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MANAGEMENT Dürre und Trockenheit setzen unter Druck Weniger Futteraufnahme, kleinere Eier, geringere Tageszunahmen und steigende Futterkosten: Die diesjährige Hitze- und Trockenperiode hat die Landwirtschaft auf mehreren Ebenen gleichzeitig getroffen. Gerade in der Geflügelhaltung zeigt sich dabei besonders deutlich wie eng Tierwohl, Futterversorgung und Wirtschaftlichkeit miteinander verknüpft sind. D ie Dürre ist längst nicht mehr nur auf Feldern und Wiesen sichtbar. Auch im Stall und entlang der gesamten Versorgungskette entstehen spürbare Folgen – von Leis- tungseinbußen bei den Tieren bis zu höheren Kosten für Fut- ter und Transport. Dürre trifft die Betriebe direkt Die außergewöhnliche Trocken- heit betrifft Bauernfamilien in ganz Österreich. Wo normaler- weise Futter wächst, blieben Wiesen heuer vielerorts aus- gedörrt, auf Äckern fielen die Erträge geringer aus und auf tierhaltenden Betrieben wurde die Versorgung mit betriebs- eigenem Futter zunehmend schwieriger. Die Belastung reicht damit weit über einzelne Ertragseinbußen hinaus: Feh- lende Futtermengen, höhere Kosten und wachsende wirt- schaftliche Unsicherheit tref- fen unmittelbar die Stabilität der Höfe – und damit auch die heimische Lebensmittelversor- gung. Legehennen: Hitze verändert Leistung und Eiergrößen In der Legehennenhaltung machte sich die Hitze vor allem bei Futteraufnahme, Eischalen- 4 gen – Mastzeiten können sich dadurch verlängern oder Mast- endgewichte sinken. Hält die Belastung über längere Zeit an, steigt zudem das Risiko für Kreis- laufprobleme und Tierverluste. Ein besonders sensibler Punkt bleibt der Transport zum Schlachtbetrieb: Nach der An- kunft können sich Tiere bis zu eineinhalb Stunden in Trans- portboxen befinden. An sehr heißen Tagen braucht es des- halb möglichst kurze Warte- zeiten, beschattete und gut belüftete Abstellflächen so- wie – wo betrieblich möglich – eine Verlagerung auf Nacht- transporte. Bei Puten betrifft die Hitzebe- lastung besonders schwere Hähne in der Endmast. Auf- grund ihres hohen Lebendge- wichts und der langen Mast- dauer können sie Körperwärme nur eingeschränkt abgeben. In offenen Ställen stößt bei hohen Außentemperaturen und ge- ringer Luftbewegung auch die natürliche Lüftung an ihre Gren- zen. Der Wasserbedarf kann bei extremer Hitze deutlich anstei- gen, während Futteraufnahme und Leistung gleichzeitig zu- rückgehen. Brütereien: Weniger Schlupf, weniger Küken Die Auswirkungen der Hitze rei- chen bis in die Elterntierbestän- geflügelprofi 2/2026 qualität und Eiergröße bemerk- bar. Bei hohen Temperaturen trinken die Tiere deutlich mehr, nehmen aber gleichzeitig weni- ger Futter auf. Das verschiebt die Produktion hin zu mehr Ei- ern der Gewichtsklasse S, wäh- rend Eier der Klassen M, L und XL seltener anfallen. Für die Betriebe ist das wirt- schaftlich alles andere als ne- bensächlich: Kleine Eier werden im Lebensmitteleinzelhandel weniger stark nachgefragt und müssen daher in größeren Mengen in die Verarbeitung gehen – dort liegen die Erlöse deutlich niedriger. Der Indus- triepreis ist zuletzt von rund 2 Euro je Kilogramm auf etwa 1,50 bis 1,80 Euro gesunken. Die Hitze wirkt sich damit nicht nur auf die biologische Leistung der Tiere aus, sondern schlägt unmittelbar auch auf das Be- triebsergebnis durch. Auch in der Junghennenauf- zucht zeigten sich die Folgen der reduzierten Futteraufnah- me deutlich. Eine Junghenne sollte in der 17. Lebenswoche rund 1,45 kg erreichen; hitzebe- dingt lagen die Tiere teilweise nur bei etwa 1,35 kg. Das Mi- nus von rund 100 g bzw. knapp 7 Prozent zeigt, wie stark die Gewichtsentwicklung unter an- haltender Hitze leiden kann. Im- merhin: Erhöhte hitzebeding- te Tierverluste wurden kaum gemeldet. Dennoch dürfte der Anpassungsdruck weiter stei- gen – Kühl- und Sprühnebelan- lagen werden künftig eine noch größere Rolle in der Junghen- nenaufzucht spielen müssen. Masthühner und Puten: Endmast besonders kritisch Bei Masthühnern ist vor allem die Endmastphase heikel. Mit zunehmendem Körpergewicht steigt auch die Eigenwärme der Tiere. Bei großer Hitze sind starkes Hecheln, höherer Was- serverbrauch, geringere Fut- teraufnahme und reduzierte Tageszunahmen typische Fol- m o c . o t o f r a r g a © : o t o F
de und Brütereien hinein. Hohe Temperaturen beeinträchtigen die Paarungsaktivität, wodurch der Anteil unbefruchteter Eier steigt. Nach Schätzungen kann die Schlupfrate hitzebedingt um bis zu 5 Prozent zurückge- hen – in der Folge stehen we- niger Küken für die Einstallung zur Verfügung. Damit kann sich die Hitze mit zeitlicher Verzöge- rung auch auf die verfügbare Menge an Geflügelfleisch aus- wirken. Futter wird zum Kosten- und Qualitätsfaktor Parallel zur Belastung im Stall verschärft sich die Lage bei den Futtermitteln. Erwartete Ernte- ausfälle treffen auf erschwerte Transportbedingungen durch den niedrigen Wasserstand der Donau. Konnte ein Schiff vor der Hitze- und Trockenpe- riode bis zu rund 1.300 Tonnen transportieren, lag die Lade- kapazität zuletzt teilweise nur noch bei etwa 400 Tonnen. Mehr Fahrten bedeuten höhe- re Transportkosten – und diese schlagen letztlich auf die Fut- termittelpreise durch. Besonders beim Mais ist mit deutlichen Preissteigerungen zu rechnen, bei Getreide fällt der Anstieg derzeit moderater aus. Auch Soja dürfte sich auf- grund geringerer Erntemen- gen verteuern, nach aktueller Einschätzung jedoch weniger stark als Mais. Da Sojaschrot überwiegend auf der Straße transportiert wird, führt der niedrige Donaupegel hier aktu- ell nicht unmittelbar zu Liefer- engpässen. Neben dem Preis rückt zuneh- mend auch die Futterqualität in den Fokus. Hitze und Tro- ckenheit zwingen teilweise zu einer vorzeitigen Ernte – vor allem bei Mais kann dadurch das Risiko einer höheren My- MANAGEMENT kotoxin-Belastung steigen. Belastete Futtermittel können Tiergesundheit, Futteraufnah- me und Leistung spürbar be- einträchtigen. Umso wichtiger werden für Profibetriebe kon- sequente Qualitätskontrollen und, falls erforderlich, zusätz- liche Maßnahmen zur Absiche- rung einer einwandfreien Füt- terung. Anpassung wird zur Daueraufgabe Die diesjährige Situation zeigt deutlich: Klimaanpassung ist für landwirtschaftliche Be- triebe längst keine theoreti- sche Zukunftsfrage mehr. Im Geflügelstall geht es konkret um Kühlung, Lüftung, Wasser- versorgung und angepasste Transportabläufe; auf Feld und Wiese um Ertragssiche- rung und Futterverfügbarkeit; in der Beschaffung um Quali- tät und Kosten. Viele Betrie- be investieren bereits gezielt in entsprechende Maßnah- men. Bei außergewöhnlichen Dürreereignissen wie in die- sem Jahr stoßen jedoch auch betriebliche Vorsorge und technischer Fortschritt an ihre Grenzen. Österreichische Qualitätsrohre BAUERNFEIND PP-MEGA-Rohr oder Drän DN/ID 100 - 1600 mm SN12 SN8 oder ungeschlitzt geschlitzt Schächte - Spezialformteile - Tanks www.bauernfeind.at 07277/2598 Schropper: Ihr Experte in der Geflügelhaltung Wir sind Ihr verlässlicher Partner mit jahrzehntelanger Erfahrung in der Geflügelzucht. Von Küken über die Junghennenaufzucht bis hin zur individuellen Stalltechnik für Lege- und Mastgeflügel bieten wir höchste Qualität und Kundenservice. Vielseitiges Angebot Wir haben das passende System für jede Anforderung, sei es für Neu- oder Umbauten. Von der Planung bis zum After-Sales- Service – wir sind Ihr Partner in allen Bereichen der Geflügelhal- tung. Seit über 90 Jahren vertrauen Kunden und Partner in ganz Europa auf unser Know-how und unsere Innovationskraft. Küken, Junghennen, Stalltechnik – bei uns kommt alles aus einer Hand. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage: Schropper GmbH • Auestraße 35 • A-2640 Gloggnitz +43 2663 8305 • office@schropper.at • www.schropper.at geflügelprofi 2/2026 5
THEMA Mobile und stabile Junghennen aufziehen Eiererzeuger, die sicherstellen wollen, dass die Legeperiode ihrer zukünftigen Herde gut verläuft, sollten sich intensiv mit den Aufzuchtbedingungen der Junghennen auseinandersetzen und die kritischen Punkte der Übergangsphase von der Junghenne zur Legehenne genau kennen – in Haltung, Fütterung und Management. I m Leben einer Henne gibt es drei besonders wichtige Phasen: die Junghennenauf- zucht, die Phase der Umstal- lung sowie die Zeit von der Um- stallung bis zur 25. Lebenswoche. Bereits in ihrer ersten Prä- gungsphase – rund 48 Stun- 6 den nach dem Schlupf – lernen Legehennenküken sehr viel, oder eben auch nicht. Schon jetzt geht es darum, die ver- schiedenen Funktionsbereiche eines Haltungssystems kennen- zulernen und sich auf dessen unterschiedlichen Ebenen zu bewegen. Fachleute betonen, dass sich eine gute Mobilität der Tiere nicht nur positiv auf Futter- und Wasseraufnahme sowie Wachs- tum auswirkt, sondern sich im späteren Leben vermutlich auch in einer guten Nestgän- gigkeit niederschlägt. Deshalb sollte die Mobilität der Tiere bereits ab dem zweiten Leben- stag trainiert werden – idea- lerweise über flexible Ebenen, deren Abstand zueinander mit zunehmendem Alter der Tiere größer wird, wobei auch der Abstand zwischen Futter- und Tränkelinien schrittweise mit- wächst. Eine optimale Junghennenauf- zucht findet also in einem mit- wachsenden Haltungssystem statt, in dem die Mobilität der Tiere gezielt trainiert wird. Ei- nige Eckwerte einer guten Auf- zucht sind: – eine moderate Besatzdichte, – ein möglichst früher Zu- gang zur Einstreu (zum Bei- spiel durch das Öffnen der Frontgitter bereits vor dem 35. Tag), geflügelprofi 2/2026 k c o t S e b o d A © : o t o F
sind die Junghennen aufge- wachsen? – Wie wurde die Herde gefüt- tert (Fütterungstechnik)? – Fand ein Besuch der Herde statt und welche Informatio- nen ergab dieser? Im Idealfall werden die Ant- worten auf all diese Fragen in einem detaillierten Übergabe- protokoll festgehalten, damit die Haltung im Legebetrieb möglichst genau darauf abge- stimmt werden kann. – ein heller Aufzuchtstall, der ein gutes Wachstum und eine ausgeglichene Herde fördert – Aufzuchten in sehr dunklen Ställen führen da- gegen zu etwas nervöseren Herden. Umstallungsphase stressfrei gestalten Damit es nicht zu einem Knick in der Wachstumskurve kommt, sollte die Umstallung vom Aufzucht- in den Legehen- nenstall so stressfrei wie mög- lich ablaufen. Wichtig dafür sind verlässliche Vorinformatio- nen aus dem Aufzuchtstall: – In welchem Haltungssystem wurden die Junghennen aufgezogen – standen ih- nen lediglich Sitzstangen zur Verfügung oder wurden sie an verschiedene Ebenen ge- wöhnt? – In welcher Haltungsumwelt (Licht, Beschäftigung, Klima) JUNGHENNEN kann für die Tiere großen Stress bedeuten und ihre Entwicklung beeinträch- tigen. 2. Das Tränkesystem muss übereinstimmen Aufzucht- und Legehennenstall soll- ten möglichst dasselbe Tränkesystem verwenden. Andernfalls verstehen man- che Junghennen das neue System nicht sofort und nehmen zu wenig Wasser auf – mit negativen Folgen für Futteraufnahme und Ausgeglichenheit der Kritische Kontrollpunkte in der Umstallungsphase 1. Die innere Uhr beachten Gewohnheiten von Tieren – ihre „innere Uhr“ – ändern sich nur langsam. Eine ab- rupte Umstellung etwa von einer achtstündigen Licht- phase in der Junghennen- phase auf einen Langtag in der Legehennenhaltung EuroTier in den Startlöchern D ie DLG (Deutsche Landwirt- schafts-Gesellschaft) veranstal- tet die EuroTier 2026, die Weltleit- messe für professionelle Tierhaltung und Livestock-Management, vom 10. bis 13. November in Hannover. Mehr als 2.100 Unternehmen und Organisationen aus 55 Ländern prä- sentieren auf 220.000 Quadratme- tern in 13 Hallen Innovationen und Strategien für eine erfolgreiche Nutz- tierhaltung der Zukunft. Die EuroTier richtet sich an Landwirte und Tierhal- ter ebenso wie an weitere Fachbe- sucher der internationalen Branche. Unter dem Leitthema „Intelligence in animal farming“ verbindet die DLG technologische Innovationen mit Ef- fizienz, Produktivität, Nachhaltigkeit und Tierwohl. Das Fachprogramm bietet Spotlights, Expert Stages, Kon- ferenzen und Networking-Events für die internationale Branche. INFORMATION: www.eurotier.de T H C I R E B N E M R I F 100 % HEIMISCHES HUHN GUTER GESCHMACK WIR SUCHEN HÜHNERMASTBETRIEBE für Tierwohl- und konventionelle Mast Aufgrund des Vertrauens unserer langjährigen KundInnen in unsere Qualität und die damit verbundene Nachfrage sind wir auf der Suche nach weiteren LandwirtInnen, die uns in der Hühner-Aufzucht unterstützen. DAFÜR STEHEN WIR ALS FAMILIENBETRIEB: Generationen Partnerbetriebe ■ Langjährige Partnerschaften über ■ Planungssicherheit für unsere ■ Unterstützung und Beratung durch ■ Wertschätzender und fairer Umgang auf engagierte MitarbeiterInnen Augenhöhe JETZT KONTAKT AUFNEHMEN: Johann Titz GmbH Rohr/Raab 66 A-8330 Feldbach, Steiermark ■ Büro +43 3115 / 23 46 – 0 office@titz.at ■ Mäster-Betreuung Müller Alexander +43 676 849 287-272 a.mueller@titz.at Weitere Informationen unter: www.titz.at geflügelprofi 2/2026 7
JUNGHENNEN Herde. Bereits zwei bis vier Tage mit Trinkwassermangel können im Legehennenstall zu einer kritischen Situation führen, etwa zu Verhaltens- störungen und Gewichtsver- lusten. 3. Die Eckwerte der Fütterung müssen bekannt sein Für die Gestaltung der kommenden Legephase ist es entschei- dend, zu wissen, wie viel Fut- ter eine Junghenne aufge- nommen hat und zu welchen Zeiten. Bei der Umstallung in den Legehennenstall ist die Junghenne noch lange nicht ausgewachsen: Sie nimmt bis zur 30. Lebenswoche weiter an Körpergewicht zu und beginnt zusätzlich mit der Eiablage. Ziel sollte sein, den Futterrhythmus aus der Junghennenaufzucht mög- lichst beizubehalten. Auch der Energiegehalt des Futters ist entscheidend: Lag der Energiegehalt in der Junghennenaufzucht bei- spielsweise bei 11,4 Mega joule ME pro Kilogramm Futter, darf das nächste Futter (Vor- legemehl, Legehennenal- leinmehl) keinen niedrigeren Energiegehalt aufweisen – sonst drohen Nährstoffdefizi- te, weil die Tiere nicht gelernt haben, entsprechend mehr Futter aufzunehmen. 4. Magensteinchen anbieten Bereits Junghennen sollten Zugang zu Magensteinchen haben, um sich damit zu be- schäftigen. Geschieht dies nicht, entwickeln die Tiere spä- ter den Drang, im Freilandaus- lauf selbst solche Steinchen als Mahlhilfen aufzunehmen – möglicherweise zusammen mit Dreck und Erde. Das ver- drängt wichtiges Kraftfutter, die Tiere nehmen weniger da- von auf, und es kann eine kriti- sche Situation im Legehennen- stall entstehen, die sich kaum noch beheben lässt. Empfehlungen für die Umstallungsphase – Die Gewöhnung an das neue Haltungssystem soll mit GEFLÜGELZUCHT SCHULZ off ice@gefl uegel-schulz.at • www.gefl uegel-schulz.at Schulzweg 16 A-8301 Laßnitzhöhe Tel. +43 (0) 3133 2633, Fax DW 23 offi ce@gefl uegel-schulz.at www.gefl uegel-schulz.at Mastkücken • Legekücken Junghennen • Puten Jungputen • Perlhühner Enten • Gänse Futtermittel • Zubehör Eier aus Bodenhaltung Kürbiskernöl Schulz_Geflügel_Ins_2018.indd 1 Schulz_Geflügel_Ins_2018.indd 1 14.02.18 12:41 14.02.18 12:41 möglichst wenig Stress er- folgen. – Vorinformationen aus dem Aufzuchtstall sollten unbe- dingt eingeholt werden. – Die innere Uhr der Tiere soll- te über Futterwechsel, Fut- terverschneidung und eine schrittweise Anpassung des Lichttages nur sehr langsam verändert werden. – Die Tiere sollten nicht fixiert werden – das schadet ihnen erheblich. Stattdessen sollte in den ersten Wochen dafür gesorgt werden, dass mög- lichst alle Tiere rasch selbst- ständig in die Anlage finden; gelingt das nicht von allein, müssen sie aktiv hineinge- bracht werden. In der Regel finden sich junge Legehen- nen nach acht bis zehn Tagen gut zurecht. Phase bis zur 25. Lebenswoche: Nährstoffdefizite vermeiden Läuft in der 25. Woche alles gut – optimale Junghennen- aufzucht, optimale Fütte- rung, keine Nährstoffdefizi- te –, hat man laut Fachleuten bereits die halbe Miete. Für die ersten Wochen als Lege- henne gelten folgende kriti- sche Punkte: 5. Körpergewicht regelmä- ßig überprüfen Orientiert an den Zielwerten der Zuchtunternehmen sollten Junghennen brauner Her- künfte am Ende der 17. Le- benswoche zwischen 1.400 und 1.450 Gramm wiegen, Wir sind ein Familienbetrieb seit 1922 in der Südweststeiermark und suchen HÜHNERMASTBETRIEBE für die konventionelle Mast. Als Partnerbetrieb können Sie mit unserer Unterstützung und auf eine langjährige Partnerschaft setzen. Tschiltsch GmbH & Co KG Hauptstraße 96, 8544 Pölfing-Brunn Tel. 03465/2331, E-Mail: office@tschiltsch.at weiße Herkünfte zwischen 1.250 und 1.300 Gramm. Die Tiere sollten bis zur 35. Le- benswoche stetig zuneh- men und in keinem Fall in der Gewichtsentwicklung stagnieren oder gar abneh- men – erst im Alter von 30 bis 35 Wochen sind Lege- hennen ausgewachsen. Empfohlen wird, wöchent- lich rund 50 bis 100 Tiere zu wiegen, um die Gewichts- entwicklung der Herde im Blick zu behalten. 6. Futter- und Wasseraufnah- me während der Umstal- lungsphase kontrollieren Da die Tiere in dieser Pha- se noch wachsen und sich ihr Legeapparat ausbildet, spielt die Futteraufnahme bis zur 25. Lebenswoche eine herausragende Rol- le. Sie sollte in der 17. Le- benswoche etwa 70 bis 75 Gramm betragen und auch während der Umstallungs- phase nicht nachlassen. Sinkt die Futteraufnahme in dieser Zeit und steigt sie nicht wieder um 4 bis 8 Gramm pro Woche an, ist das ein deutliches Warn- signal, dass mit der Herde etwas nicht stimmt – dann sind rasch Gegenmaßnah- men gefragt. Ähnliches gilt für die Wasseraufnahme, die ebenfalls stetig zunehmen sollte. Futteraufnahme von jungen Legehennen fördern: – Helles Futter anbieten – es wird von den Tieren besser aufgenommen. – Futter an einer hellen Stelle positionieren, damit die Tiere es leichter finden. – Feinkrümeliges, aber nicht zu feines Futter geben – eine Siebanalyse gibt Aufschluss über die richtige Struktur. – Den Fütterungsrhythmus aus der Junghennenaufzucht 8 geflügelprofi 2/2026
zunächst beibehalten und erst später vorsichtig verän- dern bzw. erweitern. 7. Junghennen- und Legehen- nenfutter verschneiden Um in den ersten Wochen der Legeperiode eine hohe Futteraufnahme sicherzu- stellen, sollten junge Lege- hennen ein sogenanntes Vorlegefutter erhalten – ei- nen Verschnitt aus Junghen- nenaufzuchtfutter und Legehennenalleinmehl. Grund dafür ist der unter- schiedliche Kalziumgehalt: Junghennenaufzuchtfutter enthält rund 1 Prozent Kalzi- um, Legehennenalleinmehl dagegen rund 3,5 Prozent. Ein Legehennenalleinmehl mit hohem Kalziumgehalt schmeckt jungen, noch nicht legenden Hennen oft nicht und kann bis zur Futterver- weigerung und zu Durchfäl- len führen. Deshalb sollte der Anteil an Legehennen- alleinmehl in der Ration nur allmählich gesteigert wer- den, etwa um 5 Gramm pro Woche. Ein mögliches Beispiel für das Verschneiden von Junghennen- und Legehennenfutter in der Umstallungsphase: – 2 bis 4 Tage nach der Umstal- lung: identische Fütterung wie in der Junghennenauf- zucht (11,2 MJ ME) – bis 10 Tage nach der Um- stallung oder bis 2 Prozent Legetätigkeit: Verschnitt als Vorlegefutter (11,4 MJ ME); bewährt hat sich auch eine Mischung aus Junghennen- und Legehennenfutter im Verhältnis 50:50 – bis mindestens zur 25. Le- benswoche: Fütterung ei- nes Legestarter-Futters (11,6 MJ ME) Auch schwere, gut fressende Junghennen müssen durch einen schleichenden Futter- Die Weltleitmesse für professionelle Tierhaltung SICHERE DIR DEIN TICKET! JUNGHENNEN wechsel schonend ins Legen gebracht werden. 8. Lichtstimulation nach Kör- pergewicht ausrichten Das Lichtprogramm sollte sich am Gewicht der Tiere ori- entieren und nicht allein an deren Alter. Leichte Herden sollten demnach nicht zu früh ins Legen kommen und mehr Zeit für ihre körperli- che Entwicklung erhalten. Werden Tiere zu einer Jah- reszeit mit sehr langen Tagen umgestallt, muss die Futter- aufnahme besonders genau beobachtet werden: Die Umstellung von kurzen Licht- phasen im Junghennenauf- zuchtstall auf einen Langtag bedeutet für die Tiere Stress, den eine ausreichende Fut- teraufnahme kompensieren muss. 9. Beschäftigung vom ersten Tag an Beschäftigungsma- terial sollte den Tieren von Beginn an zur Verfügung stehen. Von zu großzügigen Getreidemengen wird je- doch abgeraten, da dies das eigentliche Kraftfutter ver- drängen könnte. Gerade in der Übergangsphase ist hier ein gutes Augenmaß gefragt. Der Erfolg der Legeperiode entscheidet sich lange vor dem eigentlichen Legebeginn: in einer mobilitätsfördernden Junghennenaufzucht, einer möglichst stressfreien Umstal- lung und einer engmaschig kontrollierten Übergangspha- se bis zur 25. Lebenswoche. Wer Körpergewicht, Futter- und Wasseraufnahme sowie Licht- und Fütterungsmanage- ment konsequent an den tat- sächlichen Bedürfnissen der Tiere ausrichtet, legt den Grundstein für eine leistungs- fähige und stabile Legehen- nenherde. Quelle: www.nutztierhaltung.de GEMEINSAM GEMEINSAM ERFOLGREICH ERFOLGREICH Premium-Partner sind Sie das Herzstück Als Lugitsch Premium-Partner unseres regionalen Wertschöpfungskreislaufs. Sie profitieren von langfristigen speziell abgestimmten Premium-Futtermitteln und persönlicher Beratung auf Augenhöhe persönlicher Beratung auf Augenhöhe. langfristigen, fairen Verträgen fairen Verträgen, Intelligence in Animal Farming WERDEN WERDEN AUCH SIE UNSER PARTNER IN DER AUCH SIE UNSER PARTNER IN DER AUFZUCHT UND HALTUNG VON GEFLÜGEL. AUFZUCHT UND HALTUNG VON GEFLÜGEL. JETZT INFORMIEREN: Lukas Groß • gross@h.lugitsch.at • +43 676 88922 218 Herbert Lugitsch u. Söhne Ges.mbH • www.h.lugitsch.at eurotier.com geflügelprofi 2/2026 9
THEMA Putenmast: Glocke oder Nippel? Fußballenveränderungen sind eine der großen Herausforderungen in der Putenhaltung. Viele Faktoren – oft auch in Kombination – nehmen Einfluss auf die Fußballengesundheit der Tiere. Dabei kommt dem Feuchtigkeitsgehalt der Einstreu eine entscheidende Rolle zu. E in Versuch am Land- wirtschaftszentrum Haus Düsse (Landwirt- schaftskammer Nord- rhein-Westfalen, Deutschland) sollte klären, ob der Einsatz von Nippeltränken hier einen Unter- schied machen kann. Zwei Tränkesysteme im Vergleich Das derzeit übliche Tränkesys- tem für Puten ist die soge- nannte Glockentränke. Um Spritzwasser und Wasserver- luste durch „Verspielen“ – und 10 damit feuchte Einstreu – zu vermeiden, müssen Glocken- tränken regelmäßig nachge- stellt werden, damit ihr unterer Rand auf einer Ebene mit dem Rücken der wachsenden Puten bleibt. Nippeltränken kommen in der Putenhaltung bislang eher sel- ten zum Einsatz. Da sie deutlich weniger freistehendes Wasser aufweisen, wird vermutet, dass bei dieser Tränketechnik gerin- gere Spritzwasserverluste auf- treten. Grundsätzlich schwankt der Wasserverbrauch von Puten je nach Zusammensetzung der Futtermischungen, Fut- terverbrauch, Alter der Tiere, Umgebungstemperatur und Luftfeuchtigkeit sowie Jahres- zeit und Gesundheitszustand. Im Schnitt verbraucht ein Hahn während einer Mastperiode zwischen ein und zwei Litern Wasser pro Tag. Der Versuchsaufbau Am Landwirtschaftszentrum Haus Düsse wurde untersucht, ob und wie sich der Einsatz von Nippeltränken in der Putenhal- tung umsetzen lässt. Zur Verfü- gung standen zwei identische Mastabteile: In Stallabteil 1 wur- de die Glockentränke installiert, Stallabteil 2 wurde mit der Nip- peltränke ausgestattet. Insgesamt wurden 1.008 Puten- hähne der Genetik B.U.T. 6 als Eintagsküken eingestallt und den beiden Versuchsvarian- ten zufällig zugeteilt – jeweils 504 Tiere pro Variante. In der Aufzucht wurden die Küken beider Varianten in je eine Box (105 m²) je Abteil eingestallt. Im Glockentränkenstall standen den Tieren acht Rundtränken geflügelprofi 2/2026 m o c . o t o f r a r g a © : o t o F
(Umfang 125 cm) sowie in den ersten Lebenstagen fünf Stülp- tränken zur Verfügung. Der Nippeltränkenstall wurde mit insgesamt 18 Tränkecups aus- gestattet. An Lebenstag 35 wurden die Tiere in die Mast umgestallt. Im Glockentränkenstall wurden die Tränken dabei durch grö- ßere Hahnentränken (Umfang 149 cm) ersetzt, im Nippelträn- kenstall wurden die Tränke- cups durch echte Nippelträn- ken ersetzt. Je Box wurden nun 245 Tiere eingestallt, also 490 Tiere je Variante. Abteil 1 war mit jeweils fünf Rundträn- ken je Box ausgestattet, Abteil 2 zunächst mit neun Tränkenip- peln je Box – in Futterphase P5 wurde auf zehn Tränkenippel erweitert. Die Futtervorlage er- folgte durchgehend ad libitum. Gewichtsentwicklung Beide Gruppen starteten mit ei- nem Startgewicht von 60 g. An Lebenstag 14 zeigte sich bereits ein signifikanter Unterschied: Die Tiere an der Nippeltränke waren im Durchschnitt 10 g schwerer als jene an der Glo- ckentränke. In der zweiten Aufzuchtphase (P2) glich sich dieser Unterschied wieder aus, sodass beide Varianten mit ver- gleichbaren Voraussetzungen in den Mastabschnitt starteten. Ab Beginn der Mast lagen die Gewichte im Glockenträn- kenstall durchgehend über jenen im Nippeltränkenstall – und der Unterschied wurde mit zunehmendem Alter größer. Bei der Ausstallung wogen die Tiere im Glockentränkenstall im Schnitt 24,06 kg, jene an der Nippeltränke 22,41 kg. Futterverbrauch und Futteraufwand Während der Aufzucht zeigten sich beim Futterverbrauch kei- ne Unterschiede zwischen den Varianten. Mit Beginn der Mast geflügelprofi 2/2026 fraßen die Tiere an der Nip- peltränke bereits in Phase P3 durchschnittlich 60 g weniger Futter je Tier; am Ende, in Pha- se P6, waren es bereits 1,58 kg weniger. Über die gesamte Mastphase betrachtet, fraßen die Tiere an der Glockentränke insgesamt 5,59 kg mehr Futter als jene an der Nippeltränke. Da die Tiere im Glockenträn- kenstall sowohl höhere Ge- wichte als auch einen höheren Futterverbrauch aufwiesen, unterschied sich der Futterauf- wand zwischen den Varianten letztlich nicht. Die geringere Futteraufnahme an der Nip- peltränke spiegelte sich auch in den Tageszunahmen wider: Über beide Tränketechniken gemittelt lagen die Tageszu- nahmen im Glockentränkenstall im Schnitt 11 g über jenen im Nippeltränkenstall. Wasserverbrauch In der Aufzucht konnten weder beim Wasserverbrauch pro Ki- logramm Zuwachs noch beim durchschnittlichen Wasserver- brauch größere Unterschiede zwischen den Varianten fest- gestellt werden. Am Ende der Mast lag der Verbrauch an der Glockentränke bei 5,99 l pro kg Zuwachs, an der Nippeltränke bei 4,87 l pro kg Zuwachs. In der Mastphase unterschied sich der Wasserverbrauch je Tier und Tag signifikant: 1,05 l/ Tier/Tag an der Glockentränke gegenüber 0,80 l/Tier/Tag an der Nippeltränke. Während in der Aufzucht kein Unterschied im Gesamtverbrauch feststell- bar war, verbrauchten die Tiere während der gesamten Mast- phase an der Glockentränke insgesamt 110 Liter je Tier, an der Nippeltränke hingegen nur 84 Liter. Wirtschaftlichkeit Der geringere Futterverbrauch im Nippeltränkenstall schlug sich auch in den Futterkosten nieder: Diese lagen bei der Nip- peltränketechnik um 2,12 Euro je Tier niedriger. Da die Ge- wichte im Glockentränkenstall jedoch höher waren, fiel der Tiererlös an der Nippeltränke um 2,70 Euro je Tier geringer aus. In Summe führte dies zu ei- nem um 0,59 Euro niedrigeren Überschuss (Tiererlös abzüglich Futterkosten) je Pute an der Nippeltränke: Im Glockenträn- kenstall lag der Überschuss bei 16,72 Euro je Tier, an der Nip- peltränke bei 16,13 Euro. Tierverluste Bei den Gesamtverlusten über die gesamte Durchgangszeit konnte kein Unterschied zwi- schen den Varianten festge- stellt werden. Allerdings zeigte sich ein gegenläufiges Muster: Im Glockentränkenstall waren die Verluste während der Auf- zucht geringer, während der Mast dagegen höher. Die hö- heren Verluste in der Aufzucht an der Nippeltränke gingen vor allem auf Ausfälle in den ersten sieben Lebenstagen zurück. Die höheren Verluste in der Mast im Glockentränkenstall dürften hingegen auf vermehrte Verlus- te durch Beschädigungspicken zurückzuführen sein. Einstreu und Fußballengesundheit Die Einstreuproben zeigten am Ende der Aufzucht keinen signi- fikanten Unterschied hinsicht- lich der Spritzwasserverluste zwischen den beiden Varian- ten. Am Ende der Mast war die Einstreu im Nippeltränkenstall jedoch signifikant trockener als im Glockentränkenstall. Auch bei der Fußballengesund- heit zeigte sich erst in der Mast- phase ein deutlicher Unter- schied: Während der Aufzucht waren in beiden Varianten kei- ne Auffälligkeiten erkennbar. In der Mast hingegen wiesen die PUTENHALTUNG Tiere im Glockentränkenstall eine signifikant schlechtere Fußballengesundheit auf als jene an der Nippeltränke. Der Versuch zeigt ein klares Bild: Nippeltränken führen zu trockenerer Einstreu, deutlich besserer Fußballengesundheit und geringerem Wasser- sowie Futterverbrauch in der Mast- phase. Diesen Vorteilen stehen ein etwas geringeres Endge- wicht und ein leicht niedrigerer wirtschaftlicher Überschuss je Tier gegenüber. Betriebe, die verstärkt auf Tiergesundheit und Ressourcenschonung set- zen wollen, erhalten mit den Ergebnissen eine fundierte Ent- scheidungsgrundlage – auch außerhalb Deutschlands, da die grundlegenden Zusammen- hänge zwischen Tränketechnik, Einstreufeuchte und Fußballen- gesundheit unabhängig vom Standort gelten. Quelle: Versuchszentrum Haus Düsse Qualität aus Erfahrung – Puten vom Bauern! Jungputen, verschiedene Rassen, bis zur sechsten Woche regelmäßig verfügbar! Wir verkaufen das ganze Jahr über! Putenzucht Bauer Eitzenberg 5A, 4675 Weibern Tel.: 0676/847 217 217 www.puten-bauer.at 11
TIERGESUNDHEIT Fit im Alter: Leistungsfähige Legehennen in verlängerter Haltungsdauer Legehennen werden heute aus verschiedenen Gründen zunehmend länger gehalten. Eine längere Haltung der Legehennen von bis zu 100 Lebenswochen stellt allerdings höhere Ansprüche an das Management und die Fütterung. So zeigte der Einsatz eines Milchsäurebakterien-basierten Probiotikums, getestet in einer sehr späten Legephase (LW 90–95), positive Effekte auf die Tierfitness und die Eischalenstabilität. Von Elisabeth Zißler biotika im Geflügelfutter un- terstützt werden. Die Wirkme- chanismen von Probiotika sind sehr vielfältig. Unter anderem wird eine Verbesserung des Gleichgewichts der intestinalen Mikrobiota, eine Hemmung von pathogenen Bakterien, eine För- derung der Immunabwehr und eine bessere Nährstoffausnut- zung aus dem Futter beschrie- ben. Zum Beispiel wandelt der probiotische Bakterienstamm Pediococcus acidilactici CNCM-I 4622 (BACTOCELL, Lallemand Animal Nutrition) bestimmte komplexe Kohlenhydrate aus dem Futter in Milchsäure um. Diese Milchsäure verringert durch eine pH-Absenkung im Darm das Infektionsrisiko durch pathogene Keime (E.coli, Clostri- dium, Salmonella) und stellt au- ßerdem zusätzliche Energie für das Tier bereit. Praxistest In einem Praxistest auf einem norddeutschen Legehennen- betrieb wurde das Probioti- kum Pediococcus acidilactici CNCM-I 4622 bei Legehennen der Genetik Dekalb im letzten Legedrittel eingesetzt. Dazu wurden auf dem Betrieb mit Bodenhaltung zwei baugleiche, nebeneinander liegende Ställe genutzt, mit ca. 56.000 Tieren pro Stall bei Testbeginn. Beide Ställe wurden mit einem kom- merziellen Legemehl gefüttert, angepasst an die späte Lege- phase, jedoch wurden in einem Stall zusätzlich 100 g pro Tonne D ie Verlängerung der Haltungsdauer von Legehennen stellt die Halter vor Herausfor- derungen, besonders im letzten Drittel der Legeperiode. Häufig beobachtete Probleme sind eine nachlassende Legepersistenz und verminderte Eischalensta- bilität, steigende Mortalität und ein erhöhtes Risiko für Gefieder- schäden und Hautverletzungen. Ein sicherer Produktionsstart mit guter Leistungsspitze sowie eine optimale Eischalenqualität hängen in einem hohen Maße von einer optimalen Fütterung ab. Neben einer optimierten Kalziumversorgung sollte die Unterstützung der Darmge- sundheit im Fokus stehen. Sie ist entscheidend für das Errei- chen und Halten eines maxima- len Produktionspotentials, nicht nur, weil sie ein Schlüsselfaktor für die Verdauung und die Auf- nahme von Nährstoffen ist, son- dern auch, weil der Darm ein wesentlicher Bestandteil des Immunsystems des Vogels ist. Darmgesundheit Eine stabile Darmgesundheit kann mit dem Einsatz von Pro- Abb. 1: Verlauf der wöchentlichen Verlustraten während der Vorperiode und der Testphase (LW 90–95) des Probiotikums 12 geflügelprofi 2/2026
von dem Probiotikum zugelegt. Während der 6-wöchigen Test- phase von LW 90 bis 96 wurden die Legeleistung, die Anzahl an aussortierten Eiern, die Eischa- lenqualität und die Tierverlus- te je Stall dokumentiert. Der Futteraufwand (kg Futter je kg Ei) war im Schnitt über beide Herden bei 2,46 und somit al- tersbedingt relativ hoch. Ver- gleicht man die beiden Herden miteinander, zeigte die Probio- tika-supplementierte Herde ei- nen niedrigeren Futteraufwand (2,43 kg vs. 2,5 kg). Gleichzeitig zeigte diese Herde auch eine Reduzierung bei der Anzahl an aussortierten Eiern im Vergleich zur Kontrollherde. Die Gründe für die Aussortierung waren vor allem Brucheier. Neben dem positiven Effekt auf die Darmfunktion durch Probio- tika zeigte die reduzierte Anzahl an aussortierten Eiern, dass das Probiotikum auch die Eischalen- stabilität positiv beeinflussen ) t r e i r e n e g - I K ( n o i t i r t u N l i a m n A d n a m e l l a L © : d l i B t r e i r e n e g - I K © : d l i B kann. Mit zunehmendem Alter nimmt der Kalziumstoffwechsel bei Legehennen ab und somit auch die Kalziumverfügbarkeit für die Eibildung. Wissenschaft- liche Untersuchungen haben gezeigt, dass der Einsatz von probiotischen Milchsäurebak- terien die Eischalenqualität ver- bessert (Mikulski et al., 2012; Denev et al., 2013; Mikulski et al., 2020). Es wird angenom- men, dass es eine Wechselwir- kung zwischen Probiotikum und Kalzium stoffwechsel gibt. So hat die Gabe von probiotischen Milchsäurebakterien Pediococ- cus acidilactici CNCM I-4622 in einer Studie nicht nur zur Verrin- gerung von verworfenen Eiern bei älteren Legehennen geführt, sondern auch zu einer Verbesse- rung der Knochenstabilität. Eine wichtige Beobachtung im vorliegenden Versuch ist die ge- ringere Anzahl an Tierverlusten im Vergleich zur Kon trollherde (3,7 Prozent vs. 4 Prozent ku- mulativ in der Testphase). Wie bereits beschrieben, ist gerade bei fortschreitendem Alter der Lege hennen die Mortalität ein zunehmendes Problem und konnte auch im Test als zuneh- mendes Problem ab LW 75 be- obachtet werden. Obwohl in der Vorperiode die Tierverluste in der späteren Probiotikaherde TIERGESUNDHEIT höher waren und diese Herde vermutlich mit einer schlechte- ren Fitness in den Versuch star- tete, konnte in der Testphase eine geringere Verlustrate im Vergleich zur Kontrollherde be- obachtet werden. Es kann an- genommen werden, dass durch die Entlastung des Stoffwech- sels der Tiere und die Stabilisie- rung der Darmgesundheit eine stabilere Fitness im zunehmen- den Legealter erreicht werden kann. Zusammenfassend kann festgestellt werden, dass im Praxisversuch typische Heraus- forderungen wie Rückgang der Legeleistung, verringerte Futter- effizienz und Eischalenstabili- tät sowie erhöhte Verlustraten beobachtet werden konnten. Der Einsatz des Probiotikums stabilisierte die Tierleistung und Fitness und konnte somit die Herausforderungen im Vergleich zur Kontrollherde eindämmen. Dr. Elisabeth Zißler, ezissler@lallemand.com geflügelprofi 2/2026 13
THEMA . t r e i r e n e g - I K e d r u w d l i B s a D Auf die Mischung kommt es an! Es ist bekannt, dass die Urformen des Haushuhns die meiste Zeit des Lichttages in ihren natürlichen Habitaten mit der Futtersuche beschäftigt sind und sich die Futteraufnahme erarbeiten müssen. Dabei tätigt das Huhn bis zu 15.000 Pickanschläge pro Tag. Dieses Verhalten der Futtersuche – oder anders gesagt: Futteraufnahme durch Beschäftigung – sollte auch in unseren Legehennenhaltungen in optimaler Weise weitestgehend nachgeahmt werden. Von Peter Hiller D arüber hinaus ist die Hochleistungslege - henne ein äußerst sensibler Futterverzehrer. Das Futter muss ausgewogen und leistungsgerecht und alle für ein hohes Leistungspotential not- wendigen Nährstoffe müssen in ausreichender Menge täglich vorhanden sein. Dabei ist zu be- rücksichtigen, dass insbesonde- re Legehennen Allesfresser sind. Die Erfahrungen zeigen, dass ge- rade die in der Junghennenauf- zucht und Transitphase gemach- ten Fütterungsfehler schlecht bis überhaupt nicht in der spä- teren Legeperiode zu beheben sind. Einige Legehennenhalter setzen aufgrund hoher Futter- kosten auf die Veredlung des eigenen Getreides und stellen Eigenmischungen her. Doch wie sinnvoll sind Eigenmischungen und was muss beachtet werden? Obwohl die Hochleistungs- legehenne fast täglich ein Ei legt, ist der Legehennenhalter aus der aktuellen Situation he- raus gezwungen, die Haltungs- dauer vorhandener Legeher- künfte zu erhöhen. Durch den immensen Kostendruck von Futter- und Junghennenbezug wird eine Haltungsdauer bei Braunlegern von mind. 80 Le- benswochen und bei Weißle- gern über 90 Lebenswochen bei hoher biologischer Leis- tung angestrebt. Für die Eibil- dung muss die Legehenne ei- nen Großteil der Aminosäuren mit der Nahrung aufnehmen. Werden die mit dem Futter zu- geführten Aminosäuren nicht benötigt, werden diese desami- niert und letztendlich vom Tier als Harnsäure ausgeschieden und als Ammoniak in die Luft bzw. als Nitrat in den Boden emittiert. Einige praktische Erfahrungen mit durchdachten Eigenmi- schungen haben gezeigt, dass eine Mischung mit überwie- gend gleichen Futterkompo- nenten über die Legeperiode hinweg verdauungsphysiolo- gisch besser ist als ein mehr oder weniger ständiger Wech- sel der Rohkomponenten aus ökonomischen Gründen. Grob- und Feinteile Zunächst einmal sollte ein Alleinfutter für Legehennen ein Mehlfutter (Schrot) von 14 geflügelprofi 2/2026 k c o t S e b o d A © : d l i B
FÜTTERUNG Muschelschalen Ein Legehennenalleinmehl enthält etwa 8 bis 9 Prozent Futterkalk (Calciumcarbonat). Eine noch nicht legende und frisch eingestallte Junghenne verträgt diese hohe Menge an Futterkalk noch nicht, nimmt durch den hohen Kalkgehalt viel zu wenig Futter auf und könnte sogar an Durchfall homogener, gröberer Struktur sein. Helleres Futter wird ge- genüber dunklerem Futter von den Tieren bevorzugt, weil Vö- gel ein anderes Sehvermögen als Säuger haben. Daher sollen Vorratsgefäße (Futtertröge) nicht unbedingt in einer dunk- leren Stallzone stehen und Fut- terketten können angeleuchtet werden. Darüber hinaus sollten die Fütterungstechnik und das Futtermanagement so gestal- tet sein, dass sowohl Grob- als auch Feinanteile gleichmäßig und regelmäßig gefressen werden. Während über Futterpausen (Futterketten leerfressen las- sen) und eine Blockfütterung (kurzzeitiges zweimaliges Ein- füttern der Futterketten mit nur kurzer Pause) das selekti- ve Fressen der Hennen sowie die Sozialstruktur innerhalb ei- ner Herde über eine bewusste Steuerung positiv beeinflusst werden, kann es bei Vorratsfüt- terungen in kleinen Haltungen (Mobilställe) zu Problemen kommen. Ranghohe Tiere fres- sen die Grobanteile im Futter und den rangniedrigen Hennen bleibt dann nur der Feinanteil der Futtermischung. Die gro- ben Futteranteile sind meistens getreide- und damit kohlenhyd- ratlastig. Feinanteile hingegen weisen in höheren Anteilen Proteine und Mineralstoffe auf. Da Feinanteile weniger gern gefressen werden, wäre es bei einer Vorratsfütterung sinnvoll, den Hühnern diesen Feinanteil als Feuchtfutter an- zubieten und auf gar keinen Fall Feinanteile zu verwerfen. Durch den Zusatz von Wasser, Obstessig bzw. Brottrunk ist es möglich, einen Futterteig her- zustellen. Dabei ist auf Hygiene zu achten, das Futter darf nicht schimmeln oder gärig werden. Oftmals wird der teigige, ge- trennt gefütterte Feinanteilrest begierig von den Hennen in kür- zester Zeit aufgenommen. Ein Sprühnebel über dem Futter- rest kann helfen, die Futterauf- nahme zu fördern. Magensteine Beim Kauf von Junghennen sollte geklärt sein, ob die Junghennen schon mit Magen- steinen versorgt wurden. Falls nicht, ist eine Startgabe von 2 bis 3 g je Tier kurz nach der Einstallung in den Legestall zu empfehlen. Junghennen benötigen den Kiesel (grober Aquarienkies) als Mahlhilfe für den Muskelmagen. Wenn sie diese Vermahlungshilfe nicht zur Verfügung haben und ins Freiland entlassen werden, nehmen sie jede Menge „Un- rat“ auf, verdrängen dann das eigentliche Kraftfutter und müssen sich zusätzlich noch mit den aufgenommenen Endo parasiten des Auslaufs auseinandersetzen. geflügelprofi 2/2026 15 x x x x x x x x x x x x x x x x x x x © : s o t o F
FÜTTERUNG erkranken. Erst mit Lege beginn ist der höhere Anteil an Fut- terkalk zur Eischalenbildung notwendig. Legehennenhalter sollten daher ihre teuer erwor- benen Junghennen optimal füttern, indem sie in den ersten Tagen das Futter aus der Auf- zucht verwenden, anschließend die Tiere bis Legebeginn mit Vorlegefutter weiter versorgen und dann mit dem eigentlichen Legehennenalleinmehl ver- schneidend beginnen. Bei Muschelschalen gilt ins- besondere, dass die Beschäf- tigung der Hennen dadurch realisiert wird, dass sie sich vor allem abends durch Scharren in der Einstreu die Muschel- schalen erarbeiten. In der Re- gel müssen vor der 30. bis 35. Lebenswoche auch keine zu- sätzlichen Muschelschalen zum Legehennenalleinmehl verab- reicht werden. Erst bei Auftre- ten dünner Eischalen sollte mit zusätzlicher Gabe von Muschel- oder Austernschalen begonnen werden. Da die Schalenbildung nachts stattfindet, wird das be- nötigte Kalzium nur während dieser Zeit und hier insbesonde- re in den Nachmittagsstunden bzw. am Abend benötigt. Am Vormittag wird das aufgenom- mene Kalzium meist ungenutzt ausgeschieden. Das sogenann- te Split-Feeding, d. h. zwei Fut- termischungen pro Tag, zielt auf den oben angesprochenen Effekt ab. Mais, Weizen und Gerste Diese kohlenhydratreichen Fut- termittel eignen sich für alle Geflügelarten. Dabei ist Kör- nermais für Geflügel optimal, da er das energiereichste Ge- treide darstellt und viel hoch- verdauliche Stärke aufweist. Auch Gerste bzw. Hafer/Gerste werden in letzter Zeit verstärkt in Geflügelmischungen verwen- det, da sie den Rohfasergehalt der Gesamtfuttermischung 16 erhöhen. Ein strukturreiches Futter erhöht das Volumen von Muskelmagen und Darm und damit auch die Futteraufnah- me. Weizen ist auch ein hervor- ragender Energielieferant. Es sollte Futterweizen (C-Weizen) verwendet werden, da er für Geflügel höher verdaulich ist und auch weniger unverdauli- che Klebereiweiße als Brotwei- zen hat. Wenn über Eigenmi- schungen nachgedacht wird, sollte geprüft werden, ob eine ausgewogene und identische Getreidemischung über die ge- samte Legeperiode eingehalten werden kann. Alleinfuttermi- schungen aus rund 60 Prozent Getreidekomponenten (Mais, Weizen und Gerste) haben sich bewährt. Obwohl Roggen in Eigenmischungen für Lege- hennen eher selten verwendet wird, werden in der Literatur aufgrund neuer Züchtungen Roggenanteile bis etwa 20 Pro- zent beschrieben. Roggen mit Mutterkorn sollte nicht einge- setzt werden. Eiweißkomponenten Eiweißfuttermittel können pflanzlicher und tierischer Her- kunft sein. Da in der Vergan- genheit und durch die BSE-Krise überwiegend auf die Verfütte- rung tierischer Nebenprodukte verzichtet wurde, muss heutzu- tage eingesehen werden, dass durch den Einsatz tierischer Nebenprodukte die Ernährung der Hochleistungsherden stabi- ler und risikoärmer verläuft als ohne verarbeitete tierische Pro- teine (vtP). Tierische Nebenpro- dukte aus der Schlachtindustrie, Blutprodukte oder Fischmehle und auch Insektenproteine sind vorzügliche Lieferanten essen- zieller Aminosäuren, z. T. aber außerordentlich teuer, Insek- tenprotein kaum verfügbar und ihr Einsatz mit Auflagen (Verfüt- terungsverbot/BSE) verbunden. Sojaextraktionsschrot als pflanzlicher Eiweißträger be- sitzt mit rund 43 bis 48 Prozent Rohprotein (Standard- und HP-Soja) einen hohen Anteil der essenziellen Aminosäure Lysin und auch Methionin und ist daher in fast jeder konven- tionellen Zukaufmischung für Legehennen enthalten. Aller- dings steht der Import von Sojaextraktionsschrot aus Südamerika zunehmend in der Kritik, da Umwelt- und Nachhal- tigkeitsaspekte gegen die Ver- wendung von Sojaprodukten aus entwaldeten Gebieten im Tierfutter sprechen. Hier gibt es aber neue Entwicklungen, denn seit 1.1.2024 verlangt QS von seinen zertifizierten Unter- nehmen, nur noch Sojaschrot zu vertreiben, für das Entwal- dungsfreiheit und nachhaltige- rer Anbau nachgewiesen wird. Als weitere Eiweißkomponen- ten können auch Magermilch- pulver, Molkenpulver, Eipulver und auch Bierhefen verwendet werden. Bierhefe ist eine inte- ressante Proteinquelle in der Legehennenfütterung. Sie ent- hält mehr als 40 Prozent Eiweiß und ist reich an essenziellen Aminosäuren, B-Vitaminen und Spurenelementen. Bierhefe kann in Anteilen von bis zu 2 bis 6 Prozent die Eigenmischung ergänzen. Gleichfalls können Milch- bzw. Molkenpulver bis zu 2 Prozent in Eigenmischun- gen für Legehennen verwendet werden. Neben Sojaextraktionsschro- ten sind bei den pflanzlichen Proteinträgern Sonnenblu- menextraktionsschrot, Kar- toffeleiweiß, Maiskleber und auch Raps extraktionsschrot zu nennen. Sonnenblumenextrak- tionsschrot bzw. Sonnenblu- menkuchen wird in Legehen- nenmischungen zu Anteilen von bis zu 10 bis 15 Prozent verwendet. Sonnenblumenex- traktionsschrot aus geschälter Saat enthält etwa 46 Prozent Rohprotein und hat einen ho- hen Methioningehalt. Rapsex- traktionsschrot hat einen ho- hen Rohfaser-, Methionin- und Phosphorgehalt und kann als Protein ergänzende Rohkom- ponente in nicht zu hohen An- teilen eingesetzt werden. In Legehennenalleinmischun- gen liegt der Gesamtanteil an eiweißreichen Rohkomponen- ten bei rund 15 bis 25 Prozent, je nach Proteinkonzentration der Einzelkomponenten. Kör- nerleguminosen wie Erbse, Ackerbohne und die Lupine sind auch Eiweißkomponenten, haben aber in der konventio- nellen Legehennenfütterung keine große Bedeutung. Erb- se und Ackerbohne sind sehr stärkereich, enthalten aber wesentlich weniger Eiweiß als Sojaschrot und sind arm an Methionin. Fette Konventionell hergestelltes Lege hennenalleinfutter enthält ca. 11,4 bis 11,6 MJ umsetzbare Energie (ME) je kg. Der Einsatz pflanzlicher Öle wie Soja-, Son- nenblumen-, Raps- oder auch Leinöl erhöht den Energie- gehalt der Mischung. Dabei spielt auch das Fettsäuremus- ter eine wichtige Rolle. Zu den langkettigen, mehrfach unge- sättigten Fettsäuren zählen die aus ernährungsphysiologischer Sicht positiv wirkenden Omega- 3-Fettsäuren. Sie können über das Blut sofort in den Dotter transportiert werden, so dass diese Fettsäuren sich dort an- reichern. Neuere Erkenntnisse zeigen, dass bestimmte mittel- kettige Fettsäuren auch immu- nisierend wirken können. So ist z. B. Kokos-, Palm- und Insekten- fett reich an Laurinsäure, die an- tibakteriell wirken und positive Eigenschaften in der Immunab- wehr aufweisen soll. Außerdem tragen kurz- und mittelkettige Fettsäuren dazu bei, kurzfristig dem Organismus Energie be- reitzustellen. Diese Auflistung zeigt, dass es neben Sojaöl eine Reihe von Ölen und Fetten gibt, geflügelprofi 2/2026
FÜTTERUNG die Eigenmischungen energe- tisch und auch physiologisch verbessern. Außerdem wirken Fette staubbindend. Sie werden in Legehennenalleinfuttern zu 2 bis 4 Prozent eingemischt. Mineralstoffe, Vitamine und Futterzusätze Im Handel bieten Firmen Mine- ralstoffmischungen für Eigen- mischer an. Diese enthalten Mengen- und Spurenelemente, Vitamine, aber auch Dotter- farbstoffe, Antioxidationsmit- tel, Phytase und zugesetzte Aminosäuren. Der Zusatz freier Aminosäuren und von Phyta- se ist allerdings in ökologisch wirtschaftenden Betrieben unzulässig. Aufgrund von ge- häuft auftretenden Fällen von Histomoniasis (Schwarzkopf- krankheit) vor allem bei jungen Freiland-Legehennen könnten Oreganodestillate helfen, den Ausbruch dieser Erkrankung zu mildern bzw. zu verhindern. Darüber hinaus helfen diese Destillate, die Darmgesund- heit zu verbessern. In jüngster Zeit und gerade bei verlänger- ter Legeperiode verweist der Handel auf einen ausgespro- chenen Vitamin-D3-Spender, der aus getrockneten pulveri- sierten Blättern von Solanum glaucophyllum besteht und als Ergänzungsfutter für alte Lege- herden mit geringerer Schalen- qualität verwendet wird. Auch zeigt der Kontakt zu „klei- neren“ Legehennenhaltern, dass mit Zwiebel, Knoblauch, Schnittlauch, Petersilie u.a. experimentiert wird, um die Darmgesundheit zu verbessern. Gleichfalls können Gewürze wie Vanille, Pfeffer, Thymian, Salbei etc. durch ihre antiseptische und auch antimikrobielle Wirkung helfen, die Widerstandskraft und die Darmgesundheit der Le- gehennen zu verbessern. Eigene Versuche zur Entwurmung von Legehennen mit Papayakern- mehl waren nicht erfolgreich. Mineralfuttermischungen wer- den in Eigenmischungen in der Regel mit rund 2 Prozent einge- setzt. Meistens werden Kräuter- mischungen und Essenzen dem Mischfutter on top zugesetzt. Zukauffutter oder Eigenmischung? Diese häufig gestellte Frage sollte jeder Landwirt selbst be- antworten. Eine Eigenmischung kann vorteilhaft sein, wenn die technischen Voraussetzungen gegeben und freie Arbeitska- pazitäten vorhanden sind. Au- ßerdem sollte der Eigenmischer das Planungsziel haben, ein op- timiertes Alleinfutter aus mög- lichst den gleichen Rohkom- ponenten über die gesamte Legeperiode hinweg herzustel- len. Dabei sollte es ein Anliegen des Eigenmischers sein, eigenes Qualitätsgetreide und hochwer- tige Rohkomponenten unter Nachhaltigkeitsaspekten zu ver- edeln. Für eine nährstoffgerech- te Rationsgestaltung müssen Fachkenntnisse vorhanden sein. Als Eigenmischer gilt es darüber hinaus, die Anforderungen des Futtermittelhygienerechts (Ver- ordnung (EG) Nr. 183/2005) zu beachten. Abhängig von Rati- onsgestaltung und eigenstän- digem Einmischen bestimmter Komponenten (z. B. einzelner Futtermittelzusatzstoffe) kön- nen strengere Anforderun- gen an die Dosiergenauigkeit, Mischtechnik und Dokumenta- tion bestehen. Neben der Fütterungstechnik und dem Fütterungsmanage- ment kommt der bedarfsge- rechten Futteroptimierung und Rationsgestaltung eine Schlüs- selfunktion zu. Dr. Peter Hiller, Fachreferent Geflügelhaltung,LWKNiedersachsen NUR DAS BESTE FÜR GEFLÜGEL Mineralfutter I Mineralpickstein I Ergänzungsfutter FULMINANT LH-SPEZIAL AMIN Mineralfuttermittel zur Optimierung der Verdaulichkeit • Mineralfutter für Legehennen • Stabile Eier mit idealer Dotterfarbe • mit essentiellen Aminosäuren und Verdaulich- keitsförderern + LEGELEISTUNG + EIFORM UND EIFARBE + KOTBESCHAFFENHEIT FULMINANT KRÄUTER ORESANG Darmgesundheit und Verdauungsleistung stärken • Vitalstoffe zur Stärkung der natürlichen Darmflora • • Fördert eine verlängerte Legeleistung Immunabwehr kräftigen Fulminant Pick-Ful Pickstein für Geflügel Beschäftigung bieten Kannibalismus vorbeugen Leistung sichern TIPP Fulminant GmbH, 78333 Stockach www.fulminant-futtermittel.com Tel.: +49 7771 91435-0 geflügelprofi 2/2026 Junghennen für höchste Ansprüche Effiziente Geflügeltechnik für alle Geflügelarten STERRER GmbH Kirchdorf 2, 4673 Gaspoltshofen +43 7735/6700-0 | office@sterrer.net www.sterrer.net 17
STALLKLIMA Ein gutes Stallklima ist kein Zufall Das Klima im Stall beeinflusst das Wohlbefinden von Jung- und Legehennen wesentlich. Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Schadgasgehalt der Stallluft sowie Intensität und Qualität der Beleuchtung entscheiden maßgeblich darüber, wie gut sich die Tiere in ihrer Umgebung fühlen – und damit auch über Gesundheit und Leistungsvermögen der Herde. B ei hohen Sommertem- peraturen geraten Hühner schnell in Hit- zestress. Eine zu hohe Luftfeuchtigkeit begünstigt wiederum nasse Einstreu und zusätzliche Ammoniakbildung. Hohe Schadgas- und Staubge- halte greifen die Schleimhäute der Tiere an und schwächen das Immunsystem. All diese Faktoren begünstigen das Auf- treten von Federpicken und Kannibalismus. Mit gezieltem Stallklimamanagement lässt sich dieser Entwicklung jedoch entgegenwirken. Luftqualität im Stall verbessern Eine gute Luftqualität ist für das Wohlbefinden der Hen- nen zentral. Für Betriebsleiter empfiehlt es sich, die betriebli- chen Gegebenheiten genau zu kennen und Störungen früh- zeitig zu beheben. Messungen der Schadgaskonzentrationen sowie eine Lüftungsberatung können dabei erste sinnvolle Schritte sein. Weitere wichtige Stellschrauben: – Optimal angepasstes Lüf- tungssystem: Ist die Lüftung korrekt eingestellt, herrscht im Stall eine gute Luftqua- lität, da der Großteil des Staubes über das System ab- geführt wird. Jeder Stall be- 18 nötigt dabei das für ihn pas- sende System. Funktioniert die Abstimmung nicht, kann etwa eine Unterdrucklüftung bei geöffneten Auslaufklap- pen – vor allem im Winter – versagen und Kondenswas- serbildung, nasse, verklebte Einstreu sowie einen hohen Ammoniakgehalt zur Folge haben. In solchen Fällen kön- nen zusätzliche Zuluftventila- toren Abhilfe schaffen. – Zusätzliche Abluftventilato- ren: Bei erhöhtem Lüftungs- bedarf bringen zusätzliche Abluftventilatoren eine spür- bare Verbesserung. Sie wer- den gezielt zugeschaltet und transportieren die angesaugte Stallluft geregelt nach außen. – Heizung oder Fußbodenhei- zung: Eine zusätzliche Hei- zung erwärmt die einströ- mende Luft und verringert die Kondenswasserbildung. Eine Fußbodenheizung un- terstützt vor allem im Winter- halbjahr die Einstreuqualität: Das Substrat bleibt trocken und locker, die Tiere werden zum Scharren angeregt und die Entwicklung von Krank- heitskeimen wird gehemmt. Beim Einsatz einer Heizung im Winter kann zudem die Lüftungsrate erhöht werden, ohne dass es zu kalt wird – so wird eine ausreichende Sau- erstoffversorgung im Stall si- chergestellt. – Infrarotthermometer mit Taupunktbestimmung: Bei stärkerer Kondenswasserbil- dung hilft ein Infrarotther- mometer mit Taupunktbe- stimmung, jene Stellen rasch zu identifizieren, an denen warme Luft auf kalte Ober- flächen trifft und Wasser ausfällt. So lassen sich Gegen- maßnahmen zum Trocken- halten der Einstreu zeitnah einleiten. – Messtechnik für das Stall- klima: Eine automatische Erfassung von Kohlendi- geflügelprofi 2/2026 m o c . o t o f r a r g a © : o t o F
oxid-, Feuchtigkeits- oder Ammoniak werten an verschie- denen Stellen im Stall ermög- licht eine präzisere Steuerung des Klimas. Auch Handmess- geräte für die einzelnen Schadgase sind sinnvoll, um die Lüftung laufend zu über- prüfen und anzupassen. Lüftung optimieren Eine gute Durchlüftung ist wichtig, Zugluft muss jedoch unbedingt vermieden werden: Hennen meiden zugige Berei- che und halten sich stattdessen in warmen, wenig belüfteten Zonen auf – mit dem Risiko von Tierverlusten durch Erdrücken. Besonders bei Ställen mit Aus- laufluken ist bei geöffneten Luken eine gute Durchlüftung oft nicht mehr gewährleistet. Folgende Maßnahmen helfen, die Luftführung dennoch zu op- timieren: – Intelligente Lüftungssteue- rung, die erkennt, wann die Auslaufluken geöffnet wer- den, und die Lüftung automa- tisch entsprechend anpasst – Zusätzliche Umluftventila- toren, die bei zu geringem Lufteinstrom durch die Ven- tile den Luftstrom verstärken und die Luftwalze im Stall aufrechterhalten – Lamellenvorhänge vor den Stallluken, die eine fehler- hafte Luftführung bei ge- öffneten Auslaufklappen verhindern und ein Zusam- menbrechen der Luftführung bei Unterdrucklüftung unter- binden – Optimierte Konstruktion des Kotbandes, da eine unzurei- chend abgedichtete Querent- mistung bei Unterdrucklüf- tung ebenfalls ungewollt Luft ansaugen kann – Zusätzlicher Windschutz im Außenklimabereich, etwa in Form einer nutz- baren Folie: Sie reduziert den Winddruck auf Einlass- ventile und Auslaufluken, mindert Wind und Nässe im Außenklimabereich und erhöht dessen Attraktivität auch bei schlechter Witte- rung im Winter. Eine besse- re Nutzung des Außenkli- mabereichs senkt zugleich die Besatzdichte im Stall, was bei mehr begehbarer Fläche bzw. Scharrraum je Tier ein besseres Stallklima begünstigt – Höhenverstellbarer Abluft- schlauch (in der Junghennen- aufzucht), mit dem sich die Luftführung vor allem zu Be- ginn der Aufzucht gezielter steuern lässt STALLKLIMA im Stall sorgen Für kühlende Frische werden. Sie sorgen für ausrei- chende Luftbewegung und er- möglichen es den Tieren, durch Die ideale Stalltemperatur das Abspreizen der Flügel Kör- liegt zwischen 16 und 18 °C. perwärme an die Umgebung Temperaturen zwischen 10 abzugeben. und 25 °C werden von an das Ein gutes Stallklima entsteht Klima gewöhnten Hennen pro- nicht zufällig, sondern durch blemlos toleriert. Steigt die das systematische Zusammen- Temperatur jedoch über 30 °C, spiel von Lüftungssystem, droht Hitzestress: Da Hühner Heiz- und Kühltechnik, Mess- keine Schweißdrüsen besit- technik und baulichen Details zen, können sie sich nur durch wie Windschutz oder Kotband- Hecheln mit offenem Schnabel abdichtung. Wer Temperatur, abkühlen. Im Sommer ist da- Feuchtigkeit und Schadgaswer- her häufig eine aktive Kühlung te regelmäßig kontrolliert und des Stalles notwendig – unter gezielt gegensteuert, schafft anderem durch das Zuschal- die Grundlage für gesunde, ten zusätzlicher Ventilatoren. leistungsfähige Herden – und Lassen sich Stalltemperaturen beugt damit auch Verhaltens- über 30 °C nicht vermeiden, problemen wie Federpicken sollte die Lüftungsrate durch und Kannibalismus wirksam weitere Ventilatoren erhöht vor. GEFLÜGELSTALL UND HALLENBAU Sie planen ein neues Projekt? Kontaktieren Sie uns: Hörmann GmbH & Co. KG | Tel. +43 74 77 - 42 1 1 80 austria@hoermann-info.com | www.hoermann-info.com OPTIMALES KLIMA IM STALL LUBING bietet seit Jahrzehnten hochwertige Systeme für maximale Leistung in der Geflügelhaltung. Perfekt abge- stimmte, modulare Komponenten sorgen für optimales Stallklima und zuverlässige Versorgung: » Kühlung ohne Nässebildung durch 70-bar-Technik » optimale Luftfeuchte » deutliche Staubreduzierung für höchstes Tierwohl TRÄNKEN | KLIMATISIEREN | FÖRDERN geflügelprofi 2/2026 LUBING.DE 19 x x x x x x x x x x x x x x x x x x x © : s o t o F
THEMA Rote Vogelmilbe unter Kontrolle Die Rote Vogelmilbe ist der häufigste und wirtschaftlich bedeutendste Ektoparasit im Legehennenstall. Der 0,7 bis 1,1 mm große Blutsauger befällt seine Wirtstiere vor allem nachts. Legehennen sind der wichtigste Wirt, aber auch andere Geflügelarten können betroffen sein. D as Problem ist alt- bekannt – neu ist die Dringlichkeit: Die Milbe entwi- ckelt schnell Resistenzen und überlebt extrem hartnäckig, auch monatelang ohne Nah- rung in leeren Ställen. 20 Warum das Problem ernst zu nehmen ist Ein Milbenbefall bleibt selten fol- genlos. Typisch sind Unruhe in der Herde, Verhaltensstörungen und schmutzige Eier. Dazu kom- men reduzierte Gewichtszunah- me und einbrechende Legeleis- tung. Bei starkem Befall drohen Blutarmut und Tierverluste. Mil- ben übertragen außerdem Krank- heiten zwischen den Tieren. Auch Tierbetreuer sind nicht geschützt: Allergien durch Milben sind häu- fig, Stiche kommen seltener vor. Der Lebenszyklus entscheidet über die Strategie Eine Behandlung wirkt nur, wenn sie konsequent nach spätestens sieben Tagen wie- derholt wird. Dieser Zeitraum geflügelprofi 2/2026 k c o t S e b o d A , m o c . o t o f r a r g a © : s o t o F
entspricht dem typischen Le- benszyklus der Milbe. Die Ent- wicklung hängt aber stark von der Temperatur ab: – Bis etwa 9 °C legen Milben keine Eier, bereits gelegte Eier entwickeln sich nicht weiter. – Ab 32 °C legen Milben schon nach 8 Stunden die ersten Eier. – Diese Eier schlüpfen bereits nach 36 Stunden. Im Sommer läuft der Zyklus also deutlich schneller ab als im Winter. Der Behandlungsrhyth- mus sollte entsprechend ange- passt werden. Die Stallreinigung als Basis jeder Bekämpfung Der wichtigste Zeitpunkt für die Milbenbekämpfung ist die Zeit zwischen zwei Herden. Empfohlen wird folgende Reihenfolge: 1. Vor dem Ausräumen be- sprühen: Im leeren Stall ohne Tiere werden alle Flächen mit einem milbenwirksamen Mit- tel behandelt, um den Groß- teil der Milben und Eier abzu- töten. 2. Einrichtung entfernen: Alle beweglichen Einrichtungen sowie sämtliches Nestmate- rial werden ausgebaut, damit alle Ecken und Verstecke frei- liegen. 3. Hochdruckreinigung: Wän- de und Einrichtung werden gründlich mit dem Hoch- druckgerät gereinigt, um verbliebene Milben auszu- spülen. 4. Zeitfenster nutzen: Diese Schritte erfolgen am besten zeitnah nach dem Ausstal- len, solange der Stall noch warm ist. So bleibt keine Zeit, dass sich Milben tiefer in Zwi- schenräume zurückziehen. 5. Vor dem Einstallen nachbe- handeln Alle bekannten Mil- benverstecke werden noch einmal intensiv besprüht, geflügelprofi 2/2026 bevor die neue Herde ein- zieht. Ein schriftlicher Hygieneplan für diese Abläufe macht die Ar- beitsschritte nachvollziehbar und wiederholbar – gerade bei wechselndem Personal ein kla- rer Vorteil. Vier Bekämpfungs- strategien – Chemische Bekämpfung: Am Tier selbst steht ein verschrei- bungspflichtiges Präparat zur Verfügung, das über das Trän- kewasser dosiert wird, keine Wartezeit auf die Eier hat und sehr gut wirkt – allerdings zu einem entsprechend hohen Preis. Daneben gibt es Mittel, die im besetzten Stall, aber nicht direkt am Tier eingesetzt werden dürfen. Ihre Wirksam- keit schwankt stark, weshalb eine sorgfältige Prüfung vor dem Einsatz sinnvoll ist. Da sich gegen diese Wirkstoffe rasch Resistenzen bilden, soll- ten die Wirkstoffgruppen re- gelmäßig gewechselt werden. Bei häufigem, starkem Befall lohnt sich ein Resistenztest der Milbenpopulation. – Biologische Bekämpfung: Hier kommen Kräuterext- rakte über die Tränke oder Raubmilben zum Einsatz. Raubmilben sollten nie zu- sammen mit anderen milben- wirksamen Mitteln angewen- det werden, da sie darauf reagieren. Der Umgang mit Raubmilben erfordert Fin- gerspitzengefühl, denn sie müssen gepflegt werden. Kräuterextrakte verlangen hohe Konsequenz in der An- wendung: Sie töten Milben nur bedingt ab, hindern sie aber am Blut saugen und senken so den Befallsdruck. Beide Verfahren eignen sich als Baustein innerhalb eines Gesamtkonzepts, nicht als Alleinlösung. – Physikalische Bekämpfung: Der gesamte Stall wird auf rund 60 °C erhitzt oder die Oberflächen werden mit flüssigem Stickstoff stark ab- gekühlt. Beide Varianten wir- ken zuverlässig, sind aber mit hohem Kostenaufwand ver- bunden. – Biophysikalische Bekämp- fung: Amorphe Kieselgur wird als Staub oder flüssig ausgebracht. Sie dringt in die Atmungsorgane der Mil- ben ein und trocknet sie aus. Gleichzeitig blockiert der feine Staub die Gelenke der THEMA Parasiten und immobilisiert sie. Praxistipp für den Betrieb Entscheidend für den Erfolg ist nicht allein die Wahl des richti- gen Mittels. Genauso wichtig ist die saubere, konsequente Ausbringung durch geschultes und motiviertes Personal. Fes- te Zuständigkeiten und Kont- rollzeitpunkte, eine lückenlose Dokumentation jeder Behand- lung sowie ein an die Jahreszeit angepasster Rhythmus ver- hindern, dass sich Resistenzen unbemerkt aufbauen, und hal- ten den Befallsdruck dauerhaft niedrig. Die Rote Vogelmilbe lässt sich nicht einmalig besiegen, son- dern nur dauerhaft managen. Die Kombination aus konse- quenter Reinigung zwischen den Herden, angepasstem Be- handlungsrhythmus und wech- selnden Wirkstoffen bringt den nachhaltigsten Erfolg. Ein schriftlicher Hygieneplan und geschultes Personal sind dabei genauso wichtig wie das einge- setzte Mittel selbst. Quelle: www.nutztiere.de 21
STALL Wärme von unten Energie ist ein wesentlicher Kostenfaktor in der Geflügelhaltung. Besonders in der Aufzucht müssen Stall und Boden bereits vor der Einstallung auf ein geeignetes Temperaturniveau gebracht und anschließend über mehrere Wochen kontrolliert temperiert werden. K lassische Heizsyste- me wie Warmlufter- zeuger, Gasbrenner oder Dunkelstrahler erwärmen die Stallluft bezie- hungsweise erzeugen lokal hohe Temperaturen. Der Boden und die Einstreu können dabei deutlich kühler bleiben. Genau hier setzen Flächenheizungen an. Wärme dort, wo die Tiere sie brauchen Eine wassergeführte Fußbo- denheizung bringt die Wärme über Rohrleitungen in den Bo- den und erwärmt dadurch die unmittelbar darüber liegende Einstreu sowie den Tierbereich. Das Ziel ist nicht eine möglichst hohe Bodentemperatur, son- dern ein gleichmäßiges und kontrollierbares Temperatur- feld. Für die ersten Tage nach der Einstallung sind geeignete Bo- den- und Einstreutemperatu- ren besonders wichtig. Aktuelle Managementempfehlungen liegen beim Boden typischer- weise bei etwa 28 bis 30 °C; die erforderlichen Temperaturen werden mit zunehmendem Alter der Tiere schrittweise ab- gesenkt. Entscheidend ist dabei nicht allein die Messung der Stallluft: Auch Boden- und Ein- streutemperatur, Luftfeuchte und Luftgeschwindigkeit beein- flussen das Wärmeempfinden der Küken. Eine gleichmäßig temperierte Fläche kann außerdem dazu beitragen, ausgeprägte Tempe- 22 raturzonen zu vermeiden. Das ist ein praktischer Vorteil ge- genüber punktuell wirkenden Wärmequellen, bei denen sich die Tiere stärker in warmen Be- reichen konzentrieren können. Eine Fußbodenheizung ersetzt dabei nicht die erforderliche Lüftung oder das konsequente Beobachten des Tierverhaltens. Wirtschaftliche und tierbezogene Vorteile Eine Flächenheizung kann den Energieeinsatz reduzie- ren, wenn sie mit einer gut ge- dämmten Stallhülle und einer bedarfsgerechten Regelung kombiniert wird. Ein pauschaler Einsparwert gegenüber Gas- oder Biomasseheizungen lässt sich jedoch nicht seriös ange- ben. Entscheidend sind unter anderem Klima, Gebäudehülle, Lüftungsrate, Heizsystem, Vor- lauftemperatur und Aufzucht- management. Ein wesentlicher Vorteil liegt in der gleichmäßigen Wärme- verteilung. Gleichzeitig entste- hen durch die wassergeführte Heizung selbst keine Verbren- nungsgase und keine zusätzli- chen Luftbewegungen durch Heizgebläse. Die notwendige Stalllüftung bleibt selbstver- ständlich bestehen und muss weiterhin so betrieben werden, dass Feuchtigkeit, CO₂, Am- moniak und Wärme abgeführt werden. Auch für die Einstreu kann eine gleichmäßige Wärmeverteilung günstig sein. Sie garantiert al- lerdings keine trockene Ein- streu: Dafür bleiben Tränkesys- tem, Besatzdichte, Lüftung, Luftfeuchte und Einstreuma- nagement entscheidend. Glei- ches gilt für die Tiergesundheit. Eine geeignete Bodentempera- tur kann zur Vermeidung von Kältestress beitragen, ersetzt aber weder gutes Management noch eine ausreichende Luft- qualität. Die EFSA betont insbe- sondere für die ersten Lebens- tage die Bedeutung geeigneter Boden- und Lufttemperaturen sowie einer angepassten Lüf- tung. Die Wärmequelle – und warum Photo- voltaik zunehmend interessant wird Der besondere technische Vorteil einer wassergeführten Flächenheizung liegt in den vergleichsweise niedrigen er- forderlichen Vorlauftempe- raturen. Damit eignet sie sich grundsätzlich gut für Wärme- pumpen. Diese erzeugen aus ei- ner Einheit elektrischer Energie ein Mehrfaches an nutzbarer Wärme, wobei die tatsächliche Effizienz von Wärmequelle, Vor- lauftemperatur und Betriebsbe- dingungen abhängt. Damit kommt Photovoltaik ins Spiel: PV erzeugt zwar selbst keine Stallwärme, kann aber einen Teil des Strombedarfs der Wärmepumpe decken. Die Systemkette lautet damit PV – Strom – Wärmepumpe – Nie- dertemperatur-Fußbodenhei- zung – Wärme im Tierbereich. Die Kombination ist auch in der Geflügelhaltung nicht nur the- oretisch. Untersuchungen an geflügelprofi 2/2026 m o c . o t o f r a r g a © : o t o F
realen Geflügelställen haben PV-unterstützte Wärmepumpen- systeme erprobt. In einer länger- fristigen Untersuchung einer Ge- flügelanlage erreichte eine PV-/ Erdwärmepumpen-Kombination eine saisonale Leistungszahl von 3,73; die PV-Anlage konnte dort den jährlichen Strombedarf der Wärmepumpe abdecken und darüber hinaus Strom ins Netz liefern. Andere Feldversuche zeigten ebenfalls, dass PV-Strom einen relevanten Teil des elekt- rischen Wärmepumpenbedarfs während der Aufzucht bereit- stellen kann. Für die Praxis ist allerdings ent- scheidend, dass PV-Erzeugung und Wärmebedarf zeitlich nicht vollständig zusammenfallen. Der höchste Heizbedarf kann ge- rade nachts, frühmorgens oder an kalten, sonnenarmen Tagen auftreten. Die thermische Masse des Betonbodens kann deshalb genutzt werden, um einen Teil der Wärmeerzeugung in son- nenreiche Stunden zu verlagern. Sie ist jedoch kein Ersatz für eine ganzjährige Wärmeversorgung. Ein sinnvoll ausgelegtes System kann daher aus PV, Wärmepum- pe, Fußbodenheizung und ge- gebenenfalls einem Pufferspei- cher bestehen. Gerade in der frühen Aufzucht sollte zusätz- lich eine zuverlässige Spitzen- last- oder Backup-Wärmequelle vorgesehen werden. So kann die Wärmepumpe möglichst effizient den Grundbedarf über- nehmen, während ein vorhan- dener Kessel oder ein anderes Heizsystem bei sehr niedrigen Außentemperaturen oder bei einem Ausfall einspringt. Wie groß PV-Anlage, Wärme- pumpe und Speicher dimensi- oniert werden sollten, hängt vom tatsächlichen Wärmebe- darf des Stalls, dem regionalen Solarangebot, der Gebäude- dämmung und dem Betriebsab- lauf ab. Eine große Dachfläche allein ist daher noch kein aus- reichendes Argument für eine Wärmepumpe. Wirtschaftlich geflügelprofi 2/2026 interessant wird die Kombina- tion insbesondere dann, wenn ein hoher Eigenverbrauch des Solarstroms möglich ist und die Wärmepumpe mit niedrigen Vorlauftemperaturen effizient betrieben werden kann. Aktuel- le Untersuchungen bestätigen zugleich, dass der Nutzen so- larer Systeme stark von Klima und Anlagenkonzept abhängt. Fußbodenheizungen können die Wärmeversorgung im Ge- flügelstall grundlegend verän- dern: Statt Wärme überwie- gend über die Stallluft oder punktuell über Heizquellen ein- zubringen, wird sie gleichmäßig in den unmittelbaren Lebens- bereich der Tiere übertragen. Besonders in der frühen Auf- zucht kann eine kontrollierte Bodentemperatur dazu beitra- gen, thermische Bedingungen stabil zu halten. Noch interessanter wird das Konzept durch die Kombination mit erneuerbaren Energien. Die niedrigen Vorlauftemperaturen einer Flächenheizung schaffen gute Voraussetzungen für einen effizienten Wärmepumpenbe- trieb, während Photovoltaik einen Teil des dafür benötigten Stroms bereitstellen kann. Die thermische Masse des Bodens ermöglicht zudem eine be- grenzte zeitliche Verschiebung zwischen Solarstromerzeugung und Wärmebedarf. Damit ist PV + Wärmepumpe + Fußbodenheizung für Geflügel- betriebe technisch und zuneh- mend auch praktisch relevant. Es handelt sich jedoch nicht um eine Standardlösung für jeden Stall. Entscheidend ist die individuelle Auslegung von Wärmebedarf, Wärmepumpe, PV-Leistung, Wärmeverteilung, Speicher und Backup-System. Wer diese Komponenten als Gesamtsystem plant, kann fos- sile Energie reduzieren, den Ei- genverbrauch von Solarstrom erhöhen und gleichzeitig eine gleichmäßigere Wärmeversor- gung im Tierbereich erreichen. STALL 23
STALL LFI-Broschüre zur Legehennen- haltung aktualisiert Das Ländliche Fortbildungsinsti- tut (LFI) hat gemeinsam mit den Landwirtschaftskammern die Broschüre „Legehennenhaltung“ überarbeitet und aktualisiert. Das praxisorientierte Nachschla- gewerk vermittelt Fachwissen zu den wirtschaftlichen, techni- schen und rechtlichen Rahmen- bedingungen der Eierproduktion. Es soll Bäuerinnen und Bauern helfen, fundierte Entscheidungen für die Weiterentwicklung ihrer Betriebe zu treffen. Ein Schwerpunkt liegt auf den Anforderungen entlang der ge- samten Wertschöpfungskette: von Stallbau, Tierschutzrecht und Umweltauflagen über be- triebswirtschaftliche Kennzahlen, Marktanalysen und Fördermög- lichkeiten bis zu Vermarktung und Qualitätssicherung. Ebenso aus- führlich behandelt die Broschüre die praktische Haltung, darunter Junghennenaufzucht, Fütterung, Tiergesundheit, Biosicherheit, Stallklima und Herdenmanage- ment. Konkrete Handlungsemp- fehlungen und Hinweise auf Beratungs- und Weiterbildungs- angebote sollen dabei unter- stützen, Herausforderungen wie Klimawandel, Tierseuchen und steigende Nachhaltigkeitsanfor- derungen zu meistern. https://noe.lko.at/geflügel+2400++1518355 Die Einstreu beeinflusst das Verhalten von Hennen Eignet sich die Qualität der Einstreu als Indikator für das Risiko von Federpicken und Kannibalismus in Legehennenherden? Und was macht ein gutes Einstreumanagement aus? D iesen Fragen ging ein Forschungspro- jekt im Rahmen der Europäischen Inno- vationspartnerschaft für land- wirtschaftliche Produktivität und Nachhaltigkeit (EIP-Agri) nach. Dass eine mangelhafte Ein- streuqualität bei Legehennen unerwünschtes Verhalten wie Federpicken und Kannibalismus begünstigen kann, ist heute unbestritten. Auch die Einfluss- faktoren auf eine gute oder schlechte Einstreuqualität sind bekannt – etwa das Stallklima, die Fütterung, die Verteilung der Tiere im Stall, die Tiergesundheit oder das Vorhandensein von Be- schäftigungsmaterial. Doch inwieweit eignet sich die Qualität der Einstreu und ihre Veränderung über die Lege- periode hinweg tatsächlich als praxistauglicher Indikator zur Risikobeurteilung? Genau das untersuchte ein Projekt, das Einstreuqualität und Parasiten- last als Einflussfaktoren auf das Verhalten von Legehennen in der Praxis analysierte. Untersuchung der Einstreuqualität Das Projekt bezog insgesamt 28 Legehennenherden aus elf land- wirtschaftlichen Betrieben ein. Wissenschaftler und Landwirte gingen bei der Beurteilung der Einstreuqualität systematisch vor und wählten dafür drei re- präsentative Stellen im Stall aus: 1. den Bereich unter der Volie- renanlage, 2. den Bereich unter der äuße- ren Sitzstange am Volieren- block und 3. den offenen Stallbereich. An jeder dieser Stellen er- folgte eine Klassifizierung (Scoring) der Beweglichkeit der Streu, der Strukturierung des Einstreusubstrats so- wie des Vorhandenseins von Konturfedern. Aus diesen Bewertungen ließen sich für den gesamten Stall der Anteil verplatteter Einstreu sowie der Anteil an mit Einstreu be- deckter Stallbodenfläche be- rechnen. Diese Faktoren erhöhen das Risiko für Gefiederschäden Für mehrere Qualitätsmerkma- le der Einstreu ließ sich ein Ef- fekt auf die Häufigkeit von Ge- fiederschäden nachweisen. Das Risiko stieg mit: – niedrigerer Einstreuhöhe, – steigendem Anteil an Kot- platten im Einstreubereich, – reduzierter Beweglichkeit der Einstreu, m o c . o t o f r a r g a © : o t o F 24 geflügelprofi 2/2026
– Bei Außenklimabereich auf Gleichdrucklüftung oder ei- nen Hybriden aus Gleich- und Unterdrucklüftung setzen. Unkontrollierter Frisch- lufteinstrom durch die Aus- lauföffnung schränkt sonst die Funktion der Unterdruck- lüftung stark ein und erhöht das Risiko feuchter Einstreu. – Feuchtigkeitseintrag über den Außenbereich begren- zen. Die Einstreu im Außenkli- mabereich sollte so funkti- onsfähig gehalten werden, dass sie Feuchtigkeit und Schmutz an den Füßen der Tiere aufnehmen kann. – Bei feuchter Einstreu gezielt gegensteuern: – Gesteinsmehl- oder Kalk- produkte einsetzen, um den Feuchtegehalt des Substrats zu senken. – Lüftung überprüfen (Funk- tionsfähigkeit aller Kom- ponenten, korrekte Soll- werte) und bei Bedarf fachlichen Rat einholen. – Fütterungsbedingte Ursa- chen für Durchfall oder kleb- rige Kotkonsistenz abklären, etwa eine unausgeglichene Nährstoffversorgung oder eine Überversorgung mit Protein und Natrium. – Futterenzyme (z. B. NSP- Spalter, Beta-Glucanase) nur bei tatsächlichem Be- darf und mit geprüfter kor- rekter Dosierung einsetzen; gegebenenfalls Darmsta- bilisatoren wie organische Säuren, pflanzliche Extrakte oder Probiotika ergänzen. – Bei Verdacht auf Darmer- krankungen tierärztlichen Rat einholen. Die Einstreuqualität ist weit mehr als ein reiner Komfort- faktor – sie liefert messbare Hinweise auf das Risiko von Fe- derpicken und Kannibalismus in der Herde. Wer Einstreuhöhe, Struktur, Feuchtigkeit und das Vorkommen von Konturfedern regelmäßig im Blick behält und die genannten Bewirtschaf- tungsmaßnahmen konsequent umsetzt, kann Gefiederschäden frühzeitig erkennen und wirk- sam vorbeugen – unabhängig von Stallgröße oder Standort. Quelle: www.nutztierhaltung.de STALL Ingenieurbüro Müller: Sicher durch Genehmigungsverfahren G eflügelbetriebe stehen bei Er- weiterungen, Neubauten oder Modernisierungen vor komplexen Anforderungen. Oft sind dafür IPPC- oder UVP-Verfahren erforderlich. Eine frühzeitige Planung, fachkundi- ge Begleitung und die abgestimmte Zusammenarbeit mit Behörden sind entscheidend, um Projekte effizient und rechtssicher umzusetzen. Das Ingenieurbüro Müller Abfallpro- jekte GmbH aus Weibern begleitet landwirtschaftliche Betriebe seit mehr als 25 Jahren in Genehmigungs- und Behördenverfahren. Technisches Know-how und umfassende Behör- denkompetenz schaffen die Basis für erfolgreiche Investitionen. INFORMATION: www.mueller-umwelttechnik.at T H C I R E B N E M R I F – geringer Strukturierung des Einstreumaterials sowie – höherem Stickstoffgehalt, niedrigerem Phosphorgehalt und niedrigerem pH-Wert der Einstreu. Auch das Vorhandensein von Konturfedern in der Einstreu erwies sich als aussagekräftiger Parameter zur Früherkennung von Federpicken in einer Herde: Bei Herden mit ausgeprägten Gefiederschäden fanden sich signifikant weniger kleine Kon- turfedern in der Einstreu als bei Herden mit geringen Gefieder- schäden. Checkliste: Erfolgreiche Einstreubewirtschaftung Aus den Projektergebnissen lassen sich folgende praxisnahe Maßnahmen für eine erfolgrei- che Einstreubewirtschaftung ableiten: – Stallboden vollständig ab- trocknen lassen. Nach der Serviceperiode sollte der Bo- den stets komplett trocknen, bevor neu eingestreut wird. – Einstreu erst kurz vor der Einstallung einbringen und von den Hennen selbst ver- teilen lassen. Das verhindert Kondenswasserbildung. – Sofortigen Zugang zur Ein- streu gewähren. Die Tiere sollten mit der Einstallung nicht auf den Volierenblock beschränkt bleiben. – Verschiedene Einstreusubs- trate kombinieren. Bewährt haben sich vor allem hoch saugfähige Materialien, die durch ihre Größe und Struk- tur zugleich einen Anreiz zum Bepicken bieten. – Häufig kleine Mengen nach- streuen. Das steigert die At- traktivität der Einstreu für die Tiere. – Kotplatten unverzüglich ent- fernen und bei Bedarf nach- streuen, damit sich die Plat- ten nicht vergrößern und die Einstreu ihre Funktion behält. geflügelprofi 2/2026 25
THEMA Mobilställe wirtschaftlich betreiben Die Haltung von Legehennen in kleinen, flexiblen Einheiten wie in einem Mobilstall lockt viele landwirtschaftliche Betriebe – auch Quereinsteiger. Damit sich dieser Betriebszweig langfristig trägt, müssen Kosten und Erlöse von Beginn an im Fokus stehen. F ür Landwirte, die nach einer Einkommensal- ternative oder einer Ergänzung ihres be- stehenden Betriebs suchen, kann die mobile Geflügelhal- tung reizvoll sein. Insbeson- dere kleinere, direkt- oder re- gionalvermarktende Betriebe sehen eine Chance darin, in die Hühner haltung einzusteigen und mit diesem Betriebszweig ein zusätzliches Einkommen zu erwirtschaften. Gute Planung ist das A und O Wer klein anfängt und den Betrieb bei Bedarf später er- weitert, hält das finanzielle Risiko der Mobilstallhaltung überschaubar. Dennoch sollte sich jeder Betrieb von Anfang 26 an über die zu erwartenden Kosten im Klaren sein und eine realistische Vorstellung von den künftigen Einnahmen ent- wickeln. Denn nach einer Über- gangsphase muss sich der Mo- bilstall selbst tragen. Folgende Aspekte sind dabei entschei- dend: Vor dem Investieren informieren Vor der Anschaffung eines mo- bilen Stalles sollte genau über- legt werden, wo und wie der Stall künftig eingesetzt werden soll. Es lohnt sich, die verschie- denen Stalltypen – vollmobile und teilmobile Ställe – zu ver- gleichen und ein passendes Mo- dell auszuwählen. Auch der Ei- genbau eines Mobilstalles kann eine Option sein, wobei dabei ebenfalls die jeweils geltenden Tierschutz- und Nutztierhal- tungsvorgaben zu beachten sind. Hilfreiche Unterstützung bieten Mobilstallhersteller so- wie einschlägige Fachverbände und Beratungsangebote. – Vollmobile Ställe lassen sich über größere Strecken trans- portieren – von einer Parzelle zur anderen, auch zwischen verschiedenen Standorten. Dieser Stalltyp eignet sich für Betriebe, die ihre Anlage häu- figer versetzen und nicht nur Flächen in unmittelbarer Hof- nähe nutzen möchten. Für Vollmobile sind ein stabiles Fahrwerk und eine geschlos- sene Bodenplatte unverzicht- bar. Aufgrund der aufwändi- geren Ausstattung liegen die Kosten je Hennenplatz hier höher als bei teilmobilen Stäl- len. Da diese Systeme meist für maximal 500 bis 600 Tiere ausgelegt sind, stoßen sie bei größeren Herden schnell an ihre Kapazitätsgrenzen. – Teilmobile Ställe werden im Unterschied dazu nur inner- halb eines bestimmten Areals bewegt – sie gleiten auf Ku- fen von einem Standort zum nächsten. Bei diesem Modell sind auch größere Einheiten mit mehr als 500 bis 600 Tie- ren möglich. Betriebe, die größere Herden planen, soll- ten sich daher eher für teil- mobile Systeme entscheiden. – Eigenbau als Alternative: Für angehende Mobilstallhalter kann auch der Eigenbau eine Option sein. Wichtig ist, dass auch bei selbst gebauten An- lagen die jeweils relevanten tierschutzrechtlichen Vorga- geflügelprofi 2/2026 m o c . o t o f r a r g a © : o t o F
ben zur Nutzgeflügelhaltung eingehalten werden. Kosten konkretisieren Grundsätzlich liegen die Kos- ten je Tierplatz bei Mobilställen zwei- bis viermal höher als bei stationären Anlagen. Das liegt unter anderem daran, dass sich in herkömmlichen Stallanlagen größere Einheiten realisieren las- sen. Die Größe des neuen Stalles sollte deshalb im Vorfeld sorgfäl- tig geplant werden – bei Mobil- ställen sind Größenordnungen von 100 bis rund 2.500 Tieren möglich. Es gibt zudem Syste- me, in denen sich die Hennen auf mehreren Etagen verteilen; die Investitionskosten für sol- che Anlagen können bis in den sechsstelligen Bereich reichen. Auch die Ausstattung des Stal- les verdient besondere Auf- merksamkeit: Volltechnisierte, computergestützte Systeme reduzieren den Arbeitsaufwand erheblich. Dieser ist bei Mobil- ställen grundsätzlich höher als bei stationären Anlagen und wird von Einsteigern häufig un- terschätzt. Umso wichtiger ist es, vorab zu klären, ob und in welchem Umfang ausreichen- de personelle Kapazitäten für die anfallenden Arbeiten – ein- schließlich der Vermarktung – zur Verfügung stehen oder ob diese zugekauft werden müssen. Die Entfernung zwischen Hof und Stall sollte in die Wahl des Stalltyps einfließen: Futter, Wasser, Eier und Mist müssen täglich – bei jeder Witterung – transportiert werden. Zudem sollten die Ställe auch von grö- ßeren Fahrzeugen erreichbar sein, etwa zur Anlieferung der Junghennen. Verkaufspreis kalkulieren Der Einstieg in die Mobilstall- haltung – oder deren Erweite- rung – erfordert einen erheb- geflügelprofi 2/2026 MOBILSTALL lichen finanziellen Aufwand, der über den Eierpreis wieder hereingebracht werden muss. Nur realistische, kostendecken- de Preise sichern auf Dauer den wirtschaftlichen Erfolg. Als gro- be Orientierung gilt: Um alle Kosten zu decken, sind entspre- chende Eierpreise erforderlich, die tatsächliche Höhe hängt stark vom jeweiligen Standort ab. In der Nähe eines Ballungs- raums mit vielen potenziellen Kunden lassen sich in der Regel höhere Preise erzielen als in dünner besiedelten Gebieten. Auch die Zahl der Mitbewer- ber – andere Mobilstallbetreiber oder Direktvermarkter – im nä- heren Umkreis spielt eine Rolle. Es lohnt sich daher, den lokalen Markt bereits vor dem Start des Projekts genau zu analysieren. zum jeweiligen Betrieb passen. Für viele Betriebe bietet sich der Direktverkauf ab Hof an – etwa über einen Hofladen, einen Ei- erautomaten oder ein Selbst- bedienungshäuschen. Andere Betriebe setzen eher auf einen Verkaufswagen am Wochen- markt oder den Vertrieb über einen Naturkostladen in der Umgebung. Jeder Betrieb muss selbst abwägen, wie viel Zeit er in die Vermarktung investieren möchte und welche fachlichen Ressourcen dafür zur Verfügung stehen – die Selbstvermarktung wird dabei in ihrer Arbeitsinten- sität häufig unterschätzt. Neben der Eier vermarktung sollte auch die Verwertung der Schlacht- hennen nach Ende der Lege- periode frühzeitig mitgedacht werden. Den richtigen Absatzweg finden Der passende Verkaufsweg trägt maßgeblich zum Erfolg der Mobilstallhaltung bei und muss Den Absatz über das ganze Jahr organisieren Für die Absatzplanung ist or- ganisatorisches Geschick ge- fragt: Auf absatzstarke Pha- sen – etwa rund um Ostern oder Weihnachten – folgen erfahrungsgemäß auch ab- satzschwächere Zeiten, etwa in den Sommermonaten. Mit Kreativität, beispielsweise durch Anzeigen, Flyer oder ei- nen eigenen Internetauftritt, lässt sich zusätzliche Aufmerk- samkeit erzeugen. Auch der Austausch mit Berufskollegen liefert häufig wertvolle neue Impulse für die eigene Ver- marktung. Der wirtschaftliche Erfolg ei- nes Mobilstalles entscheidet sich nicht allein an der Tier- haltung, sondern ebenso an einer durchdachten Planung von Stalltyp, Kostenstruktur, Preisgestaltung, Absatzweg und Vermarktungsorganisati- on über das gesamte Jahr hin- weg. Wer diese Faktoren von Anfang an realistisch kalku- liert, schafft die Grundlage für einen tragfähigen und lang- fristig erfolgreichen Betriebs- zweig. 27
STALLBAU Was Bau und Betrieb wirklich kosten Wer einen Legehennenstall bauen will, sollte die Investition zuerst gründlich durchrechnen und sich Beratung holen. G rundlage ist eine exakte Ermittlung der Gesamtkosten. Sie setzen sich aus sieben Posten zusammen: Planung und Bauverfahren, Infrastruktur (Wasser, Strom, Zufahrt, Geländekorrektur, Rangierflächen), Bauwerk ( Hygieneschleusen, Technik- raum, Stall, Eierlagerraum, Sozialraum, WC, Garage), Au- ßenanlagen für Freilandhaltun- gen (Außenscharrraum, Aus- laufgestaltung, Bepflanzungen, Zäune), technische Einrich- tungen (Aufstallung, Lüftung, Fütterung, Tränke, Eilogistik), Lagerbereiche für Einstreu, Nestmaterial und Zubehör so- wie Entmistung und Düngerla- gerstätte. Erst danach lässt sich eine Gesamtkostenschätzung erstellen, die als Basis der Wirt- schaftlichkeitsprüfung dient. Wirtschaftlichkeit prüfen Die Prüfung erfolgt über eine vereinfachte Formel. Ausgangs- punkt ist der Deckungsbeitrag, der aus eigenen Berechnungen, Internet-Deckungsbeiträgen und der Beratung der Landwirt- schaftskammer ermittelt wird. Er ist stets betriebsindividuell zu berechnen, etwa je nach- dem, ob Direktvermarktung, Vertragsproduktion oder eine Kombination beider gewählt wird. Online-Rechner bieten die 28 Bundesanstalt für Agrarwirt- schaft und Bergbauernfragen sowie die Bayerische Lehran- stalt für Landwirtschaft (mit Vollkostenrechnung). Vom Deckungsbeitrag wer- den die fixen Spezialkosten abgezogen. Sie betragen ca. 8 Prozent der Gesamtinvesti- tionskosten und bestehen aus der Absetzung für Abnutzung (5 Prozent), der Verzinsung (4 bis 5 Prozent vom halben Neuwert), der Instandhaltung und der Versicherung (0,5 bis 1 Prozent). Das Ergebnis ist die spezialkostenfreie Leis- tung. Wird diese durch die Arbeitsstunden pro Einheit geteilt, erhält man den Ar- beitsertrag pro Stunde, so- fern sich die Gemeinkosten nicht verändern. Baukosten pro Legehennenplatz Als Orientierung dienen Durch- schnittswerte (Stand 2025, ex- klusive MwSt., ohne Förderun- gen): – Neubau für 18.000 Legehen- nen, Bodenhaltung auf meh- reren Ebenen (Voliere): 85 bis 100 Euro pro Platz – Neubau für 12.000 Legehen- nen, Freiland- oder Boden- haltung auf mehreren Ebe- nen inkl. Außenscharrraum: 105 bis 125 Euro pro Platz – Neubau für 6.000 Biolege- hennen, mehrere nutzbare Ebenen inkl. Entmistung und Außenscharrraum: 140 bis 170 Euro pro Platz Die Vergleichbarkeit ist bei Stan- dardställen sehr gut, bei Stall- umbauten ergeben sich sehr hohe Unterschiede. Die Werte dienen nur der Groborientie- rung, entscheidend sind konkre- te Angebote oder Abrechnun- gen fertiggestellter Projekte. Kostensätze des Landwirtschafts- ministeriums Das BMLUK veröffentlicht Net- tokosten, die aus abgewickel- ten Projekten und Angeboten errechnet werden. Im Rahmen der Investitionsförderung die- nen sie als Kostenobergren- ze pro m². Diese Obergrenze beträgt 500.000 Euro netto. Stand September 2025 gelten unter anderem: – Legehühnerstall, Bodenhal- tung (Höhe max. 4,00 m): 692 Euro/m² – Legehühnerstall, Volieren- haltung (Höhe max. 4,00 m): 940 Euro/m² – Außenscharrraum (Höhe max. 3,20 m): 386 Euro/m² – Eierlogistik für Abnahme, Kennzeichnung, Farmpa- cker und Höckerstapler: 65.000 Euro pro Anlage geflügelprofi 2/2026 m o c . o t o f r a r g a © : o t o F
– Zuschlag für Zusatztechnik wie Qualitätssortierung, Kleinverpackungsanlage oder Palettierung: 98.000 Euro pro Anlage Häufige Fehler vermeiden Kosten für Planung und Bau- verfahren, Infrastruktur sowie Lager- und Sozialräume wer- den häufig zu wenig beachtet oder vergessen. Umbauten in alten Stallungen werden fast immer unterschätzt. Holen Sie mindestens zwei Angebote von Bau- und Einrichtungsfirmen und Banken ein. Eigenleistun- gen an Arbeit und Material sind zu bewerten, denn sie sind Teil der Gesamtkosten. Wer bei Neubauten sehr viel selbst leistet, baut deshalb nicht immer billiger. Erstel- len Sie einen genauen Fi- nanzierungsplan, nutzen Sie Beratungsgespräche, um alle Förderungsmöglichkei- ten auszuloten, und denken Sie an die Nebenkosten von Krediten wie Vergebührung, G r u n d b u c h s e i n t r a g u n g , Spesen und Konto. Auch die Finanzierungskosten für Junghennen und Futter bei der Ersteinstellung gehören in den Plan. Förderung von Stallbauprojekten Die Eckpfeiler der Förderbe- stimmungen werden je För- derperiode festgelegt; die ak- tuelle reicht von 2023 bis 2027. Das Programm ist österreich- weit harmonisiert und wird in allen Bundesländern zu glei- chen Bedingungen umgesetzt. Jedes Projekt wird in einem Auswahlverfahren bepunktet und bewertet. Einen Rechts- anspruch auf Förderung gibt es nicht. Informationen: https://dfp.ama.at Allgemeine Voraussetzungen sind: – Bewirtschaftung von mindes- tens 3 ha landwirtschaftlicher Nutzfläche ab Antragstel- lung. Betriebe des Garten-, Feldgemüse-, Obst- oder Weinbaus sowie der Bienen- haltung und des Hopfenbaus mit weniger als 3 ha müssen einen Einheitswert oder Ein- heitswertszuschlag nachwei- sen. Liegt der Nachweis noch nicht vor, ist zumindest eine Meldung bei der Finanzver- waltung vorzulegen. – Der Betriebsleiter benötigt eine geeignete Qualifikation: zumindest die Facharbeiter- prüfung oder drei Jahre Be- rufserfahrung als Betriebs- führer. – Wirtschaftlichkeit und Finan- zierbarkeit müssen gegeben sein und der Betrieb muss ein positives landwirtschaft- STALLBAU liches Einkommen erwirt- schaften. Für Investitionen ab 150.000 Euro ist ein Betriebskonzept ver- pflichtend. Ausgenommen sind Beregnung, Bewässerung, Verbesserung der Klima- und Umweltwirkung sowie be- triebserhaltende Projekte zur Rationalisierung und Arbeitser- leichterung. Die Fördermöglichkeiten um- fassen Investitionszuschüsse und Zinsenzuschüsse zu Ag- rarinvestitionskrediten oder eine Kombination aus beiden. Erfüllt der Stall die Bestimmun- gen für besonders tierfreund- liche Haltungsformen, erhöht sich der Basisfördersatz um 5 Prozent. Für aktive Biobetrie- be, Junglandwirte und Berg- bauern gibt es weitere Inves- titionszuschläge bis maximal 35 Prozent. Quelle:BroschüreLegehennenhaltung derLKÖsterreich geflügelprofi 2/2026 29 x x x x x x x x x x x x x x x x x x x © : s o t o F
FIRMEN BERICHTEN Kräuter Oresang unterstützt den Darm K räuter Oresang ist ein Ergän- zungsfuttermittel für Hühner zur Unterstützung der Darmgesundheit und Verdauung (z. B. bei Durchfall). Die enthaltenen Kräuterextrakte und natürliche Antioxidantien aus Trau- benkernen kräftigen die Immunab- wehr und stärken die Widerstands- kraft gegen Infektionserreger. So wird die Futterverwertung verbessert und die Legeleistung verlängert. Diese natürliche Darmpflege stärkt die Mik- roflora im Verdauungssystem und eig- net sich besonders gut in Stresssituati- onen und vorbeugend zur Dauergabe. INFORMATION: www.fulminant-futtermittel.com LUGITSCH: Zukunftsfit mitGeflügel A ls stabiles Familienunternehmen arbeiten wir im Wertschöpfungs- kreislauf zwischen Futtermühle, Geflü- gelhof und unseren landwirtschaftli- chen Partnerbetrieben. Damit bieten wir langfristige Perspektiven, Sicher- heit und ein solides Einkommen. 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FIRMENBUCHNUMMER FN 121 271 S. DVR 286 73. HERSTELLUNG proprint.at GmbH., 8042 Graz, Tel.: +43 316/890791. E-Mail: office@proprint.at, www.proprint.at. VERLAGSORT Florianigasse 7/14, 1080 Wien. P.b.b. Zul.-Nr.: 02Z033612M. Alle Zuschriften und Chiffre-Briefe an BLICK INS LAND, Florianigasse 7/14, 1080 Wien. Für unverlangt eingesandte Manuskripte und Unterlagen besteht keine Gewähr auf Veröffentlichung oder Rücksendung. OFFENLEGUNG gemäß Medien gesetz § 25: Verleger: SPV Printmedien GmbH, Firmensitz: Florianigasse 7/14, 1080 Wien. GESCHÄFTSFÜHRUNG Doris Orthaber-Dättel, GESELLSCHAFTER Klaus Orthaber. Erklärung über die grundlegende Richtung gemäß Mediengesetz § 25 (4): Österreichisches Fachmagazin für Landwirte, Studierende und an der Geflügelhaltung Interessierte. 30 geflügelprofi 2/2026
Solarmodul, Speicher und FarmFlux 30P – effiziente, CO2-neutrale Energie für den modernen Stall Stallheizung Farmflux30P: Intelligente Wärme für moderneGeflügelställe D ie Farmflux 30P wurde speziell für die Anforderungen moder- ner Geflügelställe entwickelt. Ro- buste, wartungsarme Technik (IP54/ IP65), intelligente Steuerung und hohe Energieeffizienz sorgen für zu- verlässige Wärme. In Kombination mit PV-Anlage, Batte- riespeicher und Wechselrichter ermög- licht das System eine CO₂-neutrale und kosteneffiziente Beheizung. Eigenver- brauchsoptimierung, Peak- Shaving und optionaler Notstrombetrieb erhö- hen die Versorgungssicherheit. Das Ergebnis: bis zu 80 Prozent ge- ringere Heizkosten, bessere Stallluft und weniger CO₂-Emissionen. INFORMATION: www.pruellage.de LUBING: Optimales Stallklima und hygienisches Tränkwasser S tabiles Stallklima und hygienisch einwandfreies Tränkwasser sind entscheidende Faktoren für Tierge- sundheit und Leistung. LUBING Kli- ma-Systeme sorgen mit 70-bar-Technik für effiziente Kühlung ohne Nässebil- dung, regulieren die Luftfeuchte und binden Staub. Ergänzend gewähr- leisten automatische Spül- und Reini- gungssysteme in den Tränke-Systemen eine zuverlässige Wasserversorgung. So verbinden sich Tierwohl, Hygiene und Versorgungssicherheit für eine effiziente und zukunftssichere Geflügel haltung. INFORMATION: www.lubing.de geflügelprofi 2/2026 R+V: Ein Seuchenfall kann den Betrieb stoppen. Ihre Absicherung nicht. Ü berwachungszone, Umsatz- ausfall, zusätzliche Kosten: Was plötzlich kommt, kann für Geflügelbetriebe schnell teuer werden. Gut, wenn Sie rechtzeitig abgesichert sind. Die R+V-Ertragsschaden versicherung schützt Ihren Geflügelbetrieb: – Erweiterte Absicherung auch in Schutz-, Überwachungs- und Sperrzonen – Bis zu 55 Prozent staatliche Förderung möglich – Absicherung von Einnahmen- ausfällen und zusätzlichen Kosten z. B. für Tierarzt, Desinfektion & Wiederbeschaffung INFORMATION: Martin Löffler & das R+V*-Team freuen sich auf Ihre Anfrage: Tier@ruv.at *Risikoträger: Vereinigte Tierversicherung Ges. a.G. (R+V/VTV), Raiffeisenplatz 1, 65189 Wiesbaden GalloSan: Sie scharren vor Begeisterung E instreu hat einen großen Einfluss auf einen erfolgreichen Geflügel- betrieb. Bei der Umstellung der Küken auf Futter, Mastfutter und Endmastfut- ter kann es bei den Tieren immer wie- der Verdauungsprobleme geben, die zu nassen Stallungen führen. Daher ist es von größter Bedeutung, dass ein Einstreumittel die Feuchtig- keit aufnimmt und diese durch häu- figes Scharren wieder an die warme Stallluft abgegeben wird. GalloSan ist ein 100 Prozent keimfrei- es Produkt und bietet daher 100 Pro- zent Sicherheit gegen einen exter- nen Eintrag von Krankheiten. Diese Faktoren bringen auch eine Klima verbesserung im Stall und tra- gen massiv zur Verbesserung des Tierwohls bei. Durch die Verwendung von GalloSan kommt es auch zu einer Aufwertung des HTK. Die Geruchsbelästigung wird bei der Ausbringung von HTK stark reduziert. INFORMATON: www.kpwoodenergy.at STERRER – Ihr PartnerfürGeflügel I n bereits vierter Generation ist die Firma Sterrer ein aktiver Gestalter der österreichischen Geflügel branche. Vom Erstentwurf der neuen Geflügel- stallung bis hin zur fertigen Montage begleitet das Sterrer-Technik team die Kunden mit seinem Know-how in der Stallplanung. Das Geflügelteam liefert aus den hofeigenen Junghennen-Ställen so- wie von Partnerlandwirten vitale Junghennen für die eierproduzieren- den Legebetriebe Österreichs. Im Fo- kus der Betreuung steht eine moder- ne und nachhaltige Geflügel haltung, welche auf Tierwohl und beste Pro- duktqualität abzielt. Im Kern geht es nicht nur darum, die Selbstversorgung Österreichs mit qualitativen Lebensmitteln aus- zubauen. Sondern auch darum, den Landwirten das Rüstzeug in die Hand zu geben, mit der Digitalisierung und den Marktentwicklungen Schritt halten zu können. INFORMATION: www.sterrer.net FIRMEN BERICHTEN Bauernfeind: Ihr verlässlicher Partner für Hof- und Stallbau F ür landwirtschaftliche Bauvorha- ben bietet der österreichische Produzent Bauernfeind mit dem PP-MEGA-System eine aufeinander abgestimmte Lösung aus Rohren, Dränagen und Schächten. Da unsere PP-MEGA-Rohre säurebeständig und muffendicht sind, eignen sie sich be- sonders als langlebige Gülleleitungen sowie für den Stallbau, Entwässe- rung und Straßendurchlässe. Die ver- stärkte Innenwand der Klassen SN12 und SN16 gewährleistet die notwen- dige Stabilität bei hohen Lasten auf dem Hof oder im Gelände. Ein wesentlicher Fokus liegt für uns auf der persönlichen Fachberatung: Unser Team unterstützt Sie bereits in der Planungsphase dabei, die technisch und wirtschaftlich beste Lösung für Ihr jeweiliges Projekt zu finden. Besonderen Wert legen wir auf eine unkomplizierte Zustellung: Mit unse- rem hauseigenen Fuhrpark und LKW mit Kran ermöglichen wir eine zuver- lässige Auslieferung in ganz Öster- reich – direkt zu Ihrem Hof oder zur Baustelle, wo wir die Rohre sicher für Sie entladen. Wenn Sie nicht genau wissen, wel- che Mengen an Rohren und Form- stücken Sie für Ihr Projekt benöti- gen, ist das kein Problem, da Sie bei Bauernfeind saubere und unbeschä- digte Restmengen der Standardpro- dukte bis zu 10 Prozent der Bestel- lung zum vollen Preis retour geben können. INFORMATION: www.bauernfeind.at oder Tel.: 07277/2598 31
PP-MEGA-Rohr oder Drän DN/ID 100 - 1600 mm SN8 Stall-, Hallen-, Hausbau usw. Entwässerung von Wiesen und Felder das ideale Rohr für die Landwirtschaft Vorteile: Gülle- und Sammelleitungen Zu- und Ablauf für Teiche • Hohe statische Tragkraft durch den technischen Aufbau der Außenwand. Das PP-MEGA-Rohr ist dadurch wesentlich widerstandsfähiger gegen Verformung. Eine höhere SN-Klasse ermöglicht eine geringere Überschüttung der Rohre. M 2 1 6 3 3 0 Z 2 0 Z M G A t s o P e h c s h c e r r e i i • geringeres Gewicht gegenüber Vollwandrohren (PVC-Rohre, PP-Vollwandrohre, usw.) t s Ö und Betonrohren, dadurch leichtere Handhabung bei Transport und Verlegung • robuster gegen Beschädigungen - das Risiko von Schäden an den Rohren sinkt i n e W 0 8 0 1 , 4 1 / 7 e s s a g n a i r o F l i , H b m G n e d e m n i r t i P V P S i “ n e W 8 0 0 1 , 5 5 5 h c a f t s o P „ n a n e r u o t e R PP-MEGA-Drän DN/ID 100 oder PP-MEGA-Rohr DN/ID 100 SN8 geschlitzt oder geschlossen ideales Zubehörsystem Vorteile: • Durch die geschlossene Unterseite wird das gesammel- te Wasser sicher abgeleitet. Die Muffenverbindung mit Dichtring sorgt dafür, dass auch im Muffenbereich das Wasser nicht auslaufen kann. • höhere Stabilität gegenüber PVC-Rohr SN4, Tunnelrohr und Dränageschlauch PP-MEGA-Schächte das innovative Wellenrohrprofil verhindert die Verformung durch seitliche Druckbelastungen DN/ID 400 - 1600 mm Die PP-MEGA-Schächte werden nach den Anforderungen der Kunden gefertigt. individuell angefertigt Spritzguss- Schächte DN/ID 400 - 800 mm PVC-Rohr SN4 Einschichtrohr ÖNORM EN 1401-1 geprüft unsere aktuellen Aktionen: ! n e t l l a h e b r o v r e h e f z t a S d n u - k c u r D , m u t r r I 07277/2598 www.bauernfeind.at office@bauernfeind.at