbundenheit mit der Natur und den Alltag mit vielen Geschwistern. Hast du ein Herzensthema in deiner Kommunikation? Haring: Auf jeden Fall die Positivität und dass die Leute sich mehr mit Kon- sumbewusstsein auseinandersetzen. Was sie jeden Tag zum Frühstück, zu Mittag und zum Abendessen zu sich nehmen, macht den Unterschied. Die Anna Haring kommt von einem Milch- viehbetrieb in der Weststeiermark und ist derzeit Schülerin in der HBLA Raum- berg-Gumpenstein. Sie will nicht den Hof übernehmen, sondern an der VetMed in Wien studieren. Foto: © Landjugend Steiermark 24 Laufstall wird ein großes Thema wer- den. Warum soll sich die Landwirtschaft beim Thema Kommunikation weiter- bilden? Aldrian: Weil zu wenig darüber gere- det wird. Die Leute müssen erkennen, dass auch die Bauern eine Geschichte zu erzählen haben. Was wirst du nach dem heutigen Se- minar anders machen? Aldrian: Auf jeden Fall nicht mehr so viel drumherum reden, sondern die genauen Fakten auf den Tisch legen. Ich will sagen, was ich machen will und wie ich etwas machen will. meisten haben gar keine Ahnung, son- dern kaufen einfach nur blind ein. Wie viel Zeit verbringst du jeden Tag auf sozialen Medien? Haring: Zirka eine bis zwei Stunden. In der Fastenzeit habe ich geschaut, dass ich ein bisschen reduziere, weil mir auch die negativen Folgen von Social Media bewusst sind. Wie wichtig ist das Thema künstliche Intelligenz? Haring: Sehr wichtig. Ich sehe ein riesen- großes Potential, sich damit im Job und im Alltag etwas zu erleichtern. In der Schule machen viele ihre Hausübung nur noch mit ChatGPT und denken überhaupt nicht mehr selber nach. Kommuniziert die Veterinärmedizin genug? Haring: Gerade bei der Maul- und Klau- enseuche wird viel über Tipps und Maßnahmen kommuniziert, wie man verhindert, dass der Virus zu uns nach Österreich kommt. unserhof 2/2025

THEMA g n i r n e n i h c s a M © : s o t o F Photovoltaik für Landwirte: Jetzt Unabhängigkeit sichern! Steigende Strompreise, hohe Betriebskosten und unsichere Zukunftsperspektiven setzen viele Landwirte unter Druck. Doch wer große Dachflächen oder Grundstücke besitzt, hat bereits die perfekte Grundlage, um sich mit einer Photovoltaikanlage selbst mit Energie zu versorgen. Wir sprechen mit WALTER SCHAIDREITER, Leiter Energiemanagement beim Maschinenring Salzburg. Er ist der Experte, wenn es um maßgeschneiderte Energielösungen für landwirtschaftliche Betriebe geht. Strompreisen und regulatorischen Vorgaben, und hast eine “Mit einer PV-Anlage bist du unabhängig von schwankenden sichere Energiequelle – selbst im Blackout-Fall. Denn eines ist klar: Deine Tiere müssen gemolken werden, egal ob das Netz funktioniert oder nicht. Eine eigene, gut geplante Photovoltaikanlage mit Speicher gibt dir diese Sicherheit.“ Walter Schaidreiter unserhof 2/2025 Walter Schaid reiter, Leiter Energie- management Maschinenring Salzburg 26

ADVERTORIAL Ertrag maximieren, Risiken minimieren: Individuelle Lösungen für Schweinebauern In Österreich gibt es geschätzt um die 5.000 Schweinebetriebe. Eine nicht unbeachtliche Zahl, wenn man bedenkt, dass ein Schweinebauer durchschnittlich etwa 100 bis 150 Personen mit seinem Betrieb ernährt. Die Landwirtschaft zählt zu den wichtigsten Säulen unserer Gesellschaft. A usfälle aufgrund von Seuchen wie der Maul- und Klauenseu- che oder der Afrikanischen Schweinepest, aber auch Krankhei- ten wie PRRS können für Landwirte daher schnell den finanziellen Ruin bedeuten. Schützen Sie Ihren Tier- bestand und beugen Sie dem Risiko des Ertragsausfalls vor, indem Sie die R+V Ertragsschadenversicherung abschließen. Nutzen Sie Ihre Chance und sparen Sie außerdem bis zu 55 % staatliche Förderung auf die Versiche- rungsprämie. Ertragsschadenversicherung für Nutztiere Die Ertragsschadenversicherung der R+V schützt Höfe mit Nutztieren vor Einkommensausfällen durch Seu- chen, Krankheiten, aber auch Unfäl- le. Gerade in der aktuellen Lage, wo MKS in Europa ihr Unwesen treibt, kann man nicht vorsichtig genug sein. Selbst Höfe mit höchsten Qualitäts- standards sind mitunter nicht vor dem Eindringen einer Seuche in den eigenen Tierbestand gefeit. Selbst wenn es nicht den eigenen Hof be- trifft, kann ein Seuchen-Befall am Nachbarhof ebenfalls zu Sperrung des eignen Betriebs führen. Aber nicht nur Seuchen, sondern auch an- dere Krankheiten, oder Unfälle sind oftmals unvermeidbar. Individuelle Lösung für beste Sicherheit und kalkulierbare Kosten R+V geht individuell auf jeden Betrieb ein, um eine maßgeschnei- derte Versicherungslösung zu finden – auf Pauschal sätze wird verzichtet. SCHADENBEISPIEL: ERTR AGSSCHADENVERSICHERUNG VS. ASP Landwirt Gimpel besitzt einen Schweinemastbetrieb mit 2.000 Plätzen. Bei einem 3 km entfernten Nachbarbetrieb wurde die Afrikanische Schweinepest (ASP) festgestellt, auch der Betrieb von Herrn Gimpel fällt in die Schutzzone und unterliegt ab diesem Zeitpunkt strengen Vermarktungs- einschränkungen. Tiere durften nun weder ein- noch ausgestallt werden, und erst nach 4 Wochen erhielt der Landwirt die Freigabe, um überschwere Tiere aus Tierschutzgründen töten und entsorgen zu können. Die Tierkörperver- wertung nahm die Mastschweine allerdings nur zum Nullerlös ab, was für zusätzlich erhöhte Transport- und Vermarktungskosten sorgte. Obwohl keine weiteren ASP-Ausbruchsbetriebe festgestellt wurden, wurde die Schutzzone erst nach 3 Monaten vollständig aufgehoben. Durch ausbleibende Erlöse, erhöhte Futter-, Haltungs- und Tierarztkosten, Leerstand sowie gestiegene Kosten wegen weiterer behördlicher Auflagen entstand ein Gesamtschaden von 209.000 EUR. Die R+V hat diesen abzüglich des vereinbarten Selbstbehalts im Rahmen der Ertragsschadenversicherung vollständig reguliert. 28 www.ruv.at Das jeweilige Leistungsspektrum wird je nach Bedarf ermittelt und zur Ver- fügung gestellt. Dabei werden die Erlöse und Kosten eines Schadenjahres mit den Leistungsdaten der Vorschadenjahre verglichen. Das führt zu bestmöglicher Sicherheit und kalkulierbaren Kosten, denn Sie tragen im Schadenfall nur den zuvor gewählten Selbstbehalt. R+V Deckungshighlights – Ganzjähriger Schutz für land- wirtschaftliche Nutztierbetriebe (Geflügel, Rind, Schwein). – Absicherung von Einnahme- aus fällen und finanziellen Einbußen. – Schutz im Seuchenfall auch in der Überwachungs- und Sperrzone. – Bis zu 55 % staatliche Förderung: R+V übernimmt die Antrags- stellung. – Kalkulierbare Kosten: Im Schaden- fall tragen Sie lediglich den gewähl- ten Selbstbehalt. – Mitversichert: erhöhte Tierarzt- kosten, Desinfektion, Wiederbe- schaffung der Tiere, und vieles mehr. R+V: Partnerschaft für den Erfolg Als Niederlassung der R+V Allgemei- ne Versicherung AG sind wir Teil einer der größten deutschen Versiche- rungsgruppen. Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Seite: Kontaktieren Sie unser Team der Tierversicherung: tier@ruv.at oder Tel.: 01 810 5333 560 I T H C R E B N E M R I F unserhof 2/2025

THEMA Fotos: © pistipixel.at Pure Naturmedizin vom Steilhang In Steeg im oberen Lechtal Landwirtschaft zu betreiben, ist keine einfache Sache. Doch für Familie Hammerle sind steile Hänge, harte Winter und kurze Sommer kein Hindernis, sondern gelebter Alltag. D a, wo jetzt unsere Kühe gra- sen, kommt fast jedes Jahr die Lawine herunter“, sagt Armin Hammerle und zeigt auf die steile Weidefläche hinter dem Hof, wo 20 Brown-Swiss-Kühe gemütlich wiederkäuen. Bis in den Frühsommer dauert es oft, bis der letzte Schnee schmilzt. Dann beginnt die mühsame Handarbeit: Steine und Geäst müssen von der Fläche entfernt werden – ein echtes Ganzkörpertraining. „Heuer ist sie erstmals ausgeblieben“, meint der Tiroler, der im Hauptberuf als Be- triebsleiter-Stellvertreter bei den Ski- liften Warth arbeitet. Der Klimawandel 30 macht sich auch in einer der rauesten Ecken Tirols bemerkbar. Spätestens im Sommer wird es wieder sportlich, wenn das Heu von den steilsten Bergwiesen rund um Steeg händisch eingebracht wird. „Zum Glück können wir jetzt den Motormäher einsetzen. Die Sense brau- chen wir nur noch selten“, sagt er mit einem Schmunzeln. Für Vater Herbert Hammerle ist das, was auf den Hochflächen wächst, pure Na- turmedizin: „Die Artenvielfalt da oben ist riesig. Unsere Kühe lieben dieses Fut- ter.“ Wird das Heu mit dem aus dem Tal gemischt, steigen Appetit und Milchleis- tung. Auch auf den Talwiesen wachsen viele verschiedene Gräser und Kräuter. Von dort wird täglich frisch eingegrast. Qualität steht dabei an erster Stelle. Der Mist wird nur im Herbst ausgebracht, um Verschmutzungen zu vermeiden. Die Ernte erfolgt möglichst schonend mit dem Kammschwader. Nach dem ers- ten Schnitt wird hoch gemulcht. „Das fördert die Biodiversität und hält Prob- lemkräuter wie Bärenklau in Schach“, so Hammerle. Nachgesät wird nur per Hand und in kleinen Mengen, da Mono- kulturen unerwünscht sind. Mit dieser Fütterung steigt die Milchleistung laut der Bauernfamilie um rund 500 Liter pro unserhof 2/2025

THEMA Fotos: © Acker Österreich Ackerdemische Würden Kinder brauchen schmutzige Hände. Davon ist man im Projekt „Acker“ überzeugt. Der Lösungsansatz: Der Acker muss in die Schule und in den Kindergarten, damit „AckerRacker“ ausgebildet werden und die „Gemüse-Ackerdemie“ wächst. Von Stefan Nimmervoll A uf einer schuleigenen Fläche bauen Schülerinnen und Schü- ler gemeinsam mit ihren Päda- gogen mehr als 30 verschiedene Gemüsearten an. Das war der Gedanke, der den Deutschen Christoph Schmitz Anfang der 2010er Jahre umtrieb. Groß geworden ist der studierte Agrar- und Wirtschaftswissenschaftler auf dem Bauernhof, promoviert hat er am Pots- dam Institut für Klimafolgenforschung. Seine Verwurzelung im Acker, mit Blick auf die Auswirkungen des menschli- chen Handelns auf die planetaren Gren- zen, führt zur Motivation, sich für eine Gesellschaft, die Natur und Lebensmit- tel wertschätzt, einzusetzen. 2016 wird 32 bereits die hundertste Ackerschule in der Bundesrepublik gegründet, 2021 eine gemeinnützige GmbH als Ableger in Österreich gegründet. Heute haben 1.760 Schulen, Kitas und Kindergärten in Deutschland, Österreich und der Schweiz das Programm absolviert; über 320.000 Kinder wurden erreicht. Lehrer sollen Betreuung übernehmen Der Geschäftsführer in Österreich ist Christoph Musik. Er steht an einem eher frischen März-Vormittag am Schulhof der WMS/RG/ORG Anton Krieger-Gasse im 23. Wiener Gemeindebezirk. Eine Gruppe Mittelschüler ist gerade dabei, ihre Beete neben der Tartan-Laufbahn vorzubereiten. „Hier startet gerade ein vierjähriges Pro- gramm. Laura, unser Ackercoach, erklärt, wie man Gemüse anbaut“, sagt Musik. Schrittweise wird sich die Helferin dann zurückziehen. Die Lehrer sollen die Be- treuung des Feldes übernehmen. Das Pro- gramm folgt dem Ansatz „Train the trai- ner“. Optimalerweise verselbstständigt sich das Engagement und die Schule ver- folgt die Wissensweitergabe auch nach Ende des Projekts selbstständig weiter. Den Pädagogen steht dabei eine umfang- reiche Plattform mit Unterrichtsmateria- lien und Lehrvideos zur Verfügung. „Wir profitieren dabei sehr von der Vorarbeit unserhof 2/2025

FAMILIE UND BETRIEB 34 unserhof 2/2025

FAMILIE UND BETRIEB S eine Affinität für China kann der junge Flachgauer Sebastian Reindl nicht abstreiten. Manda- rin spricht er fließend, die Kul- tur des Reichs der Mitte weiß er zu schätzen. Und die Verbindung zu der aufstrebenden Supermacht hat ihm die Augen für eine berufliche Perspek- tive geöffnet, die den Milchbauern- hof in Schleedorf langsam zu „Stoff´n Bio-Edelpilze“ transformiert. Es war das Auslandssemester in Shang- hai, das dazu den Ausschlag gegeben hat. „In jedem Supermarkt hat es dort mindestens zehn verschiedene Sorten an frischen Pilzen gegeben“, erzählt er. Zunächst wollte Reindl ja eigentlich länger in China bleiben. Corona hatte etwas dagegen, er fand sich daheim in Salzburg und als Mitarbeiter in einem Corona-Testlabor wieder. Zuchtexperimente Geblieben ist aber unter anderem die Erinnerung an die köstlichen Pilze, die in Fernost kredenzt wurden. Also fing Reindl an, selbst in einem alten Obst- keller mit deren Zucht zu experimen- tierten. „Die erste Ernte habe ich noch 36 an Verwandte und Freunde verschenkt. Über die Mundpropaganda sind dann die ersten Kunden dazugekommen. Bald belieferte er auch Gastronomie- betriebe mit seiner Ware und baute einen florierenden Ab-Hof-Verkauf auf. So weit, so gut, und in Österreich nicht mehr ganz einzigartig. „Die Branche boomt“, bringt es der Schwammerl- bauer auf den Punkt. Wer in der Direkt- vermarktung halbwegs geschickt ist, kann sein geografisches Umfeld gut mit frischen Pilzen versorgen. „Wir ha- ben in viereinhalb Jahren noch keinen wegschmeißen müssen.“ Betriebsgeheimnis Doch Sebastian Reindl blieb nicht bei der simplen Ernte stehen. Er be- gann, sich intensiv mit dem Substrat, auf dem diese wachsen, zu befassen. Meist sind dies Sägespäne oder Stroh. Bei ihm kommen noch Weizenkleie und einige Zutaten unter dem Motto „Betriebsgeheimnis“ hinzu. „Bei der Beimpfung braucht man Reinraumbe- dingungen, sonst entsteht Schimmel.“ Entsprechende Gerätschaften sind ei- gentlich teuer. Deshalb ist es gut, dass der Jungunter- nehmer eine HTL für Elektrotechnik ab- solviert und danach eine Zeitlang in der Medizintechnik gearbeitet hat, bevor er Holztechnologie studiert hat. „Mit der Konstruktion von solchen Maschi- nen kenne ich mich ein bisschen aus“, zwinkert er. Also gelingt es ihm auch, das Substrat zu sterilisieren und dann, hinter einem Filter, durch den gereinig- te Luft gepresst wird, zu beimpfen. Für Hobby und Profis Mit diesem Wissen und Können hat Reindl das Projekt mittlerweile in eine andere Richtung gelenkt. „Wir haben uns auf die Pilzbrut spezialisiert und bie- ten fixfertiges Basismaterial für Hobby- züchter und Profis.“ Seine Kunden bekommen das Substrat in Säckchen mit Membranen, die Luft für das Myzel durchlassen, aber Fremdsporen abweh- ren. Einmal geöffnet und mit Sprühwas- ser versorgt, dauert es wenige Wochen, bis die erste Ernte möglich ist. Stoff´n Bio-Edelpilze bietet dafür eine Box für interessierte Laien an. Wer sich gut kümmert, kann bis zu sechs Monate Freude an konstanter unserhof 2/2025

Fotos: © pistipixel.at Bergkäse geht auch automatisch Im Bregenzerwald , nicht weit vom Ortszentrum von Schwarzenberg entfernt, liegt der Mooshof der Familie Greber. Der Betrieb mit angeschlossener Bergkäse-Produktion arbeitet auch als einer der wenigen mit Melkrobotern – ohne, dass die Qualität der Milch darunter leiden würde, wie man betont. H artkäse und automatisches Melken, das ist eine delika- te Sache. Zumindest wenn es nach den Regularien vie- ler Käsereien und Sennereien geht. Die Genossenschaften untersagen ihren Mitgliedern meist den Einsatz eines Melkroboters – und das aus ver- meintlich guten Gründen. Denn die so gewonnene Milch erfülle nicht die ho- hen Qualitätsstandards, die für die Er- zeugung des berühmten Vorarlberger Berg käses vonnöten seien, heißt es. Die Kritiker haben Recht, und auch wie- der nicht. Es stimmt, dass sich die Fett- struktur des Rohstoffs ändert, wenn die Kühe völlig frei zum Roboter schreiten dürfen und der Käse dadurch ranzig schmecken kann. Keine Qualitäts- einschränkungen Aber wenn die Anzahl der zugelasse- nen Melkungen und der Abstand zwi- schen diesen reglementiert werden, steht einem Einsatz nichts im Wege. Dieser Überzeugung ist zumindest Familie Greber aus Schwarzenberg im Bregenzerwald. Sie muss es wissen, weil sie die gesamte Milch in der eige- nen Käserei weiterverarbeitet. „Ich bekomme direkt in den Kessel, was mein Bruder im Stall produziert“, sagt Senner Mathias. Würde es dabei zu Qualitätseinschränkungen kommen, hätte der Mehrgenerationenbetrieb nicht derart viel Erfolg mit dem identi- tätsstiftenden Produkt haben können. Die Familienmitglieder haben den einst 38 typischen kleinen Wälderhof zu einem Mustergut ausgebaut, in dem heute neben den Altbauern zwei Familien mit deren Kindern Hand anlegen. „Den ersten Käse hat unsere Mutter noch am Küchentisch verpackt“, er- zählt Bauer Andreas, der ursprünglich einen Berufsweg als Tierarzt einschla- gen wollte und dann doch den Betrieb mit seinem Bruder ausgebaut hat. Zu Käsen begonnen haben die Grebers überhaupt erst, als die auf der Alp gemolkene Milch plötzlich unter das Quotensystem gefallen ist. „Im August 1994 haben wir oben eine provisori- sche Käserei eingerichtet. Im Winter haben wir den Käse mit der Rodel herunter geholt und zeitweise sogar die Milch mit dem Traktor hin- unserhof 2/2025

BILDUNG Konsum neu denken: Hocker aus Büchern Das Agrarbildungszentrum Lambach ist Bundessieger beim Nachhaltigkeitsaward. Die Fachrichtung Hauswirtschaft im abz Lambach holte sich den ersten Platz beim bundesweiten Nachhaltigkeitsaward. Dieser Ideenwettbewerb des landwirtschaftlichen mittleren Schulwesens zum „internationalen Tag der Hauswirtschaft“ wurde unter dem Motto „Swappen statt Shoppen – weniger konsumieren, mehr tauschen und reparieren“ ausgeschrieben. Von Margit Ziegelbäck A m „internationalen Tag der Hauswirtschaft“ fand die feierli- che Preisverleihung am 21. März 2025 in der Agrarpädagogischen Hochschule in Wien statt. Unter den 43 eingereichten Projekten konnte sich die Klasse 3a der Fachrichtung Hauswirt- schaft im abz Lambach mit ihrem kreati- ven und nachhaltigen Beitrag „Vom Bü- cherwurm zum Bücherturm“ & „Swap a book and cook“ durchsetzen und sicher- te sich so den Bundessieg. Bundessieg für das abz Lambach Das Projekt des Agrarbildungszentrum Lambach setzt ein starkes Zeichen für Nachhaltigkeit und Ressourcenscho- nung: Alte, ausgemusterte Bücher der Schulbibliothek erhielten als Bestand- teil einzigartiger Buch-Hocker ein zwei- tes Leben. Für die Sitzkissen wurden ausgediente Vorhangstoffe „upgecy- celt“. Übrig gebliebene Kochbücher fanden durch eine Tauschbörse am El- ternsprechtag ebenfalls neue Besitzer. Das gesamte Projekt wurde in einem Video dokumentiert, das eine entschei- dende Rolle bei der Jurybewertung spielte. Tipp: Das Video zum Sieger- projekt ist unter https://www.youtube. 40 com/watch?v=PsvoqF7XSeA verfügbar und gibt einen perfekten Einblick. Dynamisch – professionell – nachhaltig: Hauswirtschaft Eine siebenköpfige Jury, bestehend aus den SchulinspektorInnen der Bundeslän- der und der Vizerektorin der Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik, be- werteten die eingereichten Projekte und waren begeistert von den Ideen und dem Engagement der Jugendlichen. Im Mittel- punkt standen der bewusste Umgang mit Ressourcen, die kreative Wiederverwer- tung ausgedienter Materialien und die Verlängerung der Lebensdauer von Pro- dukten aus verschiedenen Perspektiven. Damit beweist die Ausbildung in der Fach- richtung Hauswirtschaft einmal mehr, dass sie hochaktuell und zeitgemäß ist – mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit und verantwortungsbewusstem Handeln. Teamwork makes the dream work Die selbst gestalteten Hocker sind nun fester Bestandteil des Klassenraums – und der Stolz über den großen Erfolg „Der Nachhaltigkeitsaward zeigt die Vielfalt der Fachrichtung Hauswirtschaft. Die Lehrinhalte sind spannend und aktueller denn je. Der bundesweite Sieg ist eine schöne Anerkennung für die Schüler*innen und Lehrkräfte des abz Lambach.“ Ing. Mag. Karl Kronberger, Direktor abz Lambach unserhof 2/2025 Foto: © abz Lambach

BILDUNG „Die Begeisterung und Freude, die Schüler* innen im Laufe eines solchen Projekts entwickeln, fasziniert mich immer wieder. Das gemeinsame Arbeiten und miteinander eine Idee umsetzen, stärken die Gemeinschaft und motivieren, sich weiter zu engagieren. Mir gefällt, dass Stärken und Fähigkeiten von jungen Menschen bei solchen Projekten hervorgeholt bzw. quasi „herausgekitzelt" werden. Vieles wird, von der Idee über die Umsetzung bis hin zur Siegerehrung, gelernt und an Erfahrungen gesammelt.“ Foto: © abz Lambach Prof. Dipl. Ing. Manuela Schimpl, Abteilungsvorständin der Fachrichtung Hauswirtschaft am abz Lambach „Beim Aussortieren der Bücher ist uns bewusst geworden, wie schade es ist, die Bücher einfach wegzuwerfen. So entstand die Idee für unser Projekt. Das Arbeiten in der Holzwerkstatt hat uns richtig Spaß gemacht – da haben wir gerne in der Freizeit dafür gearbeitet. Besonders spannend war auch die Siegerehrung, bei der wir tolle Einblicke in andere nachhaltige Projekte bekommen haben.“ Juliane Eggl und Emma Eitzinger, Projektteilnehmerinnen und Schülerinnen der 3a LBHM Foto: © abz Lambach wird die Klasse 3a noch lange beglei- ten. „Wow, beim Arbeiten am Projekt haben wir eigentlich nie an das Gewin- nen gedacht – es hat uns einfach voll getaugt, etwas zu entwickeln und kre- ativ zu arbeiten. Die Siegerehrung und der Bundesieg waren dann die beson- dere Draufgabe,“ erzählt Projektteil- nehmerin Sandra Reittinger-Hubner. „Danke auch speziell unseren Lehr- kräften Dipl. Päd. Endtmayer, Dipl. Päd. Kroismayr und Dipl. Päd. Oberndorfer für ihr Engagement zum Gelingen die- ses Projekts,“ ergänzt die Schülerin. Foto: © abz Lambach Landesschulinspektor Johann Plakolm MA (ganz links), Dir. Karl Kronberger, Abteilungsvorständin FR Hauswirtschaft Manuela Schimpl (3. und 4. von rechts) freuten sich mit den Mädchen der 3a FR Hauswirtschaft und den Lehrkräften DP Barbara Oberndorfer und DP Gertraud Kroismayr sowie den Juroren über den Bundessieg. 42 unserhof 2/2025

BILDUNG Fotos: © abz Lambach Mit dem Projekt „Vom Bücherwurm zum Bücherturm“ holten sich die Schülerinnen der FR Hauswirtschaft im abz Lambach den Bundessieg beim Nachhaltigkeitsaward 2025. 44 unserhof 2/2025

HOFÜBERNAHME Fotos: © Digital. Sports – Marcella Wallner Der Kindergarten des Waldes Die Amons haben in mehr als drei Jahrzehnten einen weithin bekannten Forstgarten aufgebaut. Georg Stoiber sucht nach einer Lebenskrise eine Verwendung für seinen verpachteten Hof. Nun planen beide Generationen eine Übergabe von Wissen und Kundenstock. Von Stefan Nimmervoll E s ist eine kleinflächige, aber einträgliche Form der Land- wirtschaft: Christine und Alfred Amon betreiben in St. Leonhard am Forst quasi den Kindergarten des Waldes: In ihren Beeten wachsen die Jungpflanzen für die Forstwirte der Re- gion. Aber auch Hecken und Stauden werden mit viel Liebe herangezogen. „Zu unseren besten Zeiten hatten wir 110 verschiedene Arten. Darunter so anspruchsvolle wie Wacholder oder Asperln“, sagt Christine Amon. Ihr Forstgarten gilt in der kleinen Nische als Institution. Alfred Amon hat sich 46 in seinen 34 Jahren ein Fachwissen er- arbeitet, das seinesgleichen sucht. Als einer der wenigen übernimmt er auch die Anzucht der Samen selbst. Aus ganz Österreich wird der Experte an- gerufen, wenn jemand in der Branche beim Saatgut nicht mehr weiter weiß. Quereinsteiger Dabei hat Amon selbst als Querein- steiger begonnen und zuerst Maurer gelernt. „Mein Schwiegervater hatte eine Erwerbsimkerei und dazu einen Forstgarten mit sieben Baumarten. Den haben wir zu uns verlegt und wei- tergeführt“, erzählt er. Im ersten Jahr waren die halben Kunden weg und bald der Versuch, Nordmanntannen für Christbaumkulturen zu vermehren, gescheitert. Dann kam zum Fleiß das Glück dazu: Über einen Bekannten wurden die Amons Lieferanten für den niederös- terreichischen Heckentag. Das Sorti- ment und die Möglichkeiten wuchsen damit immens. Heute liegen das Wohn- haus und die Parzellen der Familie mitten in der Siedlung. „Wie wir ange- fangen haben, war da noch nichts“, er- unserhof 2/2025

THEMA Neueinsteiger Georg Stoiber klärt Christine Amon die Herausforde- rungen am Standort St. Leonhard. Da die beiden Söhne ohnehin kein großes Interesse an der Übernahme des Un- ternehmens zeigten, schien dessen Schicksal vorgezeichnet. Tun, wofür das Herz schlägt Szenenwechsel nach Kilb, drei Ort- schaften und einige Kilometer weiter: Georg Stoiber ist stolzer Eigentümer eines traditionsreichen Vierkanters. Früher wurde hier Milchwirtschaft be- trieben, der Großvater hat sogar noch einen Laufstall gebaut. Vor 23 Jahren kam mit seiner Pensionierung aber das (vorläufige) Ende der Geschichte, die Flächen wurden verpachtet, der Stall leergeräumt. Der Enkel begann als Mechaniker und war danach acht Jahre am Bau tätig. Daneben lebte er seine Leidenschaft für den Forst, die nach der Lehre mit der Ausbildung zum Forstwart begann, mit der Motorsäge aus. „Ein Tag mit 24 Stunden und dazu noch ein ambiti- oniertes Hobby; das war irgendwann zu viel“, meint er heute. Es folgte das 48 Burn Out. „Ich habe mich ein Dreivier- teljahr vollkommen herausgenommen und mich dann neu erfunden. Mir war dabei immer wichtig, offen über das Thema zu sprechen. Dabei ist mir auf- gefallen, dass es vielen ähnlich ergeht wie mir. Mit meinem Projekt will ich die Menschen nun auch motivieren, selbst das zu tun, wofür ihr Herz schlägt.“ Einer von Stoibers Freunden war der Sohn der Amons, der ihn schließlich mit seinem Vater bekannt machte. „Er hat mir erzählt, dass es zu Hause dem Ende zugeht – und ich habe eine neue Aufga- be gesucht.“ Also wurde er beim Seni- or mit seiner Vision vorstellig. „Der hat mich offen und freudig aufgenommen und mich in der Herbstsaison schnup- pern lassen.“ Nach einigen Überlegun- gen, ob er es wagen soll, die Sicherheit einer Anstellung aufzugeben und den Sprung in die Selbstständigkeit zu wa- gen, holte Stoiber einen Teil der Flä- chen aus der Verpachtung zurück und übersiedelte den Forstgarten Amon als Forstgarten Stoiber zu sich nach Hause. „Der Betrieb ist ja schon immer durch den Bezirk gewandert“, grinst Stoiber. Fotos: © Stoiber Emotionales Neuland 2024 wurden in Kilb erstmals Pflan- zen ausgesetzt. Der Erfolg war noch durchwachsen: „Im Frühjahr habe ich einen Pilzbefall im Saatbeet übersehen und der große Regen im September hat die Fichten ausgespült.“ Von den 30.000 verschulten Sämlingen stand danach nur mehr knapp die Hälfte. Stoiber ist froh, dass am Stammbetrieb der Amons, praktisch als Rückversicherung, ebenfalls noch vermehrt wurde. „Ich muss noch einiges lernen, aber werde genauso mit Leib und Seele dabei sein wie Fred“, sagt der Neo-Forstgärtner. „Ich bin froh, dass ich es nicht jeden Tag anschauen muss, wenn etwas daneben geht“, zuckt wie- derum der mit den Schultern und zieht tief an seiner Zigarette. Die räumliche Trennung sei ein Vorteil. Für ihn ist die Tatsache, plötzlich einen Nachfolger zu haben, auch emotional Neuland. „Ich war es 34 Jahre lang gewohnt, dass ich mich mit niemandem absprechen muss. Ich habe eine Idee gehabt und sie einfach umgesetzt.“ Auch Christine Amon will ihre immense Erfahrung, zum Beispiel bei den strengen gesetzlichen Vorgaben bei der Vermeh- unserhof 2/2025

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THEMA Foto: © pistipixel.at Jagdherren haben Gäste, mit denen er ins Revier fahren muss. Begleitet wird Eckschlager dabei seit kurzem von ei- nem Hannoveraner, der gerade in Aus- bildung zum Vollgebrauchshund ist. Auch die Geografie des Reviers musste er erst kennenlernen. „Es gehen zwar alle paar hundert Meter Wanderwege durch, dazwischen sind aber unweg- same Pirschsteige, in denen ich das erlegte Wild mühevoll herausziehen muss.“ Manche Bereiche sind gänzlich unerschlossen. Mitten durch die Alm in Eckschlagers Revier schnauft die Schafbergbahn. Diese ist das Wild aber gewöhnt. Die Wanderer, die vom Wolfgangsee auf den Schafberg gehen, seien der viel größere Störfaktor für die Tiere. Dafür ist der Tourismus auch ein verlässlicher Abnehmer des Wildbrets. So beliefert Eckschlager das Restaurant bei der Schafbergbahn mit ultra-regionalem Fleisch. „Das sind die Vorzüge, wenn man an so einem gewaltigen Platz ist.“ Die Jagdhütte auf der Schafberg- alm mit herrlichem Panorama über die Seenlandschaft wäre wohl für viele Na- turverliebte ein absoluter Sehnsuchts- 52 ort. Auch Simon Eckschlager schätzt es, dort einige Nächte zu verbringen. Er hofft, mit der Anstellung seine Le- bensaufgabe gefunden zu haben. „Mein Vertrag läuft momentan für neun Jahre. Aber ich komme mit mei- nen Herren sehr gut aus.“ Ob er selber, abseits des Jobs, noch gerne jagen geht? „Ein Mal im Jahr bin ich in der Wachau zum Sauriegeln eingeladen. Aber eigentlich ist das Schießen nicht der Hauptgrund.“ Ausbildung an der Fors t fachschule Traunkirchen Die Ausbildung an der Forstfachschule Traunkirchen kombiniert zwei unterschiedliche Schwerpunkte: Einerseits sind die Absolventen des Lehrgangs nach zwei Jahren Forstwartinnen und Forstwarte, anderer- seits Berufsjägeranwärter. Nach Abschluss der Schule sind sie berechtigt, bis zu 1.000 Hektar forstlich und jagdlich zu betreuen. Zudem können sie dann auch noch die Lehre zum Berufsjäger in Rotholz in Tirol ablegen. „Wir haben Schülerinnen und Schüler, die mit 16 Jahren beginnen, aber auch Quereinsteiger, die schon jahrelang im Berufsleben tätig sind und teilweise auch die Jagdkarte besitzen“, sagt Schulleiter Clemens Weich- bold. Der Lehrgang bringe forstliche und jagdliche Aspekte zusammen, so wie es auch in der Praxis der Fall ist. Rund 40 Absolventen schließen pro Jahr die Ausbildung ab, der Großteil aus Österreich, aber auch aus Bayern und vereinzelt auch aus anderen EU - Ländern. „Die Jobaussichten sind derzeit gut, weil gerade auch eine Pensionswelle im Rollen ist“, so Weich- bold. Insgesamt sind derzeit in Österreich ca. 500 Berufsjäger angestellt. unserhof 2/2025

ADVERTORIAL Größte Auswahl an Traktoren: technikboerse.com überzeugt im Vergleich technikboerse.com hat sich als einer der führenden Marktplätze für Landmaschinen im deutschsprachigen Raum etabliert. Privat verkaufen – kostenlos und unkompliziert Ein besonderer Vorteil für private Nutzer: Auf technikboerse.com kön- nen sie ihre Landmaschinen, insbe- sondere Traktoren, kostenfrei inse- rieren. Damit bietet die Plattform nicht nur professionellen Händlern, sondern auch Privatpersonen eine at- traktive Möglichkeit, ihre Maschinen einem großen Publikum zugänglich zu machen – ganz ohne Gebühren. www.technikboerse.com E ine aktuelle Erhebung (Stand: April 2025) zeigt: Mit 18.563 gelis- teten Traktoren bietet die Platt- form derzeit ein besonders umfang- reiches Angebot. Im Vergleich dazu verzeichnen andere große Marktplät- ze in Deutschland und Österreich teils deutlich geringere Bestände. „Diese Zahlen unterstreichen, dass technikboerse.com für Landwirte und Händler eine zentrale Adresse ist, wenn es um den Kauf und Verkauf von Traktoren geht. Unser breites An- gebot und die benutzerfreundliche Plattform machen den Unterschied“, erklärt Stefan Doseth, Geschäftsleiter von technikboerse. Neben der Angebotsvielfalt profi- tiert technikboerse.com von einer starken Vernetzung innerhalb der Agrarbranche und einer stetig wach- senden Nutzerbasis. Damit stärkt die Plattform ihre Position in Deutsch- land, Österreich und der Schweiz kontinuierlich. 54 I T H C R E B N E M R I F unserhof 2/2025

LANDWIRTSCHAFT INTERNATIONAL Das Spital im Orangenhain Fotos: © IFAJ2025SA Westlicher Wohlstand und bittere Armut – das trifft in Südafrika auf engstem Raum zusammen. Kaum anderswo sind die sozialen Gegensätze so groß wie im Land am Kap. Auch auf den Farmen in der Provinz Limpopo wird dies sichtbar. “Pass auf dich auf!“ „Hlokomela!“ – das bedeutet auf Sesotho, der Sprache, die von Teilen der Bevölkerung in der Gegend rund um Hoedspruit gesprochen wird. (pro Tag und nicht pro Stunde) sind kei- ne großen Sprünge zu machen. Zumal auf einen Beschäftigten in der Familie oft noch ein paar Arbeitslose und Kin- der kommen, die zu ernähren sind. Viele davon sind auch Arbeitsmigranten aus Nachbarländern wie Mozambique und Zimbabwe. Hlokomela ist auch der Name eines Pro- jekts, das sich um die Gesundheit der Farm-Arbeiter in der agrarisch intensiv mit Zitrusfrüchten, Avocados und Bana- nen, aber auch mit Wildtierfarmen für die Jagd genutzten Region kümmert. Für sie ist der Gang zum Arzt sowohl organisato- risch als auch finanziell eine Herausforde- rung. Denn mit den 13 Euro Mindestlohn Die Initialzündung zum Start der Initia- tive erfolgte 2005 mit dem Gedanken, die grassierende HIV-Epidemie etwas einzudämmen. Eine 2008 durchgeführte Studie auf zehn Farmen ergab, dass 29 Prozent der dort beschäftigten Arbeiter HIV-positiv sind. 60 Prozent aller Arbei- ter und 53 Prozent aller HIV-positiven wussten nicht über ihren aktuellen Sta- 56 tus Bescheid. Dazu kommt, dass frühere Befragungen ein alarmierendes Level an unsicheren Sexualpraktiken ergeben hat- ten. Die Verwendung von Kondomen ist selten. Das Resultat ist eine hohe Wahr- scheinlichkeit der Weiterverbreitung der Krankheit. Speziell unverheiratete junge Frauen sind von der Gefahr, sich anzuste- cken, besonders betroffen. Hlokomela hat sich der Vorsorge ver- schrieben und berät die Gemeinschaften über die Vermeidung einer Infektion. Zu- gleich werden aber auch Medikamente an HIV-positive und AIDS-kranke Perso- nen ausgegeben, mit der die einst töd- liche Diagnose gut in Schach gehalten werden kann. Über den Ansatz, die oft- unserhof 2/2025

LANDWIRTSCHAFT INTERNATIONAL Der sanfte Tod in Dosen Südafrika ist einer der weltweit größten Zitrusproduzenten. Bisher hat man beim Pflanzenschutz stark auf Chemie gesetzt. Nicht zuletzt, weil es die Abnehmer in Europa so wollen, kommen nun vermehrt Alternativen zum Einsatz. STEFAN NIMMERVOLL war bei Insectec in Letsitele. D er Zorn bei Südafrikas Zitronen- und Orangenfarmern ist heilig: Was sich die Europäische Uni- on da mit dem Green Deal und dem Lieferkettengesetz erlaubt, geht auf keine Kuhhaut, könnte man aus Af- ricaans ins gut Österreichische überset- zen. Plötzlich kommen die daher und verlangen, dass nur mehr Pestizide, die auch in der Union zugelassen sind, an- gewendet werden dürfen. Obwohl die nach südafrikanischem Recht selbstverständlich erlaubt sind, toben die Vertreter der Branche. Über die Verfügbarkeit von Pflanzenschutz- mitteln wird im Süden Afrikas ähnlich gesprochen wie im Herzen Europas. Bald werde es nicht mehr möglich sein, die Kulturen adäquat zu schüt- zen, Resistenzen werden entstehen. Und das alles, wo man ohnehin mit der gefürchteten Schwarzflecken- krankheit kämpft. Letztlich sei das Ganze nur eine Augenauswischerei und ein Trick, um den Markt für die ei- genen Zitrusbauern im Süden Europas zu schützen. Auswege gesucht Weil Orangen, Grapefruits und Zitro- nen aber ein großes Business sind, sucht man nach Auswegen. Nummer eins sind dabei alternative Abnehmer. In China und Indien schert man sich viel weniger um irgendwelche Wirkstoff- klassen als in der EU. Genau dorthin will man dank neuer Zollabkommen 58 vermehrt liefern. Nummer zwei ist die Hoffnung, dass der Green Deal ja gera- de zurückgestutzt wird und auch das Lieferkettengesetz nicht so kommen wird. Gegen die Zitrusfruchtbeschrän- kungen der EU hat man trotzdem bei der Welthandelsorganisation WHO ge- klagt. Nummer drei ist schließlich die kleinlaute Suche nach Alternativen zur chemischen Keule. Nützlinge Ein sehenswerter Ansatz ist dabei das Konzept des Start-ups Insectec, behei- matet mitten in der Provinz Limpopo, wo die Zitronen blühen. In der kleinen Halle züchtet man verschiedene Nütz- linge, die Schmierläuse attackieren. Anagyrus vladimiri und Coccidoxe- noides perminutus heißen Schlupf- wespen, deren Larven die Läuse von innen auffressen. Nephus kamburovi und Cryptolaemus montroizieri Käfer, die ihre Eier neben die Schädlinge le- gen. Abgepackt wird das Gelege der Räuber in kleine Döschen, gefüllt mit Sägespänen, die in die Bäume gehängt werden. Dort schlüpfen sie dann und greifen den Kontrahenten des Zitrusfarmers an. Aufgebracht werden die kleinen Behälter in besonders betroffenen Bäumen oder zur Vorbeugung. Bei In- sectec gibt man aber nicht einfach nur die Nützlinge weiter, sondern entwirft ganze Strategien. Denn wenn der Plan- tagenmanager nun die Nerven verliert unserhof 2/2025

WOLF System Ihr starker Partner im Agrarbau. Seit knapp 60 Jahren ist WOLF Ihr kompetenter Baupartner für Hallen, Ställe und Behälter im Agrarbereich. M 4 5 1 0 4 0 Z 4 1 Z M G A i t s o P e h c s h c e r r e t s Ö i i n e W 0 8 0 1 , 4 1 / 7 e s s a g n a i r o F l i , i H b m G n e d e m t n i r P V P S i n e W 8 0 0 1 , 5 5 5 h c a f t s o P „ n a n e r u o t e R Folge uns jetzt auch auf Instagram