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FRUCHTBARKEIT Vier Puzzleteile für die Trächtigkeit Viele Faktoren müssen stimmen, damit der Samen die Eizelle einer Kuh befruchten kann und der Embryo in der Gebärmutter anwächst. Verschiedene Mitspielende müssen quasi gemeinsam ein Puzzle zusammenfügen. Von Jutta Berger D ie beteiligten Akti- ven kommen dabei von zwei Seiten: dem landwirtschaft- lichen Betrieb auf der einen und der Besamungsorganisation auf der anderen. Auf der Seite des Betriebs braucht es für eine Trächtigkeit eine gesunde Kuh mit deutlicher Brunst und die richtigen Entscheidungen wäh- rend dieser: Wann lassen wir sie mit welchem Samen zu? Die Sei- te der Besamungsorganisation sorgt für befruchtungsfähige Samendosen und überträgt sie fachgerecht. Eine gesunde Kuh Ein Puzzleteil ist auf den ersten Blick das wichtigste: die fitte, brünstige Kuh. Nur sie produ- ziert Eizellen, die sich nach ei- ner Befruchtung auch weiter- entwickeln können. Nur sie hat ein Milieu in der Gebärmutter, in dem ein Embryo überleben kann. Damit alles funktioniert, muss die Kuh bereits über eine längere Zeitspanne gesund und im Stoffwechsel stabil sein. Denn die Ausreifung der Eizellen auf den Eierstöcken zieht sich über mehrere Wo- chen hin und auch der Gesund- 4 heitszustand der Gebärmutter schleppt zeitlich nach. Bereits die Trockenstehpha- se und vor allem die Zeit nach dem Kalben entscheiden darü- ber, ob die Kuh später wieder rasch tragend werden kann. Dabei ist es speziell das Zu- sammenspiel von Energiever- sorgung, Futteraufnahme und Pansengesundheit, das nach- haltigen Einfluss hat. Nur die optimale Fütterung in der frü- hen Laktation schafft die rich- tigen Voraussetzungen. Eine ausgeprägte Brunst bestätigt, dass diese Vorgaben erfüllt sind. Sie ist immer ein Zeichen des Wohlbefindens einer ge- sunden Kuh. Speziell die rang- niederen Tiere einer Herde die- nen hier als Indikatoren: Zeigen auch sie sich deutlich, stimmt die Basis im Betrieb. Je ausgeprägter die Brunstsym- ptome sind, umso höher ist die Wahrscheinlichkeit, dass sie nach der Besamung tragend wird. Hakt es beim Einzeltier trotz allem, lohnt es sich, seine anatomischen Gegebenheiten anzuschauen: Wie eingefallen ist der Mastdarm? Denn Kühe mit Senkscheiden bieten immer schlechtere Bedingungen für  eine Trächtigkeit. rinderprofi 2/2023 s c i t e n e g s s i w S © : s o t o F

FRUCHTBARKEIT Gutes Management Die richtige Ration, genügend sauberes Wasser und ein ver- nünftiger Stall sind die Grund- lage für fruchtbare Kühe. Nicht nur deshalb steht im Eck „Ma- nagement“ der Züchter im Fo- kus: Er muss auch die Brunst erkennen und die Kuh zur Besa- mung anmelden. Sich hinzustel- len und die Aktivität der Tiere dreimal am Tag 15 Minuten lang zu beobachten, ist dabei gut investierte Arbeitszeit und für eine zufriedenstellende Brunst­ erkennungsrate notwendig. Wer diese nicht aufbringen kann, sollte ernsthaft über ein automatisches Brunsterken- nungssystem nachdenken. Das amortisiert sich auf vielen Be- trieben sehr schnell und erleich- tert die wesentliche Entschei- dung: Wann melde ich eine Kuh zur Besamung an? Der Zeitraum mit den besten Erfolgsaussichten liegt dabei 12 bis 24 Stunden nach Beginn des Duldungsreflexes. Lieber etwas länger zu warten ist da- bei vielversprechender, als zu früh zu besamen, z. B. schiebt man die Besamung von Tie- ren, deren Hauptbrunst gegen Mittag beginnt, besser auf den nächsten Vormittag. Auch wann die Kuh zum ersten Mal wieder zugelassen wird, ent- scheidet „das Management“. Wird eine Kuh früh (< 50 Tage) nach der letzten Geburt wie- derbelegt, kann das den Träch- tigkeitserfolg mindern. Interna- tional gehen die Empfehlungen derzeit vor allem in hochleis- tenden Herden immer häufiger in Richtung längerer freiwilliger Rastzeit. Bei Kühen mit guter Persistenz steigert dies den Be- samungserfolg beim Einzeltier. Sorgfältige Besamung Eine gute Trefferquote bei der Besamung ist das gemeinsame Ziel des landwirtschaftlichen Betriebs und des Besamungs- diensts. Dieser trägt sein Puzz- leteil mit Know­how im Um- gang und in der Übertragung des Samens bei. Tiefgefrorenes Sperma ist nämlich ein fragi- les Produkt. Man muss genau wissen, wie man vorgeht. Be- sonders gegenüber Tempera- turschwankungen ist es sehr empfindlich. Daher beginnt die korrekte Besamung schon mit der rich- tigen Lagerung der Samendo- sen im flüssigen Stickstoff. Bis zu ihrer Verwendung dürfen sie dort nicht herausgenom- men werden. Das bedeutet in der Besamungspraxis: Sie müssen im Stickstoffcontainer so eingeordnet sein, dass man sie mit dem ausgedruckten Inventarplan findet und nicht suchen muss, indem man ihre Beschriftung abliest. Auch der Wenn das Puzzle „tragende Kuh“ nicht zusammengeht, sollten diese Punkte gecheckt werden: – Kühe mit Senkscheiden wer- den nicht tragend, da Urin Ge- bärmuttermilieu und Samen schädigt. – Azeton und hohe Harnstoff- werte (> 35 mg/dl Milch) sind „Embryonenkiller Nummer 1“. – Mineralstoff­ oder Spurenele- ment­Mangel können einen embryonalen Frühtod verant- worten. – Giftstoffe in verdorbenem Fut- ter oder schmutzigen Tränken vergiften Eizellen und Embryo- nen. – Infektionserreger wie BVD schädigen Eizellen und Embryo- nen aller Trächtigkeitsstadien. 6 – Der optimale Besamungs- zeitraum ist 12 bis 24 Stunden nach Beginn des Duldungs­ reflexes. – Je kürzer die Rastzeit, umso schlechter ist der Besamungs- erfolg. – Die Qualität von Samenüber- tragung und Sperma muss ge- sichert und kontrolliert sein. Auftauprozess ist heikel. Es braucht die richtige Tempera- tur im Wasserbad. Und auch nach dem Auftauen muss die Samendosis unbedingt auf Kör- pertemperatur gehalten wer- den. Am Tier gilt es, einige Hinder- nisse und Sackgassen zu ver- meiden, um den Samen am richtigen Ort in der Gebärmut- ter deponieren zu können. Das braucht Fingerfertigkeit, Gespür und Erfahrung. Je ent- spannter eine Besamung ab- läuft, umso besser sind die Chancen für eine Trächtigkeit. Deshalb ist es immer von Vor- teil, wenn eine vertraute Per- son bei der Besamung anwe- send ist, beim Tier steht und eine nervöse Kuh beruhigt. So lässt sich der Samen konzent- riert und schließlich erfolgreich übertragen. Befruchtungsfähiger Stier Auch das Puzzleteil Bulle trägt entscheidend zum Gesamter- gebnis bei. Zwischen den Ras- sen gibt es bei ihnen auffällige Unterschiede in der Befruch- tungsfähigkeit. Fleischras- sen­Stiere haben hier genetisch und züchterisch Vorteile. Denn sie wurden und werden gezielt darauf selektiert. Milchras- sen­Stiere haben dagegen noch viele andere Merkmale zu er- füllen, um überhaupt in den Einsatz zu gelangen. Dass das bestmögliche Besamungser- gebnis mit jedem Stier erzielt werden kann, gewährleistet eine strenge Qualitätssicherung im Samenlabor. So tauen die Mitarbeiter von jedem verarbeiteten Ejakulat mehrere Dosen auf und be- urteilen die Vitalität der Sper- mien. Erst dann gibt es eine Verkaufsfreigabe. Doch nicht nur biologisch, auch genetisch muss das Eck „Stier“ ins Puzz- leteil „Kuh“ passen. Nur so ist der entstehende Embryo über- lebensfähig. Nach mehreren erfolglosen Besamungen soll- te man daher eine Anpaarung wechseln. Fehlersuche Es stellt sich die Frage: Wie umgehen, wenn das Puzzle „tragende Kuh“ nicht zusam- mengeht? Liegt es dann an nur einem unpassenden Teilchen oder funktionieren mehrere nicht? Einen Hinweis auf die Ursache kann die Zeit zwischen zwei Besamungen bieten. Er- gibt diese +/– 21 Tage, deutet das auf Fehler in den Ecken „Management“ (z. B. schlechte Brunstbeobachtung, falscher Besamungszeitpunkt), „Besa- mung“ (z. B. falscher Ort der Samenablage) oder „Stier“ (z. B. geschädigte Spermien) hin. Untersuchungen konnten allerdings zeigen, dass sehr häufig ein eigentlich erfolgreich gelöstes Puzzle nachträglich wieder kaputtgeht – dass also bei vielen Kühen die Eizelle zu- nächst befruchtet wird, die Kuh kurz trächtig ist, der Embryo aber in den ersten Lebenstagen oder ­wochen abstirbt. Das Teil „Kuh“ ist in diesen Fällen ge- stört und die Zeit zwischen den Besamungen oft auf mehr als 24 Tage verlängert. Dr. Jutta Berger, Swissgenetics, die-fruchtbare-Kuh.ch Vertiefte Informationen zu den Themen Fruchtbarkeit, Brunst und Besamung finden Sie auf die­fruchtbare­kuh.ch rinderprofi 2/2023

REPORTAGE App sticht Brunstkalender Weil die E-Radler so schnell an ihm vorbeiflitzen, fragt er eine Passantin nach dem Weg. „Das ist dort, wo die Kühe schon auf der Weide sind.“ Schöner kann ein Hofbesuch Ende März nicht beginnen. Als er beim Drittl ankommt, sind die Kühe schon wieder daheim im Stall. Nur der Weidezaun und die frischen Fladen waren verräterisch für den aufmerksamen ALOIS BURGSTALLER. H acha heißt der Weiler über Hopf- garten im Brixen- tal. Oben auf ca. 800 Metern steht der nach Süden ausgerichtete Drittl- hof. Bewirtschaftet wird er in fünfter Generation von der Fa- milie Wurzrainer­Dornbusch, bestehend aus den Kindern Ferdinand, Hemma, Matthias, Altbäuerin Christl und den Ehe- leuten Gertraud und Michael. Er ist auch noch Geschäftsfüh- rer­Stellvertreter und Bereichs- leiter bei der Rinderzucht Tirol. Der schmucke Tiroler Einhof beherbergt zwei Ferienwoh- nungen, ein Ferienhaus und eine Melkalm. Das touristische Angebot des Hofs liegt in den Händen von Bäuerin Gertraud. 2013 haben sie den Hof über- nommen und bewirtschaften ihn, wie schon die Übergeber zuvor, biologisch. Der Hof ist ein regionstypischer Milch- betrieb. Im Stall stehen rund 40 Stück Vieh, die Hälfte davon Kühe. Der Hof liefert an die Tirol Milch und erzeugt für Ho- fer Bioheumilch. Kompakt, aber ambitioniert! Der Drittlhof hat es mehr in sich als an sich. Neben dem Touris- mus am Heimgut, auf der Ast 8 lichst alle Kühe im mittleren Laktationsstadium und träch- tig sind. Sonst bekommen wir im Winter fettere Kühe statt mehr Milch“, sagt Wurzrainer. Deshalb sollten die Kühe auch wieder nach 365 Tagen kalben. Um das annähernd zu errei- chen, bedurfte es bisher nicht nur gesunder Kühe, sondern auch kompetenten Personals. Seit nunmehr drei Jahren über- nimmt eine Handy­App diesen Job. Brunst am Smartphone Das Land Tirol als Förderer be- zuschusst den Ankauf von spe- ziellen Rindermonitoring­Sys- temen wie SenseHub. Wer bis 31. Mai 2023 kauft, kann bis zur Hälfte der Kosten gefördert erhalten. Wurzrainer brauch- te nicht überredet zu werden, denn frühere Schulkollegen lobten die Exzellenz des Sys- tems. Da er sich selbst um die Kühe kümmern muss, war die Kaufentscheidung schnell ge- troffen. „Wer Züchter ist, weiß, dass er auf der Alm keine Fri- schmelker brauchen kann.“ Seine gut 8.500 kg Herdenleis- tung kommen nicht von selbst. Dazu braucht es die Heubelüf- tung, die Kurzrasenweide und bis maximal 6 kg Kraftfutter/ r e l l a t s g r u B © : o t o F rinderprofi 2/2023 und auf der Alm wirft der Hof noch weitere Erträge ab. Fünf- zehn Hektar vorwiegend Fich- tenwald liefern neben Nutzholz auch Hackschnitzel. Aktuell macht sich besonders bezahlt, dass sie schon vor Jahren ein Mikroheizwerk mit 100 kW Leistung errichtet haben. Ne- ben dem eigenen Hof versorgt es drei Nachbarhäuser mit Nahwärme. Damit nicht genug: Die Heizanlage steuert gerade im Sommer jene Wärme zur Heutrocknung bei, die die Haus- halte im Sommer nicht verbrau- chen. Als zweite Energiequelle dienen die auf dem Stall mon- tierten Solarzellen. Die für die Trocknung benötigte Luft wird unter den Zellen durch im Ge- genstromverfahren auf­ und abwärts erwärmt. Die meiste Zeit im Jahr liefert die PV­An- lage Energie für Haus, Hof und Stromnetz. Für die rund 40 Stück Vieh ste- hen am Heimgut fünfzehn Hek- tar Mähweide zur Verfügung. Die dazugehörige Niederka- seralm verbreitert die Futter- grundlage im Sommer und trägt als Labestation für Wan- derer dazu bei, das Einkommen aufzubessern. Die Almwirt- schaft drückt dem Hof in vieler- lei Hinsicht ihren Stempel auf. „Die optimale Milchleistung aus dem Almfutter zu holen, gelingt am besten, wenn mög-

KÄLBERHALTUNG Vom Start weg gesund Für eine erfolgreiche Kälberaufzucht müssen alle Bedingungen bis hin zum Haltungsmanagement stimmen. Denn ein guter Start ins Leben bildet die Grundlage für eine erfolgreiche und wirtschaftliche Milchviehhaltung. N ach der Geburt ist eine umgehende Kontrolle der Vitali- tät notwendig. Das Neugeborene sollte 1 bis 2 Mi- nuten nach der Kalbung eine aufrechte Kopfhaltung in Brust- lage haben. Außerdem muss auf eine regelmäßige und tiefe Na- senatmung geachtet werden. Ist die Geburt gut überstan- den, muss auf die richtige Ko- lostrumversorgung des Kalbs geachtet werden. Dies ist der erste und wichtigste Immun- schutz. Wichtig ist hier: – in den ersten vier Stunden mindestens drei Liter Biest- milchaufnahme über Eimer oder Kuh – eventuell Biestmilchqualität überprüfen, z. B. mit Refrak- tometer. Das passende Tränkesystem In der Praxis gibt es mittlerwei- le viele verschiedene Tränkesys- teme. Immer häufiger wird die Ad­libitum­Tränke empfohlen. Hier wird ab der zweiten Mahl- zeit so viel Muttermilch verab- reicht, wie das Kalb trinken will. Mit zunehmendem Alter steigt die aufgenommene Milchmen- ge bis auf 15 bis 18 Liter pro Tag. Studien zeigen, dass das biolo- gische Potential der Kälber auf 10 diese Weise am besten ausge- nutzt wird. Vor allem die hohen Zunahmen im ersten Lebens- monat wirken sich positiv auf Wachstum, Länge der Darmzot- ten und Bildung von Euterge- webe aus. Dieses Tränkeverfah- ren ermöglicht dem Kalb eine nahezu natürliche Tränkeauf- nahme in kleinen Mengen über den Tag verteilt. Alternativ wird auf manchen Betrieben auch erfolgreich mit der kuhgebundenen Aufzucht gearbeitet. Neben der Ad­libi- tum­Tränke ist die restriktive Fütterung gebräuchlich. Hierbei sollte die Tränkemenge inner- halb einer Woche auf etwa acht Liter Vollmilch pro Tag gestei- gert werden. Um den Milchkonsum der Käl- ber in Grenzen zu halten und das Wachstumspotential trotz- dem bestmöglich auszunutzen, k c o t S e b o d A © : o t o F rinderprofi 2/2023

REPORTAGE Landwirtschaft der nächsten Generation Wer seine Kühe automatisch melken möchte, muss nicht neu bauen. ALOIS BURGSTALLER hat sich dazu ein Beispiel in Kärnten angesehen. R ückblende: Vor gut 20 Jahren sahen Ju- dith und Franz Gal- lob, vulgo Petz, die Milchwirtschaft als Zukunfts­ chance. Ein neuer Stall wurde hundert Meter vom Wohnhaus entfernt gebaut. Das Gebäude ist funktional und großzügig dimensioniert. Der Liegebo- xenstall ist mit Hochboxen, Kuh­Matratzen und Spaltenbo- den ausgestattet. Kuhbürsten sorgen für Tierwohl. Auch ein Spaltenroboter zieht seine Run- den. Von Beginn an wurde in einem Doppel­Dreier­Tandem- melkstand gemolken. Bis 2020 erfüllte der Stall, auch wenn er Staub angesetzt hatte, seinen Zweck. Zäsur Im Jahr 2021 war die Zeit reif für eine Entscheidung. Es musste zu Arbeitserleichte- rungen kommen, war man sich in der Familie einig. Der gege- bene Viehbestand verlangte zu viel Einsatz und Präsenz ab. Melkroboter waren in Ställen von Gallobs Größe bei Neubau- ten fast schon die Regel. Das Zeitkorsett aus 365­tägigem, zweimaligem Melken konnte durch die Automatisierung abgelegt werden. Ein GEA­Ro- boter hatte das Rennen ge- 12 Betriebsspiegel 55 bis 60 Kühe, 50 Stück Jung- vieh, 32 ha Grünland, 35 ha Acker, Ab­Hof­Verkauf in Selbstbedienung mehr Ruhe bei der Beobachtung als im 6er­Tandem. Wie sehr die Elektronik die Kühe überwacht und die Sensoren das Arbeits- umfeld verändert haben, wurde im Gespräch am Tisch offensicht- lich. Die Apps auf dem Handy mit Berichtslisten wurden her- umgereicht. Hier eine Liste mit den Zellzahlen seit dem Einbau des Roboters, dort eine Liste mit den Leistungsdaten in Echtzeit. „Seit der Roboter melkt“, zeigt mir Jungbauer Florian, „ist die Leistung auf knapp 10.000 kg Milch gestiegen.“ Monatlich erzeugen sie rund 40.000 Liter, um damit Kosten zu decken und einen Gewinn zu erwirtschaften. Die 55 Kühe erlauben, das AMS nicht auszu- lasten. So werden Staus an der Melkbox reduziert und der ge- samte Ablauf im Stall stabilisiert. Was hat letztlich den Ausschlag gegeben, dieses Fabrikat einzu- bauen? „Das Gesamtangebot an Service, Fernwartung und Funktionssicherheit hat über- zeugt.“ Bäuerin Judith schätzt auch die gute Zugänglichkeit zum Euter. Die Kuh in der Box rinderprofi 2/2023 macht. Im Zuge dessen wur- den auch ein automatischer Futterschieber und eine Käl- bertränke von GEA installiert. Das Thema „Direktvermark- tung“ war nach wie vor ein wichtiger Punkt. Mehr Beobachtung, mehr Eutergesundheit Frau Gallob, „Käserin“ mit Leib und Seele, würde schwören, dass sie heute die Kühe besser kennt als früher. Sie hat jetzt A E G i , r e d n B z n a r F : s o t o F

MELKEN 30­Prozent­Marke. Nur in Vor- arlberg und Tirol sind es noch weniger als 10 Prozent der ab- gelieferten Milch. 18 Prozent der Milchkühe stehen in Ställen mit einem Melk roboter. Betrachtet man die Anzahl der Milchkühe je Betrieb, dann zeigt sich, dass rund 150 Betriebe einen zwei- ten oder dritten Roboter ein- setzen, unter der Prämisse, dass rund 70 Kühe von einem Gerät bedient werden können. Der Melkroboter wird aber auch bei kleineren Milchkuh- beständen eingesetzt, rund 200 Betriebe mit einem auto- matischen Melksystem haben weniger als 30 Milchkühe. Bei diesen Betrieben kommen häufig auch gebrauchte Anla- gen zum Einsatz, damit wer- den automatisierte Systeme auch für diese Betriebsgrößen leistbar. Nachdem der Großteil der Milch im Berggebiet produ- ziert wird, ist es nicht wei- ter verwunderlich, dass der Großteil der Melkroboter von Bergbauernbetrieben einge- setzt wird. Rund 80 Prozent aller Melkroboterbetriebe, das entspricht 1.370 Betrie- ben, liegen im Berggebiet, davon 60 auf Betrieben mit hoher Erschwernis (Gruppe 3 und 4). Auch Biobetriebe setzen auf den Melkroboter. Rund 20 Prozent der automa- tischen Melksysteme werden von dieser Betriebsgruppe genutzt. Allein aufgrund des Wachstums der Milchviehbetriebe und aus rein arbeitswirtschaftlichen Gründen wird sich der Trend zum Melkroboter weiter fort- setzen. DI Otto Hofer, Abt. II 1 – Agrarpolitik, Datenmanagement und Weiterbildung im Landwirtschaftsministerium Wien. 14 Ursachen für schlechte Eutergesundheit und Milchqualität Die Milchleistung je Kuh ist ständig gestiegen, die Nutzungsdauer der Milchkühe ist aber noch zu gering. Die hohen Remontierungsraten mit den daraus resultierenden ausufernden Bestandsergänzungskosten bereiten nicht nur betriebswirtschaftlich große Sorgen, sondern schmälern auch die Selektionsbasis. Von Norbert Kanswohl, Denny Wiedow, Jörg Burgstaler G roßen Einfluss darauf haben z. B. Unfrucht- barkeit, Klauen­ und Gliedmaßenerkran- kungen sowie Euterkrankhei- ten. Das Management muss stärker in Richtung Verbesse- rung der Herdengesundheit optimiert werden. Eine bedeu- tende Rolle spielt dabei die Eu- tergesundheit, da die Euterer- krankungen an 3. Stelle bei den Abgangsursachen in den Milch- viehbetrieben liegen. Dies hat wiederum sehr ne- gative Auswirkungen auf das Wohlbefinden, die Qualität der Milch sowie die Nutzungs- dauer und damit auf die Kos- ten der Milchviehhaltung. Ein wichtiger Indikator für den Eu- tergesundheitszustand ist der Milchzellgehalt. Bei Zellgehal- ten von 200.000 je ml kann mit einem Milchertragsverlust von ca. 6 Prozent gerechnet wer- den. Liegt eine Reizung bzw. Erkran- kung der Milchdrüse bzw. eine Stresssituation vor, steigt der Zellgehalt der Milch, insbeson- Abb. 1: Mangelnde Hygiene bei unzureichenden Haltungsbedingun- gen ist eine Ursache für Eutererkrankungen. dere der Anteil der Leukozyten, deutlich an. Zu berücksichtigen ist aber, dass es Schwankungen bei den Milchzellzahlen geben kann, die physiologisch sind. So können in der Biestmilchperio- de sowie zum Laktationsende erhöhte Zellzahlwerte vorkom- men. Individuelle Schwankungen in der Milchzellzahl eutergesun- der Tiere zwischen 20.000 und 300.000/ml können auftreten. Auch das Alter der Tiere und die Milchleistung haben Ein- fluss. Erfahrungsgemäß ist der Zellgehalt in der Milch ab der 4. Laktation deutlich höher als in der 1. Laktation. Kühe mit ho- her Milchleistung haben norma- lerweise aufgrund des Verdün- nungseffekts einen niedrigeren rinderprofi 2/2023 r e l / a t s g r u B w o d e W i / l h o w s n a K © : o t o F

MELKEN – Ruhiger Umgang und tierge- rechte Behandlung der Kühe vor und während des Mel- kens (Stressminimierung) – Melkreihenfolge: Bildung von Melkgruppen. Eutergesunde Kühe sind immer vor den in- fektionsverdächtigen und eu- terkranken Kühen zu melken! – Durchführung der Routine- arbeiten in der Reihenfolge Predippen – Vormelkprobe (Nicht auf den Fußboden mel- ken!) – Abtrocknen und Reinigen der Zitzen mit desinfizierenden Einwegpapiertüchern bei gleichzeitigem Anrüsteffekt – Ansetzen der Melkbecher – Abnehmen – abschließen- de Desinfektion der Zitzen gleich nach dem Abnehmen des Melkzeugs – Vermeidung langer Warte- zeiten für die Kühe zwischen Anrüsten und Ansetzen – Verwendung weicher, hoch­ elastischer Zitzengummis – Melkzeuge nicht verdreht ansetzen (Dreh­ und Hebel- kräfte führen zu Blindmel- ken und Schmerzen bei den Kühen) – Minimierung von Blindmelk- zeiten, Nachgemelken und Lufteinbrüchen – Zwischendesinfektion der Melkbecher mit DLG­zugelas- senen Peressigsäurepräpara- ten. Mehrmalige Reinigung der Melkerhände bzw. Benut- zung von Latexhandschuhen während des Melkens. – Nachkontrolle des Euters nach Abnahme des Melk- zeugs – Durchführung des Zitzen- dippens bzw. ­sprühens mit desinfizierenden Mitteln zur Vorbeugung gegen Strepto- kokken – Vermeidung von schmerzhaf- ten Behandlungen im Melk­ stand (Stressminimierung) – Minimierung von Nebenar- beiten im Melkstand. Diese führen zu Störungen im Melk­ ablauf. – Schnelle Behandlung klini- scher Fälle Untersuchungen der Thüringer Landesanstalt für Landwirt- schaft (Anacker u. Fadlelmoula, 2004) ergaben beim Vergleich von Nass­ und Trockenreini- gung vor dem Melken einen deutlich höheren Anteil bakte- riologisch positiver Tiere sowie einen höheren Anteil euteras- soziierter Erreger und somit deutlich höhere Zellzahlen auf- grund der Nassreinigung. Ungenügendes Anrüsten (Tab. 1), Wartezeiten für die Kühe zwischen Anrüsten und Ansetzen des Melkzeugs und verdrehtes Ansetzen von Melkzeugen führen zur Verrin- gerung des Milchflusses und der Milchmenge, zum Auftre- ten von Bimodalitäten (Zwei- gipflichkeit) der Milchflusskur- > 20 Sekunden Eutervorbereitung < 20 Sekunden Eutervorbereitung Gesamtgemelk (kg) Anstiegsdauer (min) Plateaudauer (min) Abstiegsdauer (min) Nachgemelksmenge (kg) Log. Zellzahl a, b = p < 0,05 11,8a 1,2 ± 0,01a 2,2 ± 0,04a 2,6 ± 0,03a 0,8 ± 0,01a 4,9 ± 0,01a 9,1 ± 0,07b 1,4 ± 0,01b 1,4 ± 0,05b 2,4 ± 0,03b 0,13 ± 0,01b 5,1 ± 0,01b Tab. 1: Einfluss der Eutervorbereitung auf einzelne Parameter (nach Wessels, 2001) Gesamtgemelk (kg) Anstiegsdauer (min) Plateaudauer (min) Abstiegsdauer (min) Nachgemelksmenge (kg) Bimodalität (%) a, b, c = p < 0,05 < 150.000 ZZ/ml Milch 150.000 – 300.000 ZZ/ml Milch 13,8 ± 0,06a 1,2 ± 0,02a 2,6 ± 0,07a 2,8 ± 0,03a 0,12 ± 0,07a 21,8 12, ± 0,03b 1,3 ± 0,01b 2,4 ± 0,06b 2,6 ± 0,03b 0,12 ± 0,06a 28,0 > 300.000 ZZ/ml Milch 12,1 ± 0,05c 1,4 ± 0,09c 2,2 ± 0,03c 2,8 ± 0,01a 0,13 ± 0,006a 32,1 Tab. 2: Zusammenhänge zwischen dem Auftreten von Bimodalitäten der Milchflusskurve, Parameten des maschinellen Melkens sowie Milchzellzahlen (nach Tölle, 2000) 16 ve einschließlich Blindmelken. Außerdem kann es zur Erhö- hung der Nachgemelksmenge und damit zur Erhöhung der Gesamtgemelksdauer je Ge- melk sowie zum Anstieg der Zellzahl kommen. Aufgrund der verlängerten Vakuumein- wirkung auf Zitzenkanalöff- nung, Zitzenkanal und Innen- auskleidung der Zitzenspitze und Blindmelken kommt es zu Durchblutungsstörungen und zum Entstehen des „Resi- dualvakuums“, wodurch das Eindringen von Krankheits- erregern begünstigt wird. Auch wird das Schließen des Zitzenkanals nach dem Mel- ken verzögert und damit eine Neuinfektion gefördert. In Praxisuntersuchungen wur- den Zusammenhänge zwi- schen Milchflusskurvenverlauf und Zellzahlwerten ermittelt (Tab. 2). Dabei konnte festge- stellt werden, dass zwar opti- male Milchflusskurven bei allen Zellzahlwerten auftraten, häufi- ger aber in Betrieben mit guter Eutergesundheit. Mit Zunahme der Melkfrequenz (drei­ oder sogar viermaliges Melken) steigen die Anforde- rungen an ein qualitätsgerech- tes, zügiges und euterscho- nendes Melken. Mehrmaliges Melken erhöht die Maschinen- haftzeit und damit die mecha- nische Beanspruchung der Zit- zen. Verhärtete Zitzenspitzen können die Folge sein. Deshalb ist einerseits auf eine kurze Melkdauer zu achten, da dadurch die Gewebebelas- tung reduziert wird. Eine kurze Melkdauer ist aber nur zu er- reichen, wenn die Tiere stress­ arm gehalten und gemolken werden. Außerdem müssen Schwermelker vor einer Erhö- hung der Melkfrequenz unbe- dingt aus dem Bestand selek- tiert werden. Der Stellenwert des Anrüstens, das heißt die Herstellung der Melkbereit- schaft, steigt mit Zunahme der rinderprofi 2/2023

TIERGESUNDHEIT Dermatitis sorgfältig behandeln Bei 30 bis 50 Prozent aller erstkalbenden Rinder treten im Schenkelspalt circa zwei bis drei Wochen vor, aber auch nach der Kalbung nässende Ekzeme auf. B leiben diese unbe- handelt, kann es zu dramatischen Entzün- dungen mit einem langen Heilungsprozess und somit wirtschaftlichen Folgen kommen. Wie Euter-Schenkel- Ekzeme entstehen Zwischenschenkel­Ekzeme, auch bekannt als Intertrigo oder Schenkelfaltendermatitis, werden meist durch das zuneh- mende Anschwellen des Euters gegen Ende der Trächtigkeit ausgelöst. Dadurch entsteht sowohl eine Druckbelastung (Seitwärts- druck) als auch eine Reibewir- kung auf die Haut zwischen Schenkel und Euter. Die verminderte Schweißab­ dunstung in diesem Bereich schafft einen nassen Bereich und stört den Säuremantel der Haut. Das Resultat: Der pH­Wert der Haut steigt an. Dadurch kommt es zu einem Sekretstau und Hautmazerationen (Auf- weichung der Haut), die Haut verliert ihre Barrierefunktion. Dadurch können Bakterien in die Haut und das Unterhaut- bindegewebe eintreten und es kommt zu einer bakteriellen Infektion mit offenen Wunden. Ursachen für Zwischenschen- kel­Ekzeme: 18 – Zunehmendes Anschwellen des Euters gegen Ende der Trächtigkeit – Druckbelastung und Reibe- wirkung auf die Haut zwi- schen Schenkel und Euter – Verminderte Schweißabduns­ tung führt zu Sekretstau und Hautmazerationen – Mangel an Bewegung Früh erkennen und behandeln Betroffene Rinder belecken den Zwischenschenkelspalt, da diese Ekzeme heftig jucken. So wird der Bereich durch die raue Rinderzunge und den Speichel weiter gereizt. Typisch ist das „dreibeinige, schwanzwärts gerichtete Le- cken“ der betroffenen Tiere. Besonders wichtig ist das früh- zeitige Erkennen und Behan- deln eines Schenkelekzems. Wird mit der Therapie zu lange gewartet, verlängert sich der Heilungsprozess bis hin zur Therapieunwürdigkeit. Die Stadien im Überblick 1. Anfangsstadium: Es kommt zu vermehrter Schweißbil- dung und Wärme im Zwischen- schenkelspalt sowie einer um- schriebenen Rötung der Haut, jedoch noch zu keiner Schwel- lung. 2. Stadium (nach 2 bis 3 Tagen): Die Haut verdickt sich und wird derb, oberflächlich wird sie schmierig und blass. 3. Stadium (nach 3 bis 6 Tagen): Es bildet sich ein unangeneh- mer Geruch; es entsteht ein rötlicher erhabener Saum am Rande eines scharf umschriebe- nen Bezirkes. Dies geht meist mit Eiter einher (beginnende Demarkation). 4. Stadium: Die abgestorbene Haut wird abgestoßen und es entstehen bis zu mehrere cm tiefe Löcher mit nekrotischen (toten) Hautteilen. 5. Stadium (Heilungsphase): Während der Granulation füllt vorläufiges Gewebe die Wun- de und in der Reepithelisierung verschließt das Narbengewebe diese. Um ein fortgeschrittenes Stadi- um von Euter­Schenkel­Derma- titis zu vermeiden, sollten Sie bereits tragende Milchkühe vor dem Abkalben regelmäßig kon- trollieren. Euter-Schenkel- Dermatitis behandeln Zwischenschenkel­Ekzeme müs- sen frühzeitig behandelt wer- den. Um das zu gewährleisten, empfehlen wir Ihnen, die bereits tragenden Rinder vor dem Abkal- ben regelmäßig zu kontrollieren. Erkennen Sie die Ekzeme früh- zeitig, können Sie diese mit Pfle- gepräparaten ohne Wartezeit behandeln. Warten Sie jedoch zu lange, muss der Tierarzt zur The- rapie hinzugezogen werden. Pflegen Sie dafür als erstes den Zwischenschenkelspalt: Halten Sie diesen trocken, reinigen Sie diesen und decken Sie diesen so ab, dass Fliegen und Stall- staub mit seinen Pilzsporen und Bakterien keinen direkten Zugang haben. Hierzu eignen sich Salben und Sprays mit z. B. Zusatz von spezifischen ätheri- schen Pflanzenextrakten. Diese Produkte bilden eine Barriere gegen Bakterien und Pilze und machen durch ihren spezifi- schen Eigengeruch nässende und stinkende Hautbereiche für Fliegen „uninteressant“. Je nachdem, wie weit fort- geschritten die Euter­Schen- rinderprofi 2/2023 k c o t S e b o d A © : o t o F

HITZESTRESS MILDERN Hitzestress: Lebendhefe stabilisiert Tierleistung Hitzestress ist ein unterschätztes Thema in der Haltung hochleistender Milchkühe. Der Umgang der Betriebe mit der gesteigerten Belastung der Tiere während Hitzestressphasen ist entscheidend für die Gesundheit und Leistungsfähigkeit und wirkt sich direkt auf die Betriebsprofitabilität aus. Von Elisabeth Zißler H itzestress kann ei- nen Rückgang der Milchproduktion um 10 bis 35 Pro- zent verursachen und gesund- heitliche Probleme auslösen. Eine Studie aus Florida (2020) zeigt, wie die Fütterung der pansenspezifischen Lebend- hefe Saccharomyces cerevisi- ae CNCM I­1077 (Levucell SC, Lallemand Animal Nutrition) das Fressverhalten (Kaudauer, Futteraufnahme, Wiederkau- verhalten) der Kühe positiv beeinflusste und so nicht nur das Risiko einer subakuten Pan- senazidose verringerte, son- dern auch Pansenfunktion und Pansengesundheit verbessern konnte. Wie wirkt sich Hitze- stress konkret aus? Die Komfortzone der Kuh liegt zwischen 5 und maximal 20 °C. Entscheidend ist aber nicht al- lein die Temperatur, sondern das Zusammenspiel zwischen Temperatur und Luftfeuchtig- keit, das mittels des Tempe- ratur­Luftfeuchtigkeits­Index (THI) beziffert wird. Wenn der 20 Erhaltung der Milchleistung in Hitzestress phasen sollten sich auf die Verbesserung der Nähr- stoffverwertung durch eine gesteigerte Futterverwertung durch Aufrechterhaltung der Pansenfunktion konzentrieren. Eine 2020 im Journal of Dairy Science veröffentlichte Studie des Teams von Professor José E. P. Santos von der Universi- ty of Florida (Perdomo et al., 2020) untersuchte unter an- derem auch die Effekte einer pansenspezifischen Lebend- hefefütterung auf die Pansen- fermentationsprofile und das Fressverhalten. Die Ergebnisse zeigen, dass die pansenspe- zifische Hefe Levucell SC dazu beiträgt, die negativen Auswir- kungen von Hitzestress auf die Futtereffizienz bei Milchkühen zu lindern. Der Versuch wurde an laktie- renden Holstein­Kühen durch- geführt, die mit 40 Prozent Maissilage, 10 Prozent Luzerne- heu und 50 Prozent Kraftfutter gefüttert wurden, darin ent- halten 400 g/Tier/Tag Natrium- bicarbonat. Der durchschnitt- liche tägliche THI während des Versuchs betrug 81, der rinderprofi 2/2023 THI steigt (über 68 bei Milch- kühen und 72 bei Mastrindern), erhöht sich die Atemfrequenz der Tiere, um die Körpertempe- ratur zu regulieren. Aus diesem Grund steigt der Energiebedarf für die Erhaltung der Körper- temperatur. Um die durch die Verdauung und Stoffwechsel­ aktivität erzeugte Körperwär- me zu verringern, reduzieren die Tiere ihre Futteraufnahme und wählen kühlere Tageszei- ten zum Fressen. Diese Verän- derungen im Fress­ und Wie- derkauverhalten wirken sich unmittelbar auf den Pansen aus: Der pH­Wert des Pansens kann sinken und in der Folge wird die Aktivität der Pansen- mikroben beeinträchtigt. Das Risiko einer subakuten Pan- senazidose steigt, und die Tier- leistung wird beeinträchtigt. Weltweite Datenerhe- bung zur Erfassung der Panseneffizienz Lallemand Animal Nutrition hat in 28 Ländern in mehr als 300 Betrieben mit mehr als 68.500 Tieren bisher 506 Her- denaudits zur Bewertung der Panseneffizienz unter Hitze- stressbedingungen durchge- führt. Die Auswertung zeigt, dass unter Hitzestressbedin- gungen die Tiere in 60 Prozent der Betriebe eine suboptimale Panseneffizienz aufweisen. Fütterungsstrategien für die n o i t i r t u N l i a m n A d n a m e l l a L © : o t o F

FÜTTERUNG Was können methanreduzierende Futterzusätze? Wiederkäuer tragen durch den Ausstoß von Methan zum Klimawandel bei. Durch die Beimengung von Zusätzen in das Futter kann die Methanproduktion von Wiederkäuern reduziert werden. Doch welche methanreduzierenden Futterzusätze gibt es und wie gut wirken sie? Von Georg Terler und Thomas Guggenberger D en größten Teil der landwirtschaftli - chen Treibhausgas­ emissionen macht das Methan aus der Verdauung der Wiederkäuer aus. Methan entsteht als Nebenprodukt der Faserverdauung. Der Zweck der Methanbildung liegt in der Bin- dung von Wasserstoff im Pan- sen, wodurch ein zu tiefes Ab- sinken des pH­Werts und somit das Entstehen einer Pansen­ acidose verhindert wird. Aufgrund der Beteiligung des Methans am Treibhauseffekt gilt es jedoch, Möglichkeiten zu finden, die Methanproduk- tion der Wiederkäuer zu redu- zieren. Eine vielversprechende Option ist der Einsatz von met- hanreduzierenden Futterzusät- zen. Intensive Forschung In den letzten Jahren wurde intensiv Forschung zur Wir- kung verschiedener methan- reduzierender Futterzusätze betrieben. Im Groben können die Futterzusätze in fünf Grup- pen zusammengefasst werden: Nitrat, chemische Methanhem- 22 Natürliche methan- reduzierende Futterzusätze Neben chemischen Futterzusät- zen gibt es auch methanredu- zierende Futterzusätze, die aus in der Natur vorkommenden Pflanzen gewonnen werden, vor allem jene, die reich an Tanni- nen oder ätherischen Ölen sind. Durch die Tannine und ätheri- schen Öle kommt es zu einer Be- einflussung der Mikrobenzusam- mensetzung im Pansen, was eine Methanreduktion zur Folge hat. In dieser Gruppe der methanre- duzierenden Futterzusätze gibt es viele verschiedene Produk- te, die aus unterschiedlichen Pflanzen gewonnen werden. Je nach Produkt kann es dabei zu unerwünschten Nebenwirkun- gen, wie z. B. einer verringerten Verdaulichkeit der Ration, kom- men. Ein derzeit in Österreich diskutiertes Produkt ist eine Mischung aus verschiedenen ätherischen Ölen. Ab dem 2. Monat der Anwen- dung zeigte sich bei diesem Produkt ein rund 10­prozenti- ger Rückgang der Methanpro-  duktion. Weiters stieg rinderprofi 2/2023 n i e t s n e p m u G ­ g r e b m u a R A F L B H © : o t o F mer, Tannine und tanninhaltige Pflanzen, ätherische Öle und Al- gen. Nitrat bewirkt eine gerin- ge bis mittlere Methanredukti- on. Allerdings ist Nitrat nicht als Futterzusatz zugelassen, da es unter bestimmten Umständen für das Tier giftig sein kann. Unter den chemischen Methan- hemmern ist derzeit vor allem der Wirkstoff 3­Nitrooxypropa- nol (3­NOP) von großer Bedeu- tung. Es ist dies der bislang einzige Futterzusatz, der in der EU eine Zulassung als methanreduzie- render Futterzusatz hat. Meh- rere Untersuchungen haben bislang gezeigt, dass 3­NOP den Methanausstoß von Milch- kühen um 15 bis 40 Prozent reduzieren kann. Um dies zu erreichen, genügt die Zufütte- rung von rund 2 g 3­NOP pro Kuh und Tag. Auf Futteraufnahme und Milchleistung hat die Zugabe von 3­NOP keinen Einfluss. Al- lerdings weisen Studien darauf hin, dass die methanreduzie- rende Wirkung von 3­NOP mit steigendem Fasergehalt in der Ration abnimmt. Das bedeutet, dass 3­NOP bei sehr grundfut- terbetonten Rationen weniger gut wirkt als bei kraftfutter­ bzw. stärkereichen Rationen. Darüber hinaus bleibt die Frage, wie Konsumenten den Einsatz von chemischen Futterzusät- zen in Rationen von Nutztieren sehen.

FÜTTERUNG auch die Milchleistung um rund 4 Prozent, während Futterauf- nahme und Milchzusammen- setzung durch die Beifütterung nicht beeinflusst wurden. Auch bei diesem Produkt ist die täg- liche Einsatzmenge mit 1 g/Kuh und Tag sehr gering. Versuche mit Zitronen gras und Biokohle Ein Beispiel für eine tanninrei- che Pflanze ist Zitronengras. Zi- tronengras enthält rund 6 Pro- zent kondensierte Tannine, die eine methanreduzierende Wirkung haben sollen. Um dies zu prüfen, wurde Zitronengras (100 g pro Tier und Tag) bei Maststieren auf einem Betrieb in Niederösterreich zugefüttert und Methanmessungen durch die HBLFA Raumberg­Gumpen- stein durchgeführt. Die Ergebnisse zeigen, dass die Atemluft von Stieren, die Zitronengras erhielten, um durchschnittlich 14,6 Prozent weniger Methan enthielt als bei den Stieren, die kein Zitronen- gras bekamen. Ein Nachteil von Zitronengras ist, dass es nur in warmen und feuchten Klimazo- nen wächst und daher hierher importiert werden muss. KUHN: Kompakte und wirtschaftliche Fütterungstechnik D ie entscheidenden Kriterien für Rinder haltende Betriebe: Wettbewerbsfähigkeit und Wirt- schaftlichkeit. Nur Rinder, die mit einer perfekt homogenen Misch- ration leistungsgerecht gefüttert werden, können Höchstleistungen abrufen. Mit den KUHN Futter­ mischwagen werden mit wenig Kraftaufwand in kurzer Zeit Grund­ und Kraftfutter zu genau solchen Rationen gemischt und ausge- bracht. Durch die homogene Mi- schung und saubere Ablage wird die Futteraufnahme gesteigert und es kommt zu keinem Leistungsverlust durch Selektion. INFORMATION: www.kuhncenter.at T H C I R E B N E M R I F Abb. 1: Kraftfutter mit Biokohlezusatz im Fütterungsversuch an der HBLFA Raumberg-Gumpenstein In einem weiteren Versuch an der HBLFA wurde die Wirkung von Biokohle aus Eschenholz in der Milchviehfütterung un- tersucht (im EU­LIFE­Projekt: „Farm4More“). Dabei wurden pro Kuh und Tag 200 g Biokohle zugefüttert. In diesem Versuch zeigte sich allerdings, dass die Biokohleergänzung weder die Futteraufnahme und Milchleis- tung noch die Methanproduk- tion der Kühe beeinflusste. Auf- grund dieser Ergebnisse muss gesagt werden, dass sich diese Biokohle nicht zur Methanre- duktion eignet. Allerdings kann Biokohle aus vielen verschiede- nen Ausgangsmaterialien und auf verschiedene Weisen (v.a. bei unterschiedlicher Tempe- ratur) hergestellt werden, was die Wirkung der Biokohle be- einflussen kann. Ein weiterer natürlicher Futter- zusatz sind Algen, bei denen in Versuchen mittlere bis hohe Methanreduktionspotentiale festgestellt wurden. Allerdings ist die Produktion von Algen sehr energieaufwändig und darüber hinaus enthalten be- sonders vielversprechende Al- gen Bromoform. Bromoform ist eine Substanz, die die Ge- sundheit von Tier, Mensch und Umwelt beeinträchtigen kann, weshalb vom Einsatz solcher Algen aktuell abzuraten ist. Fazit Wissenschaftliche Studien zeigen, dass es verschiede- ne Futterzusätze gibt, die die Methan emissionen von Rindern deutlich reduzieren können. Der Einsatz solcher Futterzusät- ze zur Methanreduktion kann empfohlen werden, wenn es für die Futterzusätze eine Zu- lassung als methanreduzieren- der Futterzusatz (exakt: „Stoff, der die Umwelt günstig beein- flusst“) gibt. Durch diese Zulas- sung wird endgültig bestätigt, dass ein Futterzusatz eine met- hanreduzierende Wirkung hat. Abb. 2: Durch Zufütterung von 100 g Zitronengras pro Tier und Tag konnten die Methanemissionen von Maststieren um 14,6 Prozent reduziert werden. Dr. Georg Terler, Dr. Thomas Guggen- berger, HBLFA Raumberg-Gumpenstein 24 rinderprofi 2/2023 n i e t s n e p m u G ­ g r e b m u a R A F L B H © : o t o F

FÜTTERUNG von vorne in den Behälter). Bei Wartungsarbeiten oder nach Reparaturen (Austausch der Schnecken) kann es vorkom- men, dass diese zueinander verstellt werden. In der Folge wird das Futter nicht mehr genügend durchge- mischt, weil die „Zusammenar- beit“ der Schnecken nicht mehr konstruktiv ist. Das Futter wird statt nach oben befördert eher sogar nach unten gedrückt. Und damit unterbleibt eine ent- scheidende Mischkomponente. Bedeutung der Gegenschneider Abscheider (seitliche Metall- platten), die von der Außen- wand ins Innere geschwenkt werden können, sollen spezi- ell Grobfutter zerkleinern und damit besser verteilen helfen. Diese kommen deshalb insbe- sondere bei grassilage­ und strohbetonten Rationen zum Einsatz. Unter diesen Bedingun- gen sollten sie bei meist drei Einstellungen komplett nach in- nen geklappt werden. Bei mais- silagebetonten Rationen ist dagegen meist überhaupt kein Einsatz notwendig und kann ganz im Gegenteil dazu führen, dass die Mischung nicht homo- gen genug gelingt. 26 Fehler bei der Reparatur. Um- gehend wurde deshalb reagiert und die Schneckendrehzahl auf 38 U/min heraufgesetzt (2. Zapf- wellenstufe statt 1. Gang). Die Auswirkung zeigte sich unmit- telbar. Die Futteraufnahme ging wieder hoch, genauso wie die Milchleistung und die Inhalts- stoffe. Füllungsgrad Mischer Was ist der ideale Befüllungs- grad? Vertikalmischer dürfen zu 95 bis 100 Prozent, Hori- zontalmischer nur zu 50 bis 75 Prozent ihrer maximalen Kapazität beladen werden. Ein Überfüllen des Mischwagens kann zu ungleichmäßigen Ra- tionen führen. Das maximale Gewicht bei Rationen für lak- tierende Kühe sollte 320 kg/ m³ und 160 bis 240 kg/m³ bei Tro- ckensteher­ und Jungviehrati- onen betragen. Die Mindest- füllhöhe ist leicht über der obersten Schnecke. Auch die Wiegestäbe sollten von Zeit zu Zeit immer wieder mal kontrol- liert werden. Das gelingt am besten, wenn man ein definier- tes Gewicht in den noch leeren Mischbehälter einsetzt (z. B. 2 x 25­kg­Sack­Zement) und die Waage abliest. Flüssigkeiten einbringen Zu beachten gibt es hierbei, dass einerseits genügend Men- ge eingegeben wird (1:50­Re- gel!) und andererseits aber die Art und Weise des Einbringens sehr stark den Einmischerfolg bestimmt. Gerade hier wer- den viele Fehler gemacht, ins- besondere weil oftmals nur ein Schlauch am Rande in den Mischbehälter gehalten wird. Das Einbringen sollte gleichsam wie ein „Schlagregen“ passie- ren. Dies gelingt am ehesten, wenn eine Einfüllung über ein Rohr parallel über dem Misch­ wagen erfolgt. m o c . o t o f r a r g a © : o t o F rinderprofi 2/2023 Welche Schneckendrehzahl? Gewöhnlich drehen sich die Schnecken eines TMR­Mischers zwischen 24 und 52 Umdrehun- gen/min, wobei die meisten Mi- scher eine Drehzahl von mehr als 30 benötigen. Die Hersteller stellen die Drehzahl der Schne- cke bei der Standard­Zapfwel- lendrehzahl von 1.000 U/min ein. Generell kann allerdings keine Empfehlung für bestimm- te Futterprogramme gegeben werden, da die Möglichkeiten einfach schier endlos sind und zu viele Variablen mit hinein- spielen. Wichtig und unbestritten gilt da- gegen einheitlich, die Drehzahl konstant zu halten. In einem Praxisbeispiel wurde ein defek- tes Getriebe ausgetauscht, das aber mit einer niedrigeren Dreh- zahl arbeitete. Der zuständige Fütterer stellte die Zapfwelle wie gewohnt nach Motordreh- zahl ein, aber es blieb ihm ver- borgen, dass die Schnecke sich nicht wie vorher mit 42, sondern nur mit 28 U/min bewegte. Die Folgen in den nächsten 14 Ta- gen waren nahezu dramatisch. Sowohl die Milchleistung als auch die Inhaltsstoffe (Fett und Eiweiße) „schmierten“ deutlich ab und so setzte man sich an die Ursachenforschung und wurde auch relativ schnell fündig: der

FÜTTERUNG Das Futterband machts leichter Heubetriebe müssen große Mengen Futter auf den Futtertisch bringen. Das ist aufwendig. Ein Futterband ist dabei eine interessante Hilfe. H äufig stoßen die h e r k ö m m l i c h e n Fütterungsroboter bei reiner Heufütte- rung an ihre Grenzen. Hier stellt das Futterband eine brauch- bare Lösung dar. Mit dem alt- bewährten System kann das Füttern im Laufstall fast wieder zur „Nebensache“ werden. Das Verblüffende an diesem System ist die beeindruckende Einfach- heit. Aufwendige Führungsrol- len, Schienen oder eine kompli- zierte Steuerungstechnik findet man beim Futterband nicht. Die Kühe fressen direkt vom Band. So gehts: Ein Kunststoffband liegt am Futtertisch auf und wird mit zwei Winden vor und wieder zurück gezogen. Das Futterband ist für Neu­ und Umbauten sowie für alle Be- triebsformen eine wirtschaft- lich interessante Lösung. Es 28 rinderprofi 2/2023 r e u a h c S , r e d E © : s o t o F

THEMA In den Liegeboxen stehende Kühe sind ein Alarmsignal. Was macht eine gute Liegebox aus? Ruhe, also genügend Liegezeit, ist für Kühe ausgesprochen wichtig. Kühe wollen 12 bis 14 Stunden am Tag ruhen. Damit dies ermöglicht wird, muss genügend Liegefläche zur Verfügung stehen und diese Liegefläche auch eine ausreichende Qualität aufweisen. Von Marco Horn AS-RINDERSPALTENBODEN 30 Fertigung nach DIN EN 12737 Fertigung nach DIN EN 12737 Getestet und zertifiziert ! • Hoher Schlitzanteil Fläbo 80 • Optimal für Boxenlaufställe • Hoher Schlitzanteil • Für alle Lastklassen • Optimal für Boxenlaufställe • Für alle Lastklassen www.suding.de Maschinenbau - Stalltechnik A-4771 Sigharting, Kopfi nger Str. 15 Tel. 07766/2692-0, Fax 2692-30 www.woelfl eder.at, offi ce@woelfl eder.at n r o H © : s o t o F rinderprofi 2/2023

STALL – Nackenrohr: Das Nacken- rohr positioniert die stehende Kuh in der Liegebox. Ist der Abstand zwischen Nackenrohr und Liegefläche (mind. 120 cm), zwischen Nackenrohr und Streuschwelle (mind. 160 cm) oder zwischen Nackenrohr und Bugschwelle (mind. 20 cm) zu gering, legen sich die Kühe nur zögerlich ab und stehen sehr lange mit den Vorderbeinen in der Liegebox. – Bugschwelle: Die Bug - schwelle positioniert die lie- gende Kuh. Sie sollte max. 10 cm aus der Liegefläche her- ausragen und rund ausgeführt sein. Kühe strecken beim Lie- gen gerne ein Vorderbein über die Bugschwelle hinweg aus. Wird dieses Verhalten im Lauf- stall nicht beobachtet, müs- sen die Bugschwelle oder der Füllgrad der Tiefbox überprüft werden. – Liegelänge: Nur ein ausrei- chender Abstand zwischen Bugschwelle und Streuschwel- le (mind. 190 cm) erlaubt es den Kühen, vollständig, gerade und bequem in den Liegebo- xen zu ruhen. Ist die Liegelän- ge zu kurz, legen sich die Kühe schräg in die Boxen, Sitzbein und Schwanz ragen über die Streuschwelle hinaus und ver- schmutzen stark. – Trennbügel: Die Trennbügel steuern die Kuh seitlich beim Betreten der Box. Wichtig ist dabei aber, dass die liegenden Kühe nicht mit Rippen, Wirbel- säule oder Hüfte an den Trenn- bügeln anliegen. Dies schmerzt die Kühe vor allem beim Ablie- gen und Aufstehen. – Kopfschwung: Beim Aufste- hen holen die Kühe nach vorne mit dem Kopf Schwung, um die Hinterhand zu entlasten und sich aufzurichten. Dafür benötigen sie, gemessen ab der Bugschwelle, 100 cm nach vorne und 80 cm nach oben Freiraum. Ist der Kopfschwung eingeschränkt, werden die Lie- geboxen öfter verschmutzt, weil den Kühen das Aufstehen schwerer fällt. Arbeitswirtschaftliche Vorteile Die Meinung, dass Liegebo- xen sehr knapp eingestellt werden müssen, um sauber zu bleiben, ist in der Praxis weit verbreitet. Aber genau das Gegenteil ist der Fall. Je Lely Discovery 120 Collector Vollautomatische Entmistung für bessere Stallhygiene E ine revolutionäre Technik zieht in die heimischen Rinderställe ein. Die Ära der Entmistungsroboter schreitet mit großen Schritten voran und bringt neue Mög- lichkeiten in bestehende sowie neu errichtete Rinderställe. In- dividuelle, flexible Routenfüh- rung, kontinuierlich saubere Laufflächen und verbesserte Klauengesundheit sind nur ein paar Vorteile, die mit der neuen Technologie des Lely Discovery 120 Collectors einhergehen. Die Reinigung der planbefestigen Oberflächen erfolgt 24/7, dar- aus resultieren kontinuierlich saubere und rutschfreie Lauf­ flächen für ein besseres Wohl- befinden deiner Kühe. Selbständig fährt er unermüd- lich deinen Stall ab und saugt das Gülle­/Mistgemenge auf. T H C I R E B N E M R I F 32 Wenn der Tank voll ist, ent- leert er sich selbständig beim Abwurfschacht. Die Orien- tierung des Roboters erfolgt anhand verschiedener Sen- soren, die auf den Einsatz im Stall abgestimmt sind. Um einen störungsfreien Betrieb gewährleisten zu können, ist eine saubere Planung unum- gänglich. Wenn der Lely Dis- covery 120 Collector in einen bestehenden Stall eingebaut werden soll, erarbeiten wir gemeinsam mit dir passende Lösungen. Gerne gehen wir auf deine in- dividuellen Bedürfnisse ein! INFORMATION: Melde dich gerne bei uns: Lely Center Enns Tel.: 07223/84903 oder info@ens.lelycenter.com rinderprofi 2/2023

STALLKLIMA Passt das Klima im Rinderstall? Auf ungünstige klimatische Bedingungen im Stall reagieren Kühe und Jungtiere mit verändertem Verhalten. Wie Sie Tiersignale richtig deuten und wie Sie wirksam gegensteuern, berichtet LK-Experte GOTTFRIED ETLINGER. D ie täglich wieder- kehrende Routine und gewohnte Be- triebsabläufe, die man als Milchviehhalter quasi schon „blind“ erledigt, führen in manchen Fällen dazu, dass man den Blick für das Wesent- liche verliert und Fehler im Sys- tem übersieht. Es lohnt sich also, sich bewusst Zeit für die Beobachtung seiner Tiere und der Abläufe im Stall zu neh- men und daraus die richtigen Schlussfolgerungen zu ziehen. Hitze setzt vor allem Tieren mit höheren Leistungen zu. Milchkühe vertragen Tempe- raturen von 20 °C und darüber nicht sonderlich gut. Der für das Tier optimale Temperatur- bereich liegt zwischen 4 °C und 16 °C. Dieser Temperaturbereich wird als thermoneutrale Zone bezeichnet. Innerhalb dieser kann ein Tier seine Körpertem- peratur ohne Belastung des Stoffwechsels aufrechterhal- ten. Steigen die Stalltemperatu- ren über den angesprochenen Temperaturbereich, steigt auch die Gefahr von Hitzestress, da laktierende Tiere verstärkt Stoff- wechselwärme abführen müssen. Anzeichen für Hitzestress bei Kühen und Kälbern – Stehen und die Suche nach luftigen Plätzen: Kühe versu- 34 Stallluft nicht aus allen Berei- chen des Stalls gleichmäßig ab- geführt, staut sich die Luft. Es bilden sich Kondenswasser und Schimmel an Wand und Dach­ unterseite. Spinnweben und Stallfliegen als Indiz Spinnweben und übermäßig viele Stallfliegen sind in Stal- lungen und Stallbereichen zu finden, die nicht ausreichend durchlüftet sind. Ähnlich wie bei zu hohen Stalltemperatu- ren suchen die Tiere die Nähe zu Öffnungen ins Freie. Wenn die Stallluft nicht entsprechend abgeführt wird, steigt auch die Schadgasbelastung. Schlechte Luft schlägt sich auf Leistung und Gesundheit nieder Mittel­ bis langfristig bringt schlechte Stallluft den Tieren Gesundheitsprobleme und Leistungseinbußen. Vor allem Bindehautentzündungen und Atembeschwerden sind stall- klimabedingte Krankheitsbil- der. Auch Tierhalter spüren die Schadgasbelastung wäh- rend der Arbeit bei und mit den Kühen. So sind zum Bei- spiel ge rötete und brennen- de Augen ein Zeichen für eine hohe Ammoniakbelastung im Stall. k c o t S e b o d A © : o t o F rinderprofi 2/2023 chen, durch ihr Verhalten die Körpertemperatur möglichst wenig zu erhöhen. Ein erstes Anzeichen ist vermehrtes Stehen, um die Körperober- fläche zu vergrößern, die ei- nem Luftzug ausgesetzt wer- den kann. Die Kühe suchen vor allem Bereiche auf, wo es Öffnungen ins Freie gibt und die Frischluftzufuhr höher ist als im Inneren des Stalls. – Erhöhte Atemfrequenz: Eine nicht gestresste Kuh atmet ruhig und tief mit maximal 30 Atemzügen pro Minute. Wird es den Kühen zu warm, sieht man sie auch oft mit er- höhten Vorderbeinen, zum Beispiel an Trittstufen oder an den Liegeboxen stehen, da diese Position die Atmung etwas erleichtert. Augen- scheinlich bei Hitzestress ist das sogenannte „Pumpen“ der Tiere, dies kann sich bis hin zu starkem Hecheln mit lang gestrecktem Hals und geöffnetem Maul verstärken. Auch Kälber sind vor Hitze- stress nicht sicher. Ab 20 °C hal- ten sie sich vermehrt im Schat- ten auf und stehen mehr, als sie liegen. Die Symptome sind die gleichen wie bei Kühen. Die Kälber fangen an zu schwitzen und sie hecheln mit geöffnetem Maul, bis sie dehydrieren. Die Muskeln fangen an zu zittern und Krämpfe setzen ein. Die Körpertemperatur kann auf bis zu 40 °C ansteigen. Schäden durch zu wenig Luftaustausch Mangelnder Luftaustausch, meist verbunden mit einer ho- hen Luftfeuchtigkeit im Stall, schadet nicht nur den Tieren, auch die Bausubstanz leidet nachhaltig darunter. Wird die

STALLKLIMA HITZESTRESS? HITZESTRESS? Auf das richtige Auf das richtige Stallklima kommt es an! Stallklima kommt es an! N E U ! N E U ! 140 XXP 21 DIE LÖSUNG: 140 XXP 21 DIE LÖSUNG: ABBIFAN 140-XXP-21 ABBIFAN 140-XXP-21 Ventilatoren mit einem extrem Ventilatoren mit einem extrem niedrigen Stromverbrauch. niedrigen Stromverbrauch: Modernste Motortechnik max. bis zu 530W/1A! Modernste Motortechnik macht macht es möglich! es möglich! Direkt Antrieb! Direkt Antrieb!     EC-Permanentmagnetmotor  EC-Permanentmagnetmotor    30-70% Energieeinsparung  30-70% Energieeinsparung   Keine Frequenzregelung notwendig  Keine Frequenzregelung  Kein Motorschutzschalter notwendig    Keine spezielle Bekabelung notwendig  Kein Motorschutzschalter  Anschluss 400V 50Hz    Keine spezielle Bekabelung    Anschluss 400V/50Hz notwendig notwendig notwendig / / N E U ! N E U ! N E U ! QUERLÜFTUNG bringt frische Außenluft in den Stall!  Einfachere Montage QUERLÜFTUNG  Weniger Bekabelung QUERLÜFTUNG bringt frische  Keine Hindernisse im Stall bringt frische  Keine Unruhe im Stall beim Saubermachen Außenluft in den Stall!  Kürzere Aufhängung Außenluft in den Stall! „ „ Einfachere Montage  Luftstrom über die Länge der Liegeboxen „ „ Einfachere Montage „ Weniger Bekabelung „ „ Weniger Bekabelung „ Keine Hindernisse im Stall „ „ Keine Hindernisse im Stall „ Keine Unruhe im Stall beim „ Keine Unruhe im Stall beim „ „ Kürzere Aufhängung „ „ Kürzere Aufhängung „ Luftstrom über die Länge Tel. +31 184 711 344 sales@abbi-aerotech.com www.abbi-aerotech.com Saubermachen Saubermachen „ der Liegeboxen 36 Tel. 0031 184 711 344 sales@abbi-aerotech.com www.abbi-aerotech.com Eine kühle Brise tut gut Wenn die natürliche Lüftung im Stall nicht mehr ausreicht, sollte auch bedacht werden, was beim Einbau von Ventilatoren im Milchviehstall beachtet werden muss. V entilatoren haben grundsätzlich zwei wichtige Aufgaben zu erfüllen: Kühe durch die Luftströmung kühlen und feuchte Luft, Schadgase und schädliche Mikroorganis- men aus dem Stall blasen. Um beide Punkte erfüllen zu kön- nen, ist vor dem Einbau eine gut überlegte Planung entschei- dend. Folgende Stallbereiche sollten dabei bedacht werden: – Liegeboxen – Fressbereich – Wartebereich – Melkstand – Strohbuchten für Trockenste- her, Neumelker oder abkal- bende und kranke Kühe Vorrangig sind vor allem die Liegeboxen mit Ventilatoren zu kühlen, da Kühe täglich zwölf bis 14 Stunden im Liegen ver- bringen. Positionierung und Einstellung Die Position und Anzahl der not- wenigen Ventilatoren ist von der Stallform (Einreiher, Mehrreiher, Kompoststall) und von der Stall- größe abhängig. Die Montage- höhe (Unterkante Ventilator) beträgt ca. 2,7 m über dem Lauf­ flächenniveau. Der Neigungs- winkel bestimmt vor allem die Wurfweite und sollte von ca. 15° bis 25° verstellbar sein. Über eine ausreichend große Öff- nung soll frische Luft angesaugt werden und auf der gegenüber- liegenden Seite wieder entwei- chen können. Bereits ab ca. 20 °C ist die Kühlung mit Ventilatoren notwendig. Eine automatische Steuerung mittels Temperatur- sensor ist zu empfehlen. Für eine gute Kühlwirkung ist eine Luftgeschwindigkeit von zumindest zwei Metern pro Se- kunde an der Kuh erforderlich. Die Leistungsfähigkeit (Wurf- weite und Wurfbreite) beein- flusst die richtige Anordnung der Ventilatoren. Achten Sie beim Kauf auch auf die Lautstärke des Geräts. (Schalldruckpegel in Dezibel). Ein um zehn Dezibel höherer Schalldruckpegel wird subjektiv ungefähr doppelt so laut emp- funden. rinderprofi 2/2023 m o c . o t o f r a r g a , k c o t S e b o d A © : s o t o F

STALLKLIMA bereichen und in Melkständen kommen Schlauchlüftungen im- mer öfter zum Einsatz. Mittels Schlauchlüftungen ist die flächi- ge Einbringung großer Frischluft- mengen möglich, was beson- ders in niedrigen, verwinkelten Gebäuden Vorteile im Vergleich zu herkömmlichen Lüftungssys- temen mit Axialventilatoren bie- tet. Je nach Anwendungsbereich muss die Schlauchlüftung anders dimensioniert und ausgeführt sein. Da je nach Einsatzzweck unterschiedlich viel Luft mit ei- ner bestimmten Geschwindig- keit beim Tier ankommen muss, ist es nicht möglich, denselben Schlauch zum Lüften eines Melkstands oder zum Kühlen ei- nes Liegeboxenlaufstalls zu ver- wenden. Gute Planung, korrekte Berechnung und plangemäße Montage der Schlauchlüftung legen die Basis für deren erfolg- reichen Betrieb. Kühe kühlen Bei Milchkühen kann eine Schlauchlüftung zur Linderung von Hitzestress in der warmen Jahreszeit eingesetzt werden. Diese Schlauchlüftung muss so dimensioniert werden, dass die Luftgeschwindigkeit im Tierbe- reich mindestens 2,5 m/s beträgt. Die Kuh wird durch den soge- nannten Windchill­Effekt bei der Wärmeabgabe unterstützt und empfindet die Luftbewegung als angenehm kühlend. Im Liegebo- xenlaufstall sollte der Luftstrom schaftliche Vor­ und Nachteile. Da die Schlauchlüftungen indi- viduell auf ihren Einsatzzweck und Ort angepasst werden müssen, fallen im Vergleich mit anderen Lüftungssystemen höhere Investitionskosten an. Erfahrungswerte von Praxisbe- trieben belaufen sich hier auf 250 bis 350 Euro pro Laufmeter Schlauchlänge. Im Vergleich mit einer Stalllüftung mit Axi- alventilatoren sind die laufen- den Kosten einer Schlauchlüf- tung allerdings niedriger. Denn während bei Axiallüftern alle 10 bis 15 Meter ein weiterer Lüf- ter im Stall montiert werden muss, kommt eine Schlauch- lüftung mit nur einem Ventila- tor am Ende jedes Schlauchs aus, der die Luft dann dank des Schlauchs sehr weit und gleich- mäßig im Stall verteilt. Das spart Strom und somit auch lau- fende Kosten. Zu guter Letzt Aus hygienische Gründen wird empfohlen, die Schläuche jähr- lich abzumontieren und zu reinigen. Zur leichteren Hand- habung können daher die meis- ten Schläuche mittels Reißver- schluss oder Clips in leichter handhabbare Teilstücke zer- legt werden. Außerdem bieten manche Hersteller auch ein Waschservice für ihre Schläu- che an. In der Planung muss auch berücksichtigt werden, dass die mit Überdruck in den Stall beförderte Luft den Stall auch wieder zugluftfrei verlas- sen können muss. Am Ende entscheiden die be- triebsindividuellen Gegeben- heiten über die optimalen Maßnahmen, das Stallklima zu verbessern. Nutzen Sie das un- abhängige Beratungsangebot der Landwirtschaftskammern, um die ideale Lösung für Ihren Betrieb zu finden! der Schlauchlüftung vorrangig auf die Liegeboxen ausgerichtet sein, damit die Kühe auch bei Hitze genügend liegen. Nicht nur laktierende Kühe wollen ge- kühlt werden, sondern auch tro- ckenstehende Kühe freuen sich über eine kühlende Brise. Auch der Vorwartebereich, in dem die Kühe lange dicht gedrängt ste- hen, ist hinsichtlich Hitzestress ein Hochrisikoort und kann mit- tels Schlauchlüftung gekühlt werden. Da im Sommer hohe Luftwech- selraten und für die Kühlung von Kühen auch mindestens 2,5 m/s im Tierbereich notwen- dig sind, haben Lüftungsschläu- che zur Kühlung von Kühen deutlich größere Durchmesser als jene, die zur reinen Lüftung eingesetzt werden. Werden die gleichen Schläuche dann im Winter, bei reduzierter Ven- tilatorleistung, zur Lüftung des Stalls eingesetzt, leidet die Gleichmäßigkeit der Luftvertei- lung über den Schlauch. Denn die gleichmäßige Verteilung der Luft über den Schlauch hängt vom exakt zu berechnenden Verhältnis vom durch den Ven- tilator erzeugten Luftdruck zu dem im Schlauch entstehenden Gegendruck ab. Daher kann eine Schlauchlüftung auch nur im für sie vorgesehenen Wir- kungsbereich optimal arbeiten. Frische Luft beim Melken Gerade Melkstände sind hin- sichtlich Lüftung oft eine Her- ausforderung. Auch hier bieten Schlauchlüftungen interessan- te Möglichkeiten. Durch un- terschiedliche Gestaltung der Schlauchöffnungen kann zum Beispiel erreicht werden, dass auf den Melkplätzen der Kühe mehr Luftbewegung (> 1 m/s) als in der Melkgrube (< 0,2 m/s) stattfindet und somit den un- terschiedlichen Bedürfnissen von Kühen und Melkpersonal Rechnung getragen wird. Da die Luft von oben kommt, be- hindern auch Melkstandaufbau- ten oder die dicht stehenden Kühe den Luftstrom deutlich weniger als bei Lösungen mit Axiallüftern. Wirtschaftlichkeit 38 Wie jedes Lüftungssystem hat auch die Schlauchlüftung wirt- Dr. Marco Horn ist Milchviehhaltungs- experte in der LK Niederösterreich. rinderprofi 2/2023 n r o H © : o t o F

GÜLLE / GRÜNLAND Kosten. Deshalb ist dies als Maßnahme insbesondere für hofnahe Flächen empfehlens- wert. Das Problem der Faser- reste an der Oberfläche lässt sich durch die Verdünnung al- lerdings nicht immer befriedi- gend lösen. Faserreichen Wirtschaftsdünger separieren Bei faserreichen Wirtschafts- düngern ist deshalb die Sepa- rierung das geeignetere Ver- fahren. Hierbei fallen neben einem dünnflüssigen Fugat rund 12 bis 20 Prozent der Aus- gangsmenge als Feststoff an. Für die Separierung von Rin- dergülle und Gärrest kommen in der Praxis derzeit fast aus- schließlich Pressschnecken- separatoren zum Einsatz. Die TM­Gehalte nach der Separie- rung liegen häufig in der Fest- phase zwischen 20 und 30 Pro- zent. Die flüssige Phase (Fugat) liegt i.d.R. bei 4 bis 6 Prozent TM­Gehalt. Es darf jedoch nicht vergessen werden, dass auch in der Festphase noch erhebli- che Mengen an NH4­N enthal- ten sind. Damit können auch bei der Lagerung und Ausbrin- gung der Festphase ebenfalls gasförmige Stickstoffverluste auftreten, sodass auch beim Umgang mit der Festphase auf Emissionsminderung ge- achtet werden muss. Die Se- parierung verursacht zumeist Kosten von 2,00 bis 3,00 EUR/ m³. Trotzdem erfreut sich die Separierung zunehmender Be- liebtheit, insbesondere um die mögliche Bildung von Faser- bändern sicher zu vermeiden. Güllezusatzmittel können in Einzelfällen die Fließfähigkeit der Gülle aufgrund der verbes- serten mikrobiellen Aktivität erhöhen. Jörg Messner, LAZBW Aulendorf, Deutschland 40 Richtiges Gspür für gute Silage Hochwertiges Grundfutter ist für Milchviehbetriebe unverzichtbar. Es braucht neben einem guten bäuerlichen „Gspür“ für Witterung, Bodenverhältnisse und Bestandesführung der Wiesen auch einiges an speziellem Know-how. Von Matthias Greisberger Z iel ist es, die Gärung durch unterschiedli- che Maßnahmen so zu optimieren, dass ansprechende Qualitäten und hohe Grundfutterleistungen aus der Grassilage erzielt wer- den können. Die Einhaltung der Silierregeln und der optimale Einsatz der verfügbaren Siliertechnik ist für eine gute Silagequalität notwen- dig. Der Prozess hin zu einer ho- hen Qualität fängt jedoch schon einen Schritt vorher an, denn nur aus einem hochwertigen Ausgangsbestand kann auch eine qualitativ ansprechende Konserve werden. So gilt es, die botanische Zusammensetzung des eigenen Grünlands laufend zu kontrollieren und entspre- chend zu pflegen. Ein idealer Pflanzenbestand braucht ne- ben einem entzugsorientierten Nährstoffmanagement meist eine regelmäßige Nachsaat mit standort­ und nutzungsange- passten Grünlandmischungen. Vergärbarkeit einschätzen Sehr gut silierfähig sind Be- stände mit einem hohen Grä- seranteil. Denn Gräser wie z. B. das Englische Raygras sind bei bedarfsgerechter Düngung zuckerhältiger als Leguminosen und Kräuter und liefern daher mehr „Futter“ für die Mikroorganismen, die über die Vergärung des Zu- ckers das Mähgut konservie- ren können. Die Silierfähigkeit von Legumi- nosen und Kräutern ist nicht nur aufgrund des meist niedri- geren Zuckergehalts schlech- ter. Sie beinhalten darüber hinaus häufig mehr Eiweißver- k c o t S e b o d A © : o t o F rinderprofi 2/2023

GRÜNLAND auf Unterziehfolien und Schutz- gitter nicht verzichtet werden. Die Bildung von CO2­Gashauben unter der Folie deutet auf eine gute Abdichtung hin. Ein ein- deutiger Rückschluss auf einen erfolgreichen Gärverlauf kann jedoch nicht sicher gezogen werden, da auch bei der uner- wünschten Buttersäuregärung CO2 entsteht. Obwohl es aufgrund der Sauer- stoffzufuhr für den Gärprozess ungünstig ist, ist ein Nachfüllen des Silos häufig notwendig. Besonders wichtig ist, dass erst der folgende Aufwuchs nachsiliert wird und dabei das angewelkte Futter mehr als 30 Prozent TM aufweist. Denn auftretende Gärsäfte bei nas- sen Silagen können die bereits vergorene Silage hauptsächlich durch eine Buttersäuregärung verderben lassen. Bei der Er- zeugung von Silageballen soll- te der Ballen 6­fach mit der Stretch folie umwickelt werden, um eine stabile Sauerstoffbar- riere zu gewährleisten. So ist nach einem optimalen Gärver- lauf mit einer stabilen Grassi- lage nach 5 bis 6 Wochen zu rechnen. Mikroorganismen ja fakultativ nein Sauerstoffbedarf Milchsäurebakterien Clostridien Essigsäurebildner Hefen Fäulnisbakterien Schimmelpilze x x x x x x Tab. 3: Sauerstoffbedarf von Milchsäurebakterien und bedeutender Gärschädlinge Qualitätsparameter Trockenmasse g/kg FM Toleranz 300 bis 400 NDF bzw. ADF g/kg TM 430 bis 490 bzw. 270 bis 310 220 bis 260 unter 100 < 500 > 5,8 40 bis 90 150 bis 180 > 1 Rohfasergehalt g/kg TM Rohasche g/kg TM Eisen mg/kg TM Energie MJ NEL je kg TM Zucker g/kg TM Rohprotein g/kg TM Nitrat g/kg TM pH­Wert Milchsäuregehalt % der Gesamtsäure Essigsäuregehalt g je kg TM Buttersäuregehalt g je kg TM Präsumtiv sulfitred. Clostridien in KBE/g FM Tab. 4: Kennzahlen zur Grassilage 42 Gärschädlinge in Schach halten Für eine rasche Vergärung von angewelktem Grünfutter hin zu qualitativ hochwertiger Silage sollen die auf dem Erntegut na- türlich vorkommenden Milch- säurebakterien sorgen. Zucker wird dabei zu Milchsäure ver- goren, die zur gewünschten pH­Wert­Absenkung (Optimal- bereich 4,2 bis 4,8) führt. Erst nach Unterschreitung des kriti- schen pH­Werts wird die Clostri- dienvermehrung und damit die qualitätsmindernde Buttersäu- rebildung unterbunden. Besonders Verschmutzung durch Erde und Wirtschafts- düngerreste kann zur Etab- lierung von Clostridien in der Silage führen und soll daher unbedingt vermieden werden (Grenzwert für präsumtiv sulfit- red. Clostridien 500 KBE/g FM). Buttersäure im Futter ist ge- nerell unerwünscht, da sie ein Kennzeichen für einen mangel- haften Gärverlauf ist und meist unangenehm schweißig stinkt sowie die Fresslust der Tiere Maßnahmen mäßig anwelken; häckseln und verdichten Schnittzeitpunkt im Ähren­ und Rispenschieben Futterverschmutzung mit Erde vermeiden (keine zu tief eingestell- ten Werbegeräte, dichte Grasnar- be, Wühlmäuse fangen …) Gräseranteil über 60 %, Schnittzeitpunkt Schnittzeitpunkt, entzugsorientierte N­Düngung erheblich senkt. Eine andere Variante der Buttersäure ist hin- gegen beinahe geruchslos und nur im Labor feststellbar. Sie ist aber ebenso unerwünscht, da der Gärverlauf und die Stabilität negativ beeinflusst werden. Einen Beitrag zur Verbesserung der Gärqualität kann eine be- darfsorientierte Stickstoffdün- gung leisten. Denn Nitrat bzw. das Abbauprodukt Nitrit wirkt hemmend auf Clostridien und trägt demnach zu einer gerin- geren Buttersäurebildung bei. Eine direkte Verschmutzung des Ernteguts durch Wirt- schaftsdüngerreste führt er- wartungsgemäß zu schlechten Silagequalitäten. Das Risiko einer solchen Verschmutzung ist einzelbetrieblich vom Wirt- schaftsdüngermanagement (Aufbereitung, Technik, Zeit- punkt …) und bekanntlich stark von der Niederschlagsmenge bzw. ­verteilung nach der Wirt- schaftsdüngerausbringung ab- hängig. Verschmutztes Futter bzw. eine langsame Ansäuerung der Sila- ge können auch zu einem An- stieg von Essigsäurebildner füh- ren. Essigsäure ist bis zu einem gewissen Anteil (10 bis 25 g/kg TM) erwünscht, da sie die Ak- tivität von Hefen hemmt und so einer Silonacherwärmung entgegenwirkt. Da sie aber be- kanntlich stechend riecht, wirkt sie aber auch mindernd auf die Fresslust der Tiere. Eine wich- tige Kennzahl zur Darstellung der Futterverschmutzung mit Erde stellt neben der Rohasche (< 100 g/kg TM) der Eisengehalt in der Futterkonserve dar. Wer- te unter 500 mg Eisen pro kg TM sind anzustreben und lassen auf sauberes Futter schließen. Weiters sind Fäulnisbakterien, die Proteine im Futter abbau- en, und Schimmelpilze, die je nach Art für ihre giftigen Stoff- wechselprodukte (Mykotoxine) bekannt sind, unerwünscht. Da diese Bakterien und auch Schimmelpilze auf Sauerstoff rinderprofi 2/2023 < 4,8 (TM­abhängig) Förderung der Milchsäuregärung > 75 10 bis 25 unter 3 < 500 TM­Gehalt einhalten, gute Verdichtung Nasssilagen meiden Verschmutzung meiden Verschmutzung meiden

WAHL hat’s: Alles für den Rinderhalter! N eben Produkten für die Kälber- aufzucht über Zusatzfutter für gesunde, leistungsfähige Milchkühe bis hin zu Weidezäunen bieten wir auch eine große Auswahl an Pflege- artikeln für Fell, Euter oder Klauen. Sie benötigen etwas für den Stall? Wir haben die Lösung! Bei WAHL erhalten Sie alles aus einer Hand, schnell und bequem, direkt an den Hof geliefert. Und mit der neuen, kostenlosen WAHL Agrar­App geht Bestellen so- gar noch komfortabler! Kuhle Preise, kuhler Service! INFORMATION: www.wahl­agrar.at Freigassner: Reinigungsbolus überzeugt O hne gereinigte Gebärmutter keine Fruchtbarkeit! METRABOL™, ein natürlicher pflanzli- cher Bolus, unterstützt die Reinigung der Gebärmutter nach dem Kalben. METRABOL™ ist ohne Rückstände, ohne Toxine und deshalb auch ohne Wartefrist. METRABOL™ ist ein diätetischer Fut- terzusatz und kein Medikament: Zur Verabreichung braucht es keine Ver- ordnung! DELIBOL beruht auf demselben Wir- kungsprinzip und wird zusätzlich bei Erstlings­, Zwillings­ und Schwer­ geburten eingesetzt. INFORMATION: Freigassner www.agrarbedarf.at Tel.: 0664/1110465 44 90 Prozent reduziert. Zudem kann mit dem Einsatz von FKE bei der Fütterung das Umfeld verbessert und somit Fäulnisprozessen vor der Entstehung vorgebeugt werden. Das heimische Unternehmen Mul- tikraft entwickelt seit mehr als 40 Jahren unkomplizierte und leicht dosierbare Fertigprodukte für die Landwirtschaft. Im Gegensatz zu ho- mofermentativen Produkten, die nur Milchsäure alleine bilden, arbeiten Multikraft­Produkte heterofermen- tativ. Das heißt, sie erzeugen mehre- re Stoffwechselprodukte. Insgesamt entsteht so mühelos auch eine quali- tativ hochwertige und energiereiche Silage. INFORMATION: www.multikraft.com FAIE: Sortiments- erweiterung D as Wohlbefinden von Kühen im Stall ist ein zentrales Thema sowohl für Landwirte als auch Ver- braucher. Durch Verbesserungen im Stallkomfort wie bequemere Lauff- lächen, ausreichende Belüftung und Zugang zu frischem Wasser können Kühe gesünder und produktiver sein. Zudem kann dies dazu beitra- gen, Stress und Verletzungen zu reduzieren und somit das Tierwohl zu verbessern. Darum haben wir bei FAIE unser Sortiment umfangreich erweitert und ergänzen es laufend, um Ihnen eine breite Palette an Pro- dukten (Kälberiglus, Kratzbürsten, Stallbelüftung …) für mehr Tierwohl und Tierkomfort bieten zu können. INFORMATION: www.faie.at R+V: Ertragsausfall? – Versicherbar! S euchen sind für Menschen in ei- nem Ausmaß wie in der Corona­ Krise zum Glück eine Seltenheit. Ganz anders sieht das bei Tierkrank- heiten aus: Tuberkulose, Blauzunge, Brucellose und Maul­ und Klauen- seuche treten häufiger auf. Die R+V­ Ertragsschadenversicherung schützt vor finanziellen Einbußen. – Bis zu 55 Prozent staatliche Prämienförderung – Kalkulierbare Kosten im Schadenfall – keine Pauschalsätze – Schutz im Sperr­ oder Beobachtungsgebiet – Mitversichert: erhöhte Tierarzt- kosten, Desinfektion, Wieder­ beschaffung der Tiere u.v.m. INFORMATION: Martin Löffler & das R+V­Team freuen sich über Ihre Anfrage: Tier@ruv.at Multikraft: Kräuterextrakt fermentiert D er Einsatz von FKE (Fermentier- ter Kräuterextrakt) als Futtermit- telzusatz wirkt sich nicht nur positiv auf das Wohlbefinden der Tiere aus, sondern auf den gesamten Kreislauf. Mit der Natur als Vorbild fördert FKE die Futteraufnahme und verbessert die Vitalität sowie Resistenz der Rin- der durch die Balance der Darmflo- ra – was sich zusätzlich positiv auf die Euter­ und Klauengesundheit aus- wirkt. So zeigen Untersuchungen der Universität Leipzig, dass sich durch FKE die positive Darmflora (wie z. B. Bifidobakterien) um 80 Prozent erhöht, während sich die negative Darmflora (wie z. B. Clostridien) um Perwolf: Gülleseparation I n den letzten Wintermonaten, in denen die Gülleausbringung wit- terungsabhängig noch nicht möglich ist, kann die Gülleseparation einen wertvollen Beitrag zur Reduktion der Lagermenge liefern. Abhängig vom Anteil der grobfasrigen Rück- stände kann das Volumen in der Güllegrube um bis zu 25 Prozent reduziert werden. Der separierte Grob anteil kann, ähnlich dem Fest- mist, auf einer befestigten Platte gelagert werden. INFORMATION: Unsere neuen Produkte, die vielfälti- gen Vorteile der Gülleseparation und die Fördersätze ab 2023: www.perwolf.at Agrotor: Hurricane im Stall M it den unterschiedlichen Größen (Ø 4m, 5m, 6m) der Baureihe ist der Einsatz in allen Bereichen der Rinderhaltung, sowohl bei Neubau als auch bei Umbau, effektiv möglich. Der BLDC­Motor, elektronisch kom- mutiert (0,63 … 1,2 kW), mit integ- riertem Controller ist Maßstab für höchste Energieeffizienz. Durch unsere spezielle Beratung zur Platzierung, Dimensionierung und zum optimalen Zuluft­Anteil werden die Auswirkungen des Hitzestresses minimiert. INFORMATION: AGROTOR Tel.: +49/3 53 43/70 22 80 info@agrotor.de, www.agrotor.de rinderprofi 2/2023

FIRMEN BERICHTEN Abdichtungen von Güllelagunen D ie Firma Fuchs Kunststofftech- nik GmbH ist ein qualifizierter Fachverlegerbetrieb, der 2002 ge- gründet wurde und sich im Bereich Kunststoff abdichtungen und Rohrlei- tungssysteme spezialisiert hat. Langjährige Erfahrung, bestens ausgebildetes Personal, fachliches Know­how und Präzision zeichnen den Fachbetrieb aus. Zum Haupttätigkeitsfeld zählen unter anderem Güllelagunen, Sa- nierung von Altgüllegruben, Spei- cherteiche, Bewässerungsteiche, Schwimmteiche, Biotopteiche, Pools, Trinkwasserspeicher, Flachdach­ und Terrassen abdichtungen, Spezialan- fertigungen sowie Rohrleitungssys- teme und vieles mehr. INFORMATION: 0664/2234553 und 03335/46763 www.fuchs­abdichtungen.at Krone: Vatertag ist Krone-Tag E ndlich ist es wieder soweit, der vierte Krone Big Day steht in den Startlöchern. Am Vatertag, dem 11. Juni lädt Krone wieder zu seinem ultimativen Grünlandtag ein. In Trau- tenfels, am Fuße des Grimmings, präsentiert Krone mit über 40 Ge- spannen sein Produktprogramm. Präsentiert werden Mähwerke, Kreiselzettwender, Schwader, Lade- wagen, Ballenpressen, Feldhäcksler und noch vieles mehr. Hier ist die Beschreibung „ultimativer Grünland- tag“ wohl keine Übertreibung. Es ist wirklich alles zu sehen, was das Grün- landtechnikherz begehrt. Aber nicht nur das Maschinenaufgebot kann sich sehen lassen. Neben den Vorfüh- rungen bietet Krone auch ein buntes Rahmenprogramm für die Großen und Kleinen an. Ladies­Lounge, Hub- schrauberrundflüge, Hüpfburg – all das ist nur ein Auszug, was Sie in der Trautenfels­Arena erwartet. INFORMATION: www.krone­agriculture.com/de/ big­day­2023 DeLaval: Neuer Futterverteilwagen D eLaval führt mit OptiWagon ei- nen bodengeführten Futterver- teilwagen ein, der das DeLaval Opti- mat™ Fütterungssortiment ergänzt. Der stationäre Mischer mit dem neu- en, bodengeführten OptiWagon ver- eint die Vorgänge des Wiegens, des Zerkleinerns und des Mischens bis hin zum Schieben des Futters auf den Futtertisch. Das Zuschieben und die mehrfache Vorlage des Futters redu- zieren Futterreste auf ein Minimum. Der OptiWagon bietet die Möglichkeit, verschiedene Tiergruppen mit einem variierenden Futtermix bis zu zwölf Mal am Tag mit Futter zu versorgen. INFORMATION: www.delaval.at Agrotel: Perfektes Stallklima U m im Stall eine Wohlfühlatmo- sphäre zu schaffen, in der die Tiere ihr volles Leistungspotential entfalten können, ist eine ausrei- chende Licht­ und Luftzufuhr uner- lässlich. Mit den AGROTEL Curtains und Torsystemen sorgen Sie für mehr Luftbewegung und Tageslicht in Ihrem Stall. Dank stufenloser Öff- nungsmöglichkeiten profitieren Sie von voller Belüftungs­ und Beschat- tungsfunktionalität. INFORMATION: www.agrotel.eu Stalosan F: Gute Erfahrungen D ie Agrargenossenschaft bei Alt- kirchen in Tübingen berichtet: Wir haben Stalosan vor vielen Jahren auf einer Messe entdeckt. Interessant war zunächst die geringe Einsatzmen- ge, verbunden mit einer Einsparung an Arbeitszeit. Bisher haben wir Streu­ Kalk aus dem Big­Bag geschaufelt und mit Schubkarre und Schaufel im Stall eingestreut. Zum Einsatz kommt das Produkt nur in den Liegeboxen der Milchkühe. Die Ausbringung erfolgt 1 x pro Woche, im Hochsommer ggf. auch 2 x pro Woche. Die Zellzahlge- halte waren anfangs gleichgeblie- ben, jedoch auf längere Zeit ließ sich ein positiver Effekt zur Absenkung feststellen. INFORMATION: Deutsche Vilomix Tierernährung GmbH Tel.: +49 (0)5493/98700 www.vilofoss.com/de Strohmatic light: Innovation des Jahres Die klassische Strohmaticanlage mit Häcksler wird mittlerweile hunderte Male erfolgreich zum Ein- streuen von Strohställen eingesetzt. Mit der neuen Strohmatic light kön- nen die Kosten des Strohhäckslers und der dafür notwendigen Sicher- heitseinrichtungen eingespart wer- den, wenn direkt gemulchtes oder kurz gehäckseltes Stroh eingesetzt wird. Das aufgelöste Stroh aus den Großballen wird dabei auch automa- tisch entstaubt, bevor es über eine Seilscheiben­Förderanlage im Stall verteilt wird. Hierbei werden Vorrats- behälter befüllt, die zentral geöffnet werden können. INFORMATION: Wir beraten Sie gerne. www.schauer­agrotronic.com IMPRESSUM & OFFENLEGUNG HERAUSGEBER Klaus Orthaber EIGENTÜMER UND VERLEGER SPV Printmedien GmbH, Florianigasse 7/14, 1080 Wien REDAKTION DI Alois Burg staller (burgstaller@blickinsland.at), Stefan Nimmervoll (nimmervoll@blickinsland.at). ANZEIGENLEITUNG Prok. Doris Orthaber­Dättel (daettel@blickinsland.at) ANZEIGENVERKAUF Johanna Bichlmair (bichlmair@blickinsland.at), So- phie Buchmayer (buchmayer@blickinsland.at), Jasmin Horvath (horvath@blickinsland.at) SUPPORT Alexander Smejkal (buero@blickinsland.at) VERWALTUNG Stefanie Brenner (brenner@ blickinsland.at) REDAKTION UND ANZEIGEN ANNAHME Tel.: 01/5812890, Fax: 01/5812890­23, office@blickinsland.at FIRMEN BUCHNUMMER FN 121 271 S. DVR 286 73 GRAFIK Cornelia Mitter (mitter@blickinsland.at), Gerald Mollay (mollay@ blickinsland.at) HERSTELLUNG proprint.at GmbH, 8042 Graz, Tel.: 0316/890791, office@proprint.at, www.proprint.at VERLAGSORT Floria- nigasse 7/14, 1080 Wien P.b.b., ZUL.­NR. 02Z033612M. Für unverlangt eingesandte Manuskripte und Unterlagen besteht keine Gewähr auf Veröffentlichung oder Rücksendung. OFFENLEGUNG gemäß Medien gesetz § 25: Verleger: SPV Printmedien GmbH, Firmensitz: Florianigasse 7/14, 1080 Wien. Geschäftsführung: Klaus Orthaber, Gesellschafter: Klaus Orthaber. Erklärung über die grundlegende Richtung gemäß Mediengesetz § 25 (4): Österreichisches Fachmagazin für Landwirte, Studierende und an der Rinderhaltung Interessierte. 46 rinderprofi 2/2023

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