1.500 € Säkombination-Top Deal* „ 1.500 € Preisvorteil „ VITASEM und AEROSEM „ In Kombination mit LION Kreiseleggen und FOX Kurzkombinationen * Gültig bei allen PÖTTINGER Vertriebspartnern | Keine Barablöse | exkl. MwSt. | gültig bis 31.01.2025 www.poettinger.at/aktionen

KOMMENTAR – Wir schauen aufs Ganze bio austria Sommer – Sonne – Gerüchte Das Jahr nimmt seinen Lauf und der Herbst steht vor der Tür. Seit jeher die Jahreszeit, in der ein Großteil der Ernte eingefahren wird. Doch heuer scheint die Welt – wieder einmal – etwas aus den Fugen geraten zu sein. Von Walter Klingenbrunner W enn Sie diese Zei­ len lesen, sind die Früchte unserer Arbeit vermutlich schon zum größten Teil einge­ bracht. Ein unglaublicher Som­ mer, bei dem man meint, er richtet sich nach dem Verhalten der Menschen. Alles schneller, alles extremer und intensiver. In den Sommermonaten be­ schäftigten uns eine Reihe von Aktivitäten aus dem Umfeld eines gekündigten Getreide­ händlers mit reger Importtätig­ keit. Neben dem Versenden von E­Mails mit Gerüchten und Un­ terstellungen an alle möglichen Personen, Behörden und Un­ ternehmen wurden auch zahl­ reiche Online­ und Printmedien kontaktiert und gegen unseren Verband mobilisiert. Eine Reihe von Berichten, zum Teil einseitig und unzureichend recherchiert, haben viel Unmut und Unsicher­ heit in der Biobranche erzeugt und dieser dadurch Schaden zugefügt. Während weiter Ge­ rüchte gestreut wurden, wurde immer wieder mehr Transpa­ renz von BIO AUSTRIA verlangt. Dies aber seltsamerweise über eine anonyme WhatsApp­Grup­ pe, die wiederholt und eindring­ lich die Übermittlung sensibler Daten an eine E­Mail­Adresse in Hongkong verlangte. SORRY – aber mein laienhaftes Rechts­ verständnis sagt mir: Da passt etwas nicht zusammen! Bei der Entgegennahme einiger Unter­ schriften von Unterstützern die­ bioprofi 3/2024 ser Forderung wurde der Bun­ desobfrau Barbara Riegler und mir auch nicht mitgeteilt, wer sich hinter dieser anonymen Mailadresse verbirgt. Dennoch wurden mit diesen Personen ein Zeitplan und die Schritte vereinbart, wie diese Offenle­ gung, unter Berücksichtigung aller rechtlichen Vorschriften, passieren soll. Leider wurde kurze Zeit später in diversen Medien genau das Gegenteil be­ hauptet und BIO AUSTRIA wur­ den Vertuschung und weitere Dinge vorgeworfen. FAIRPLAY schaut für mich anders aus. Dieser Sommer war damit in je­ der Hinsicht bemerkenswert. Er hat mit seinen hohen Temperatu­ ren noch einmal alles gefordert und so manche Bäuerinnen und Bauern direkt aus dem wohlver­ dienten Urlaub in den Wein­ und Obstgarten, auf den Feldhäcks­ ler oder Mähdrescher geholt. Während sich die Freizeitgesell­ schaft über die vielen Sonnen­ stunden freut, müssen wir oft mit ansehen, wie der ausbleiben­ de Regen die Feldfrüchte nicht mehr gedeihen und zu früh oder in Not reifen lässt. Daher blei­ ben, wie beim Getreide, auch bei den Herbstkulturen die Erträge unter den Erwartungen. Und so manches Futterlager wird nicht so gut gefüllt wie erhofft. Soll­ ten Vorräte knapp werden, ste­ hen wir gerne mit unserem ge­ samten BIO AUSTRIA Netzwerk zur Seite und helfen bei der Vermittlung von Futter. Denn Preis angeboten wird. Wenn Ver­ edlungsbetriebe auf günstiges Futtergetreide setzen, ist der Zeitpunkt nahe, sich einzude­ cken. Kommt die verarbeitende Industrie wieder in Schwung, wird sich auch hier der Lager­ druck entspannen. Als echter Lichtblick entpuppt sich derzeit Angebot und Nach­ frage bei Pressobst. Hier schei­ nen einmal Menge und Preis zu passen. Im Milchbereich ist noch offen, wie viel von den 3 Millionen Litern Biomilch aus einer Aus­ schreibung der Bundesbeschaf­ fungsgesellschaft für Großkü­ chen auch wirklich abgeholt werden. Hier ist die öffentliche Hand noch immer säumig. Aber wir bleiben lästig. Da wir immer bemüht sind, in die Zukunft zu blicken, finden Sie in Niederösterreich und Wien als Beilage unser Biobil­ dungsprogramm mit zahlrei­ chen interessanten Kursen und Veranstaltungen. Erstmalig – möglich durch die Kooperati­ on mit bioprofi – können wir das Angebot von LFI und BIO AUSTRIA zur Weiterbildung in praktisch alle Biohöfe in Nieder­ österreich und Wien bringen. Denn wir brauchen bestens informierte und gebildete Biobäuerinnen und Biobauern, die mit uns gemeinsam für die gute Sache eintreten. Walter Klingenbrunner, Obmann BIO AUSTRIA NÖ und Wien 5 gerade bei tierischen Produkten merken wir eine erste spürbare Belebung der Nachfrage und es wäre schade, wenn wir diese nicht erfüllen könnten. Auch bei den Getreidepreisen er­ kennt man nach fast zwei Jahren Durststrecke einen eindeutigen Aufwärtstrend. So sind sich die Händler diesmal einig und bieten für Speiseweizen mit 13 Prozent Rohprotein über 400 Euro je Tonne. Nicht ganz der Höchst­ preis von 2022, aber in der Ver­ gangenheit bisher erst dreimal erreicht. Wie wichtig und aner­ kannt der Produktionsstandard von BIO AUSTRIA ist, zeigt der Preisunterschied zu EU­Bioge­ treide aus Südosteuropa, das bei gleichen Werten zum halben i n e W d n u Ö N A I R T S U A O B © I : o t o F

der EU­Bio­Verordnung (EU) 2018/848 sowie die auf Basis des EU­Bio­Audits neu ausge­ stalteten Weidevorgaben mit verpflichtender Weidehaltung aller Raufutterverzehrer ab 2022 zurückgeführt werden. Dies er­ klärt den Rückgang insbesonde­ re in Grünlandregionen. Darüber hinaus wurden mit der Novelle der Bio­VO zunehmende Auf­ zeichnungs­ und Meldepflichten und Einschränkungen hinsicht­ lich des Zukaufs konventioneller Zuchttiere bzw. konventionel­ len Saatguts umgesetzt. Ebenso hat sich die Markt­ und Preisentwicklung im Zusam­ menhang mit geo politischen Konflikten auf den Biobereich ausgewirkt. Durch den Anstieg insbesondere der konventio­ nellen Verkaufspreise – trotz gestiegener Inputkosten – kam es zu einer reduzierten wirt­ schaftlichen Attraktivität der biologischen Wirtschaftsweise und damit auch zu teilweisen Absatzschwierigkeiten. Da­ durch haben sich die Zuschläge für biologisch erzeugte Produk­ te verringert. Hinsichtlich der Absatzsituation im Einzelhandel beeinflusste die Teuerung das Einkaufsverhal­ ten der Verbraucherinnen und Verbraucher. Gemäß der Roll­ AMA­Markterhebung betrug der Anteil an Bioprodukten im Jahr 2023 11 Prozent. Der leichte Rückgang im Vergleich zu den Jahren 2021 und 2022 ist vor­ nehmlich auf die Inflation, aber auch auf eine verstärkte Rück­ kehr zum Außer­Haus­Konsum zurückzuführen. Bei Milchpro­ dukten und Eiern fiel die Wahl wieder etwas häufiger auf kon­ ventionelle Erzeugnisse. Bei Obst, Gemüse und Fleisch sind die Anteile stabil geblieben. Darüber hinaus zeigten sich ver­ gleichsweise hohe Bioanteile bei den Neuzugängen im Roll­ AMA­Sortiment: Brot, Gebäck, Backwaren und Mehl. Auch die Neugestaltung der Zahlungen im Rahmen der Ge­ bioprofi 3/2024 Kulturarten Landwirt. genutzte Fläche (LF) LF o. Almen und Bergmähder Ackerland Weingärten Obstanlagen Dauergrünland davon intensives GL davon extensives GL (ohne Alm) zweimähdige Wiesen einmähdige Wiesen Hutweiden davon Almfutterflächen davon Bergmähder Biofläche 2023 Änderung zu 2022 in ha 701.160 585.760 292.500 10.400 4.230 393.600 178.200 100.000 70.300 9.430 18.000 113.900 1.500 in ha –4.674 –5.527 +1.720 +530 –880 –6.200 –5.300 –1.800 –1.350 +900 –1.430 +900 –60 Tab. 1: Bioflächenentwicklung nach Kulturarten Bundesländer ha Biofläche 2023 in Änderung zu 2022 ANALYSE Änd. zu VJ in Prozent –0,7 –0,9 +0,6 +5,4 –17,1 –1,6 –2,9 –1,7 –1,9 +10,4 –7,4 +0,8 –3,6 Änd. zu VJ in Prozent Burgenland Kärnten Niederösterreich Oberösterreich Salzburg Steiermark Tirol Vorarlberg Wien Österreich Tab. 2: Bioflächenentwicklung nach Bundesländern auf Basis LF ohne Alm und Bergmähder 69.460 36.310 228.900 92.370 53.890 69.700 25.770 7.430 1.930 +10 –100 –5.530 585.760 –1,2 –4,1 +1,6 –0,7 –4,9 –2,3 –6,0 +0,2 –4,9 –0,9 in ha –810 –1.530 +3.640 –670 –2.780 –1.650 –1.630 reich rund 701.200 ha aus, das sind rund 5.000 ha weniger als 2022 bzw. ein Minus von 0,7 Prozent. Nach Kulturarten zeigt sich eine Zunahme bei Ackerland (+0,7 Prozent) und Weingärten (+5,4 Prozent) – wo erstmals die 10.000 ha über­ schritten worden sind –, hin­  gegen eine Abnahme im meinsamen Agrarpolitik ab 2023 hat einen gewissen Ein­ fluss auf die Entwicklung der Anzahl der Biobetriebe, u. a. durch die erforderliche Anlage von mindestens 7 Prozent Bio­ diversitätsflächen auch für Bio­ betriebe oder die Umstellung der Prämiengewährung auf eine (niedrige) Basisprämie, je­ doch Gewährung von Zuschlä­ gen für zusätzlich erbrachte Umweltleistungen. Bioflächenentwicklung nach Kulturarten 2023 macht die biologisch be­ wirtschaftete landwirtschaft­ lich genutzte Fläche in Öster­ 7 Feyregg 39  4552 Wartberg/Krems Telefon: 07587/7178  Fax: 07587/7178-11office@bios-kontrolle.atBiokontrollservice Österreichwww.bios-kontrolle.atAT-BIO-401Rakkreditiert gemäß EN ISO/IEC 17O65:2O12Ihr BIO-Einstieg - fair, sicher & erfolgreich!

JOURNAL Wer wagt, gewinnt! Ja, natürlich! In Österreich wurde weder Google noch Apple erfunden. Wir brauchen aber unser Licht nicht unter den Scheffel zu stellen. Die hiesige Erfolgsstory lautet Ja! Natürlich. Von Alois Burgstaller M an schrieb 1994. Österreich schick­ te sich an, der EU beizutreten, wäh­ rend ein legendäres Trio aus Karl Wlaschek, Werner Lampert und Veit Schalle den Einstieg in die grün­alternative Ernäh­ rung wagte. Weil das Wahn­ sinnsunterfangen von Erfolg gekrönt war, feierte REWE das 30­Jahr­Jubiläum der Biomarke mit Beteiligten von einst, jetzt und morgen im Augarten in Wien. Potenzial erkannt Franz Fischler, einer der erfolg­ reicheren EU­Politiker, erkann­ te damals das Potenzial der extensiven heimischen Bau­ ern, deren Kunstdüngereinsatz das „Niveau afrikanischer Ent­ wicklungsländer“, so Fischler, erreichte. Außer einigen Skan­ dalen, die das Vertrauen der Konsumenten erschütterten, hatte die Branche wenig zu bie­ ten. Erst als die Ketten einstie­ gen und Richtlinien mitentwi­ ckelten, gelang es, Bio aus der Nische herauszuführen. So wenig beliebt das Engage­ ment des Billa­Konzerns war, es schuf die Basis für das flä­ chendeckende Angebot von Biolebensmitteln. Fischler wies auch darauf hin, dass sich Bio weiterentwickeln müsse. „Ent­ scheidend wird sein, sich neuen Technologien zu öffnen und so den Bioanteil zu steigern.“ Für Marcel Haraszti, Vorstand bei REWE, hat die „leistbare“ Biomarke dazu beigetragen, dass Österreich schon das 25­Prozent­Ziel für Biolandbau erreicht hat. Das Bioangebot aus der Nische heraus in jeder­ manns Einkaufskorb zu bringen, ist gelungen. 4 von 5 Konsumen­ ten greifen zu einem Ja! Natür­ lich­Produkt. „Und dieser Anteil steigt weiter“, so Haraszti. Der Vorstandschef nennt das die De­ mokratisierung von Bio. Bio für alle, nicht nur für wenige Reiche. Steht für erhöhte Standards Stolz macht Andreas Steidl, Geschäftsführer von Ja! Na­ türlich, dass die Marke für er­ höhte Standards steht. Dies sei nur in Partnerschaft mit den Bauern gelungen. Man denke nur an die Meilensteine im Kükenschutz, an den per­ manenten Freilauf bei Milch­ kühen und an die behutsame Ferkelkastration. Was 1994 mit 30 Produkten begonnen hat, ist auf nunmehr 1.100 Produkte angewachsen. 10 Jahre nach dem Start der Marke wurde die 200­Mio.­Euro­Marke er­ reicht, nach 20 Jahren lag der Umsatz bei 400 Mio. Euro. Gerüchteweise soll der Um­ satz 30 Jahre nach dem Start die Marke von 600 Mio. Euro erreichen. So viel Umsatz braucht entsprechende Bio­ mengen. Eine Kostprobe gefällig? Billas Bioschienen benötigten 2023: 30.000 to h c i l r ü t a N ! a J © : o t o F bioprofi 3/2024 Biogetreide, 9.000 to Biorind­ fleisch, 40 Mio. Eier, 1,5 Mio. Masthendln und 80 Mio. Liter Milch. Steidl getraute sich auch eine Prognose für den Billa­Bi­ osektor aufzustellen, die schier unglaublich klingt: 2034 rech­ net der Topmanager mit dem Erreichen der ersten Umsatz­ milliarde im Billa­Biosektor. Für einen Teil des Umsatzes ist der Biobauer Erwin Unger verantwortlich, denn er hat im Seewinkel den Trockenanbau von Reis wider alle Warnungen etabliert. Mit Geduld und Aus­ dauer hat er der Methanemis­ sion beim Reiskultivieren den Garaus gemacht. Mit Klaudia Atzmüller rückt die jüngere Generation in die Führung der Marke nach. Sie erwartet „astronomische“ Bio­ anteile, die jetzt schon Realität sind. Vollmilch, Rindfleisch, Gemüse und Eier übertreffen schon jetzt die 25­Prozent­ Marke, Semmelwürfel sind zu 36 Prozent bio. Um den Gusto nach Bio noch zu kitzeln, hat REWE eine Designerin beauf­ tragt, 30 Produkte neu zu ge­ stalten. Neu ins Regal kommen Bio­Edamame, Bio­Misopaste, Bio­Balsamico, Schweinderlnu­ deln und 15 weitere Produkte, die „gut schmecken und leist­ bar“ sein werden. Alois Burgstaller 9

ÖKOSYSTEME – Wir schauen aufs Ganze bio austria Bio-Termine Fachtagung für Biologische Landwirtschaft: 14. November 2024 in St. Florian, OÖ BIO ÖSTERREICH Festtage: 15. bis 17. November 2024 in Wieselburg, NÖ BIO AUSTRIA Gemüsetage: 2. und 3. Dezember 2024 in Puchberg/Wels, OÖ Obstbautage: 10. und 11. Dezember 2024 in Leibnitz, Stmk. BIO AUSTRIA Kartoffeltag: 17. Dezember 2024 in St. Pölten, NÖ BIO AUSTRIA Bauerntage: 28. Jänner bis 5. Februar 2025 in Puchberg/Wels, OÖ räuberisch lebenden Laufkä­ fern etwa 50 bis maximal 200 Meter, der einer Spitzmaus ca. 200 Meter, der eines Neun­ töters etwa 75 Meter und Wild­ bienen fliegen im Schnitt nicht weiter als 300 Meter, während große Beutegreifer, wie etwa der Fuchs, bis 3.000 Meter wan­ dern können. Ein Paradebeispiel für vernetz­ te Landschaften ist das Grüne Band in Europa. Viele bedroh­ te Tierarten wie das Braun­ kehlchen oder der Schwarz­ storch sowie zahlreiche seltene Pflanzenarten finden hier Zuflucht. Das Grüne Band entstand entlang des ehema­ ligen, 1.400 Kilometer langen Grenzstreifens zwischen West­ deutschland und der DDR, der von der Ostsee bis nach Bay­ ern reichte und viele Jahre ein absolutes Sperrgebiet war. Heute verbindet es über 150 verschiedene Naturschutzge­ biete und wurde in ein Folge­ projekt integriert, das mittler­ weile von der Barentssee im Norden bis zum Schwarzen Meer reicht. Erfolgreich Auch in Österreich gibt es er­ folgreiche Projekte für ver­ netzte Landschaften. Ein gutes Beispiel ist der Maß­ nahmenplan für den Biotop­ verbund Rankweil in Vorarl­ berg. Hier wird auf mehreren Aktionsradius der Tiere parasitierende Schlupfwespen, Marienkä ferlarven und viele andere Tiere finden, wie schon erwähnt, in den verschiede­ nen Strukturen Unterschlupf und Nahrung. Von dort aus können sie in die Kulturen ein­ wandern und ihrer bevorzug­ ten Tätigkeit nachgehen – sich fortpflanzen und fressen. So vertilgt eine Marienkäferlarve während ihrer dreiwöchigen Entwicklung zum Käfer etwa 500 Blattläuse. Eine Florflie­ genlarve frisst während ihrer Entwicklungszeit, die je nach Witterung ein bis vier Wochen dauert, bis zu 800 Blattläuse. Vernetzte Landschaften kön­ nen somit zur Reduktion des Einsatzes von Pflanzenschutz­ mitteln beitragen. Darüber hinaus verbessert sich die Bodenfruchtbarkeit, da Erosion durch Wind und Wasser verringert und die Bo­ denstruktur stabilisiert wird. Auch die Bestäubungsleistung der Insekten ist enorm wichtig und sollte nicht unterschätzt werden – jüngste Forschungen berichten von einem weltwei­ ten Ernterückgang, der u.a. auf fehlende Bestäubung zurückzu­ führen ist. Etwa 80 Prozent al­ ler blühenden Pflanzen und gut 70 Prozent aller Nahrungspflan­ zen sind auf die Hilfe tierischer Befruchtung angewiesen. Begrenzter Aktionsradius Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass der Aktionsradius der Tie­ re eingeschränkt ist und daher der Abstand zwischen den ein­ zelnen Strukturen und Land­ schaftselementen nicht zu groß sein darf. Es reicht also nicht, in einer strukturarmen Land­ schaft einen einzigen Blühstrei­ fen anzulegen. So zum Beispiel beträgt der Aktionsradius von bioprofi 3/2024 Ebenen versucht, die Land­ schaft zu vernetzen. Extensi­ ve Grünflächen, Streuwiesen, Streuobstwiesen, Gehölzsäu­ me, Hecken, Fließgewässer sowie Kleingewässer spielen dabei eine Rolle. Insgesamt lässt sich festhal­ ten, dass der Erhalt und die Schaffung einer vielfältigen, vernetzten, strukturreichen Landschaft eine sinnvolle und wichtige Investition in die Zu­ kunft sein kann – sowohl für die Natur, für die Menschen wie auch für die Landwirt­ schaft. Besonders wichtig da­ bei ist natürlich, dass die Maß­ nahmen gut durchdacht und geplant sein müssen. Nur so kann eine Win­win­Situation für alle entstehen. DI Doris Wimmer, BIO AUSTRIA Niederösterreich und Wien, Beratung Grünland Biotopverbund Rankweil www.rankweil.at/ buergerservice/abfall­ umwelt­ energie­und­mobilitaet/ umwelt/massnahmenplan­ biotopverbund 11

REPORTAGE – Wir schauen aufs Ganze bio austria Wiedehopf eigentlich schon immer umge­ setzt haben“, erzählt Moritz. Familie Hausdorf legt Wert auf Landschaftselemente, der Baumbestand ist großteils über 30 Jahre alt. Zusätzlich zu den vorhandenen Hecken und Bäu­ men werden auch Begrünungs­ mischungen angebaut. Auf den Äckern wird darauf geachtet, ein Umfeld zu schaffen, in dem sich auch die Insekten wohlfüh­ len. Zudem werden Nistkästen für verschiedene Vogelarten aufgestellt. Die Wirkung dieser Maßnahmen spürt Moritz Haus­ dorf auch, wenn er draußen auf den Feldern unterwegs ist. Neben einer erhöhten Insek­ tenpopulation sind es insbe­ sondere die Vögel, die in den Weingärten einen Lebensraum finden. Vogelarten wie der Wiedehopf oder auch der Bie­ nenfresser finden Nistmöglich­ keiten in den Weingärten. Bei­ de Vogelarten haben mit dem Lebensraumverlust und dem Rückgang geeigneter Nistmög­ lichkeiten zu kämpfen. Für den Wiedehopf werden eigens Nist­ kästen in den Weingärten auf­ gestellt, die gut angenommen werden. Neben den praktischen Maß­ nahmen zur Förderung der Biodiversität auf dem Arka­ bioprofi 3/2024 denhof Hausdorf ist es Moritz Hausdorf auch ein Anliegen, die Konsumentinnen und Kon­ sumenten an das Thema Bio­ diversität heranzuführen. So finden auch Vogelexkursionen auf ihrem Betrieb statt, womit sie das Bewusstsein der Men­ schen für die Bedeutung der Biodiversität schärfen und zei­ gen, wie ein nachhaltiger Um­ gang mit der Natur aussieht. Die Vogelwanderungen bieten den Besucher:innen nicht nur die Möglichkeit, Vogelarten in ihrem natürlichen Habitat zu beobachten, sondern auch tiefergehende Einblicke in die Praktiken und Prinzipien der biologischen Landwirtschaft zu erhalten. Der Arkadenhof Hausdorf zeigt eindrucksvoll, dass der Erhalt der Biodiversität weit mehr als nur ein Schlagwort ist – er ist eine Lebenseinstel­ lung, die sich in jedem Aspekt seines Betriebs widerspie­ gelt. Von der Pflege der Land­ schaftselemente über die gezielte Schaffung von Lebens­ räumen bis hin zur Aufklärung der Öffentlichkeit zeigt die Fa­ milie Hausdorf, dass die biolo­ gische Landwirtschaft und die Förderung der Biodiversität Hand in Hand gehen. Bienenfresser Der Biodiversitäts- rechner – ein Tool, um die Leistungen der BIO AUSTRIA Mitgliedsbetriebe sichtbar zu machen Seit 1. Jänner 2022 gilt die Bio­ diversitäts­ und Fruchtfolge­ richtlinie für jeden BIO AUSTRIA Betrieb. Teil dieser Richtlinie ist der Biodiversitätsrechner, der von jedem Betrieb auszufüllen ist, um die erbrachten Maßnah­ men zur Förderung der Biodi­ versität transparent zu machen. Der Biodiversitätsrechner be­ wertet verschiedene Maßnah­ men und Leistungen der land­ wirtschaftlichen Praxis mit einer Punkteanzahl. Insgesamt müssen mindestens 200 Punkte erreicht werden, wobei bereits 100 Punk­ te für die biologische Bewirt­ schaftung vergeben werden. Ist die Punkteanzahl von 250 Punk­ ten erreicht, erhält der Betrieb eine Biodiversitätsplakette. Die erstmalige Erfassung der betrieblichen Biodiversitäts­ maßnahmen kann im ersten Jahr einen erhöhten Aufwand darstellen, da alle relevanten Daten eingegeben werden müs­ sen. Dieser Aufwand lohnt sich jedoch, da in den folgenden Jahren auf die bereits erfassten Daten zurückgegriffen werden kann. So wird die fortlaufende Erfassung der Biodiversitäts­ leistungen auf einem geringen Aufwandsmaß gehalten. Soll­ ten bei der Erfassung Fragen auftauchen oder Hilfe benötigt werden, so können sich BIO AUS­ TRIA Betriebe bei ihren Berate­ rinnen und Beratern melden. Durch den Einsatz des Biodi­ versitätsrechners können BIO AUSTRIA Betriebe ihre Bemü­ hungen in Hinsicht auf die Bio­ diversität sichtbar machen und zeigen, wie sie aktiv zur Erhal­ tung der biologischen Vielfalt beitragen. Der Biodiversitäts­ rechner und die damit erhobe­ nen Daten zeigen in weiterer Folge den Konsumentinnen und Konsumenten sowie dem Han­ del die Vorteile beim Kauf von BIO AUSTRIA Produkten auf. Der Arkadenhof Hausdorf hat beim Biodiversitätsrechner 355,37 Punkte erreicht und liegt somit weit über den geforderten 200 Punkten. Dieses Ergebnis spiegelt die betrieblich gesetz­ ten Biodiversitätsmaßnahmen wider und die Biodiversitätspla­ kette begrüßt die Besucherin­ nen und Besucher des Arkaden­ hofs schon in der Hofeinfahrt. Alexandra Jank BSc, Marketing & PR, BIO AUSTRIA NÖ und Wien 13

HONIG – Wir schauen aufs Ganze bio austria wasser, mit einem lieblichen Duftaroma. Ähnlich präsentiert sich die Alpenrose und die Pha- celia. Allerdings mit dem Unter­ schied, dass die Alpenrose kris­ tallisiert, die Akazie bleibt dank des hohen Fruchtzuckeranteils lange flüssig. Obstblüte, Kirsche (wäre ein toller Exportschlager nach Ja­ pan) – ein seltener Honig mit, kaum zu glauben, leichtem Mandelaroma, das an Steinobst erinnert. Am Weg in die Voralpen kom­ men wir am Löwenzahnhonig nicht vorbei. Wer immer eine Quelle kennt, sie ist anzuzap­ fen – nehmt euch eine Beute mit nach Hause. Goldgelb wie die Blütenköpfchen, so bietet er sich auch im Glas an. Sein Ge­ schmack und Duft sind sorten­ typisch kräftig. Ich liebe ihn und man kann mit dem Löwenzahn­ honig ganz tolle Geschichten mit Kindern erzählen. Alle kennen die Pusteblumen, die gelben Köpfchen mit dem Blütenstaub. Einmal die Nase reingesteckt, und die Nasenspitze ist so gelb, wie wir es von Bienen kennen. So funktioniert Bestäubung! Dann ist der Weg nicht mehr weit zu Apfel, Birne und den anderen Früchten, die auf die Bestäubung angewiesen sind. Linde: nicht nur im städtischen Bereich ein wichtiger Schatten­ spender. Linde, ein toller Honig mit intensivem Aroma, ein Ho­ nig, den ich von zuhause in Tirol nicht kannte. Nach der ersten Ernte in Wien war ich entsetzt. Das ist doch kein Honig!? Ich kannte ihn einfach nicht. Heu­ te weiß ich, was einen tollen Lindenhonig ausmacht. Slowe­ nische Untersuchungen haben nachgewiesen, dass die Linde dem Manukahonig aus Neusee­ land gleichwertig ist. Mit dem Vorteil der Regionalität und dass er nicht um die halbe Welt geflogen ist. bioprofi 3/2024 Tiroler Grauvieh Löwenzahnbesuch Wenn wir bei der Linde ange­ kommen sind, muss zeitlich gesehen der Waldhonig er­ wähnt werden. Wirtschaftlich ein wichtiger Honig, den es nicht immer gibt. Er entsteht als Joint Venture von Bienen und Rindenläusen auf Fich­ ten und Tannen: braune bis schwarzgrüne Farbe, sehr kräf­ tiges Aroma, das alle kennen. Auch beim dunklen Honig von Laubbäumen sind Läuse (Zier­ läuse) beteiligt, die die Blatta­ dern anbohren, den süßen Saft entnehmen, für sie wichtige Nährstoffe entziehen und den Rest unverdaut wieder aus­ scheiden. Diese Art von Honig läuft unter „Honigtau“ und hat eine eigene Bewertungsklas­ se bei der Honigsensorik für die Goldene Honigwabe (siehe www.imkerbund.at/die­goldene­ honigwabe+2500+1142522). Ein ganz spezieller Honig in unserem Trachtangebot sind die Kornblume und der Buch­ weizen. Beide findet man im Ackerbaugebiet, dort wo es auch Schwarzplenten gibt. Kornblumenhonig fluoresziert regelrecht in der Wabe, Buch- weizenhonig riecht animalisch (Gummistiefel im Saustall) und schmeckt würzig. Hildegard von Bingen schwor drauf. Langsam kommen wir ans Ende der nicht vollständigen Reihe, die mit der milden Akazie begonnen hat und mit der bitteren Edelkas­ tanie endet. Edelkastanienhonig, Maroni, und dickes, stichfestes Cremejoghurt, was braucht man mehr zum Schwärmen? Ich will euch, liebe Leser:innen, damit Gusto machen auf ös­ terreichischen Honig, auf die Vielfalt und bitte euch: Lasst un­ sere Imkereien damit auch was verdienen. Auch wenn viele ja nichts verdienen wollen, eh nur den Zucker irgendwie reinbe­ kommen wollen, Imkerei ist eine sehr anstrengende und kräfte­ raubende Arbeit auf höchstem Niveau. Hohe Standards bezüg­ lich Verarbeitung und Vermark­ tung werden vom Selbstver­ ständnis der Imkereiszene und vom Gesetzgeber verlangt. Dies möge genauso belohnt werden wie unsere anderen Produkte aus der landwirtschaftlichen Er­ zeugung, wie etwa Milch, Butter und Käse. Österreich möge ein Land blei­ ben, wo Milch und Honig einen hohen Stellenwert haben. Sind wir stolz darauf! DI Dietmar Niessner, BIO AUSTRIA NÖ und Wien, Beratung Bienen Rezepttipp für einen süßen Brotaufstrich (oder einfach so zum Naschen): 1 kg Biocremehonig, 20 dag Bio­ haselnüsse (als Mus oder fein gemahlen) und 1 EL Biokakao verrühren. Ergibt einen köstlichen Auf­ strich und ist gänzlich frei von unerwünschten Zutaten! 15

BODENBEARBEITUNG denste Hacksysteme (Bürsten­, Roll­, Scharhacke etc.) zur Un­ krautregulierung zwischen den Reihen zur Verfügung. Dabei werden für den Mais­ anbau meist Scharhacken ein­ gesetzt, da diese in der Regel günstiger als Rollhacken sind. Streifen von wenigen Zentime­ tern bleiben unbearbeitet, wo­ durch trotz optimaler Wirkung zwischen den Reihen nicht alle Beikräuter mit den Hackele­ menten beseitigt werden kön­ nen. Dafür gibt es allerdings zahlreiche Zusatzausrüstun­ gen – vorrangig Finger­ und Tor­ sionshacken sowie Striegelfel­ der –, durch die Unkräuter auch innerhalb der Pflanzenreihe re­ guliert werden. Die Fahrgeschwindigkeit bei der Unkrautregulierung muss den Arbeitsverhältnissen bzw. der Pflanzenhöhe angepasst wer­ den. Bei zu hoher Fahrgeschwin­ digkeit erhöht sich die Gefahr des Verschüttens und des Ver­ letzens von Kultur pflanzen. Die erste Durchfahrt sollte, so­ bald die Reihen gut sichtbar sind, wenn möglich mit Schutz­ vorrichtungen (Scheiben oder Blechen) erfolgen. Die maschi­ nelle Unkrautregulierung kann solange durchgeführt werden, solange die Kulturpflanzen nicht geschädigt werden. Grundsätzlich gilt: Der unbear­ beitete Streifen sollte so breit wie nötig und so schmal wie möglich sein. Bei der letzten Überfahrt sollte die Fahrtge­ schwindigkeit erhöht werden. Gegebenenfalls sollten Häufel­ körper montiert werden, damit Unkräuter in der Reihe besser verschüttet werden. Durch vielfältige Einstellmög­ lichkeiten und Scharformen lassen sich Hackgeräte in fast allen Reihenkulturen einsetzen. Der Anbau ist sowohl als Front­ als auch als Zwischenachs­ oder Heckgerät möglich. Die Vorteile des Frontanbaus, im Vergleich zum Heckanbau, liegen in der besseren Sicht und der schnel­ leren Möglichkeit zu reagieren. Zusätzlich besteht die Chance, den Regulierungserfolg durch den Einsatz eines Striegels im Heckanbau zu erhöhen. Die gute Sicht auf die Arbeitsweise sowie genaues Arbeiten (gerin­ ge Breite des unbearbeiteten Streifens) und Spurtreue sind die Vorzüge eines Geräteträ­ gers mit Zwischenachsanbau. Im Heck einsatz werden oftmals ältere Geräte, aber auch Geräte mit großer Arbeitsbreite einge­ setzt. Um die Arbeitsqualität des Hackgeräts zu erhöhen, set­ zen in den letzten Jahren im­ mer mehr Betriebe kamerage­ steuerte bzw. auf GPS basierte Verfahren zur Unkrautregulie­ rung ein. Diese moderne Tech­ nik erleichtert das Arbeiten ungemein, da sich der Fahrer weniger stark konzentrieren muss. Anschaffungen dieser Art werden, da sie kosteninten­ siv sind, meist nur bei Neu­ anschaffungen (Traktor bzw. Hackgerät) getätigt und sind vor allem für Betriebe mit größerer Flächenausstattung interessant. Der überbetrieb­ liche Maschineneinsatz durch Lohnunternehmer bietet auch kleineren Betrieben die Mög­ lichkeit, auf neue und schlag­ kräftige Technik zurückzu­ greifen. Weitere Effekte Weitere positive Effekte bei Einsatz von Striegel und Hacke bestehen darin, dass Verkrus­ tungen aufgebrochen wer­ den. Dadurch verbessern sich sowohl der Gasaustausch im Boden als auch die Wasserauf­ nahmefähigkeit des Bodens. Darüber hinaus wird die Ver­ dunstung hintangehalten. Des Weiteren wird Mineralisa­ tion angeregt und die Kultur­ pflanze schnell mit Nährstoffen versorgt. So ist normalerwei­ se nach jeder mechanischen Pflege maßnahme, beim Hacken noch stärker als beim Striegeln, ein deutlicher Wachstumsschub erkennbar. Dieser ist bei Mais durchaus erwünscht, während hingegen bei Soja, als Legumi­ nose, freier Stickstoff für die ei­ gene Stickstoffbindung über die Rhizobien hinderlich ist. Fazit Grundsätzlich sollte schon vor dem Anbau mittels indirekter Maßnahmen wie vielseitiger Fruchtfolge, intensiven Anbaus von Zwischenfrüchten sowie durch Kulturarten­ und Sorten­ wahl auf eine geringe bzw. aus­ gewogene Beikrautflora geach­ tet werden. Festzuhalten ist, dass eine gewisse Beikrautflora nicht unbedingt mit wirtschaftli­ chen Nachteilen verbunden ist. Ein vielartiger Beikraut­ bestand mit geringer Dich­ te bietet vielen Nützlingen Nahrung, Schutz und Lebens­ raum. Zudem hat die zusätz­ liche Bodenbedeckung posi­ tive Auswirkungen auf viele Bodenfunktionen. DI Dominik Sima, Bioberatung, LK Kärnten Striegel- & Hacktechnik, die Freude macht! Ihr Komplettanbieter für die mechanische Unkrautregulierung 9 Striegelmodelle | 11 Hacktechnik-Systeme | 4 Grubbermodelle Finden Sie IHRE passende Maschine & unsere Handbücher unter www.einboeck.at W W W. E I N B O E C K . A T + 4 3 7 7 6 4 6 4 6 6 0 I N F O @ E I N B O E C K . A T bioprofi 3/2024 17

E a s y C u t B 8 7 0 • H y d ra u l i s c h e E n t l a s t u n g v o m F a h re r s i t z a u s • 1 0 0 % Ü b e r s c h n i t t i n j e d e r A n l a g e • l e i c h t e s t e s M ä h w e r k m i t S c h w e r p u n k t a u f h ä n g u n g • s a u b e r s t e r S c h n i t t f ü r s a u b e r s t e s F u t t e r n u r 4 x 0 , – 9 € 8 . 4 k l. i n M W S t . 1/4 1/4 1/4 GRÜNLAND E a s y C u t F 3 2 0 M • a n f a h r g e s i c h e r t e M ä h s c h e i b e n – S a f e C u t • P e n d e l b o c k m i t S c h w e r p u n k t a u f h ä n g u n g • E n t l a s t u n g s e r i e n m ä ß i g • G r. M ä h h o l m m i t G l e i t k u f e n f ü r s a u b e r s t e s F u t t e r 4 x 0 , – 5 € 3 . 4 k l. i n M W S n u r t . 1/4 EINFACH BESSER ABSCHNEIDEN KRONE EasyCut mit 0 %-Finanzierung Aktionen gültig bis 31.01.2025. 1/4 1/4 Feldfutter- und Kleegrasanbau Der Anbau von Feldfutter sollte für Biobetriebe, die Ackerbau betreiben, selbstverständlich sein, unabhängig davon, ob ein Viehbestand vorhanden ist. Auch wenn es unterschiedliche Varianten von Feldfutter gibt, ist es der zentrale Punkt in einer Biofruchtfolge. Von Daniel Lehner A ber auch Grünland­ betriebe können im Feldfutterbau eine interessante Erwei­ terung der Futtergrundlage finden. Sowohl in der Fütterung als auch in der Optimierung der Nährstoffkreisläufe kann der Anbau von Feldfutter eine wertvolle Ergänzung sein. Neben bodenverbessernden Maßnahmen zählt die Stick­ stofffixierung und die Kontrolle von Unkräutern in Ackerkultu­ ren zu den Hauptgründen für Feldfutter. Darüber hinaus las­ sen sich sehr gute Futtererträge erwirtschaften. Auch bei Trockenheit gute Erträge Dafür sind zwar in erster Li­ nie die enthaltenen Legumi­ nosen verantwortlich, es ist  aber auch wichtig, Gräser bioprofi 3/2024 Sehr gute Futtererträge bei Feldfutter und Kleegras lassen sich nicht nur quantitativ, sondern auch qualitativ in Form von hohen Eiweiß erträgen erwirtschaften. 19 r e n h e L © : o t o F

landwirtschaft zugelassene, mineralische Ergänzungsdün­ ger wie Rohphosphat oder elementarer Schwefel zur ausgeglichenen Versorgung beitragen. Diese Nährstoffe werden aber erst durch die Or­ ganismentätigkeit im Boden so umgebaut, dass die Pflan­ zen diese aufnehmen können. Um diesen Prozess in Gang zu setzen, müssen diese mittels einer seichten Bodenbearbei­ tung in den Boden gebracht werden. Dieser Vorgang kann auch im Zuge der Saat durchgeführt werden. Solche Düngemaßnah­ men sollen in erster Linie dazu dienen, das Wachstum der Futterleguminosen zu fördern. Gut geführte Bestände auf ide­ alen Standorten produzieren beinahe die doppelte Menge an Protein im Vergleich zur Ei­ weißkultur Sojabohne. Dem­ entsprechend werden über Futterleguminosen je Hektar deutlich höhere Protein­, Phos­ phor­ und Schwefelmengen entzogen als bei jeder Körner­ leguminose. Gute Erträge möglich Bei der Auswahl von Feldfut­ ter wurden in niederschlags­ reichen Gebieten traditionell Rotkleegrasmischungen einge­ setzt. Die vergangenen Jahre aber zeigen, dass auch hier län­ gere Trockenperioden vorkom­ men. Hier sind Luzerne­Rot­ kleemischungen im Vorteil und stellen eine Art Rückversiche­ rung dar. In niederschlagsreichen Perio­ den wird sich der Rotklee ne­ ben den Futtergräsern besser entwickeln und in trockenen Phasen eher die Luzerne. Aber auch bei ausreichender Was­ serversorgung bringt Luzerne gute Erträge. Diese Tatsache ist besonders für die Fruchtfol­ ge von Bedeutung, da Luzerne unter den Futterleguminosen die höchste Stick stofffixierung aufweist. So zeigte sich in Ver­ suchen des Bioinstituts der HBLFA Raumberg­Gumpen­ stein am Standort Lambach, dass signifikant bessere Ergeb­ nisse in der Nachfrucht Win­ terweizen dadurch erreicht wurden. Feldfutterbau kann nicht nur am Ackerbaubetrieb seinen Platz haben, sondern auch eine wertvolle Ergänzung am Gemischt­ und Dauergrünland­ betrieb sein. Die Vorteile sol­ cher Bestände können aber nur dann genutzt werden, wenn in der Kulturführung optimale Be­ dingungen und Voraussetzun­ gen geschaffen werden. DI Daniel Lehner, HBLFA Raumberg- Gumpenstein, Institut für Biologische Landwirtschaft und Biodiversität der Nutztiere GRÜNLAND PODCAST-TIPP Podcast-Plattformen oder YouTube unter „Agrar Science – Wissen kompakt“ bzw. Homepage raumberg­gumpenstein.at bioprofi 3/2024 21 agrana.com/bioagenasol• Mindestens 90 % Anteil an organischer Substanz • Hohe Auswaschsicherheit• Wirksam bei niedrigen Temperaturen• Bewertet nach Bio Austria RichtlinienNähere Infos unter duenger@agrana.comEINE MARKE VON AGRANABioAgenasol® – unser rein pflanzlicher, biologischer Langzeit-Volldünger aus Österreich.BioAgenasol ®Gesunder Boden –Gesunde Ernte!

Oktober lassen in der Frucht­ folge einen breiten Spielraum und ermöglichen so noch gut das Nachfolgen auf eine später räumende Frucht. In etwa kann man die Anbautermine grob mit Winterweizen vergleichen, mit Abweichungen je nach Re­ gion. Auch hier macht man sich die Vorteile der Klimaerwär­ mung zu Nutze, da im Oktober oft noch sehr warme Tage auf­ treten und so einen raschen Feldaufgang garantieren. Weiters ist zu dieser Zeit im Gegensatz zum Frühjahr meist mehr Feuchtigkeit zur Keimung vorhanden. Besonders die Winterackerbohne wird im Ge­ gensatz zur Frühjahrsform mit einer reduzierten Aussaatstär­ ke von mindestens 10 Prozent ausgebracht. Genutzt werden kann dazu normale Getreide­ drillsaat, jedoch werden durch Einzelkornsaat homogenere Bestände erreicht, ebenso ist eine Saat in weiten Reihen ein Thema, wenn ein Hackgerät zur Unkrautregulierung eingesetzt werden soll. Die Werte orientie­ ren sich je nach Standort­ und Saatbedingungen von knapp unter 20 bis 30 Korn/m². Die sich entwickelnden lichte­ ren Bestände im Herbst und zu Beginn des Frühjahrs soll­ ten niemand in Verlegenheit bringen, verfügt doch die Win­ terform der Ackerbohne im Gegensatz zur bekannten Früh­ jahrsform über eine ausgespro­ chene Bestockungsfähigkeit. Ab dem Frühjahr werden bei guten Witterungsbedingun­ gen durch eine Vielzahl an zu­ sätzlichen Trieben Lücken im Bestand schnell geschlossen. Doch diese Fähigkeit garan­ tiert nicht automatisch höhe­ ren Ertrag, was der Vergleich zu zwei älteren Sorten im Versuch zeigte. Auch eine ge­ ringere Pflanzenanzahl nach dem Winter im Vergleich zum Herbst lässt noch keine Aus­ sage zu und kann trotzdem ei­ nen höheren Ertrag bedeuten, bioprofi 3/2024 wie sich im Versuch feststellen ließ. Grundsätzlich sollten Acker­ bohnen mit 4 bis 6 Blättern in den Winter gehen. Einzelne Pflanzen können aber auch noch am Ende des Winters auf­ laufen. Kahlfröste bis –10 °C überstehen die Leguminosen unbeschadet, auch Spätfröste im unteren einstelligen Bereich bis in den April zeigen sich nur durch vorübergehende Welk­ erscheinung. Problematisch sind eher unter bestimmten Umständen auftretende Wech­ selfröste mit tiefen Minusgra­ den in der Nacht und Plusgra­ den bei Tag. Sind die Bestände so gut durch den Winter ge­ kommen, benötigen sie wie alle Leguminosen speziell zur Blüte ausreichend Wasser. Unterschiedliche Erträge Bei den Erträgen zeigte sich wie bereits eingangs erwähnt ein signifikanter Unterschied zwischen vor wenigen Jahren PFLANZENBAU von ca. 10 Prozent resultiert daher, dass der Unterschied im Blühzeitpunkt von ca. 10 Tagen unter Stressbedingungen sich gravierend auswirken kann. An den Gesamtergebnissen sieht man einmal mehr, dass der Stellenwert regionaler Pflan­ zenzüchtung sehr hoch ist und nicht aufgegeben werden darf. Leider ist dies bei der Winter­ erbse bereits vor einigen Jah­ ren passiert und so muss auf andere Bezugsquellen zurück­ gegriffen werden. Hier wurde bei drei geernte­ ten Sorten ein Durchschnitt von knapp 2,7 t TM/ha erreicht. Gute Standfestigkeit zeigte sich bei den meisten Sorten. Eine Gefahr hierbei können Stark­ regen­ und Gewitterereignisse kurz vor der Ernte darstellen, gut entwickelte Bestände sind vor Lagerneigung nicht gefeit. Auch wenn Erbsen stets in Drill­ saat angebaut werden und so­ mit nur gestriegelt werden kön­ nen, erreichen sie durch hohe Bestandesdichte eine gute Unkrautunterdrückung und sind somit jedenfalls eine Alter­ native im Bereich der Körner­ leguminosen für Biobetriebe. Bestimmte Sorten von Acker­ bohnen und Erbsen sind über die Fütterung hinaus auch zu Speisezwecken gut einsetzbar. DI Daniel Lehner, HBLFA Raumberg- Gumpenstein, Institut für Biologische Landwirtschaft und Biodiversität der Nutztiere zugelassenen Winteracker­ bohnen aus inländischer Züch­ tung und Sorten, welche bis zu drei Jahrzehnte alt sind. So erreichte den Höchstertrag die Sorte Arabella mit knapp 4.474 kg TM/ha, den gerings­ ten die schon lange am Markt befindliche Sorte Hiverna mit 2.680 kg TM/ha. Weiters unter­ schieden sich die Neuzüchtun­ gen auch im Hektoliter­ und teils im Tausendkorngewicht durch signifikant höhere Werte. Ein Grund für den Ertragsvor­ sprung von Arabella zu Alice Gesunder Boden ∙ Gesunde Pflanzen ∙ Gesunde Menschen BODENFÜRSORGE FÜR IHREN ERFOLG www.BIOVIN.at Hochwirksame Huminsäuren mit 80% Dauerhumusgehalt sichern Ertrags- & Qualitätsverbesserung Ein wertvoller Beitrag für Klimaschutz und Nachhaltigkeit 23

Bei der Belüftung können grundsätzlich vier Szenarien unterschieden werden: – Die Außenluft ist kühler als die Stapelluft. Sie dringt ein und erwärmt sich. Dabei kann sie relativ viel Wasser aufneh­ men und führt so zu einer raschen Abtrocknung des La­ gerbestands. Das ist der Opti­ malfall. – Die Außenluft ist wärmer als die Stapelluft. Die Luft wird zugeführt und kühlt sich da­ bei ab, die Feuchte der Luft kondensiert an den Knollen, und der Stapel wird nass. Erst bei höheren Stapeltempera­ turen setzt eine Trocknung ein. – Die Außenluft ist kühler als die Stapelluft, doch die relati­ ven Luftfeuchten sind gleich hoch. Es kann weniger Was­ ser aufgenommen werden, und die Erdäpfel trocknen nur langsam ab. – Die Außenluft ist wärmer als die Stapelluft, doch ist sie so warm, dass sie viel Was­ ser aufnehmen kann. Die Er­ däpfel trocknen, doch eher langsam. Im oberen Bereich des Stapels kann es zu Kon­ densschichten kommen. Dies kann durch Umluft wettge­ macht werden. Wundheilung Ist das Gut trocken, so beginnt die Wundheilung. Diese ist die Phase, in der bei Erdäpfeln eventuell aufgetretene Schä­ den selbst heilen. Für diesen Prozess gilt es die Bedingungen weitestgehend zu optimieren. Die Zeitdauer dafür ist sieben bis 14 Tage bei Temperaturen zwischen 12 und 18 bis 20 °C und reduzierter Belüftungsinten­ sität. Es gilt, je kühler die Tempera­ tur, desto länger die Standzeit für die Wundheilung. Bei fäul­ nisbelasteten Partien ist eine Wundheilung bei kühleren bioprofi 3/2024 Temperaturen zu empfehlen – eine Temperatur von unter 10 °C ist jedoch zu vermeiden. Bei 15 °C verläuft die Wundhei­ lung doppelt so schnell wie bei 10 °C. Die Wundheilung kann gut kontrolliert werden, wenn angeschnittene oder verletzte Knollen beobachtet werden. Bei gutem Belüftungsma­ nagement mumifizieren diese. Nassfaule Knollen infizieren keine Nachbarknollen, und der Bakterienschleim trocknet aus. Dauerlagerung Grundsätzlich sollte sich die Temperaturregulierung des Ab­ kühlungsprozesses auf Dauer­ lagerungstemperatur nach der Witterung richten. Wichtiger jedoch ist es, die Temperatur um nur 0,2 bis maximal 0,5 bis 0,7 °C pro Tag zu verringern, um auf die gewünschte Lager­ temperatur von 3 bis 6 °C zu kommen. Vorsicht, die optimale Lagertemperatur ist sortenab­ hängig, bei Industriekartoffeln sollte eine Lagertemperatur von 8 °C nicht unterschritten werden. Bei langsamer Abkühlung bleibt die Qualität stabil. Eine zu ra­ sche Abkühlung führt zu Stress für die Erdäpfel und resultiert in schnellerer Alterung sowie erhöhter Keimbereitschaft. Kühle Nachttemperaturen dür­ fen nicht zu einer zu raschen Abkühlung verleiten, denn ein warmer Herbst könnte zur Wie­ dererwärmung des Lagers füh­ ren. Während der Dauerlagerung sollte wenig Umluft eingestellt sein und die Temperatur sowie eine relative Luftfeuchte zwi­ schen 85 und 92 Prozent kons­ tant gehalten werden. Wichtig dabei ist vor allem ein dunkler Raum. Temperaturschwankun­ gen können zum Kondensieren der Luftfeuchte führen, und die Knollen werden anfällig für LAGERUNG Silberschorf. Außerdem führen Temperaturschwankungen zu erhöhter Zellatmung, was wie­ derum in Flüssigkeitsverlust (Schwitzwasser), Alterung und erhöhter Keimbereitschaft re­ sultiert. Während der Dauerlagerung ist eine CO2­Abfuhr und eine O2­Zu­ fuhr vonnöten. Dies erfolgt durch kurzes Intervallbelüften (Zufuhr von Frischluft). Bei der Lagerung treten durch Zellat­ mung natürliche Verluste auf, diese liegen bei etwa 8 Prozent. Für eine genaue Feststellung der Lagerverluste bietet es sich an, dass man exakt abgewo­ gene Säcke mit Kartoffeln von rund 10 kg an mehreren Stellen im Lager verteilt, um diese am Ende der Lagerperiode rückzu­ wiegen. Die Differenz der Ein­ waage und Auswaage ergibt die Lagerverluste. Wie man sieht, ist die Lagerung von Erdäpfeln nicht so einfach, wie man sich das vorstellt. Wie so oft in der Landwirtschaft kommt es auf kleine Details mit großer Wirkung an, die für Er­ folg oder Misserfolg entschei­ dend sind. 25

Kükenpapierreste sollten ab dem 3. Lebenstag entfernt wer­ den, es sei denn, es handelt sich um Kükenpapier, das sich mit der Zeit zersetzt. Nach Einstallung Die Futter­ und Wasserauf­ nahme der Küken sollte in den ersten 48 Stunden regelmä­ ßig über eine Beurteilung der Kropffüllung kontrolliert wer­ den. Bei einer intensiven Tier­ kontrolle ist die Kropffüllung der Tiere bereits mit bloßem Auge möglich. Durch Palpieren des Kropfs lässt sich dies absi­ chern. Werden die Zielvorga­ ben nicht erreicht, hindert die Küken etwas an der Futter­ und Wasseraufnahme und es müs­ sen entsprechende Maßnah­ men ergriffen werden. Die Temperatur und die Luft­ feuchte müssen mehrmals täglich in sehr regelmäßigen Abständen kontrolliert wer­ den, um frühzeitig auf Abwei­ chungen reagieren zu können. Durch die Verteilung der Tiere im Stall lassen sich Rückschlüs­ se auf die Güte der Stalltempe­ ratur ziehen: – Bei richtiger Temperaturein­ stellung verteilen sich die Tie­ re gleichmäßig im Stall und finden sich in Gruppen von 20 bis 30 Tieren zusammen. Die meisten Tiere fressen und trinken. – Bei zu hohen Temperaturen bilden die Tiere keine Grup­ pen und suchen kühlere Plät­ ze an der Wand auf. – Bei zu niedrigen Tempera­ turen drängen sich die Tiere dicht zusammen und ziehen sich häufig auf das Kükenpa­ pier zurück. Ist die Tempe­ ratur bei der Einstallung zu niedrig, beginnen die Tiere später mit dem Fressen und Trinken. Zudem geben sie lau­ te Pieptöne von sich. GEFLÜGEL Respektvoller Umgang ch it Tier & M e n s m W I R SU C H E N M AS T BE T R I E BE F Ü R Bio _ Masthendl wir bieten: - Langfristige Partnerschaft - Respektvoller, fairer Umgang - Fachliche Unterstützung Sie verfügen bereits über Acker- und Grünflächen und suchen nun nach einem zweiten Standbein oder nach einem regionalen und achtsamen Abnehmer für Ihre Masthühner? Wir pflegen regionale Partnerschaften mit klein strukturierten Landwirt- schaftsbetrieben und möchten diese weiter ausbauen. Wenn auch Sie Ihren Betrieb in eine sichere Zukunft führen möchten, freuen wir uns, wenn Sie mit uns Kontakt aufnehmen. Ihr Ansprechpartner: Peter Kaiser, p.kaiser@huberslandhendl.at, Tel.: 0664 88 14 98 62 HUBERSLANDHENDL.AT · Hauptstraße 80 · A-5223 Pfaffstätt bioprofi 3/2024 27

cke signifikant voneinander. So waren die FVxAA­Mutterkü­ he um durchschnittlich 198 kg schwerer als die NZ­HF­Kühe, die nur eine durchschnittliche Lebendmasse von 536 kg vor­ wiesen, und sie nahmen rund 3 kg TM Futter mehr auf als die Angus­Mutterkühe. Berücksichtigt man die Milch­ aufnahmen der Kälber, die das Milchleistungspotential der Mutterkühe der einzelnen genetischen Gruppen wider­ spiegeln, so lassen sich die sig­ nifikanten Unterschiede in den Futteraufnahmen erklären. Bedingt durch deren deutlich niedrigere Milchleistung nah­ men die reinrassigen Angus­Kü­ he deutlich weniger Futter auf als die Kühe aller anderen Ras­ sen bzw. Kreuzungen. Die hohen durchschnittlichen Futteraufnahmen der FV­ und FVxAA­Kühe sind auf deren hohe Lebendmassen und gute Milchleistungen zurück­ zuführen. Es zeigte sich, dass kleinere, leichtere Tiere wie die NZ­HF­ und die HFxAA­Kü­ he für ähnliche Milchleistun­ gen deutlich weniger Futter benötigten. Die sehr guten Milchleistungen der NZ­HF­ Kühe führten jedoch zu einer längeren negativen Energie­ bilanz, die zu einem stärkeren Abbau von Körpersubstanz führte und sich in Folge ne­ gativ auf die Fruchtbarkeit auswirkte. Die Kreuzungs­ mutterkühe zeigten sich sehr stoffwechselstabil und über­ zeugten mit sehr guten Frucht­ barkeitskennzahlen. Nicht die Fleischigkeit, sondern die Milch leistung der Mutter ist entscheidend Die AAxLI­Kreuzungen konnten mit 10,9 kg hochsignifikant we­ niger Milch aufnehmen als alle anderen Kreuzungen. Dieses Manko konnte auch durch die  höheren Heuaufnahmen RINDER Komplettprogramm Unsere Stall-Experten planen mit Ihnen gemeinsam den neuen Stall oder Ihren Umbau. PATURA Schwingbürsten NEU Kratzbürste Multifix Für Wand-, Eck- oder Pfostenmontage. Besuchen Sie uns auf der Halle 12 - Stand A64 Verkauf über den Fachhandel www.patura.com 29 Abb. 1 und 2: Futter- bzw. Flächenbedarf pro Mutterkuh und Kalb kein Kraftfutter benötigen. Das Potential unterschiedlicher Rassen und Kreuzungen stand im Mittelpunkt eines Projekts an der HBLFA Raumberg­Gum­ penstein. Was wurde gemacht? Mit einer Herde von 15 Mut­ terkühen wurden Jungrinder produziert. Die Herde bestand zu gleichen Teilen aus rein­ rassigen Fleckvieh­, Neusee­ land­Holstein­Friesian­ und Angus­Kühen sowie aus Kreu­ zungskühen der Rassen Hol­ stein­Friesian und Fleckvieh mit der Fleischrasse Angus. Alle Mutterkühe wurden einheitlich mit Limousin­Stieren künst­ lich besamt. Die Ration der gesamten Herde bestand aus­ schließlich aus Heu und Grassi­ lage. Während des gesamten Versuchszeitraums wurden bei allen Tieren die Lebendmas­ sen und die Futter­ und Nähr­ stoffaufnahmen erhoben. Bei den Kälbern wurden zusätzlich auch die Milchaufnahmen und die Mast­ und Schlachtleistun­ gen und bei den Mutterkühen die Körperkondition und die Rückenfettdicke ermittelt. Auch das Fruchtbarkeitsge­ schehen bzw. die Abkalbever­ läufe wurden exakt dokumen­ tiert. Kreuzungskühe aus Holstein x Angus sind effizient und fruchtbar Die Mutterkühe unterschie­ den sich sowohl in den Fut­ teraufnahmen als auch in den Lebendmassen und in Körper­ kondition bzw. Rückenfettdi­ bioprofi 3/2024

Hochwertige Qualität Grundfutter für die Schweine sollte also frühzeitig gemäht werden. Der optimale Schnitt­ zeitpunkt ist der Zeitpunkt des Ähren­ und Rispenschiebens der Gräser bzw. vor dem Öff­ nen der Knospen der Futter­ leguminosen. Nur dann erreicht man die erforderliche Verdau­ lichkeit von über 60 Prozent. Um ein qualitativ hochwerti­ ges Futter zu gewinnen, sollten für die Grundfutterproduktion keine wertlosen Restflächen verwendet werden. Bei der Si­ lagebereitung ist auf entspre­ chende Erntefeuchte zu ach­ ten. Der Wassergehalt sollte höher sein als in der Rinderfüt­ terung. Essenziell ist eine gute Silierung. Verschimmelte Parti­ en bzw. Partien mit unangeneh­ mem Geruch und Geschmack dürfen keinesfalls verfüttert werden. Das Futter wird idealerweise auf dem Boden oder auf nied­ rigen Raufen angeboten. Dies entspricht dem natürlichen Fressverhalten der Tiere. Wich­ tig ist, dass das Raufutter täg­ lich frisch angeboten und Fut­ terreste regelmäßig entfernt werden. Dies erhöht die Attrak­ tivität des angebotenen Futters und fördert die Aufnahme. Die angebotene Grundfutter­ menge richtet sich nach dem Alter der Tiere. Ferkeln werden nur kleine Mengen angebo­ ten – weniger zur Nährstoff­ aufnahme, eher zum Kennen­ lernen und zur Beschäftigung. In der Anfangsmast können an Mastschweine 0,2 kg Silage oder 0,4 kg Gras bzw. in der Endmast rund 1 kg Silage oder 2 kg Gras pro Tier und Tag an­ geboten werden. Zuchtsauen sind in der Lage, große Mengen an Raufutter aufzunehmen – bis zu 5 kg Silage oder 10 kg Grünfutter. Dadurch werden sie auch in der niedertragenden Zeit ausrei­ chend gesättigt, ohne zu ver­ bioprofi 3/2024 fetten. Aufgrund des volumi­ nöseren Magens sind sie dann auch während der Laktation in der Lage, große Mengen an Kraftfutter aufzunehmen. Da­ durch wird die Versorgung der Ferkel mit ausreichend Mutter­ milch gesichert. Sättigung der Tiere Ein positiver Effekt von ausrei­ chend Raufuttervorlage, der beim Einzeltier beobachtet werden kann, ist, dass die Tiere ruhiger und zufriedener sind. Dies beruht darauf, dass die Tiere wirklich gesättigt sind. Bei reiner Kraftfutterfütterung wird aufgrund der hohen Nähr­ stoffkonzentration und der ra­ schen Futteraufnahme zwar die Energie­ und Eiweißversorgung sichergestellt, die Tiere sind al­ lerdings alles andere als satt. Dies stellt vor allem bei leeren und tragenden Sauen sowie Schweinen in der Endmast ein Problem dar, was zu aggressi­ vem Verhalten, Rangordnungs­ kämpfen und den damit ver­ bundenen Problemen führt. Neben der physikalischen Sät­ tigung spielt für das Wohlbe­ finden auch die zusätzliche Beschäftigung der Tiere eine bedeutsame Rolle. In natürli­ cher Umgebung nimmt die Nah­ rungssuche rund 70 Prozent der Tagesaktivität ein, während diese enorme Zeitspanne in der Stallhaltung aufgrund der we­ nig strukturierten Umgebung und des geringeren Angebots an Beschäftigungsmaterial deutlich reduziert wird. Es ent­ steht ein Beschäftigungsdefizit, was zu Verhaltensstörungen führen kann. Durch die zusätz­ liche Vorlage von Grundfutter – zur obligatorischen Strohein­ streu – werden Schweine also nicht nur ausreichend gesättigt, sondern auch beschäftigt. Da­ durch können Probleme mit Schwanzbeißen deutlich redu­ ziert werden. Sofern Raufutter in erster Linie als Beschäfti­ SCHWEINE gungsmaterial angeboten wird, spielt die Futterqualität eine un­ tergeordnete Rolle. Durch den Grundfuttereinsatz kann das Risiko für das Auf­ treten des MMA­Komplexes verringert werden. Bei MMA handelt es sich um eine Fak­ torenerkrankung, das heißt, es sind mehrere Faktoren für das Auftreten der Krankheit verantwortlich. Einer davon sind Verstopfungserscheinun­ gen. Durch die Grundfutter­ gabe wird die Darmtätigkeit angeregt, wodurch Bakterien schneller ausgeschieden wer­ den und nicht über die Darm­ wand in die Blutbahn einwan­ dern können. Positive Effekte sind auch im Zusammenhang mit Ferkel­ durchfall zu erkennen. Der Ein­ satz von Grundfutter führt zu einer pH­Wert­Absenkung im Magen, wodurch Durchfallkei­ me schneller unschädlich ge­ macht werden. Jahreszeiten Für einen erfolgreichen Raufut­ tereinsatz ist die Qualität sehr wichtig. Da die Futtermenge je Tier und Tag sehr gering ist, kann es – vor allem bei kleine­ ren Schweinemastbetrieben – bei der Fütterung mit Silage zu Nachgärungen und Futtermittel­ verderb kommen. Dies gilt vor allem an heißen Sommer tagen. Sinnvollerweise sollte deshalb in der warmen Jahreszeit fri­ sches Gras zugefüttert werden und die Silagefütterung in die Wintermonate verlegt werden. Heu, besser Grummet, kann das ganze Jahr über angeboten werden. Kalziumgehalt Grundfutter hat in der Regel einen hohen Kalziumgehalt. Ist dieser zu hoch, können Proble­ me mit Kalkharnen (Harnwegs­ infektion) auftreten. Deshalb sollte der Mineralfutteranteil in der Ration angepasst werden. Dies gilt besonders bei hoch­ tragenden Sauen, da es zu Pro­ blemen in Verbindung mit dem MMA­Syndrom kommen kann. In diesem Stadium sollte der Einsatz von reinen Kleesilagen grundsätzlich deutlich reduziert werden. Fazit Untersuchungen belegen die positiven Auswirkungen des Grundfuttereinsatzes auf den Futterverbrauch, die Tages­ zunahmen und den Mager­ fleischanteil und somit auf die gesamte Wirtschaftlichkeit der Schweinehaltung. Abgesehen von den betriebswirtschaftli­ chen Aspekten stehen die po­ sitiven Auswirkungen auf das Verhalten und das Wohlbefin­ den der Tiere im Vordergrund. DI Dominik Sima ist Bioberater in der LK Kärnten. p o rc o m TTiieerrwwoohhll moderne Tierhaltung emissionsmindernd zukunftsorientiertes Arbeiten 0033115511 // 2222 6633 || ooffffiiccee@@ssttaalllltteecchhnniikksshhoopp..aatt || wwwwww..ssttaalllltteecchhnniikksshhoopp..aatt 31

DIREKTVERMARKTUNG endlich muss die Verpackung dem Kunden sofort ins Auge fallen, weshalb sich die Gestal­ tung der Produktverpackung immer von der Konkurrenz un­ terscheiden sollte. Verpackung muss sich gut anfühlen Die sogenannte Haptik be­ schreibt, wie sich die Verpa­ ckung eines Produkts anfühlt. Das bedeutet, hochwertige Produktverpackungen lassen sich zum Beispiel mit Lack überziehen, um die Qualität fühlbar zu steigern. Aber auch Naturmaterialien sind möglich, damit das Produkt sich beson­ ders natürlich und nachhaltig anfühlt. Deshalb bietet es sich an, schon bei der Auswahl der Verpackung festzulegen, wie die Kunden das Produkt spä­ ter wahrnehmen sollen, wenn sie die Verpackung in Händen halten. Den Faktor Nachhaltigkeit berücksichtigen Studien zeigen, wie wichtig es ist, bei der Verpackung für ein eigenes Produkt auch die Umwelt zu berücksichtigen. Denn insgesamt liegt Nach­ haltigkeit im Trend, wobei besonders Startups davon profitieren können. Denn durch die allgemeine positive Wahrnehmung von nachhalti­ gen Unternehmen kann man durch eine nachhaltige Ver­ packung direkt viele Kunden über zeugen. Natürlich wird es immer Pro­ dukte geben, die sich nur in einer Plastikverpackung ver­ kaufen lassen. Doch möglicher­ weise kann man dann zumin­ dest auf einen klimaneutralen Versand achten, um den Faktor Nachhaltigkeit trotzdem bei der Produktverpackung mit einzubeziehen. eine Vielzahl an Informationen, die weit über das Logo hin­ ausreichen. Deshalb entsteht automatisch die Frage, was denn nun alles auf der Verpa­ ckung für ein eigenes Produkt stehen muss. Dabei gilt für alle Non­Food­Artikel und damit alles außer Lebensmittel, dass auf einem Produkt bzw. auf ei­ ner Produktverpackung nur der Name und die Kontaktanschrift des Herstellers vorhanden sein müssen. Bei Lebensmitteln gibt es hingegen viel strengere Vor­ schriften, dort müssen auch die Zutaten aufgelistet sein, mit Angaben zu Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß, Salz etc. Erfolgsfaktoren Verkaufserfolge und positive Kundenbewertungen zeigen, dass bestimmte Faktoren exis­ tieren, die die Verpackung für ein eigenes Produkt erst erfolg­ reich machen. Diese Erfolgsfak­ toren für Produktverpackun­ gen sollten deshalb beachten werden: Verpackung muss eine Schutzfunktion erfüllen Egal wie das Design einer Ver­ packung am Ende ausfällt, die Produktverpackung muss im­ mer eine Schutzfunktion er­ füllen. Das bedeutet, das Pro­ dukt muss beim Versand für den Transport und auch eine mögliche Lagerung durch die Produktverpackung geschützt sein. Dabei gibt es Vorschriften. Hinzu kommen produktgrup­ penspezifische Pflichtangaben auf der Verpackung, wie bei­ spielsweise Zutaten, ein Ver­ brauchsdatum, der Name des Herstellers etc. Diese jeweili­ gen Vorgaben für Produktver­ packungen musst du dringend einhalten, um dich rechtlich ab­ zusichern. Verpackung muss zum Produkt passen Es existieren zahlreiche ver­ schiedene Möglichkeiten für Produktverpackungen, aus de­ nen sich Hersteller erst einmal die passende Verpackung für ein eigenes Produkt aussuchen können. Dabei gibt es nicht nur verschiedene Materialien, son­ dern auch viele Formen und Größen. Dazu gehören zum Beispiel die verschiedenen Faltschachteln, aber auch Pa­ pierbeutel, Plastikboxen oder Glasbehälter als Produktverpa­ ckungen. Wichtig ist, dass dein Produkt genügend Platz in der gewählten Verpackung besitzt und sich das Design optimal an­ passt. Aufmerksamkeit erregen Damit die Verpackung den Kun­ den anspricht und die Kaufent­ scheidung positiv beeinflusst, muss die visuelle Gestaltung der Produktverpackungen stimmen. Deshalb ist es ent­ scheidend, die Farben sowie die Schrift sorgfältig auszuwählen. Dabei sind drucktechnisch kaum Grenzen gesetzt. Denn durch den Einsatz von Signal­ farben lassen sich auch Werbe­ botschaften oder individuelle Brandings auf den Produktver­ packungen verewigen. Letzt­ bioprofi 3/2024 33

DIREKTVERMARKTUNG Dokumentationshilfe per Un­ terschrift zu bestätigen. Grundsätze der Reinigung und Desinfektion Unterhaltsreinigung – Verwenden Sie zum Reinigen Wasser mit Trinkwasserqua­ lität. – Reinigen Sie erforderlichen­ falls nicht erst nach Arbeits­ ende, sondern zwischen­ durch. – Die Reinigung besteht aus vier Arbeitsschritten: 1. Entfernen Sie Produktreste weitestgehend (möglichst umgehend, um Belagsbil­ dung zu vermeiden). 2. Reinigen Sie mit Wasser gründlich vor (max. 40 °C ohne Reinigungsmittelzu­ satz). 3. Führen Sie anschließend die Hauptreinigung durch (i.d.R. max. 40 °C warmes Wasser mit Reinigungsmit­ telzusatz, Konzentration gemäß Anleitung, keine Beimischung einer Desin­ fektionslösung). 4. Spülen Sie mit heißem Wasser (60 bis 65 °C) nach (ohne manuelles Nachpo­ lieren). – Vermeiden Sie stehende Nässe nach der Reinigung (schnelles Trocknen wichtig). Grundreinigung – Im Laufe der Nutzung von Anlagen und Räumen können sich Beläge aufbauen (z. B. Kalkablagerungen an Geräten, Schmutzfilme in Ecken). Damit sich diese nicht zu Infektions­ quellen entwickeln, werden sie in angemessenen Abstän­ den in der Regel mit saurem Reinigungsmittel entfernt. Wechseln Sie zur Vermeidung bestimmter Rückstandstypen und Keim arten die Reinigungs­ mittel planmäßig. bioprofi 3/2024 und ersetzen Sie diese in re­ gelmäßigen Abständen. – Falls erforderlich, verwenden Sie Bürsten, die maschinell gereinigt werden können oder die desinfizierbar sind. – Verwenden Sie in verschie­ denen Arbeitsbereichen Wischtücher unterschied­ licher Farben und belassen Sie diese in den jeweiligen Bereichen. – Achten Sie insbesondere auf schwer zugängliche Ecken! Desinfektion nach der Unterhaltsreinigung – Verwenden Sie nur für den jeweiligen Zweck zugelasse­ ne Desinfektionsmittel in der richtigen Dosierung. – Beachten Sie, dass Arbeitsflä­ chen und ­geräte vor der Des­ infektion gründlich gereinigt sind. – Setzen Sie Desinfektionslö­ sungen entsprechend der Anleitung des Herstellers an. Achten Sie dabei auf die rich­ tige Temperatur und Anwen­ dungskonzentration. – Halten Sie die jeweils not­ wendige Einwirkzeit ein. – Waschen Sie Desinfektions­ mittelreste nach der Einwirk­ zeit gründlich ab (gemäß An­ leitung). Reinigungsmittel und -geräte – Verwenden Sie für jeden Ein­ satz saubere Wischtücher und Bürsten. Ggf. sollten Einmaltü­ cher verwendet werden. – Kochen Sie Wischtücher re­ gelmäßig in der Maschine aus 35

samte Lebensmittelindustrie und im Tiefgaragenbau. Der Fokus liegt auf der Erfüllung in­ dividueller Kundenwünsche schon in der Planungsphase, zum Service gehört auch die Montage vor Ort. Neben der Lebensmittelindustrie zählen führende Handwerksbetriebe in ganz Österreich, Bayern und den Grenzgebieten zu den Kunden des Schlüßlberger Unternehmens. INFORMATION: MOOSHAMMER, Tel.: 07248/644 34­0, Fax­DW: 33, info@mooshammer.at, www.mooshammer.at Gaugele: Kälteanlagen mit natürlichen Kältemitteln D urch den Einsatz einer Kälteanla­ ge im Lager kann bei Kartoffeln, Karotten (Möhren), Zwiebeln oder Obst eine kontinuierliche Marktversor­ gung bis zum Anschluss an die neue Ernte sichergestellt werden. Eine Käl­ teanlage kann witterungsunabhängig die Abkühlung und Abtrocknung opti­ mieren und für eine konstante Lager­ temperatur auch bei steigenden Au­ ßentemperaturen sorgen. Der Einbau einer Kälteanlage bedarf einer sorg­ fältigen Planung, da sich im Lager jede Fruchtart anders verhält. Gaugele hat über 70 Jahre Erfahrung im Bereich Lüftungs­ und Klimatechnik und kennt die Ansprüche der verschiedenen Pro­ dukte. Wir berechnen Ihnen für jede Produkt­ und Lagerart die spezifische Kühlauslegung. INFORMATION: www.gaugele.de FIRMEN BERICHTEN Lintrac: Immer einen Schritt voraus S ie sind wendig, kompakt und leicht zu bedienen: die Lintracs von Lindner. Für alle neuen Lintracs gibt es bei der Herbstaktion 2024 die Original Lindner Fronthydraulik kos­ tenlos. Ob bei der Heuernte, im Gemüse­ bau, im Forst oder auf dem Acker: Die geschalteten und stufenlosen Lintracs von Lindner stehen für beste Ergebnisse bei der täglichen Arbeit. Neuester Zugang ist der stufenlose Lintrac 70 LDrive für alle Landwirte, die sich bei ihrer Arbeit auf das Wesentliche konzentrieren wollen. Der Lintrac 80 punktet vor allem im steilen Gelände. Der Lintrac 100 ist der stufenlose Allrounder vom Hof bis zum Feld, der Lintrac 130 der stärkste Lindner. Bei der aktuellen Herbstaktion gibt es die original rumpfgeführte Fronthydraulik bei allen Neubestel­ lungen kostenlos. Zusätzlich wartet ein Gutschein in Höhe von 250 Euro. Dieser kann für das nächste Service­ paket beim Lindner­Händler ebenso eingelöst werden wie für Ersatzteile oder im Lindner­Onlineshop. Die Ak­ tion läuft bis zum 31.12.2024. INFORMATION: www.lindner­traktoren.at Füller Jetzt online als e-paper lesen: www.blickinsland.at 37 BioAgenasol®: Die Zukunft der nachhaltigen Pflanzenernährung B ioAgenasol®, die Innovation von AGRANA im Bereich der biolo­ gischen Landwirtschaft, setzt die Standards für eine nachhaltige Pflan­ zenernährung. Der fortschrittliche Dünger basiert auf rein organischen Bestandteilen, welche zu 100 Prozent pflanzlich sind, und enthält wichtige Aminosäuren und einen Zuckeranteil, wodurch nicht nur die Ernteerträge gesteigert werden, sondern auch die Umwelt geschont wird. Eines der Schlüsselmerkmale von BioAgenasol® ist seine geringe Um­ weltauswirkung. Im Gegensatz zu synthetischen Düngemitteln mini­ miert BioAgenasol® das Risiko von Nitratauswaschung und anderen Um­ weltbelastungen. Landwirte können somit nicht nur qualitativ hochwer­ tige Ernten erwarten, sondern auch aktiv die Umwelt miterhalten. Die Anwendung von BioAgenasol® ist einfach und vielseitig in Hinblick auf die unterschiedlichen Kulturen, sowohl für biologisch als auch für konventionell wirtschaftende Betriebe. Die rasche und dennoch langanhaltende Wirkung von BioAgenasol® trägt nicht nur zur Ertragssteigerung, sondern auch zur Reduzierung des Bedarfs an zusätzli­ chen Düngemitteln bei. In einer Zeit, in der nachhaltige Praktiken in der Landwirtschaft ent­ scheidend sind, steht BioAgenasol® für eine verantwortungsbewusste und effiziente Lösung. Setzen Sie auf BioAgenasol®, um nicht nur Ihre Ernteerträge zu optimieren, sondern auch einen positiven Beitrag zur Um­ welt zu leisten. Erleben Sie die Zu­ kunft für eine nachhaltige Landwirt­ schaft mit BioAgenasol®. INFORMATION: www.bioagenasol.com duenger@agrana.com bioprofi 3/2024 CharLine Güllekohle gegen Geruch D ie Ausbringung der Gülle OHNE Aufbereitung hat negative Fol­ gen wie Gestank, Nährstoffverluste und Humusabbau. Die Bio­Güllekoh­ le bringt den Vorteil einer schnellen Geruchsreduktion und Zwischenspei­ cherung der Nährstoffe, welche am Acker oder auf der Wiese pflanzen­ verfügbar sind. Das führt in weiterer Folge dann auch zu Humusaufbau. Das Einrühren der Bio­Güllekohle soll im Idealfall mindestens zwei Wochen vor der Gülleausbringung statt finden. INFORMATION: www.char­line.com MOOSHAMMER: Qualität aus Edelstahl Q ualitätsprodukte aus den Be­ reichen Hygienemanagement, Entwässerungs­, Förder­, Lagertech­ nik sowie Türen, Betriebseinrichtung und Bauelemente sind die Spezial­ gebiete des oberösterreichischen Unternehmens. MOOSHAMMER hygiene & technik gmbh versteht sich als Gesamtanbie­ ter für Qualitätsprodukte für die ge­

FAIR ZUM FELD Treffler-Hackgerät Treffler-Präzisions-Grubber Treffler-Präzisions-Striegel IHR GENERALIMPORTEUR FÜR TREFFLER mauch.at BURGKIRCHEN 07724 2107 H A U SM E S S E B U R G K I R C H E N O K T. 2 4 .- 2 7.