ADVERTORIAL Die MF 9S Serie gewinnt den renommierten Innovation Farm Machinery Award 2025 Massey Ferguson freut sich bekanntzugeben, dass sein neues Flaggschiff, die MF 9S-Serie, erneut triumphiert und den Innovation Farm Machinery Award 2025 gewonnen hat. Der Preis der Jury wurde in der Kategorie „Traktoren“ vergeben. D ie Jury verleiht das begehrte Gütesiegel an Produkte, die sich durch Innovationen auszeich- nen, die den Landwirten die Arbeit erleichtern. „Wir fühlen uns geehrt, dass der MF 9S von der angesehenen Jury für diesen besonderen Preis ausgewählt wurde“, sagt Jérôme Aubrion, Direktor Marke- ting Massey Ferguson, Europe & Middle East. „Dies bestätigt unser Engagement für die Entwicklung bahnbrechender Produkte, die unseren Kunden helfen, ihre Produktivität zu steigern und bes- sere Ergebnisse zu erzielen. Dies wurde von der hochkarätigen Jury mit diesem Preis gewürdigt. Der MF 9S wurde von Land wirten für Landwirte entwickelt und bietet hervorragende Leistung, Zuverlässigkeit und ein optimiertes Be- nutzererlebnis sowie eine innovative Technologie, die speziell auf die vielen unterschiedlichen Bedürfnisse von Land- wirten weltweit zugeschnitten ist“, fügt Aubrion hinzu. Verbunden mit der Zukunft Die Baureihe MF 9S bietet 6 Modelle mit Leistungen von 285 PS bis 425 PS. Massey Fergusons charakteristische Protect-U-Installation von Motor und Kabine bietet unübertroffene Sicht und maximalen Komfort. Der Schlüssel zum Erfolg ist dabei der auffällig große Zwi- schenraum von 18 cm zwischen dem gekapselten Motor und der Kabine. Da- raus resultiert der auffällige Look dieser unverwechselbaren Maschinen. Alle MF 9S-Traktoren sind mit dem be- währten stufenlosen Dyna-VT-Getriebe von Massey Ferguson ausgestattet, das ein neues Leistungsmanagement bietet, um zusätzliches Drehmoment und Leis- tung zu liefern. 2 Für weitere Informationen wenden Sie sich an Ihren MF-Vertriebs- partner www.austro- diesel.at Die MF 9S-Serie ist mit einer hervorra- genden Ausstattung ausgestattet und kombiniert ultimativen Komfort und Produktivität mit optimaler Konnekti- vität durch MF Guide und MF Connect. Diese Technologien sind serienmäßig enthalten. Der MF 9S bietet außerdem zusätzli- che Optionen zur Effizienzsteigerung, darunter MF AutoTurn, AutoHeadland und ein zentrales Reifendruckregelsys- tem (CTIS). Zudem erweitert das MF By You Kundenzentrum die breite Pro- duktpalette an werkseitig eingebauter Zusatzausstattung für die MF 9S-Serie. Dieser spezielle Personalisierungsser- vice ermöglicht es Traktorbesitzern, die Produktivität, den Fahrkomfort und die Leistung weiter zu steigern, um den Be- trieb zu optimieren. MF 9S Hardfacts • Sechs neue Modelle von 285 PS bis 425 PS • Einzigartiges MF Protect-U-Design für minimierte Vibrationen, verbesserte I T H C R E B N E M R I F unserhof 3/2024 Sicht und leise Kabine (69 dB) • Geräumige 3,4 m³ Kabine mit 6,6 m² Glasfläche • Höherer Komfort durch Automatisierungsoptionen wie MF AutoTurn, AutoHeadland und TIM ISOBUS (Tractor Implement Management) • Reduzierung der Bodenverdichtung und des Kraftstoffverbrauchs • Sparsamer 8,4-Liter-Sechs zylinder- AGCO Power Motor mit Single Turbo und simpler Abgasnachbehandlung der Stufe V ohne EGR-Ventil • Bewährtes, stufenloses Dyna-VT-Getriebe • Leistungsstarke High-Flow-Hydraulik mit Load-Sensing-Funktion, bis zu 400 l/min bei 1.850 U/min • 3,10 m Radstand • 5,75 m Wenderadius • 10.900 kg Leergewicht mit unübertroffenem Leistungsgewicht • Maximal zulässiges Gesamtgewicht von 18.000 kg bei 40 km/h (16.000 kg bei 50 km/h)

6 | Generationswechsel im Wandel der Zeit 22 | Landwirtschaft goes Schule 20 | Kinderwunsch – wenn die Saat nicht aufgehen mag GENERATIONSWECHSEL 6 Generationswechsel im Wandel der Zeit JUBILÄUM 10 Vom Traktor auf die Bühne und wieder zurück 13 70 Jahre Landjugend Österreich – ein Interviewrückblick FAMILIE UND BETRIEB 18 Werkzeuge für ein friedliches Miteinander 20 Kinderwunsch – wenn die Saat nicht aufgehen mag 30 Jede Zeit hat ihre Leute 38 Die versteckte Seite Ischgls 40 Wie ein Mähwerk das Denken aufbereitet 44 6.020 Hennen und ihr Elvis 46 Das Schicksal mischt die Karten 49 Hoffen auf den Sonnenschein 50 Rinderwirtschaft neu gedacht 74 Es gibt immer ein Morgen BILDUNG 22 Landwirtschaft goes Schule 26 Bildungsoffensive Klimafitness Eine Medienkooperation von: 26 | Klimafitness IMPRESSUM HERAUSGEBER Klaus Orthaber EIGENTÜMER UND VERLEGER SPV Printmedien GmbH, Florianig. 7/14, 1080 Wien CHEFREDAKTEUR Stefan Nimmervoll (nimmer voll@blickinsland.at) ANZEIGEN LEITUNG Prok. Doris Orthaber-Dättel (daettel@blickinsland.at) REDAKTION & AN- ZEIGENANNAHME Florianig. 7/14, 1080 Wien. Tel.: 01/5812890, Fax: 01/5812890-23, redaktion@ unserhof.at LAYOUT Gerald Mollay (mollay@ blickinsland.at) Logoleiste Titel seite: Grafic Design Pucher FIRMEN BUCHNUMMER: FN 121 271 S. DVR 286 73 HERSTELLUNG proprint.at GmbH, 8042 Graz, Tel.: 0316/890791, office@proprint.at, www.proprint.at VERLAGSORT Florianig. 7/14, 1080 Wien P.b.b., ZUL.-NR. 14Z040154 M. Alle Zuschriften und Chiffre- Briefe an BLICK INS LAND, Florianigasse 7/14, 1080 Wien. Für unverlangt eingesandte Manuskripte und Unterlagen besteht keine Gewähr auf Veröffent- lichung oder Rücksendung. Einzelpreis: € 5,– Jahresabo Inland: € 15,– · Jahresabo Ausland: € 18,– 4 unserhof 3/2024

GENERATIONSWECHSEL Generationswechsel im Wandel der Zeit Der Generationswechsel in der Landwirtschaft hat sich im Laufe der Jahrhunderte stark verändert. ERNST LANGTHALER, Wirtschafts- und Sozialhistoriker mit den Schwerpunkten Landwirtschaft und Ernährung, bietet Einblicke in die historischen Entwicklungen und die vielfältigen Herausforderungen der Hofübergabe. W ie haben die Rolle der Fa- milie, Traditionen und wirt- schaftliche Umstände die- sen Prozess in den letzten 300 Jahren geprägt? Familienstruktur und Arbeits- kräfte in der Landwirtschaft im 18. und 19. Jahrhundert Historisch gesehen war die Landwirt- schaft in Österreich über die letzten 200 bis 300 Jahre stark auf Familien- strukturen aufgebaut. Ein landwirt- schaftlicher Betrieb wurde traditionell 6 von einem Arbeitspaar geführt, meist einem Ehepaar, das den Hof gemein- sam bewirtschaftete. Diese enge Ver- bindung zwischen Familie und Betrieb war eine zentrale Säule der landwirt- schaftlichen Produktion. Der Betrieb war auf die Arbeitskraft der Familien- mitglieder angewiesen, und je nach Le- bensphase des Ehepaares variierte die Zusammensetzung der Arbeitskräfte. Außerfamiliäre Arbeitskräfte wie Mäg- de und Knechte wurden hinzugezo- gen, wenn die eigenen Kinder noch zu jung oder bereits aus dem Haus waren. Diese Arbeitskräfte lebten und arbei- teten auf dem Hof und waren zudem auch oft in den Haushalt integriert. Der Zyklus der Arbeitskräfte auf einem Hof war also stark von der Lebensphase des Ehepaares und der Verfügbarkeit von Familienarbeitskräften abhängig. In der vorindustriellen Landwirtschaft des 18. und 19. Jahrhunderts spielte die Arbeitskraft eine entscheidende Rolle. Familienmitglieder, insbesondere Kin- der, wurden als Arbeitskräfte in den Betrieb integriert, sobald sie alt genug waren, produktive Arbeit zu leisten. Die Familienwirtschaft funktionierte in dieser Phase, in denen arbeitsfähi- ge Nachkommen am Hof lebten, meist ohne zusätzliche Arbeitskräfte. Die unserhof 3/2024

THEMA Foto: © Adobe Stock – Alex Vog Generationen in einer Familie bleiben, wurde im späten 19. Jahrhundert von konservativen Kreisen propagiert und im frühen 20. Jahrhundert durch politi- sche und ökonomische Krisenerfahrun- gen weiter gefestigt. Die Nationalsozi- alisten radikalisierten diese Vorstellung und machten sie zu einem zentralen Bestandteil ihrer Agrarpolitik. Auswirkungen des Reichserbhofgesetzes Das Reichserbhofgesetz hatte weit- reichende Auswirkungen auf die bäu- erlichen Familienstrukturen und die Hofübergabe. Es besagte, dass bevor- zugt männliche Angehörige den Hof erben sollten, was zu erheblichen Be- nachteiligungen von Frauen führte. Die Gütergemeinschaft, die insbesondere in Niederösterreich vorherrschte, wur- de durch das Gesetz abgeschafft, und die Nachfolge wurde strikt geregelt. Dies führte dazu, dass in vielen Fällen Neffen Vorrang vor Töchtern des Er- blassers hatten, was zu erheblichen fa- miliären Spannungen und rechtlichen Auseinandersetzungen führte. Trotz der strikten Regeln des Gesetzes gab es aber viele Verfahren, in denen Familien versuchten, Ausnahmen zu erwirken, damit Töchter den Hof über- nehmen konnten. Die Gerichtsbarkeit zeigte sich trotz der strengen Gesetze in der Auslegung oft flexibel, insbeson- dere wenn es für die Kriegswirtschaft wichtig war, dass die Höfe gut bewirt- schaftet wurden. In solchen Fällen konnten Töchter den Hof erben, wenn männliche Erben nicht vorhanden oder geeignet waren. Zu dieser Zeit war auch zu beobach- ten, dass die Begriffe „Bauer“ und „Landwirt“ als gegensätzliches Be- griffspaar mit ideologischem Gehalt aufgeladen wurden. Ein Bauer galt als positive Figur, die das Rückgrat des „deutschen Volkes“ bildete und Tra- dition verkörperte. Landwirte jedoch wurden als gewinnorientierte Unter- nehmer angesehen und eher negativ betrachtet. Ab Mitte des 20. Jahrhun- derts wurde die Bedeutung dieser beiden Begriffe wieder umgelagert. In der Zeit der Agrari ndustrialisierung galt der Bauer eher als der „Rück- ständige“ und ein Landwirt wurde 8 als Unternehmer gesehen, der seinen Betrieb stetig auf den neuesten Stand gebracht hat. Der Wandel der Eigentumsverhältnisse und der Bodenmarkt Mit dem Übergang zur Industriege- sellschaft und den politischen Ver- änderungen des 20. Jahrhunderts änderten sich die Strukturen und Motivationen in der Landwirtschaft erheblich. Der Bodenmarkt wurde durch die Grundentlastung Mitte des 19. Jahrhunderts liberalisiert, und Land konnte nun frei gekauft und verkauft werden. Dies führte zu einer erhöhten Fluktuation der Hofbesitzer und einer stärkeren Marktintegration der Landwirtschaft. „Erst seit 1848 ist Boden Privatbesitz, zuvor war Boden im Obereigentum der Grundherrschaft. Deren Untertanen, die die Gründe bewirtschafteten, konnten die Gründe zwar an ihre Kinder vererben, aber sie waren eben nicht Eigentümer.” unserhof 3/2024

THEMA Abseits von Bühne und Ton- studio hilft Anna-Sophie auch am elterlichen Betrieb in der Südsteiermark mit. Foto: © Anna-Sophie Vom Traktor auf die Bühne und wieder zurück Die bekannte österreichische Popmusikerin Anna-Sophie erzählt uns von ihrem Leben zwischen elterlichem Betrieb, Tonstudio und Bühne. 10 unserhof 3/2024

THEMA Beim Ehrenamtskonzert anlässlich von 70 Jahre Landjugend Österreich am 07. September 2024 war Anna-Sophie mir ihrer Band am Wiener Heldenplatz als eine der Hauptacts auf der Bühne. Foto: © Landjugend/Julian Artner bin, freue ich mich dann wieder, wenn ich mal frei habe, nach Hause zurück- zukehren, unsere Mais-, Kürbis- und Soja-Felder anschauen zu fahren oder einfach abends einen Spaziergang un- ter den Sternen zu machen. Als ich aus Berlin im Juni von Songwriting Sessions heimgekommen bin, habe ich z.B. nur meinen Koffer bei der Eingangstür rein- gestellt und musste sofort eine Runde spazierengehen – und wie schön das war – die Ruhe, das Rauschen des Flus- ses, wie der Wind durch die Felder und durch den Wald durchgezogen ist … Ich liebe es. Ich mag auch den Zusammenhalt und die vielen Vereine, die es bei uns gibt, wie Feuerwehrvereine und die ganzen Frühshoppen im Sommer, haha. Und natürlich liebe ich meinen elterli- chen landwirtschaftlichen Betrieb und generell die steirische Landwirtschaft. Die Anbau- und Erntezeit, das Arbei- ten am Traktor, das Kürbisputzen, das Maisdreschen, der herbstliche Geruch, das bedeutet mir alles und ich komme immer wieder gerne nach Hause und bekomme neue Inspiration für neue Songs hier. Viele wissen/denken gar nicht da- ran, dass du Österreicherin, ge- schweige denn Südsteirererin bist, wenn sie deine Musik hören. Wie gehst du damit um? Anna-Sophie: Ich nehm´s mit Humor, es ist echt lustig! Einmal habe ich im Wiener Rathaus gespielt – also meine eigenen Songs wie Attack Without Warning – und der Tontechniker meinte dann später zu mir „Ja nice, aber hast du auch eigene 12 Songs? Das war doch ein Cover.“ Ich hab’s ihm dann erklärt, dass ich die Sängerin dieses Songs bin, und wir haben gelacht. Ich bin einfach dankbar, dass das, was ich komponiere, schon ein-, zweimal im Radio gespielt wurde und es Leute gibt, die das auch gern hören, denn das ist alles, was zählt. Du kommst ja von einem landwirt- schaftlichen Betrieb, den deine Eltern bewirtschaften. Kannst du uns etwas über euren Betrieb erzählen? Anna-Sophie: Wir hatten früher eine Schweinezucht, als ich noch ins Gym- nasium gegangen bin – die haben wir dann eingestellt. Jetzt bauen wir groß- teils Mais, Soja und Kürbisse an und machen Kürbiskernöl. Wir haben bei uns zu Hause einen kleinen Selbstver- marktungsladen mit Kürbiskernöl und Kürbiskernen. Und du hilfst am elterlichen Betrieb selbst auch mit, also wenn du mal nicht auf der Bühne oder im Tonstudio bist? Wie bekommst du diese beiden Wel- ten unter einen Hut? Anna-Sophie: Es sind wirklich 2 Welten, die konträrer nicht sein könnten, und ich liebe es. Die Musik hat aber immer Vorrang. Ich sehe die Landwirtschaft als Hobby an, wo ich einfach, wenn ich mal zu Hause bin, helfe und abschalten kann. Aber es erstaunt mich selbst manch- mal, wie abwechslungsreich mein All- tag ist. Es ist schon ein paar Mal so ge- wesen, dass ich gefühlt von den Bühne auf den Traktor bin oder umgekehrt. Z.B. heuer bei den Amadeus Awards, wo ich nominiert war: Da war ich bis in die Morgenstunden bei diesem Wahn- sinns- Event, von dem ich die ganze Zeit als Kind geträumt hatte, und 24 Stunden später bin ich wieder zuhause am Traktor gesessen. Das klingt wirklich sehr abwechs- lungsreich. Gratuliere zu deiner Nomi- nierung! Das muss ein mega Gefühl sein, wenn es bereits dein Kindheits- wunsch war! Wir haben gehört, dass du Einzelkind bist. Bedeutet das, dass du irgendwann den Hof deiner Eltern übernehmen wirst? Kannst du dir das vorstellen? Anna-Sophie: Dankeschön, ja aller- dings! Ich werde den Hof auf jeden Fall übernehmen, es ist ja meine Heimat. Aber in diesem Ausmaß, in dem ihn mein Vater hauptberuflich geführt hat und führt, wird’s nicht werden, glaube ich. Abseits von der Musik und der Arbeit am Hof – wie verbringst du am liebsten deine Freizeit? Hast du Hobbys, die dir helfen, abzuschalten und neue Energie zu tanken? Anna-Sophie: Ich kann am Besten mit Musik abschalten. Da setz ich mich ans Klavier und alles um mich herum ist ausgeblendet. Ich kann stundenlang am Klavier jammen, das ist das Schöns- te für mich. Die Musik ist mein größtes Hobby, das ich zum Beruf machen durfte. Eigent- lich verbring ich jetzt nur noch mehr Zeit mit Musik. Tag und Nacht, und es gibt nix Schöneres oder Erfüllenderes für mich als das. Abschließend noch eine letzte Frage: Stadt oder Land? Anna-Sophie: Privat ganz klar: Land. Das bedeutet für mich Heimat, wie ich schon erzählt habe. Aber durch die Mu- sik komme ich doch auch bisschen he- rum und darf in ganz großartigen Städ- ten spielen und in Tonstudios in Berlin und Wien Songs aufnehmen, was na- türlich auch toll ist. Vielen Dank für das nette Gespräch, Anna-Sophie! Wir freuen uns schon, mehr von dir und deiner Musik zu hören! unserhof 3/2024

THEMA Landjugend Österreich: Lieber Rein- hard, Rückblickend gesehen gab es gerade in deiner Landjugend-Zeit viele Veränderungen. Welche Entwicklun- gen haben die Landjugend in deiner Zeit geprägt und was ist dir davon be- sonders in Erinnerung geblieben? Reinhard Kogler: Da gibt es viele Erin- nerungen: Wir haben uns damals schon für eine saubere Umwelt engagiert. Wir haben uns aber nicht am Asphalt festge- pickt, sondern viele reale Projekte umge- setzt. Das Festpicken wäre auch gar nicht so praktisch gewesen, denn es gab noch viele Schotterstraßen, und am Schotter pickt es einfach nicht, da werden nur die Hände sandig. Wir haben uns damals schon für die Gleichberechtigung von Mann und Frau, bzw. Mädchen und Burschen eingesetzt. Mit unseren Initiativen für den Maschi- nenring und die Betriebshilfe haben wir für Frauen viel getan. Die Landjugend war damals eine rein bäu- erliche Jugend, die Öffnung für nichtbäu- erliche Mitglieder zur Landjugend für den gesamten ländlichen Raum war damals nichts Selbstverständliches und erforder- te viel Überzeugung. So geriet auch der damalige bäuerliche Berufswettbewerb etwas in den Hintergrund. Mit dem 4x4 Teamwettbewerb haben wir damals et- was geschaffen, das heute nach mehr als 40 Jahren in der Landjugend noch große Beliebtheit hat. Das soll in unserer schnell- lebigen Zeit schon was heißen. Spannend war auch, wie wir kommuni- ziert haben: Von unseren 100 Mitgliedern in der Ortsgruppe hatten nur 3 ein Telefon zu Hause, das waren jene, die ein Gast- haus oder einen Gewerbebetrieb hatten. Doch manchmal gab es ja dringende An- gelegenheiten, zum Beispiel ereilte uns der Hilferuf aus der Oststeiermark, wo der Hagel in Obstkulturen die Äste und Stäm- me blank gefegt hatte. Die nackten Stäm- 14 Foto: © LJÖ Reinhard Kogler, Landwirt und ehemali- ger Landesdirektor der Generali Versiche- rung aus der Steiermark, war Bundesleiter der Landjugend Österreich von 1974–1978. me hätten die folgenden Sonnentage nicht überlebt. Bereits am nächsten Tag sind unsere spontan aktivierten Helfer mit Baumteer und Pinsel ausgestattet in den Obstkulturen gewesen. Im Mai 1976 gab es in unserem Nachbar- land in Friaul ein großes Erdbeben mit mehr als 1.000 Toten, 157.000 Menschen wurden obdachlos. Die italienischen Hilfs- organisationen hatten sich damals rasch um die großen Siedlungen und Städte ge- kümmert. Doch die entlegenen ländlichen Gebiete blieben vorerst ohne Hilfe. Die österreichische Landjugend ist auch hier hilfreich eingesprungen. Wir haben damals ein Kommunikati- onssystem entwickelt, das wir heute als „communication by milkcan“ be- zeichnen würden. Nach der abendli- chen Landjugend-Vorstandsitzung in unserer Bauernstube haben wir unsere Nachricht auf eine Matrize geschrie- ben. Für den Druckvorgang war Brenn- spiritus notwendig. Wenn gerade kei- ner vorhanden war, haben wir einfach einen starken Schnaps dafür verwen- det. An den Geruch von Brennspiritus und Schnaps in unserer Bauernstube kann ich mich heute noch gut erinnern. In unserer Ortsgruppe gab es 8 Milch- rampen. Jeder übernahm eine Milch- rampe, wo wir im Kannendeckel unter dem Griff unsere Nachricht deponier- ten. Mit der Kannennummer konnten wir auch den exakten Adressaten de- finieren. Am nächsten Tag und spätes- tens 7:00 Uhr wussten alle Bescheid. Landjugend Österreich: Du hast auch nach der Landjugend die Leidenschaft für die Land- und Forstwirtschaft nie verloren. Wie hat dich die Landjugend für deine Aufgabe als Hofübernehmer geprägt und was möchtest du der Landjugend noch mitgeben? Reinhard Kogler: Wir haben schon sehr viel Begeisterung und Kreativität in unse- re Tätigkeit gelegt. Zusammenarbeit und Teamfähigkeit sind Eigenschaften, die in der Landjugend gefestigt und entwickelt wurden. Zuhören können, Schwerpunkte bilden, die Aktivitäten richtig einsetzen, das alles hat auch das spätere Leben geprägt. Auch Rückschläge in Kauf nehmen, die Erkennt- nis, dass wir nicht die Beherrscher der Na- tur und der Welt sind. Die Besinnung auf Nachhaltigkeit und sorgsamen Umgang mit der Umwelt, das alles haben wir in der Landjugend gelernt. So gesehen ist die Landjugend die beste Schule fürs Leben. Wenn die Landjugend heute noch immer so viel Kraft, Energie und Vitalität zeigt, kann man nur sagen: herzlichen Glück- wunsch zum Jubiläum! Macht so weiter! unserhof 3/2024

THEMA Landjugend Österreich: Liebe Elli, unser bundesweit einheitliches Logo und den Namen „Landjugend Ös- terreich“ können wir uns heute nicht mehr wegdenken. All das und vieles mehr waren Errungenschaften aus deiner Zeit als Bundesleiterin der Landjugend Österreich. Wie blickst du auf diese Zeit zurück und war das alles so einfach umzusetzen? Elisabeth Köstinger: Bei Reinhard gab´s für die Kommunikation unterein- ander Milchkannen, bei Martin bereits Telefon und Fax – in meiner Zeit hatten wir dann zum Glück schon Handy und Internet. Für mich persönlich war die Landju- gend das Tor zur Welt. Ich habe in sehr jungen Jahren durch mein Engage- ment in der Landjugend gelernt, dass man gemeinsam mehr erreichen kann, dass es Freude macht, Verantwortung zu tragen und dass das Arbeiten an gemeinsamen Visionen sehr viel be- wirken kann. Als wir gemeinsam mit dem damaligen Bundesobmann Pa- trick Rosner und dem GF Franz Fensl beschlossen haben, der LJ ein ein- heitliches und damit professionelles Auftreten zu geben, war das natürlich von sehr viel Kritik und Widerstand be- gleitet. Es musste aber ein sichtbares Zeichen für die wertvolle ehrenamtli- che Arbeit im ländlichen Raum, für die starke Stimme der Jugend und für die Bedeutung der Landjugend als größte Jugendorganisation Österreichs her. Heute sind das Landjugend-Logo, die Landjugend-Zeitung, die weiterentwi- ckelten Wettbewerbe und das Quali- tätsmangement nicht mehr aus der LJ wegzudenken, und das erfüllt uns mit großer Freude. Landjugend Österreich: Für dich ist es auf der Karriereleiter nach deiner Zeit als Bundesleiterin steil nach oben gegangen und neben Abgeordnete im EU-Parlament und Präsidentin des Nationalrates warst du unter anderem Bundesministe- rin für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus. Was hast du dir für deine Ämter aus der Landjugend mitge- nommen und was möchtest du uns noch mitgeben? Elisabeth Köstinger: Ich hatte immer wieder Menschen in meinem Leben, die mir mehr zugetraut haben, als ich Foto: © LJÖ Elisabeth Köstinger, ehemalige Abge- ordnete im EU-Parlament, ehemalige Präsidentin des Nationalrats und Bun- desministerin für Landwirtschaft, Regio- nen und Tourismus außer Dienst kommt aus Kärnten und war Bundesleiterin der Landjugend Österreich von 2002–2007. mir selbst, und das hat in meiner Zeit in der LJ begonnen. Jeder in der Landju- gend weiß das große Netzwerk und die Verbundenheit zu schätzen und bleibt dem auch sein Leben lang verbunden. So war es auch bei mir, und ich kann mich an viele sehr schwierige Situa- tionen in meinem Leben erinnern, in denen es Freunde aus der Land jugend- Zeit waren, die mich bestärkt haben. Die Gemeinschaft und der Zusammen- halt sind es, was unsere gesamte Ge- sellschaft braucht. Der Landjugend wünsche ich für die Zu- kunft weiterhin den Mut und das Wissen um die eigene Stärke, sich für den länd- lichen Raum und die Jugend einzusetzen. Die Zukunft liegt in euren Händen! Foto: © LJÖ (v. li. n. re.) Bundesleiter Markus Buchebner, Martin Preineder, Elisabeth Köstinger, Reinhard Kogler und Bundesleite- rin Valentina Gutkas nach dem Interviewrückblick beim „70 Jahre Landjugend Österreich“-Empfang 16 unserhof 3/2024

FAMILIE UND BETRIEB Werkzeuge für ein friedliches Miteinander Krisen und Veränderungen sind Teil des Lebens. Besonders in landwirtschaftlichen Betrieben, die von einer Generation zur nächsten weitergegeben werden. Gerade in diesen Zeiten treten häufig Konflikte auf: innerbetriebliche Spannungen, familiäre Erbstreitigkeiten oder schwierige Verhandlungen mit den Beteiligten. Von Sandra Thaler A ls Mediatorin begleite ich seit 20 Jahren viele Menschen in Veränderungs- und Krisenzei- ten. Die Werkzeuge der Media- tion haben sich dabei immer wieder als nützlich und hilfreich erwiesen, um den Frieden zu wahren und gemeinsam konstruktive Lösungen zu finden. Hofübergabe – wenn Tradition auf Veränderung trifft Die Hofübergabe ist in vielen Familienbe- trieben ein sensibler Punkt. Auf der einen Seite stehen die Eltern, die den Betrieb oft jahrzehntelang aufgebaut haben, auf der anderen Seite die nächste Generation, die den Hof übernehmen und häufig moder- nisieren möchte. Dies führt oft zu Span- nungen, da die Älteren sich Sorgen um den Erhalt traditioneller Werte machen, während die Jüngeren auf Effizienz und Innovation setzen. In einem konkreten Fall, den ich begleitet habe, war genau diese Problematik prä- sent: Ein Familienbetrieb, der seit über 100 Jahren in derselben Familie geführt wurde, stand vor der Übergabe an die Tochter. Während sie innovative Tech- niken und den Umstieg auf ökologische Landwirtschaft anstrebte, hing ihr Vater sehr an den altbewährten Methoden. In den Mediationsgesprächen wurden beide 18 Seiten angehört. Durch das Tool der „inte- ressenbasierten Verhandlung“ konnten wir herausfinden, dass es dem Vater we- niger um die Methode als um den Erhalt des Familienerbes ging. Diese Einsicht ermöglichte es der Tochter, Lösungen zu entwickeln, die beide Interessen be- rücksichtigten: Der Betrieb blieb in Fami- lienhand, wurde jedoch modernisiert. Ein Zitat des Vaters fasste die Lösung treffend zusammen: „Ich habe verstanden, dass es nicht darum geht, was wir früher gemacht haben, sondern dass der Hof weiterhin Er- folg hat – und meine Tochter führt ihn mit neuen Ideen in die Zukunft.“ Erbstreitigkeiten – gemeinsame Lösungen statt Brüche Erbstreitigkeiten können in Familien oft tiefe Gräben aufreißen, vor allem, wenn es um den Nachlass eines landwirtschaft- lichen Betriebs geht. Diese Konflikte ent- stehen oft aus einem Gefühl der Unge- rechtigkeit oder der Unsicherheit über den Wert des Hofes und der Arbeit, die in den vergangenen Jahren geleistet wurde. In einem Beispiel gab es Spannungen zwi- schen drei Geschwistern, von denen nur eines aktiv im Betrieb mitarbeitete, wäh- rend die anderen beiden außerhalb des landwirtschaftlichen Sektors tätig waren. Die beiden Geschwister fühlten sich unge- recht behandelt, da sie das Gefühl hatten, Verlierer zu sein. Hier kam das Werkzeug der „SWOT-Analyse“ (Strengths, We- aknesses, Opportunities, Threats) zum Einsatz. Jeder konnte seine Erwartungen und Bedürfnisse einbringen, und wir ent- wickelten gemeinsam ein Modell, das eine faire Erbaufteilung ermöglichte und den Betrieb dennoch intakt hielt. Am Ende konnten die Geschwister eine Lösung finden, die sowohl finanzielle Interessen als auch den Fortbestand des Betriebs be- rücksichtigte. Einer der Brüder brachte es auf den Punkt: „Wir dachten, wir müssten gegen- einander kämpfen, aber eigentlich woll- ten wir alle nur Gerechtigkeit und eine Lö- sung, die uns als Familie zusammenhält.“ Konflikte in Betrieben – effizient und respektvoll zusammenarbeiten Nicht nur in familiären Strukturen, son- dern auch innerhalb landwirtschaftli- cher Betriebe selbst entstehen Kon- flikte. Zwischen den verschiedenen Abteilungen – von der Produktion bis zur Verwaltung – können unterschied- liche Ansichten über Arbeitsabläufe, Entscheidungswege oder Verantwort- lichkeiten zu Spannungen führen. Ein Beispiel dazu: In einem Betrieb ent- stand ein heftiger Streit zwischen der Verwaltung und den Zulieferern. Wäh- unserhof 3/2024

FAMILIE UND BETRIEB Kinderwunsch – wenn die Saat nicht aufgehen mag Ich muss ehrlich sagen, es fällt mir nicht leicht, diesen Artikel zu schreiben, berührt er doch die wundesten Punkte in mir. Das Thema Kinderwunsch war und ist das Schmerzhafteste, was ich in meinem Leben bisher durchmachen musste. Von Brigitta S. W enn ich mir die Gefühle dieser Zeit wieder in Erin- nerung rufe, treibt es mir noch heute die Tränen in die Augen, obwohl ich nicht nahe am Wasser gebaut bin. Während ich damals das Gefühl hatte, muttersee- lenalleine (was für ein Hohn, dieser Ausdruck) mit meinem Wunsch, ja Schmerz zu sein, bin ich im Laufe der Jahre beim Plaudern mit anderen Frau- en draufgekommen, wie viele Ähnli- ches durchleben mussten wie ich. Ich habe erfahren, wie viele der Kinder, die herumlaufen, heiß und lange ersehnt waren, welchen Schmerz diese Frauen, aber auch Männer durchlitten haben und welch andere Lebenswege auch mitunter eingeschlagen wurden. Doch schauen wir weiter zurück. Mein Vater, ein stolzer Bauer, der den elterli- che Hof auf neue Beine gestellt und zu einem ansehnlichen Betrieb ausgewei- tet hat, hat uns stets mit Sprüchen wie „Geht nicht, gibt's nicht“ oder „Wo ein Wille ist, ist auch ein Weg“ aufgezogen. Und eigentlich bin ich mit diesen Sät- zen immer gut gefahren, habe meine Ausbildungen rasch und erfolgreich durchgezogen, und hatte auch das Glück, einen wunderbaren Lebenspart- ner zu finden und auf seinen Hof ein- heiraten zu dürfen. Erst, als die Monate ins Land zogen und sich einfach kein Nachwuchs einstellen wollte, lief ich erstmals in meinem Leben trotz aller Wünsche und Bemühungen regelrecht 20 gegen eine unüberwindbare Mauer, die ich als große persönliche Enttäu- schung und Kränkung erlebt habe. Monat für Monat derselbe, wiederkehren- de, körperliche, aber vor allem seelische Schmerz, Monat für Monat der sorgenvol- le, enttäuschte Blick meines Mannes, der auch schon gerne ein paar kleine Gummi- stiefel über den Hof laufen gesehen hätte. Wohlgemeinte Fragen und Ratschläge vermeiden Plötzlich nahm ich überall nur noch Schwangere mit runden Bäuchen wahr, glücklich-stillende Mütter, die ihre Kin- derwägen schoben, ihre Säuglinge an sich drückten und vor Leben und Frucht- barkeit nur so strotzten. Besonders schmerzhaft auch die Blicke und Kom- mentare meiner Schwiegermutter, die mir sichtlich die Freuden einer Mutter- schaft näherbringen wollte, ohne zu ah- nen, dass wir längst am Nachwuchs „bas- telten“ und mich all ihre wohlgemeinten Ratschläge und Hinweise ärger verletz- ten als jedes scharfe Küchenmesser. Auch manche Freundin verstand nicht, dass mein Schweigen zu diesem Thema keineswegs Desinteresse oder mangeln- der Fortpflanzungswillen war, sondern vielmehr blanker Selbstschutz, um nicht noch mehr leiden zu müssen und bloß- gestellt zu werden. Die „Bei uns hat es sofort eingeschlagen, dabei hätten wir unsere Freiheit ja noch gerne länger aus- gekostet“-Paare waren ohnehin schon schwer genug zu ertragen. unserhof 3/2024

BILDUNG Landwirtschaft goes Schule Wenn Landjugendliche anderen Jugendlichen die Landwirtschaft näherbringen, entstehen Begegnungen auf Augenhöhe. Das Projekt „Landwirtschaft goes Schule“ führt junge Menschen aus der Landjugend in Schulklassen, um Wissen über Lebensmittelproduktion, Tierhaltung und Umweltschutz zu vermitteln – und räumt dabei mit Vorurteilen und Fake News auf. Von Annalena Nepita Problemstellung VerbraucherInnen verlieren immer öf- ter den Bezug zu Lebensmitteln und deren Ursprung in der Landwirtschaft. Durch Fake News und manches ver- meintliche Wissen, das sich jedoch oft- mals als Unwissen herausstellt, domi- nieren subjektive Sichtweisen das Bild, das viele KonsumentInnen von der hei- mischen Landwirtschaft haben. Zudem ist das Interesse, sich aus eige- ner Initiative mit landwirtschaftlichen Themen auseinanderzusetzen, bei Jugendlichen aus dem urbanen Raum meist geringer als bei jenen aus dem ländlichen. Das Thema Landwirtschaft wird im regulären Lehrplan mittlerer und höherer Schulen wenig bis gar nicht thematisiert. Informationen werden hauptsächlich über die sozi- alen Medien bezogen, welche häufig eine sehr einseitige Darstellungsweise verfolgen. Über Produktionswege, Le- bensmittelerzeugung oder Tierhaltung 22 wissen die meisten Jugendlichen kaum Bescheid. Die Landjugend Oberösterreich will dieser Problematik mit „Landwirt- schaft goes Schule“ entgegensteuern. Für Schulklassen mittlerer und höherer Schulen, also der Altersgruppe von 14 bis 18 Jahren, gibt es derzeit kein flä- chendeckendes Workshop-Angebot, das das Thema Landwirtschaft auf- greift. So wurde im Rahmen des Pro- jektes ein zweistündiger Workshop konzipiert, den Landjugendmitglieder als WorkshopleiterInnen abhalten. Der Workshop zeugt werden und der Besuch eines „Schule am Bauernhof“-Betriebes oder die Workshops der Seminarbäuerinnen als „Follow-Up“-Veranstaltung nahege- legt werden. In der ersten Unterrichtseinheit wird das Interesse und Vorwissen der SchülerInnen zum Thema Landwirt- schaft erhoben. Neben einer „Millio- nenshow“, bei der die Klasse mit Kärt- chen live abstimmen kann, geschieht das vor allem bei der Ideensammlung. Hier müssen sich die SchülerInnen bei- spielsweise mit der Frage „Was hat Landwirtschaft mit mir zu tun?“ ausei- nandersetzen. Grundsätzlich ist der Workshop vor- wiegend interaktiv gestaltet und soll die SchülerInnen dazu motivieren und anregen, sich aktiv mit dem The- ma auseinanderzusetzen. Zusätzlich soll auch weiterführendes Interesse im Hinblick auf die Landwirtschaft er- Die Workshopleitung entscheidet ba- sierend auf den Erkenntnissen aus der ersten Unterrichtseinheit, wie die zweite Unterrichtseinheit gestaltet wird. Dabei kann aus fünf thematisch unterschiedlichen Stationen gewählt werden. Zwei dieser Stationen werden unserhof 3/2024

BILDUNG können viele kleinere Schritte in die rich- tige Richtung gesetzt werden, um die KonsumentInnen von morgen zu einem großen Umdenken zu bewegen. Feedback Das Feedback von SchülerInnen und Lehrkräften war durchwegs positiv. Vor allem das aktive Einbinden der Klasse mittels interaktiver Methoden ist auf große Begeisterung gestoßen. Die Verwendung von digitalen und ana- logen Materialien ebenso. Auch ein starker Kooperationspartner konnte im Zuge des Projekts gewon- nen werden. Die Agrana unterstützt das Projekt finanziell und setzt sich so- mit aktiv für die Bewusstseinsbildung von Jugendlichen ein. Besonders erfreulich ist, dass das Pro- jekt weitergeführt wird. Im Frühjahr 2025 wird wieder ein Lehrgang star- ten, bei Interesse oder für mehr Details zum Projekt kann man sich im Büro der Landjugend Oberösterreich unter barbara.hummer@ooe.landjugend.at oder unter 050/6902-1266 melden. Eine unserer Workshopleiterinnen, Marlene Kalkhofer, ist nicht nur lang- jähriges Landjugendmitglied und ehe- malige Funktionärin, sondern ist gera- de mitten in ihrem Masterstudium für Nutztierwissenschaften an der Univer- sität für Bodenkultur in Wien. „Wir freuen uns, das Projekt ‚Landwirtschaft goes Schule’ zu unterstützen. Es ist uns ein besonderes Anliegen, als größter Verarbeiter agrarischer Rohstoffe in Österreich, jungen Menschen die Bedeutung der österreichischen Landwirtschaft näherzubringen und ihnen zu zeigen, wie wichtig nachhaltige und regionale Produktion für unsere Zukunft ist.“ DI Dr. Norbert Harringer, CTO AGRANA Foto: © Annalena Nepita „Das Projekt ‚Landwirtschaft goes Schule‘ hat mich von Beginn an überzeugt. Es macht Spaß, gemeinsam mit den SchülerInnen spielerisch herauszufinden, welche Schätze unsere Landwirt- schaft verbirgt und wie wichtig diese für jeden von uns ist. Im Projekt profitieren nicht nur die SchülerInnen, indem sie wieder mehr über die Urprodukte und ihre Entstehung nachdenken, sondern auch die ReferentInnen. Der Austausch mit den SchülerInnen ermöglicht es den ReferentInnen, die Themen Landwirtschaft und Ernährung aus einer neuen, jugendlichen Perspektive zu betrachten und ihre eigene Sichtweise zu hinter- fragen und miteinzubeziehen. Durch Projekte wie ‚Landwirtschaft goes Schule‘ wird der Blick für die Ursprünge unserer Lebensmittel geschärft, sodass ein tieferes Bewusstsein entsteht, das uns wieder näher zur Landwirtschaft führt.“ Foto: © Annalena Nepita Stellvertretende Landesleiterin der Landjugend OÖ, Carmen Friesenecker, ist im Projektkernteam beteiligt und studiert an der FH Steyr Agrarmanagement und –innovationen. 24 unserhof 3/2024

BILDUNG Foto: © agrarfoto.com Bildungsoffensive Klimafitness www.klimafittelandwirtschaft.at – landwirtschaft.klima.fit So kurz und knapp müssen heute eine offiziöse Homepage und ein YouTube-Kanal lauten. Ausführlicher formuliert, kann man die Initiative, die im Haus der Landwirtschaftskammer Österreich im brennheißen Wien Ende Juli vorgestellt wurde, als aktuelles Informationstool für den Umgang der heimischen Landwirtschaft mit der unmittelbar vor der Haustür stattfindenden Klimamisere beschreiben. E gal, ob wir es als Initiative, Pro- jekt oder Offensive bezeichnen. Der Inhalt hat strengen Kriterien zu entsprechen. Es soll nicht um Vermutungen und dubiose Prognosen gehen, sondern die Inhalte müssen ei- ner wissenschaftlichen Prüfung stand- halten. „Wissenschaftsbasiert“ nannte das Josef Moosbrugger, der Präsident der LKÖ, bei der Vorstellung. Die Herausforderung ist zu ernst, als dass hier geflunkert und geschwafelt werden könnte. Es stellt sich nämlich heraus, dass der Klimawandel die Er- träge nicht nur schmälern, sondern in manchen Gegenden Österreichs so- gar steigern wird. Eine Landkarte der AGES verzeichnet, welche Standorte 26 welches Ertragspotenzial entwickeln werden. Ob Landwirt, Jungbauer, Berater oder andere Multiplikatoren: Wer klimaver- knüpfte Fragen hat, macht sich künf- tig laufend auf der klar strukturierten Homepage www.klimafittelandwirt- schaft schlau. Wichtige Position Die Bedeutung der Landwirtschaft für das Management des Klimawandels kann gar nicht hoch genug eingeschätzt werden. Sie verhindert einerseits durch die Erzeugung von Biomasse das Schlimmste, andererseits begreift sie die Unausweichlichkeit der Erderwär- mung als Auftrag, daraus „das Beste“ zu machen. Alle Kompetenzzentren, die in diesem Metier Rang und Namen ha- ben, wurden aufgeboten, um möglichst fundierte Handlungsempfehlungen aus- zuarbeiten. Vom Wetterdienst GeoSphere Aus- tria, dem Josephinum Wieselburg bis zur AGES und zum Umweltbundes- amt, um nur einige zu nennen. So viel Kompetenz führt zu einer trotz allem gemäßigten Zahl von 163 Handlungs- empfehlungen. Kaum zu glauben, wie spezifisch die Lösungsansätze heraus- gearbeitet wurden. Mehr als 50 Videos stehen auf You- Tube zur Auswahl bereit. Wer lieber Broschüren gedruckt liest, für den unserhof 3/2024

MANAGEMENT Ernteanalyse in Echtzeit Aus dem klassischen Mähdrescher wird immer mehr ein Büro auf Rädern (oder Raupen). STEFAN NIMMERVOLL hat sich im Lagerhaus Technik Center, LTC, in Korneuburg erklären lassen, was die neuesten John-Deere-Maschinen bereits zu leisten imstande sind. H ochpräzise, mobil und hand- lich in seinen Abmessungen: So präsentiert sich das John Deere HarvestLab 3000 im Format einer kleineren Box, das im Besprechungsraum in Korneuburg am Tisch steht. „Mit ihm können alle wesentlichen Daten, die ein Ackerbauer von seinem Erntegut wissen möchte, erfasst wer- den“, verspricht der Produkt-Spezialist für Erntetechnik, Simon Schedl. In den Mähdrescher eingebaut, analysiert es Feuchtigkeit und Proteingehalt von Weizen, Gerste, Raps, Mais oder Soja- bohnen. Bei Getreide und Mais kann auch Stärke, bei Raps, Mais und Soja der Ölgehalt gemessen werden. „Un- ter dem Oberbegriff Grain Sensing lie- fert der Mähdrescher Echtzeitdaten zur Qualität, noch während der Land- wirt erntet“, so Schedl. Weg vom Bauchgefühl „Die Bauern der Zukunft verlassen sich nicht mehr auf das Bauchgefühl, sondern auf mehrmals in der Sekunde erstellte Analysen“, ergänzt Michael Mantler, der im LTC für Präzisionsland- wirtschaft zuständig ist. Damit ist zum Beispiel die genaue Abtrennung von Qualitätschargen möglich, Futter- und Brotgetreide kann punktgenau sepa- riert werden. Wenn die Feuchtigkeit im Grenzbereich liegt, kann genau bestimmt werden, wann der Mähdrusch möglich ist und ab wann es zu nass wird. „Vor allem für 28 Selbsteinlagerer ist das eine unabding- bare Information“, sagt Mantler. Nicht zuletzt kann am Ende der Saison eine Analyse der Inhaltsstoff-Kartierung wertvolle Informationen über den Er- folg des Einsatzes von Nährstoffen wie Stickstoff für die Planung der Dünge- mittelausbringung in der nächsten Sai- son liefern. 4.000 Messungen pro Seskunde Technisch betrachtet arbeitet das Labor am Drescher mit der Nahinfra- rotspektroskopie. „Vereinfacht gesagt leuchtet eine Glühbirne das Erntegut an und nimmt die Reflexion auf“, er- läutert Simon Schedl. Mit 4.000 Mes- sungen pro Sekunde erreicht das Sys- tem eine Genauigkeit von plus/minus 0,6 Prozent. „Montiert wird die Sensor- technik im Bereich des Kornelevators, wo das Getreide bei der Ernte in den Mähdrescher befördert wird.“ Zugleich können auch Proben für Rück- stellmuster gesammelt werden. Auto- matisch erfolgt auch die Übertragung der Daten in Ackerschlagkarteien. Auch Applikationskarten können er- stellt werden. „Nicht immer ist das Pro- tein dort weniger, wo der Ertrag höher ist. Den Grund dafür zu ergründen, ist dann Aufgabe des Agronomen“, meint Michael Mantler auf die Frage, ob der Bauer damit nicht obsolet wird. Eingesetzt kann das System derzeit bei John-Deere-Dreschern der Serien T und S werden. Mit dem Motor wird dabei eine rotierende Glasschüssel an- getrieben, durch die Fotos gemacht werden. Zugleich kann es aber auch am Feldhäcksler zur Bestimmung des Trockensubstanzgehaltes oder am Güllefass zur Nährstoffanalyse und zur Steuerung der Ausbringmengen aufge- baut werden. Analysen auch später Außerhalb der Erntezeit kann es als einfaches Tischmessgerät verwendet werden. „Man kann also jederzeit auch im Nachgang Analysen durchführen und beispielsweise bei viehhaltenden Betrieben Futterrationen genau erstel- len und dosieren“, sagt Simon Schedl. Die Kosten für das HarvestLab 3000 schlagen sich im Gesamtpaket mit rund 25.000 Euro zu Buche. John Deere kann aktuell auf rund tausend Kunden mit einer Flächenleistung von 100.000 Hektar verweisen. In Österreich waren gerade die ersten Probemaschinen mit Grain Sensing im Einsatz. „Wir bieten die Schnittstelle zwischen Maschine und Büro“, so Michael Mantler, „schrittweise wird sich diese Technologie auch bei uns durchset- zen, weil sie letztlich einen spürbaren Mehrwert für die Ackerbauern bie- ten kann.“ Das LTC sei offen für alle neuen Techniken der Präzisionsland- wirtschaft. „Alles, was die Arbeit der Landwirte erleichtert, ist auch für uns interessant.“ www.lagerhaustc.at unserhof 3/2024

FAMILIE UND BETRIEB Jede Zeit hat ihre Leute Mit dem 36-jährigen Weinbauern FRANZ XAVER BROIDL aus Straß im Straßertale hat der Maschinenring einen jungen Bundesobmann. STEFAN NIMMERVOLL hat mit ihm darüber gesprochen, wie er die Organisation in die Zukunft führen will. unserhof: Sie sind schon in sehr jun- gen Jahren in verantwortungsvolle Positionen gewählt worden. Haben Sie Ihre Karriere aktiv geplant oder sind gewisse Weichenstellungen einfach passiert? Franz Xaver Broidl: Karriere kann man nicht planen, weder in der Politik noch beim Maschinenring. Ich habe aber von klein auf zu Hause mitbekommen, dass wir Bauern die bäuerliche Inter- essensvertretung selbst machen müs- sen. Schon mein Opa und mein Papa waren da tätig. Also ist es mir in die Wiege gelegt worden, dass ich mich zunächst bei der Jungen ÖVP und dann beim Bauernbund, in der Landwirt- schaftskammer und im Maschinenring engagiert habe. Mir ist es wichtig, dass ich meinen Teil für die bäuerliche Ge- sellschaft beitrage, weil ich als Bauer selber weiß, was die Sorgen und Nöte sind. Daheim am Küchentisch wird mir auf die Schulter geklopft, wenn ich meine Vorstellungen präsentiere, aber mich einbringen und Mehrheiten su- chen, muss ich anderswo. Auch beim Maschinenring hat Ihre Wahl einen Generationswechsel ein- geleitet. Was machen junge Funktio- näre heute anders als Ihre Väter? Broidl: Die Zeit bringt mit sich, dass Landwirtschaft heute anders funkti- oniert als vor 50 Jahren. Jede Zeit hat ihre Leute. Genauso wie am Betrieb da- heim muss man sich den Gegebenhei- ten anpassen. Die Herausforderungen sind heute anders. Schwieriger ist es insofern geworden, weil die Zeit heute schnelllebiger geworden ist. Da ist es schwer, mit den bestehenden Struktu- ren mitzuhalten. 30 Wie schwierig ist es, noch Leute zu finden, die sich für ein Amt hergeben wollen? Broidl: Ganz wichtig ist die Kooperation mit der Landjugend. Nur über diese Schie- ne hat man Kontakt zu jungen Leuten und sieht, wer sich engagiert. Dort gibt es Ge- meinschaftsgeist, und die Leute bringen das Gespür für die Landwirtschaft mit. Der Maschinenring ist ein Unterneh- men mit Millionenumsatz gewor- den. Ist der Ansatz, Ehrenamtliche in Führungspositionen zu bringen, da noch passend? Broidl: Als Bauer bringt man Hausver- stand und eine nachhaltige Wirtschafts- weise mit. Wenn wir dieses Denken der Funktionäre nicht hätten, würden wir auch mit den Umsatzzahlen nicht so da- stehen. Wie bereiten Sie Ihre Funktionäre auf die Verantwortung, die auf sie zukommt, vor? Broidl: Ganz unterschiedlich. Die Vor- bereitung findet in den regionalen Ringen statt. Ganz wichtig ist,dass re- gelmäßig ein gewisser Austausch der Funktionäre stattfindet. Es gehört ein guter Mix der Generationen. Da sind wir zwischen 25 und 60 Lebensjahren gut vertreten. Wichtig ist, dass man die jungen Leute gut mitnimmt, damit sie das System Maschinenring aufsaugen und ein Netzwerk bilden können. Des- halb sind wir dabei, eine Ausbildungs- plattform, so ähnlich wie EDUCA bei den Jungbauern, zu schaffen. Der ländliche Raum verändert sich stark. Passt der Maschinenring da noch hinein? Broidl: Absolut. Unser Slogan ist „Die Profis vom Land“. Wir haben in Öster- reich starke Gefälle in den ländlichen Gebieten. In Stadtnähe gibt es einen enormen Zuzug, hingegen in entle- generen Regionen einen enormen Bevölkerungsabgang. Das macht die Tätigkeit des Maschinenrings sehr vielfältig. Vor Ort kann man am besten entscheiden, welche am besten passt. Daher sollten wir keine Zentralisierung anstreben. Der Maschinenring hat auch Spar- ten, die nichts mehr mit dem ag- rarischen Ursprung zu tun haben, Welchen Stellenwert nimmt die Bäu- erlichkeit überhaupt noch ein? Broidl: Die Bäuerinnen und Bauern, die regional beim Verein Mitglied sind, sind das Herzstück des Maschinenrings. Die Schwerpunkte haben sich regional ver- ändert. Es gibt sehr agrarlastige Ringe, die meisten machen ihren Hauptum- satz aber mit dem Service-Geschäft. Der bäuerliche Grundgedanke der überbetrieblichen Zusammenarbeit ist heute aber präsenter denn je. Ist es für Bauernkinder noch attraktiv, beim Maschinenring zu arbeiten? Broidl: Unterschiedlich. Es wird im- mer schwieriger, Leute zu finden, die ein paar Stunden zum Maschinen- ring arbeiten gehen wollen, weil sich die Betriebsgrößen geändert haben. Was wir mitbekommen, ist, dass der Nebenerwerb – vor allem in den öst- lichen Bundesländern – weniger wird. Wir müssen verstärkt in die Schulen, damit wir dort schon den Maschinen- ring als attraktiven Arbeitgeber prä- sentieren. unserhof 3/2024

ADVERTORIAL Wertvolle Tierbestände und Maschinen absichern Kostbare Tiererträge und landwirtschaftliche Maschinen erfordern leistungsstarken Versicherungsschutz. Wenn Sie einen Hof mit Tierhaltung übernommen haben, empfiehlt sich die Kombination von 2 Versicherungsprodukten der R+V. kommen, werden mit der R+V Ma- schinenversicherung ideal versichert. Insbesondere fahrbare Maschinen müssen hohen Belastungen durch Witterung, schwer befahrbaren Ge- länden und heiklen Einsätzen Stand halten. Maschinengebrechen kom- men daher häufig vor, beispielswei- se durch Unwetter, Unfälle, Bedie- nungs- und Konstruktionsfehler, Ungeschicklichkeit oder mechanische und technische Defekte. R+V Deckungs-Highlights: - Allgefahrendeckung. - Versicherungssumme für land- und forstwirtschaftliche Maschinen: max. € 700.000,- pro fahrbarer Maschine, max. € 500.000,- pro stationärer Ma- schine. - Grobe Fahrlässigkeit bis zu einer Entschädigungssumme von € 25.000,- mitversichert. - Neuwertentschädigung innerhalb der ersten 12 Monate inkludiert. Von R+V abgesichert werden seri- enmäßig hergestellte stationäre & fahrbare Maschinen, die Gesamtver- sicherungssumme liegt bei 5 Millio- nen Euro. Die kurz- und mittelfristige Bedienung von Geräten, die saisonal genutzt werden, wird in der Versiche- rungspolizze selbstverständlich be- rücksichtigt. Zur Absicherung fahrbarer Maschinen kann zwischen zwei verschiedenen Deckungsvarianten gewählt werden: Vollschutz und Kaskoversicherung. Zu- dem stehen Deckungserweiterungen bei Bedarf zur Verfügung: beispiels- weise Vermietung inkl. Unterschla- gung oder Neuwertentschädigung innerhalb der ersten 24 Monate. R+V – Spezialversicherer für Klein- und Mittelbetriebe Als Niederlassung der R+V Allgemeine Versicherung AG sind wir Teil einer der größten deutschen Versicherungs- gruppen. Für fachliche Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Seite. Kontaktieren Sie un- ser Team der Tierversicherung unter: +43 1 810 5333/560 bzw. Tier@ruv.at oder unser Team der Technischen Ver- sicherung unter: +43 1 810 5333/503 bzw. TV@ruv.at. * Risikoträger der Ertragsschadenversicherung ist die Vereinigte Tierversicherung Ges. a. G. (VTV) Wertvollen Tierbestand mit Ertragsschadenversicherung absichern Für einen beständigen Betrieb sind Tierwohl und hervorragende Qualitäts- standards unabdingbar. Dennoch kön- nen Seuchen und Krankheiten oftmals nicht abgewendet werden. Gerade für diesen Fall ist die Ertragsschadenversi- cherung der R+V* empfehlenswert: mit der Versicherungspolizze schützen Sie ihren Betrieb vor finanziellen Einbußen im Tierbestand und damit auch vor ei- ner Betriebsunterbrechung. R+V geht spezifisch auf jeden Schadenfall ein – zudem sind Folgeschäden von Seuchen, Krankheiten oder Unfällen versichert. Zum Leistungsumfang zählen zusätzlich Tierarztrechnungen, Desinfektion oder Wiederbeschaffung. Unsere Deckungen werden auch für Betriebe im Beobach- tungs- und Sperrgebiet gewährt. R+V Deckungshighlights: – Ganzjähriger Schutz für landwirt- schaftliche Nutztierbetriebe (Geflügel, Rind, Schwein). – Absicherung von Einnahmeausfäl- len und finanziellen Einbußen. – Individuelle Schadenermittlung: Das Schadenjahr wird einem schaden- freien Jahr gegenübergestellt. – Schutz im Sperr- und Beobachtungs- gebiet. – Bis zu 55 % staatliche Förderung – R+V übernimmt Antragstellung. Maschinenversicherung für land- und forstwirtschaftliche Geräte www.ruv.at Kostenintensive High-Tech-Geräte wie Maschinen, die in der Land- und Forstwirtschaft zur Verwendung 32 I T H C R E B N E M R I F unserhof 3/2024

SCHÜLERAUSTAUSCH Vorzeigebetriebe der Landwirtschaft: Südafrikanische Agrarschüler begeistert von Oberösterreich Zwei Wochen dichtes Agrarprogramm in Oberösterreich hat eine Delegation mit 12 Gästen aus Südafrika von 24. Juni bis 6. Juli 2024 erlebt. Das vom Agrarressort des Landes Oberösterreich im Jahr 2016 initiierte Schüler-Austauschprogramm mit der Region Westkap trägt nachhaltig Früchte. Ein Bericht von WALTER SILBER. Gast- und Ideengeber Hubert Huber (2.v.r.) mit der Delegation im Landesdienstleistungszentrum (LDZ) am Linzer Bahnhofplatz. 34 unserhof 3/2024

„Es ist einfach wunderbar, dass eine Frau an der Spitze der Landwirtschaft im Land Oberösterreich steht!“ Anja LAING, Lehrerin High School, Westkap „Mich hat beeindruckt, dass der Strom, also Energie, zuallererst aus Wasserkraft stammt.“ Pieter LOUW, Schüler der Boland High School, Westkap „Dass die gentechnikfreie Produktion in der Landwirtschaft auch ein Markt sein kann, war mir nicht bewusst.“ Heidi NICHOLLS, Studentin des Elsenburg College, Westkap „Uns ist wichtig, dass wir einen breiten Horizont an Information und agrarischem Wissen anbieten. In Verbindung mit persönlichen Erlebnissen ist das in Zeiten von Social Media umso wertvoller und im späteren Berufsleben ein echter Mehrwert.“ Abteilungsleiter Land- und Forstwirtschaft, Land OÖ Hubert HUBER, Langjährige Partnerschaft Das Austauschprogramm zwischen Ober- österreich und Westkap geht auf eine mehr als 25-jährige Partnerschaft der beiden Landesregierungen zurück. Im agrarischen Bildungsbereich stehen über Initiative des Agrarressorts die HLBLA St. Florian und die HBLA Elmberg mit den High Schools in Augsberg, Boland und Oakdale sowie dem Elsenburg College in Verbindung: 2018 uns 2024 war Westkap zu Gast in Oberösterreich. In den Jahren 2016, 2019 und 2023 erfolgte der Gegen- besuch. „Uns ist wichtig, dass wir den Schülerinnen und Studenten einen brei- ten Horizont an Information und agrari- schem Wissen anbieten. Andere Kulturen sollen keine Hemmschwelle sein, sondern verbindende Freundschaften aufbauen können. Fachwissen in Verbindung mit persönlichen Erlebnissen sind in Zeiten von Social Media umso wertvoller und im späteren Berufsleben ein echter Mehr- wert“, fasst Huber die Beweggründe für den Schüleraustausch zusammen. Die 12 Gäste aus Südafrika sind eine Wo- che im Internat der HLBLA St. Florian un- tergebracht, und die zweite Woche in der HBLA Elmberg. Von dort startet jeweils in zwei VW-Bussen das Tagesprogramm. Die Teilnahme am Schulleben und im Internat sind bleibende Eindrücke: Simon Kaiblin- ger aus Wilhering hat heuer in St. Florian maturiert und war im Herbst 2023 in Süd- afrika. Dort hat er spontan zu einer Grill- party eingeladen, weil er sich mit „John and Paul“ so gut verstanden hat. „Diese 14 Tage in Südafrika waren die beste Ent- scheidung, mein Sohn war schwer beein- druckt. Das Wiedersehen ein Jahr später war sehr freundschaftlich “, berichtet Va- ter Gerald Kaiblinger. „It´s time to say good bye“, heißt es zum Abschied, mit dem Zusatz: In ein „paar Monaten“ sehen wir uns wieder: Im Herbst 2025 werden acht Schülerinnen und Schüler von Elmberg und St. Florian aus die Fachreise nach Südafrika antreten. Fotos: © Walter Silber I - S N O S R U K X E E L E I Z Diese Betriebe und Institu- tionen hat die Delegation aus Südafrika besucht; aufgelistet in zeitlicher Abfolge: • HLBLA St. Florian • Wurm, St. Florian • Pöttinger, Grieskirchen • Efi´s Markt, Eferding • Mayr Gemüse, Pupping • Landesdienstleistungszentrum Linz • Landhaus Linz • OÖ. Nachrichten, Linz • Gmundner Molkerei • Agrarbildungszentrum Altmünster • Hallstatt • Urlaubshof Kogler, St. Wolfgang • HBLA Elmberg • Biohof Geinberg • Jenichl, Altheim • Schneiderbauer, Lambrechten • Mühlviertler Landbäckerei, Bad Leonfelden • Bergkräuter, Bad Leonfelden • Agrarbildungszentrum Hagenberg • Grünhilde, Tragwein • Pankrazhofer, Tragwein • Toblerhof, Lambach • Pferdezentrum Stadl Paura • Bauernmarkt Regau • Mostschenke Sacher, Kronstorf

THEMA Foto: © pistipixel.at Die versteckte Seite Ischgls Ischgl gilt im Winter als Inbegriff des Massentourismus. Im Sommer ist es wesentlich ruhiger und das Paznaun besinnt sich auf sein bäuerliches Erbe. STEFAN NIMMERVOLL hat sich von dem Milchbauern MARIO ZANGERL über die Almen führen lassen. W ir haben in Ischgl und Ma- thon noch über 50 aktive Bauern“, ist Mario Zangerl stolz, als sein Blick von der Idalpe über die Gipfel der Silvretta- und der Samnaungruppe schweift. Gemüt- lich wiederkäut eine Gruppe Rinder unter der Bergstation der Gondelbahn, während ein paar Wanderer zu ihrer Tour aufbrechen. Zwei der Kühe kön- nen sich an den drahtigen Tiroler ver- mutlich erinnern. Immerhin war er „ihr“ Bauer, bevor er sie als Zuchtvieh weiterverkauft hat. Seine eigenen Milchkühe grasen derweil auf der Gampenalpe und kommen zum Wei- dezaun, als Zangerl vorfährt. „Die ken- nen meinen Pick Up und freuen sich.“ Für den Landwirt ist der Besuch von unserhof auch ein willkommener Anlass, wieder 38 einmal nach dem Rechten bei seinem Vieh zu sehen. „Wir haben aber sowieso sehr fleißige Hirtenfamilien, die sich per- fekt um die Tiere kümmern“, meint er. Bauern sind Eigentümer der Skipisten Eine finanzielle Notwendigkeit, Land- wirtschaft zu betreiben, wäre in Ischgl und in dem etwas oberhalb gelegenen Weiler Mathon, in dem Zangerl wohnt, nicht gegeben. Zahlreiche recht mon- däne Hotels und Restaurants zeigen, dass das Tal im Westen Tirols wirt- schaftlich floriert; allen Unkenrufen nach der Aufregung als Corona-Hot- spot zum Trotz. Und das wird ange- sichts der Höhenlage auch länger so bleiben. „Solange die Leute das Geld und wir den Schnee haben, läuft es“, meint Zangerl, „wenn man von der Alm die Schneekanonen sieht, geht es den Bau- ern gut.“ In Ischgl gilt das besonders, zumal die Landwirte die Eigentümer der Skipisten sind und die Seilbahnen gutes Überfahrungsgeld zahlen. Ge- nerell gehen Tourismus und Gemeinde sehr fair mit den Bauern um, im Wis- sen, dass eine gepflegte Landschaft die Basis für den Fremdenverkehr ist, ergänzt der Milchbauer. Hauptsächlich Bauer Mario Zangerl bewirtschaftet den Schadhof in Mathon gemeinsam mit seiner Frau Maria, die ursprünglich als Saisonkraft aus Passau ins Oberland unserhof 3/2024

THEMA Fotos: © Alois Burgstaller Wie ein Mähwerk das Denken aufbereitet Am Anfang stand eine Reportage über einen Bauern, den ich vor vielen Jahren kennengelernt habe. Da ich ihn seit gut zwanzig Jahren nicht mehr besucht hatte, war meine Neugier groß. Von Alois Burgstaller B eim Wandern über die Wie- sen kamen wir auf künftige Geldquellen zu reden. Da fiel ein Begriff, den ich – Alois Burgstal- ler – noch nie gehört hatte: Elsbeere. Er ging mir nicht mehr aus dem Sinn. Da soll es wen geben, der damit Geld verdient? Sein Name: Jakob Mayer, Bauer „Auf der Prinz“ in Michelbach im Wiener- wald. Der Hof liegt allein auf einer 40 Anhöhe, umgeben von so sattem Grün, dass man sich als Fremder über die Ab- wesenheit von Touristen nur wundern kann. Jakob hat den Hof 2018 über- nommen. Mittlerweile leben hier vier Generatio- nen: vom Kleinkind bis zu den 90-jäh- rigen Großeltern. Seit 1902 haben hier am Hof die Mayers das Sagen. Gut möglich, dass einige der Prachtbäume ringsum 1902 schon standen, sagt man doch dem Elsbeerbaum nach, er würde 200 Jahre alt werden. „Odlatzbia-Bam“ Der Hof wurde 1995 von Jakobs Eltern auf Bio und Mutterkühe umgestellt, 2015 wurde der Hof komplett viehlos. Trotzdem blieben Mayers Biobauern. Bloß der südseitig gelegene Stall blieb jetzt leer. 2018 fiel dann die Entschei- unserhof 3/2024 Jakob Mayer

BERATUNG Was macht die Boden.Wasser. Schutz.Beratung? Die Boden.Wasser.Schutz.Beratung ist in der Abteilung Pflanzenbau der Landwirtschaftskammer Oberösterreich (LK OÖ) angesiedelt und arbeitet im Auftrag des Landes Oberösterreich an der Schnittstelle zwischen Landwirtschaft und Boden- bzw. Wasserschutz. Von Thomas Wallner I hre Hauptaufgabe besteht darin, Bäue- rinnen und Bauern über die Risiken der landwirtschaftlichen Bewirtschaftung für Böden und Gewässer sowie über rechtliche Auflagen (z.B. Bodenschutzge- setz, Wasserrechtsgesetz, Nitrat-Aktions- programm-Verordnung, NEC-Richtlinie etc.) zu informieren. Darüber hinaus zeigt sie durch gezielte Beratungen und Schau- versuche praxistaugliche, gewässer- und bodenschonende Bewirtschaftungsme- thoden auf. 4. Verringerung der Nährstoff- und Pestizidbelastung der Oberflächen- gewässer: Diese Maßnahmen zielen darauf ab, die ökologischen Zustän- de der Gewässer zu verbessern. 5. Beitrag zur Erreichung des guten ökologischen Zustands der Ober- flächengewässer: Durch verschiedene Programme und Initiativen wird daran gearbeitet, die Qualität der Ober- flächengewässer zu steigern. Ziele und Aufgaben Die Hauptziele der Boden.Wasser. Schutz.Beratung: 1. Nachhaltiger Bodenschutz auf landwirtschaftlichen Flächen in Oberösterreich: Ziel ist es, die Bo- denqualität zu bewahren und die landwirtschaftliche Produktion lang- fristig sicherzustellen. 2. Beitrag zur Sicherung des Produk- tionsstandorts: Die Boden.Wasser. Schutz.Beratung unterstützt Maßnah- men, die die Produktivität und Nach- haltigkeit der Landwirtschaft fördern. Erfolge der vergangenen Jahre Die intensive Beratungs- und Informa- tionsarbeit der letzten Jahre hat sich bezahlt gemacht. Im Bundesländerver- gleich hat Oberösterreich bei der Umset- zung dieser Maßnahmen eine führende Position eingenommen. Dies spiegelt sich auch in der hohen Teilnahmerate an der ÖPUL-Maßnahme „Vorbeugender Grundwasserschutz-Acker“ wider, wo 66 Prozent der Ackerfläche beteiligt sind – im Vergleich dazu beträgt die Teilnahme- rate in der Steiermark nur 12 Prozent und in Niederösterreich 33 Prozent. 3. Verringerung der Nitrat- und Pes- tizidbelastung des Grundwassers: Oberösterreich setzt sich für eine Reduktion der Schadstoffbelastung ein, um die Trinkwasserqualität zu schützen. Die Bedeutung der Arbeits- kreise Boden.Wasser.Schutz Seit der Gründung der BWSB haben sich die Arbeitskreise „Boden.Wasser. Schutz“ als wichtige Plattformen für den 42 praxisorientierten Informations- und Erfahrungsaustausch etabliert. Diese Arbeitskreise stärken die Expertise der Bäuerinnen und Bauern und ermög- lichen es ihnen, innovative und nachhal- tige Bewirtschaftungsmethoden direkt auf ihren Betrieben zu erproben. Zum Beispiel waren im Jahr 2023 57 Arbeits- kreise aktiv, in denen geschulte „Was- serbauern“ zusammen mit dem Team der Boden.Wasser.Schutz.Beratung 2.479 Landwirte betreuten. Über diverse Formate wie Online- und Präsenztreffen, Feldbegehungen und Demonstrations- versuche wurden boden- und gewässer- schonende Praktiken vermittelt. Aktuelle Schwerpunkte Besonderes Augenmerk liegt auf der Umsetzung der zehnstündigen Weiterbil- dungspflicht im Rahmen der ÖPUL-Maß- nahme „Vorbeugender Grundwasser- schutz – Acker“. Auch die Durchführung von Bodenuntersuchungsaktionen und die Einführung und Weiterentwicklung des Düngeplanungsprogramms „ÖDü- Plan Plus“ sind aktuell zentrale Themen. ÖDüPlan Plus, der seit Februar 2023 verfügbar ist, wird derzeit von mehr als 3.400 Betrieben genutzt und ist ein wichtiges Werkzeug zur Planung und Dokumentation von Dünge- und Pflan- zenschutzmaßnahmen. Weiters können über das sogenannte BZA-Modul (Be- triebszweigauswertungsmodul) rasch unserhof 3/2024 DI Thomas Wallner, Leiter Boden. Wasser.Schutz. Beratung in der LK Ober- österreich

FAMILIE UND BETRIEB 6.020 Hennen und ihr Elvis Erst im zweiten Anlauf hat die Südsteirerin NINA SCHWEINZGER die Liebe zum landwirtschaftlichen Betrieb ihrer Eltern gepackt. STEFAN NIMMERVOLL hat die Südsteirerin und ihre Hennen besucht. N ina Schweinzger war das Nest- häckchen, die kleine Nach- züglerin nach einer großen Schwester und einem Bruder, der 15 Jahre älter war als sie. Der hat die Landwirtschaft der Familie in La- buttendorf dann auch übernommen und den Legehennenbetrieb um die Produktion von Nudeln und eine Di- rektvermarkung erweitert. 2003, Nina war gerade 13, kam dann aber der große Schock: Ihr Bruder ver- unglückte mit dem Auto tödlich, und die gesamte Lebensplanung war für alle Familienmitglieder auf den Kopf gestellt. „Ich habe gleich gesagt, dass ich den Hof statt ihm übernehmen werde“, sagt die heutige Betriebsfüh- rerin. Zuerst musste sie aber etwas älter werden. 2009 hat sie dann die Landwirtschaft mit der Pensionierung ihrer Eltern gepachtet. Zuerst die Nase voll Mit Herzblut war sie aber nicht dabei. Zwar wurde nach der Matura am Gym- nasium ein zweiter Stall gebaut, mit dem die Familie nunmehr insgesamt 6.000 Freilandhennen hielt. Das Leben als Bäuerin war für Nina Schweinzger aber nicht erfüllend. Sie startete eine Ausbildung als Sozialpädagogin und arbeitete in Graz. Foto: © JLW 44 „Von der Landwirtschaft hatte ich die Nase voll. Meine Eltern haben lange Zeit nicht gewusst, wohin die Reise geht und wie es mit dem Hof weiterge- hen soll.“ Zunächst lief zumindest alles so weiter wie bisher. Die Ware wurde über Tonis Freilandeier und etwas ab Hof vermarktet. Aus zu großen und zu kleinen Stücken wurden Nudeln gefer- tigt. Die Maschine dafür hatte noch der Bruder angeschafft. „Ich hatte immer das Gefühl, dass ich in seine Fußstapfen treten muss und al- les so machen soll, wie er es getan hät- te.“ Ihre wahren Potentiale hat Nina Schweinzger so aber nicht nutzen kön- nen. „Es hat eine persönliche Entwick- lung gebraucht, bei der mich meine El- tern zum Glück nicht gedrängt haben.“ Erst mit der Entschleunigung während der Corona-Zeit ist die heute 35-Jähri- ge draufgekommen, dass es daheim in der ländlichen Grenzregion, wo sich Fuchs und Henne im wahrsten Sinne des Wortes Gute Nacht sagen, doch ganz schön ist. Ein Nachdenkprozess ist in Gang gekommen, wie sie ihre sozialen Kompetenzen mit dem Le- ben als Bäuerin in Verbindung bringen könnte. Auch Schule am Bauernhof Heute ist Nina Schweinzger eine glühen- de Repräsentantin der Landwirtschaft, im Vorstand der steirischen Jungbau- ern und in der Interessenvertretung der Geflügelbauern aktiv. Die Hennen genießen ein Luxusleben mit bis zu zehn Quadratmeter Auslauffläche bis in den Wald hinein. Auch der zweite, alte Stall unserhof 3/2024

FAMILIE UND BETRIEB Foto: © pistipixel.at Das Schicksal mischt die Karten Wir bringen diese Geschichte im Wissen, dass sie nicht mehr aktuell ist. Bauer WOLFGANG GRUBER ist in der Zwischenzeit schwer verunglückt. Seine Vision soll aber durch die Kraft von SABINE GRUBER weiterleben. Von Stefan Nimmervoll M an muss träumen, aber man muss realistisch träumen.“ Es ist die Weisheit einer ge- wissen Lebenserfahrung, die Sabine Gruber im Gespräch mit unserhof zum Ausdruck bringt. Immer- hin kann sie auf 14 Jahre und viele Er- kenntnisse bei der Suche nach ihrem persönlichen Traum zurückblicken. Da- zwischen liegen emotional aufreiben- de Erlebnisse und die eine oder andere Enttäuschung, aber auch das Wissen, das es letztendlich möglich ist, die pas- sende Lösung zu finden. Mit viel Ide- alismus und Willensstärke soll es nun mit dem eigenen Bauernhof klappen. Doch vom Anfang an: Sowohl Sabine 46 als auch Wolfgang stammen von alt- eingesessenen landwirtschaftlichen Betrieben im Pongau, sind aber beide weichende Erben. Dementsprechend haben sie eine Ausbildung zum Tisch- lereitechniker und zur Intensivkran- kenpflegerin hinter sich. „Wir haben jahrelang in unseren Berufen Schicht gearbeitet, aber immer im Hinterkopf gehabt, dass wir eigentlich Bauern werden wollen“, erzählt Wolfgang Gruber. Begonnen hat die Suche nach einem eigenen Anwesen 2010, nachdem klar geworden ist, dass die Schwester von Sabine den Hof in St. Veit im Pongau übernehmen wird. „Bei mir hat der Onkel den Betrieb in Werfenweng be- kommen. Ich habe aber immer so mit- gearbeitet, wie wenn es meiner wer- den würde“, erzählt der Wolfgang von einer glücklichen Kindheit. Vorerst enttäuscht Der erste Schritt in die Hofsuche fand zu Beginn des vorigen Jahrzehnts noch analog statt. „Wir haben in einer Landwirtschaftszeitung eine Annonce gelesen und haben uns den Betrieb in Niederösterreich gleich angeschaut. Damals waren wir 20 und jung und mo- tiviert“, sagt Sabine Gruber. Das Paar sei von dem Pferdehof hingerissen ge- unserhof 3/2024

FAMILIE UND BETRIEB Daher ist es zunächst ein Betrieb im Al- penvorland in Niederösterreich gewor- den. Wolfgang Gruber wurde dort ge- ringfügig angestellt, Sabine Gruber hat ihre Stunden halbiert und geblockt, da- mit sie tageweise pendeln kann. „Wir haben uns selbst eine Skala von Null bis Zehn erstellt, um ohne viel Diskussion feststellen zu können, wie wahrschein- lich uns eine Übernahme erscheint. Leider waren wir bald bei Sieben, weil die Sache dort mit den eigenen Kindern nicht gut ausgeredet war.“ Gerade, als die Grubers die Zelte ab- gebrochen hatten, kam allerdings eine Nachricht vom erwähnten Schef- bänk-Hof in Rußbach. Dort hatte sich die Lage radikal verändert. Die Bäuerin war an Krebs erkrankt, der Bauer konn- te und wollte den Hof nicht alleine wei- ter bewirtschaften. Eine rasche Über- gabe war daher erwünscht. Gute Nachbarn „Ich bin extra ins Spital gefahren, um selbst von Maria zu hören, dass es ihr Wunsch ist, den Hof zu übergeben“, meint Sabine Gruber. Nachdem sie, die immer Herz und Seele des Betriebes gewesen war, ihren Sanktus gegeben hatte, konnte gemeinsam mit einem spezialisierten Notar der Kaufvertrag aufgesetzt werden. „Hans wollte sich komplett von der Arbeit am Hof zu- rückziehen.“ Da keine erbberechtigten Kinder da sind, fiel auch der Aspekt der Abfindung weg. „Es folgte ein Kauf mit Leibrente. Ansonsten sind wir wie Nachbarn, die ein gutes Verhältnis zu- einander haben, aber weiters nicht viel miteinander zu tun haben.“ Das hätte Vor- und Nachteile. Einerseits redet nie- mand drein, andererseits kann man auch niemanden fragen. Seit Mitte 2022 sind die beiden also stolze Bauern am Schefbänk-Hof. Die Herausforderungen haben damit aber erst so richtig begonnen. „In die Herde wurde lange nichts investiert. Wir müs- sen die Kühe schrittweise austauschen, um brauchbare Milchinhaltsstoffe zu bekommen“, so Wolfgang Gruber. Dazu kommt, dass die Qualität des vorhande- nen Futters nicht gut war. „Wir muss- ten um 10.000 Euro zukaufen, damit wir wegstarten konnten. Und heuer ver- regnet es uns den ersten Schnitt kom- plett.“ Ein Teil der Flächen ist zudem ein Moor, dass eventuell unter Naturschutz gestellt wird. „In Schottland haben wir abgelehnt, weil wir keine solchen Flä- chen wollten, und jetzt haben wir sie erst recht“, zuckt er mit den Schultern. 48 Foto: © pistipixel.at Zu allem Überdruss hatte sich noch eine Krankheit in die Herde eingeschlichen. Auf den Almflächen war im Jahr zuvor der Wolf präsent und hat viele Schafe gerissen hatte. „Als er durchgezogen ist, konnten wir 14 Tage die Tiere nicht finden und hatten diesbezüglich große Sorgen. Obwohl wir selber von Höfen kommen, haben wir viel über die Viehhal- tung gelernt.“ Den Humor und die Zuversicht haben die Eheleute dennoch nicht verloren. Mit Söhnchen Josef lebt man gerade auf einer Baustelle, weil das Wohnhaus auf modernen Stand gebracht wird. „Da hat uns auch die eine oder andere Über- raschung erwartet“, sagt Wolfgang Gru- ber. Ab jetzt soll es aber bergauf gehen. „Wenn wir mit dem Haus fertig sind, wollen wir den Altbestand als Laufstall adaptieren. Derzeit ist der Salzburger Vollerwerbsbauer, um Zeit für die Reno- vierungsarbeiten zu haben. Seine Frau ist noch in Karenz. „Für die Zukunft wird ei- ner von uns arbeiten gehen müssen. Eine Person sollte ein Hof mit 14 Kühen und Nachzucht aber schon tragen können.“ Jungen Leuten, die ebenfalls auf der Su- che sind, macht die Familie Gruber Mut. Man sieht es bei uns: Es kann dauern. Aber, wenn man an seinen Traum glaubt, ist er realisierbar.“ unserhof 3/2024

Rinderwirtschaft neu gedacht Die österreichischen Bauernhöfe entwickeln sich schnell und werden immer moderner. Diese Erfahrung machen DAVID TISCHLINGER und BERNHARD MAIR von Lely in ihrer täglichen Arbeit. unserhof hat sie um ihre Einschätzungen gebeten. Foto: © pistipixel.at unserhof: Lely lädt dazu ein, die „clevere Seite der Landwirtschaft“ zu entdecken. Was darf man sich darunter vorstellen? Bernhard Mair: Clever an Lely sind einer- seits die Produkte, aber auch die Dienst- leistungen – also die Menschen, die dahinterstehen. Es gibt immer weniger Leute, die sich die schwere Arbeit in der Landwirtschaft antun wollen. Ständig rund um die Uhr verfügbar zu sein, noch dazu in Kombination mit schwerer kör- perlicher Arbeit, das will keiner mehr. Die Kombination von innovativen Produkten und dazugehörigen Dienstleistung ma- chen den Unterschied und zeichnen uns besonders aus. In dieser Kombination helfen wir mit, den Beruf der Landwir- tinnen wieder attraktiv zu machen oder attraktiv zu halten. Clever oder „Smart“ muss die Zukunft in der Landwirtschaft sein, sonst macht das bald keiner mehr. David Tischlinger: Es geht nicht nur darum, die Geräte zu verkaufen und zu installieren, sondern darum, Mensch und Maschine zu verbinden. Für un- sere Kunden da zu sein, wenn sie uns brauchen, sie aber auch klar auf die neuen Technologien einweisen. Das gilt sowohl für unsere geschulten Ser- vicetechniker, die neben den regelmä- ßigen Services am Hof auch ständig per 24/7-Hotline erreichbar sind, aber auch für unsere Herdenmanager, die als Ex- perten vor allem die betrieblichen Ab- läufe, die Herde und mögliche Verbes- serungen im Blick haben. 50 Die Entwicklung hin zur datenunter- stützten Landwirtschaft ist sehr rasch vor sich gegangen. Tischlinger: Wir haben in den letzten Jahren gesehen, dass die österrei- chischen Betriebe sich schnell ent- wickeln und moderner werden. Zu einem modernen Betrieb gehören die Verfügbarkeit von Daten und die Mög- lichkeit, aus diesen schnell und un- kompliziert Handlungsempfehlungen abzuleiten. Wir merken im täglichen Gespräch, dass nicht nur das generel- le Interesse an Datenmanagement steigt, sondern auch die verschiede- nen Anwendungsanforderungen, sogenannte „User-Cases“. Technisch kennen sich unsere Kunden und Inte- ressenten schon sehr gut aus, da sie sich im Internet informieren, aber hier gibt es noch großes Potenzial. Immer wichtiger wird zum Beispiel das früh- zeitige Erkennen von Krankheiten, wo unser Datenmanagementsystem Hori- zon ganz konkrete Handlungsempfeh- lungen ausgibt. Mair: Die Nachfrage ist so hoch, dass wir eine eigene „Herdenmanage- ment-Leitstelle“ für unsere Kunden eingerichtet haben. Dort ist von Montag bis Freitag immer jemand verfügbar, der alle Fragen beant- worten kann. Die Fragen der Kun- den werden immer spezifischer und intensiver. Das kann man nicht mehr einfach so nebenbei als Außendienst- ler machen. Ist der Standort in Enns damit zum Kompetenz-Center der österreichi- schen Milchwirtschaft geworden? Tischlinger: Die jahrelange Erfahrung, das gemeinsame Lernen und Weiter- entwickeln zusammen mit unseren Kunden, mittlerweile fast 3.000, hilft uns, den heimischen Landwirten die optimale Beratung und die cleversten Produkte anzubieten. Unser Team hat höchste Kompetenz bei den Themen Melken, Füttern, Reinigen, Kühlen, Kälberfütterung und Datenmanage- ment. Wir können den Landwirten in fast jedem Bereich der Milchwirt- schaft, also nicht nur mit modernen Maschinen, sondern auch als fachli- che Experten zur Seite stehen. Auch bei Fragen zur Planung von Neu- oder Umbauten von Ställen oder Unterstüt- zung in Bezug auf aktuelle Förderthe- men stehen wir unseren Kunden gerne zur Verfügung. Damit hat sich das Berufsbild eines Lely-Mitarbeiters sicher stark ge- wandelt. Mair: Bei den Servicetechnikern ist eine elektrotechnische Ausbildung kein Nachteil. Die weitere Einschulung erfolgt dann bei uns im Haus. Agrari- sches Fachwissen ist zwar keine Grund- voraussetzung, hilft jedoch ungemein, die richtige Sprache unserer Kunden zu verstehen und zu sprechen. Für diesen Beruf, den wir ausüben, ist Dynamik sehr wichtig. Schnelle Reaktionszei- ten und zugleich die nötige Ruhe sind unserhof 3/2024 Bernhard Mair David Tischlinger

THEMA Das Wasser prägt das Bier Wasser ist ein wesentlicher Rohstoff zum Brauen von Bier. Wie sich eine Brauerei das kostbare Nass sichert und in Zukunft sparen will, erfuhr unserhof in Zwettl. Zwettl. Brauereien siedelten sich tra- ditionell dort an, wo es gutes Wasser gibt. Bereits 1710 wurde die erste Was- serleitung ins „Syrnauer Brauhaus“ gelegt; Ende des 19. Jahrhunderts kam Georg Schwarz – ein Vorfahre der heu- tigen Eigentümerfamilie – nach Zwettl, entdeckte das Quellwasser, übernahm die Brauerei, die fortan Zwettler Bier heißen sollte, und blieb. „Für ihn war das weiche Wasser ausschlaggebend, sich 1890 in Zwettl niederzulassen,“ weiß Karl Schwarz. „Wasser ist der wichtigste Rohstoff zum Bierbrauen und die Substanz unserer Brauerei.“ Im Jahr 1891 fasste die Stadtgemeinde Zwettl mehr als ein Dutzend Quellen zusammen und gründete das idyllisch gelegene „Kaiser-Franz-Josef-Was- serwerk“, das bis heute genutzt wird. Ursprünglich zur Versorgung der Stadt Zwettl errichtet, ging es in den Foto: © Philipp Lipiarski D ass Hopfen und Malz für unse- re Biere aus der unmittelbaren Umgebung der Brauerei stam- men, ist bekannt. Aber auch das für das Bierbrauen so wichtige Wasser sprudelt bei uns direkt in der Region“, er- zählt Privatbrauer Karl Schwarz, der das Unternehmen in der fünften Generation führt. Dieses hat das große Glück, auf 20 ei- gene Quellen aus drei Quellschutzge- bieten zurückgreifen zu können und dank der Qualität des Wassers dieses nur geringfügig aufbereiten zu müs- sen. Um auf die Ressource aufmerk- sam zu machen, lud die Brauerei zur Wanderung zu den Quellen, die mitten in den Waldviertler Wäldern liegen, so- wie zum Besuch des Kaiser-Franz-Josef Wasserwerks bei Zwettl. Aufmerksamkeit fürs Wasser „Wir haben sehr hohe Qualitätsansprü- che an unser Brauwasser und gehen extrem sorg- und sparsam damit um“, meinte Braumeister Heinz Wasner, „Was- ser ist mit 93 % die Hauptzutat von Bier. Völlig zu Unrecht wird dieser Zutat aber meist zu wenig Aufmerksamkeit gewid- met.“ Dabei wurde Wasser bereits 1516 ins deutsche Reinheitsgebot aufgenom- men – einem der ältesten Lebensmittel- gesetze der Welt. Das Gebot legte fest, welche Zutaten im Bier verwendet wer- den dürfen, um Qualität und Reinheit zu gewährleisten. Im nördlichen Niederösterreich wird seit dem Mittelalter Bier gebraut – seit mehr als 300 Jahren auch in der Stadt 52 Foto: © Philipp Lipiarski unserhof 3/2024

THEMA Im Forst zum Vollzeit-Unternehmer Wolfgang Oberhofer aus Obtarrenz in Tirol sollte den Hof seiner Tante übernehmen. Es ist anders gekommen. Die Forstwirtschaft sichert ihm heute sein Einkommen. STEFAN NIMMERVOLL hat ihn besucht. V ier Jahre lang habe ich den Be- trieb einer Bekannten gepachtet gehabt. Wir haben schon den Plan für einen Aussiedlerhof und einen Stall für Milchziegen gehabt. Eis und Ziegenmilchschokolade wollten wir machen. Aber dann ist meiner Tante die ganze Sache zu heiß geworden“, gibt Wolfgang Oberhofer beim Besuch von unserhof im Tiroler Oberland tiefe Einbli- 54 cke in die Familienkonstellation. Was an- dere vielleicht zum Verzweifeln und zur Aufgabe des Traumes gebracht hätte, hat der heute 30-Jährige weggesteckt. Er hat am, viel kleineren, Hof seiner Eltern weitergemacht und ist dabei, diesen zu einem agrarischen Schmuckkästchen zu verwandeln. „Immerhin haben wir ja schon einen Traktor gekauft gehabt, also musste es ja weitergehen“, grinst er. Am Bauernhof tummeln sich heute Schafe, ein Mastschwein und Hüh- ner. Das finanzielle Rückgrat ist aber das Forstservice, das Oberhofer 2019 mit dem Kauf eines Spaltautomaten gestartet hat. Just auf jenem Platz, an dem das neue Wirtschaftsgebäu- de hätte stehen sollen, arbeitete der Oberländer einige Jahre lang Brenn- holz auf, ehe er vor kurzem auf ein unserhof 3/2024

THEMA Foto: © Wolfgang Danzer Forst-Weltmeisterschaft 2024: Siegerehrung Forst-Weltmeister kommen aus Österreich Die Forst-Weltmeisterschaft 2024 auf der Wiener Donauinsel stellte alle bisherigen forstlichen Wettbewerbs-Erfolge in den Schatten. Von Hermine Hackl U nter den besten Forstarbeitern der Welt errangen die Öster- reicher 25 Medaillen und kür- ten sich damit zum absoluten Champion dieser WM. Von den 11 Welt- rekorden gingen 8 auf das Konto der Österreicher und vor allem auch der Österreicherinnen. Männliche Superstars Die Gesamtwertung dieser WM in der Männerprofi-Liga führen zwei Österrei- cher an. Gesamtweltmeister ist Johannes Meisenbichler aus der Steiermark, der in der Disziplin Präzisionsschnitt sogar einen Weltrekord erzielte. Die österrei- chische Doppelspitze verstärkt Mathias Morgenstern aus Kärnten als Vizegesamt- weltmeister. Mehr als beachtlich auch die Leistung von Landjugend-Chef Markus Buchebner, der in der „Unter 24-Klasse“ antrat. Er gewann 4 von 5 Wettbewerben und legte in der Disziplin Kettenwechsel auch noch einen Weltrekord hin. Besonders beherzt kämpften auch die wackeren Schweizer, die knapp vor den Österreichern die Länder stafette gewannen, was weithin hörbar mit Glockengeläut untermalt wurde. Die Schweizer Mannschaft hat in der Län- derstafette den 15 Minuten vorher vom österreichischen Team aufgestell- ten Weltrekord nochmals um 0,38 Se- kunden verbessert. Das war an Drama- tik kaum zu überbieten. Die zahlreich angereisten deutschen Fans feierten wiederum mit Marco Trabert ihren Weltrekord-Weltmeister im Entasten. Zu guter Letzt gewann das österreichi- 56 sche Herrenteam dann aber souverän die begehrte Mannschaftswertung. Damenklasse der Weltrekorde Bei den Damen zeigt sich ein ähnliches Bild wie bei den Herren. Eine österrei- chische Doppelspitze mit einer nahezu überirdischen Kärntnerin Carina Modl als Gesamtsiegerin und der souverä- nen Tierärztin Barbara Rinnhofer aus der Steiermark, die als schnellste Frau beim Kettenwechsel in die Geschichte eingehen wird. Die beste Mastenfällerin der Welt kommt mit Anne-Helene Sommerstad aus Norwegen. Bemerkenswert ist, dass alle Gold-Gewinnerinnen in allen fünf Disziplinen diese Siege nur durch unserhof 3/2024

DIGITALISIERUNG Künstliche Intelligenz von Stall bis Feld Immer mehr Höfe nutzen digitale Technologien und Verfahren. Ob für die intelligente Bewässerung des Feldes, die Verhaltensanalyse der Tiere im Stall oder die datenbasierte Entscheidungshilfe bei der Aussaat – die Landwirtschaft steht vor einer KI-Revolution. Foto: © Adobe Stock – Andrey Popov 58 unserhof 3/2024

DIGITALISIERUNG Technologien helfen, Dünger, Pflan- zenschutzmittel und andere Ressour- cen einzusparen. 69 Prozent geben an, sie können zur Steigerung des Tier- wohls beitragen. 67 Prozent sagen, mithilfe von digitalen Technologien können Höfe langfristig Kosten senken und 60 Prozent sehen dies für die Ver- besserung der Qualität landwirtschaft- licher Produkte. Gleichzeitig ist für rund die Hälfte (54 Prozent) der land- wirtschaftlichen Betriebe die Digitali- sierung selbst eine Herausforderung. Meinel: „Wir werden große Anstren- gungen unternehmen müssen, um die Nutzung digitaler Tools in die Aus- und Weiterbildung der Landwirtinnen und Landwirte zu integrieren, ohne die fachlichen Grundlagen dieser Tools zu vernachlässigen.“ Landwirtschaft wird zunehmend digitaler Die Chancen der Digitalisierung wer- den zunehmend ergriffen. Ob Sensorik, Robotik oder digitale Ackerschlagkar- tei, der Einsatz digitaler Technologien hat in den vergangenen zwei Jahren grundsätzlich zugenommen: Am ver- breitetsten sind GPS-gesteuerte Land- maschinen, die bereits 69 Prozent einsetzen. Vor zwei Jahren waren es erst 58 Prozent. Es folgen digitale Ackerschlagkarteien beziehungswei- se Kuh- oder Sauenplaner mit 68 Pro- zent (2022: 63 Prozent). Damit werden u.a. in der Tierhaltung Zuchtzyklen nachverfolgt. Farm- oder Herdenma- nagementsysteme setzen inzwischen 46 Prozent der Höfe ein, während es 2022 erst 32 Prozent waren. „Das be- weist erneut: Die Landwirtschaft ist eine Zukunftsbranche, die seit jeher sehr früh Optimierungspotenziale neu- er Technik erkennt und konsequent nutzt“, sagt Meinel. Nur so viel düngen oder spritzen, wie unbedingt nötig: Bereits 36 Prozent der Höfe setzen auf Anwendungen für die teilflächenspezifische Ausbringung von Düngemitteln (2022: 30 Prozent) beziehungsweise 30 Prozent für die Ausbringung von Pflanzenschutzmit- teln (2022: 23 Prozent). Sensortech- nik bei Tierhaltung und Pflanzenbau kommt bei 28 Prozent zum Einsatz 60 (2022: 22 Prozent). Vorausschauende Wartung, zum Beispiel für Landmaschi- nen, setzt ein Viertel (25 Prozent) ein (2022: 19 Prozent). 24 Prozent nutzen Fütterungsautomaten beziehungs- weise intelligente Fütterungssysteme (2022: 24 Prozent). Drohnen nutzt ebenfalls ein knappes Viertel (23 Prozent), 2022 waren es noch 19 Prozent. 12 Prozent setzten bereits auf Robotik (2022: 10 Prozent). Insgesamt 90 Prozent der Betriebe nutzen mindestens eine dieser digita- len Lösungen. „Der zunehmende Ein- satz zeigt, dass die Potenziale erkannt werden“, so Rohleder. „Es muss nicht gleich ein vollständig durchdigitali- sierter Hof sein. Einzelne digitale Lö- sungen wie Apps für die Aufgabenpla- nung bieten einen niedrigschwelligen Einstieg in Smart Farming und können eine Grundlage sein, die Bewirtschaf- tung nach und nach intelligenter zu gestalten.“ Hohe Investitionskosten hemmen Ausbau 19 Prozent der Betriebe wollen in diesem Jahr in digitale Technologien und Anwendungen investieren. 2023 investierten bereits 46 Prozent der Betriebe. Außerdem planen ebenfalls 19 Prozent Digitalinvestitionen im kom- menden Jahr, nach 2025 will ein Drittel (33 Prozent) investieren. Rohleder: „Einmalige Investitionen reichen oft nicht aus, Technik muss instandgehal- ten und Software aktualisiert werden, um den größtmöglichen Nutzen aus den Anschaffungen zu ziehen. Gleich- zeitig rentieren sich Investitionen in di- gitale Technologien schnell, langfristig bedeuten sie auch mehr Wettbewerbs- fähigkeit.“ Die Finanzierung macht den landwirt- schaftlichen Betrieben auch angesichts der wirtschaftlichen Herausforderun- gen zu schaffen: Gefragt nach den stärksten Hemmnissen für die Digitali- sierung der Landwirtschaft nennen mit 75 Prozent die meisten hohe Investiti- onskosten. Es folgen mit 61 Prozent die Sorge vor mehr Bürokratie und mit 59 Prozent unzureichend standardisier- te Schnittstellen und Vernetzung von Systemen. „Um den digitalen Wandel in der Landwirtschaft erfolgreich zu gestalten, braucht es nicht nur Mut zur Innovation, sondern auch die nötige politische Unterstützung. Digitale Ver- waltungsprozesse in Betrieben können helfen, Berichtspflichten leichter und schneller nachzukommen“, so Roh- leder. Mit der Politik sind die deutschen Land- wirte allerdings eher unzufrieden, im Durchschnitt geben sie der derzeitigen politischen Arbeit zur Digitalisierung der Landwirtschaft nur die Schulnote 4,7. Entsprechend beklagt die Hälfte (52 Prozent) der Betriebe eine man- gelnde Einbindung bei der Planung politischer Maßnahmen. 51 Prozent zählen eine unzureichende Internet- versorgung zu den stärksten Hemm- nissen. Es folgen die Sorge um einen Verlust der Datenhoheit beziehungsweise eine hohe Komplexität digitaler Syste- me mit jeweils 49 Prozent. 47 Prozent sorgen sich um IT-Sicherheit und 41 Prozent sehen mangelnde Digitalkom- petenzen als Hemmnis. Meinel: „Was die Praktiker uns spiegeln, ist, dass ihnen ein klarer, auch auf längere Zeit verlässlicher Rahmen fehlt. Ohne ver- lässliche Rahmenbedingungen werden Investitionen und damit auch Innovati- onen gehemmt.“ Drei Viertel an Weiterbildung interessiert Dabei sind die Landwirte durchaus da- ran interessiert, diese Digitalkompe- tenzen zu stärken. Ein Drittel (34 Pro- zent) der Befragten hat schon einmal an einer Weiterbildung zum Thema Digitalisierung der Landwirtschaft teil- genommen, weitere 43 Prozent haben daran Interesse. Nur ein Viertel (24 Pro- zent) interessiert sich nicht für solche Weiterbildungen. „Digitale Technologi- en entwickeln sich rasant fort. Nur mit dem passenden Know-how können die Vorteile digitaler Technologien für die Landwirtschaft auch umfassend ge- nutzt werden“, so Rohleder. Meinel: „Damit ist auch klar: Das Berufsbild von Mitarbeitern in der Landwirtschaft wird zunehmend anspruchsvoller.“ unserhof 3/2024

LANDWIRTSCHAFT INTERNATIONAL Fotos: © Andreas Strempfl und sehr moderne Häuser vor. Mitt- lerweile entwickelt sich der Tourismus so stark, dass der mit neuen Terminals erweiterte Flughafen „Mutter Teresa“ (benannt nach der inzwischen hei- liggesprochenen Ordensgründerin) zu klein wirkt. Haben im Jahr 2021 im- merhin schon 5,5 Millionen Touristen das Land besucht, so hat es im letzten Jahr (2023) eine Steigerung von etwa 60 Prozent gegeben. Der Tourismus ist der stärkste Wirtschaftsfaktor im Land (lt. Reiseleitung ca. 60 Prozent am BIP). Die Landwirtschaft macht etwa 22 Pro- zent der Wirtschaftsleistung aus. Das größte Problem der Landwirtschaft ist das fehlende Kapital und die Emigrati- on der fachlich gebildeten Menschen ins Ausland. Weitere Themen sind schlechte Bewässerungssysteme (die Sommer sind sehr heiß), veraltete Produktionsbedingungen und auch fehlende Märkte. Hinzu kommen noch schlecht geklärte Eigentumsverhält- nisse. Die Grundstücke gehören zum größten Teil noch dem Staat und wer- den für viele Jahre an die Bauern ver- pachtet. Die Industrie befindet sich nach dem Ende des Kommunismus noch immer in einer Art Transformationsphase (derzeit etwa 18 % des BIP). Die Haupt- handelspartner sind die Länder der EU (hauptsächlich Italien und Griechen- land). Neue Handelspartner gesucht Korruption ist laut den Reiseleitern immer noch vorhanden, jedoch stark rückläufig. Albanien ist bekanntlich Beitrittskandidat zur EU. Aus diesem Grund gelobt man, die Korruption zu bekämpfen. Nach dem Zusammen- bruch des kommunistischen Regimes 1990 und vor allem der Neubeginn des Landes, welches vor allem unter der Unterdrückung des Diktators Enver Hoxha litt, gestaltete sich schwierig, da neue Handelspartner (nicht mehr Sowjetunion und China) gesucht wer- den mussten. Anfang der 1990er Jah- re brach die von den Kommunisten geplante Volkswirtschaft komplett zusammen. Die Betriebe waren überal- tert, nicht konkurrenzfähig. Die Folge waren eine sehr große Arbeitslosigkeit, Landflucht und Korruption. Inwieweit der Einfluss von Russland und China immer noch vorhanden ist, konnte auf dieser Reise nicht geklärt werden. 62 Die besuchten landwirtschaftlichen Betriebe hatten ebenfalls gewaltige Entwicklungen hinter sich gebracht. Die Betriebsführer waren einige Jahre im Ausland (vorwiegend in den benach- barten Ländern wie Italien und Grie- chenland) und bauten Ende der 1990 Jahre eigene Betriebe auf. Die Flächen sind vorwiegend vom Staat langfristig (meistens auf 99 Jahre) gepachtet. Im Norden des Landes gibt es allerdings auch Eigenbesitzflächen. Die Äcker sind in diesen Regionen allerdings karg und eignen sich eher für die Lavendel-, Sal- bei- und Gewürzpflanzenproduktion. Die Acker- und Wiesenflächen sind, und das mag überraschen, meist klein- strukturiert. Betriebe, welche ins Aus- land exportieren, sind größtenteils GAP-zertifiziert. Arbeiten im eigenen Land Unterstützung erhalten die Betriebs- führer von Fachkräften aus dem In- land. Die Verdienstmöglichkeiten sind zwar nicht so gut (ein Arbeiter verdient im Monat ca. 500 Euro), jedoch gibt es die Möglichkeit, im Land zu bleiben. Es wird geschätzt, dass mehr Albaner im Ausland wohnen als in Albanien unserhof 3/2024

LANDWIRTSCHAFT INTERNATIONAL Der Weltacker zu Liechtenstein Das Fürstentum Liechtenstein ist mit rund hundert Bauern, landwirtschaftlich betrachtet, mit einer größeren Gemeinde in Österreich vergleichbar. Trotzdem entstehen spannende Projekte, wie der „Weltacker“ in Vaduz. Von Stefan Nimmervoll B ekannt ist das sechstkleinste Land der Erde, eingeklemmt zwischen Österreich und der Schweiz, ja für anderes: Wer an Liechtenstein denkt, der hat altes und neues Geld im Sinn. Immerhin gilt das Fürstenhaus, das im Schloss hoch über Vaduz residiert, als eine der ältesten und wohlhabendsten Adelsfamilien. Und die Hauptstadt Vaduz ist Sitz vieler Banken und sicherer Hafen für mate- rielle Werte, die anderswo höher be- steuert würden. Daneben gibt es aber auch einiges an Industrie und eine traditions- bewusste Landwirtschaft. Zu den 40.000 „Ur-Liechtensteinern“ kommen so noch rund 15.000 Österreicher und Schweizer, die täglich über die Grenze zur Arbeit pendeln. Großteils Grünland Sie alle wollen mit Lebensmitteln versorgt werden. Dafür stehen nur 3.584 Hektar, rund ein Fünftel des Staats- gebiets, zur Verfügung. Der Großteil der Fläche ist Grünland, dementsprechend bedeutend ist die Milchwirtschaft. Das „Landeskontingent“, das allerdings nie ganz ausgeschöpft wird, beträgt 14,6 Mio. Kilo. 250.000 Kilo davon melkt die Familie Konrad, die am Neufeldhof di- rekt in Vaduz 40 Milchkühe hält und sich auf die Direktvermarktung und auf Cate- ring spezialisiert hat. Mit 62 Rappen Milchpreis ist Landwirt Christian Konrad durchaus zufrieden. Zuletzt ist aber der Versuch des Auf- baus einer lokalen Liechtensteiner Marke mit wirtschaftlichen Schwierig- keiten für den Milchhof ausgegangen. Leo, Christian und Frank Konrad 64 Foto: © Nimmervoll Er musste an einen Schweizer Inves- tor verkauft werden. Seither wird nur mehr gekäst, Joghurt und Frischmilch gibt es im Regal nicht mehr. Im Landes- sortiment ist eine Lücke entstanden. Rund die Hälfte wird eingeführt In der fruchtbaren Rheinebene wer- den auch Kartoffeln und Gemüse an- gebaut. Auch hier sind die Flächen aber begrenzt. „Das Fürstentum muss rund die Hälfte seines Bedarfs einführen“, sagt Florian Bernardi von der Klaus Büchel Forschungsanstalt in Mauren. Der gebürtige Südtiroler ist nach ei- nem Studium an der Universität für Bodenkultur in Liechtenstein hängen geblieben und will dem Beschluss des Parlaments Rechnung tragen, die Ei- genversorgung im Land zu steigern. „Wir wollen zeigen, was man alles sonst noch anbauen könnte.“ Denn rein finanziell sei es kein Prob- lem, Erzeugnisse aus dem Ausland he- reinzuholen. Moralisch betrachtet ist es aber eine Aufgabe, das vorhandene Potential so gut und so nachhaltig wie möglich zu nutzen. Bernardi hat daher 2018 zusammen mit der Milchbauernfamilie Konrad den „Weltacker Liechtenstein“ aus der Taufe gehoben. Auf ursprünglich 2.000 Quad- ratmetern soll dabei die weltweite Versor- gungssituation dargestellt werden. „Teilt man die verfügbare Agrarfläche durch die Anzahl an Menschen, bleibt laut Wel- tagrarbericht pro Person genau diese An- teil zur Erzeugung von Nahrungsmitteln übrig“, so der Projektmanager. unserhof 3/2024

THEMA Foto: © Nimmervoll Für den Durchschnittsmenschen Zur Veranschaulichung wird genau diese Fläche in der Natur gerastert und das angebaut, was der „Durch- schnittsmensch“ im Laufe des Jahres konsumiert. So bleiben ein Feldchen Weizen, etwas Mais und Reis sowie Hülsen- und Ölfrüchte und Grünfutter. Noch kleiner ist der Anteil an Wurzel- früchten, Obst und Gemüse, Nüssen, sowie anderen Genussmitteln. „Dabei sind jene 4.400 Quadratmeter an Wie- sen und Weiden noch gar nicht mitge- rechnet, auf denen Tiere weiden“, so Bernardi. Ähnliche „Weltäcker“ gibt es auch anderswo. In Liechtenstein hat man das Projekt aber weitergedacht. „Wir haben Schüler eingeladen, mit uns Kartoffeln zu setzen oder Karotten zu säen“, sagt Christian Konrad. Damit konnte ein direkter Bezug der Jugend zu Lebensmitteln hergestellt werden. „Unser Gedanke war es dann, zu zei- gen, dass man die Produkte auch lokal verarbeiten kann. Um dies zu ermögli- chen, mussten die Flächen ausgewei- tet werden. In der Riede Haberfeld konnten dafür 12.000 m² gefunden werden. Aus dem „Weltacker“ wurde damit das „Ernährungsfeld Vaduz“, das gemeinsam mit der Vereinigung Bäuerlicher Organisationen betrieben wird. „Es werden Kulturpflanzen an- gebaut, die in Liechtenstein nicht oder nicht mehr kultiviert werden, wie zum Beispiel Ribelmais, Soja und Buchwei- zen. Bewirtschaftet wird das Feld von der Familie Konrad. „Beim jetzigen Lebensstandard könn- ten auf dem Feld, das die Ausmaße von 1,7 Fußballfeldern hat, drei Liechtenstei- ner im Jahr ernährt werden“, erläutert Florian Bernardi. Mit der Umstellung entspricht die Aufteilung der Einzelflä- chen nunmehr also nicht mehr der Weltbevölkerung, sondern einer nach- haltigen Nahrungsmittelempfehlung für einen Einwohner des Fürstentums. Kul- turen mit zu geringer Bedeutung muss- ten dabei aufgelassen werden, weil sie schwer zu beernten und nicht extra zu verarbeiten sind. „Wir wollen das regio- nale Angebot sichtbar machen und auch den Bauern Möglichkeiten aufzeigen.“ Bernardi träumt schon vom nächsten Schritt: Insgesamt stünden statt jetzt 1,2 in Zukunft neun Hektar als geschlosse- nes Feld zur Verfügung. Man ist gerade dabei, die Grundeigentümer mit an Bord zu holen. Dann könnten einige Feldfrüchte in nennenswerteren Mengen geern- tet und damit mehr Kunden erreicht werden. Die ersten Produkte gibt es einstweilen im Hofladen des Neufeld- hofs. Christian Konrad ist zufrieden: „Wir konnten zahlreiche neue Gäste für unser Projekt begeistern. Küchen, Kantinen, Restaurants und Supermärk- te sind an unserem Sortiment interes- siert. Denn wer weiß schon, wie viele Grundnahrungsmittel auch bei uns her- gestellt werden könnten?“ Florian Bernardi 66 Foto: © Florian Bernardi www.weltacker.li unserhof 3/2024

MANAGEMENT Was tun mit leerstehenden Wirtschaftsgebäuden? Der ländliche Raum ist durch den Strukturwandel und durch die Demografie geprägt. Jährlich geht die Zahl der Betriebe zurück. Täglich gehen rund 12 Hektar Ackerland für Verbauung verloren. Die Siedlungsfläche nimmt bereits einen Anteil von 7 % an der gesamten Staatsfläche ein. Von Alois Burgstaller Foto: © Adobe Stock – Pixel62 68 W o früher Tiere gehalten wurden, herrscht heute oft Stille. Viele Landwirte ste- hen vor der Frage: Was tun mit nutzlosen Gebäuden? Im Folgen- den finden Sie Entscheidungshilfen bei der Suche nach einer neuen Verwen- dung für Wirtschaftsgebäude. Ursachen und Folgen von Leerstand Die Folgen der demografischen Ent- wicklung sind vielfältig. Zuerst fehlen die Kinder, dann folgt die Überalte- rung der Dorfbewohner. Die Aufgabe eines Hofes ist meist mit dem Wegzug der Erben verbunden, vor allem wenn vor Ort keine Jobs zu finden sind. Nur die Alten bleiben im Ort zurück. Viele Höfe ohne Nachfolger oder wo deren Kinder ausbildungsbedingt weggezo- gen sind, werden mit Pensionsantritt aufgeben. Mittlere Betriebe werden zwar in der Landwirtschaft bleiben, aber in den Nebenerwerb wechseln. Das bedeu- tet dann zwangsläufig, es erfolgt ein Rückzug aus der Produktion mit der Folge, dass Stadel und Stall leerste- hen. Auch im Haupt erwerb können Gebäude durch Modernisierungen, Umstellung oder die Aufgabe einer unserhof 3/2024

THEMA Foto: © yalcinsonat Demografie Die Ortsbewohner werden älter, die junge Generation zieht in die Stadt oder wohnt am Dorf und findet den passenden Ar- beitsplatz im Umland. Diese Tendenz zeichnet sich in den Regionen sehr un- terschiedlich ab. So gibt es Orte, in denen sich junge Paare niederlassen, die das Dor- fleben mit billigen Baugründen und regem Vereinsleben schätzen. Lange Wege wer- den in Kauf genommen. So eine Entwick- lung beeinflusst auch die Möglichkeit zur Nutzung von Gebäuden für Wohnzwecke. Versorgungssituation Nahe Versorgung – wirtschaftlich, sozial und kulturell – wirkt meistens eher förder- lich. Allerdings kann die Umnutzung eines Stadels als Hofladen zu einer Konkurrenz mit den ansässigen Produzenten führen. Es können jedoch auch Kooperationen möglich werden, die zu einem beidseiti- gen Mehrwert führen. Eine gute Nahver- sorgung ist sehr förderlich für jede Form der Wohn- oder Geschäftsraumvermie- tung. Touristisches Angebot Bestehender Tourismus in einem Ort ist für die Umnutzung für Gästezim- mer förderlich. Attraktionen (Natur-, Fördernde Faktoren Gute Verkehrs- anbindung Großstadt- Einzelhof- Erholungs- Gute nähe lage gebiet Infrastruktur Schnelles Internet x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x unserhof 3/2024 Art der Nutzung Mietwohnung Übernachtungen für Urlaubsgäste Übernachtungen für Monteure Bauernhofcafé Feststadel Büroräume Lagerräume Hofladen Handwerksbetrieb Dienstleistungen 70

RESSOURCEN „Die dünne Haut der Erde – unsere Böden“ – eine Schau im Naturhistorischen Museum Eine Jungfamilie kauft eine Bauparzelle. Etwa die Hälfte der Fläche wird verbaut, die andere Hälfte wird ein Mähroboter abrasieren. 58 % der als Bauland gewidmeten Böden wurden 2022 versiegelt. Damit sind wir Österreicher leider EU-Spitze. Von Alois Burgstaller S ieben Prozent der Staatsfläche Österreichs sind als Bauland oder für Gewerbe und Verkehr gewidmet. Besiedelbar sind aber nur 40% der Staatsfläche, das meiste davon in Niederösterreich. Soweit die Einstiegsdaten, mit denen die Besucher auf die Boden-Schau, die noch bis März 2025 im Naturhisto- rischen Museum in Wien zu sehen ist, eingestimmt werden. Schockierend ist das nicht. Ob es uns juckt, wenn, wie 2022, gut 4000 ha der agrarischen Pro- duktion entzogen wurden? In einem Regierungspapier stehen 900 ha als Zielwert für 2030. Ein Viertel von jetzt. Das ist illusorisch, sagen Landesräte! Netto-Null wäre sinnvoll, fordern Wis- senschaftler wie Gernot Stöglehner in seinem Buch „Rettet die Böden“! Sein Buch zu lesen braucht Geduld. Schnel- ler geht es, durch die Boden-Schau zu schlendern. Die vier Kammern Gut ist, dass die Ausstellung in vier Blö- cke gegliedert ist. Damit man wirklich bis zum Schluss aufnahmefähig bleibt, sollte man am besten nach jedem Ka- pitel=Kammer pausieren. Gleich ne- benan befindet sich das herrliche Mu- seumscafé. Man beginne am besten 72 mit der Kammer des Lebens und spare sich die Kammer des Schreckens für den Schluss auf. Dazwischen kann man in den Kammern des Wissens oder der Krümel geistig entspannen. Die Ausstellung wurde 2015 erstmals in Görlitz gezeigt und ist seither auf Europa-Tournee. Konzipiert wurde die Schau von der famosen Frankfurter Senckenberg-Gesellschaft, die seit 2021 vom Steirer Klement Tockner geführt wird. Da die Schau noch bis zum März 2025 in Wien läuft, könnte sich für vie- le eine Bildungseinheit im Herbst oder Winter ausgehen. „Die dünne Haut der Erde“ – so heißt die Ausstellung – deckt die vitalen, aber verletzlichen Fähigkeiten des Erdreichs auf. Sie legt die enge Ko- operation von Öko-System-Ingenieu- ren offen: Maulwürfe, Regenwürmer, Asseln, Ameisen, Pilze, Bakterien und Algen basteln gemeinsam am Bo- denaufbau. Geschätzt 7 Milliarden Menschen leben auf der Erde. Bo- denkundler behaupten, unter 1m² Boden leben mehr Organismen als Menschen auf dem Globus. Tatsache ist, dass das Ergebnis dieses Gewim- mels jeden Bauern freut. Egal, ob wir den Pflanzen ertrag jetzt direkt oder indirekt konsumieren: Er füllt unsere hungrigen Mägen. Bedrohte Existenzen Wer im Boden haust, kommt meist erst in der Nacht an die Oberfläche. Deshalb sind sie auch kaum bekannt. Feldhamster und Feldspitzmaus kön- nen es mit der Popularität des Maul- wurfs nicht aufnehmen. Bedroht sind beide in ihrer Existenz. Je kleiner die Bodenbearbeiter, wie die Hornmilben, sind, umso gespenstischer erscheinen sie, wenn sie einem in Mannsgröße vor Augen schweben. Die Schau spielt mit den Größenverhältnissen. Ein Apfel müsste 8km Durchmesser haben, da- mit seine Schale der Bodendicke der Erde entspricht. Im Schnitt wandeln wir auf 2 Metern dicker Bodenschicht. Eigentlich viel! Damit Boden entsteht, braucht es Zeit. In Mitteleuropa sind etwa 14.000 Jahre seit der letzten Eiszeit vergangen, in Südafrika gibt es Bö- den, die mehrere Millionen Jahre alt sind. Schnell geht da gar nichts. Da- von können Bauern, die den Humus aufbauen wollen, ein Lied singen. Selbst die Entwicklung des Land- baues und die Sesshaftwerdung der Menschen wurde von ertragreichen Böden begünstigt. Rund um den Nil, Euphrat, Tigris, Ganges und Mekong haben sich die Hochkulturen entwi- ckelt. Fruchtbarkeitsgöttinnen sind unserhof 3/2024

THEMA Foto: © pistipixel.at Es gibt immer ein Morgen Die Nacht vom 20. auf den 21. November 2022 werden die Gstinigs aus Oberlienz in Osttirol nie vergessen: Im Stall tobte ein Vollbrand, ein Großteil der Tiere verendete. Die Familie stand, auch psychisch, vor dem Abgrund. Knapp zwei Jahre danach versprüht man wieder Zuversicht. D ie Katastrophe kam aus dem Nichts. Noch um 23.45 Uhr hatte eine Nachbarin in aller Gemüt- lichkeit eine Zigarette geraucht. Da schien alles in Ordnung. Altbauer Alois Gstinig schlummerte selig vor dem Fernseher, nachdem er sich einen For- mel 1-Grand Prix und ein Match der Fuß- ball-WM angeschaut hatte. Eine neue Arbeitswoche sollte bald anbrechen. Am 500 Jahre alten Großpreinberger-Hof war das meiste Tagwerk für dieses Jahr bereits getan. Bald würde die ruhige Weihnachtszeit beginnen. Es kam an- ders. „Um 8 Minuten nach Mitte rnacht habe ich zwei Tuscher gehört. Als ich beim Fenster hinausgeschaut habe, war es taghell und das Futterhaus ist in Voll- brand gestanden“, sagt der Osttiroler. 74 In den ersten Minuten hat Junior Philipp Gstinig nur funktioniert. Die Feuerwehr (deren Kommandantstell- vertreter er selber ist) anrufen, den Traktor in Sicherheit bringen, nach den Tieren schauen. Viel Zeit blieb ihm nicht. „Den Claas Celtis und die ange- hängte Seilwinde habe ich in Sicherheit gebracht. Der Rest ist verbrannt. Zum Rinderstall konnten wir auf 20 Meter Entfernung nicht mehr hin, weil die Hit- zestrahlung so immens war.“ Auch für die Feuerwehr stellte der Wirtschafts- gebäudebrand eine große Herausfor- derung dar. Das Wasser musste von einem weit entfernten Bach herbeige- schafft werden. Immerhin konnten die Florianijünger das Wohnhaus retten. „Aber die Fenster, die wir erst zwei Monate vorher eingebaut haben, wa- ren kaputt, so heiß ist es gewesen.“ Der Albtraum Der ganz große Tiefschlag kam aber erst mit etwas Verzögerung. „In der unteren Ebene des Gebäudes, wo der Stall war, war es totenstill“, sagt Gertraud Kurzthaler, Philipp Gstinigs Lebensgefährtin. Sie bezeichnet die Nacht als „unseren Albtraum“. Die meisten der 44 Rinder lagen, als es endlich möglich war, einen Blick hi- neinzuwerfen, erstickt im Gebäude. Aber 13 Tiere lebten noch. Die Feuer- wehr brachte sofort einen Belüfter in Stellung und hielt den Anbindestall so rauchfrei. Mit Hilfe des Tierarztes ge- unserhof 3/2024

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