Frühsommerhitze verknappt Schweineangebot
Die für diese Jahreszeit ungewöhnlich hohen Temperaturen führen am europäischen Schweinemarkt heuer schon früher zu Wachstumsverzögerungen im Maststall. In Deutschland konnte die Vereinigung der Erzeugergemeinschaften infolge des verringerten Schlachtschweineangebotes, trotz entgegengesetzter Meinung der namhaften Schlachtbetriebe, sich zu einer Preisanhebung um…
Schweinemarkt: Viel Angebot, hohe Nachfrage
Quer durch die EU melden die Marktbeobachter derzeit ein überdurchschnittlich hohes Angebot an schlachtreifen Schweinen bei gleichzeitig erhöhtem Schlachtgewicht. Dies entspricht dem saisontypischen Verlauf und trifft idealerweise auf eine sehr lebhaft abnehmende Fleisch verarbeitende Wirtschaft. Die Wurst- und Schinkenproduzenten arbeiten…
Fleischindustrie läuft auf Volllast
Die zu Monatsbeginn wegen der Feiertage entstandenen Überhänge am europäischen Schweinemarkt zeigen zwar immer noch Nachwirkungen, aber durch eine engagierte Nachfrage im Fleischhandel konnte beispielsweise in Deutschland ein weiterer Preisrückgang vermieden werden. Die Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch…
Absatz bei Schweinen verzögert sich
EU-weit verursacht der Feiertag zu Allerheiligen Marktstörungen wegen verringerter Schlachtkapazität. Besonders stark betroffen davon ist Deutschland, da in weiten Teilen des Landes mit Dienstag und Mittwoch zwei Feiertage im Kalender der abgelaufenen Woche standen. Demnach war keine seriöse Preisbildung möglich,…
Wettbewerb bei Schweinen verschärft sich
„Die globale Fleischerzeugung wächst und damit auch der Handel mit Schweinefleisch und Fleischprodukten. Hohe Erzeugerpreise und eine steigende Nachfrage nach Schweinefleisch in China, Russland und den USA haben die dortigen Unternehmen in den vergangenen Jahren veranlasst, kräftig in die Ausweitung…
Teurere Schweine nehmen Europa Wettbewerbskraft
Die Schweineproduktion ist in der EU im ersten Quartal – entgegen dem bisherigen Trend – um 1,4% geringer ausgefallen. Der Rückgang erfolgte in den meisten großen Produzentenländern (ausgenommen Spanien und Niederlande). Dieser Trend dürfte sich abgeschwächt im zweiten Halbjahr fortsetzen,…
Knappes Angebot am europäischen Schweinemarkt
Der europäische Schweinemarkt ist derzeit von deutlich unterdurchschnittlichen Angebotszahlen bei schlachtreifen Schweinen gekennzeichnet. Hitze- sowie saisontypische fruchtbarkeitsbedingte Einbußen sind dabei die biologischen Faktoren. Gewichtiger zu Buche schlagen hingegen die Auswirkungen des Schweinezyklus, als Folge der schlechten Ertragslage von Mitte 2014…
Schweinenotierungen wieder unter Druck
Die unterschiedliche Marktentwicklung in Nord- und Südeuropa, die in den letzten Wochen zunehmend sichtbar wurde, schlägt nun erstmals auf die EU-weit wichtigste Mastschweine-Notierung durch: Die Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch (VEZG) in Deutschland hat ihren Basispreis um 5…
Schlachtreife Schweine sind Mangelware
Mit Ausnahme von Frankreich, wo mehr Maifeiertage als im übrigen Europa die Schlachtkapazität reduzieren, bleiben derzeit alle namhaften Notierungen am EU-Schweinemarkt zumindest stabil. Während der Lebendmarkt wegen des anhaltend unterdurchschnittlichen Angebots leer gesaugt wird, herrscht im Fleischhandel wegen nicht wunschgemäß…
Schweinemarkt gut geräumt
Die Lage am europäischen Schweinemarkt, wo die Nachfrage seit Jahresbeginn immer leicht über dem zur Verfügung stehenden Angebot liegt, bleibt trotz verringerter Schlachtkapazität und wetterbedingt gedämpftem Grillartikelgeschäft weiter aufrecht. Die Verhältnisse am Fleischmarkt stellen sich aber differenzierter dar. Beispielsweise wird…
Mastschweine: Rege Nachfrage trifft geringeres Angebot
Zwischen unverändert und leicht steigend starten die Notierungen am europäischen Schweinemarkt in den März. Das stabile Fundament ist dem schwächelnden Angebot zu verdanken. Mit Ausnahme von Spanien liegen alle namhaften Schweineproduktionsländer um mehrere Prozentpunkte unter den Schlachtzahlen des Vorjahres. In…
Schweinemarkt entwickelt sich lustlos
Weitgehend stabile Notierungen von Dänemark über Holland bis Spanien charakterisieren aktuell die Lage am europäischen Schweinemarkt. Allerdings war in diesen Ländern bei den Notierungen im Jänner kein Drang zu Aufwärtsbewegungen ablesbar. Anders in Deutschland, wo letzte Woche ein zweites Mal…
Schweine: Begrenztes Angebot, behauptete Preise
Quer durch die EU waren in der abgelaufenen Woche schlachtreife Schweine gefragt. Tief winterliche Temperaturen verzögern in weiten Teilen Europas den Schlachtzeitpunkt zahlreicher Schweinepartien. Auch der sonst zum Schlachtschweineverkauf animierende Druck seitens der Ferkelerzeuger ist aktuell nicht spürbar. In Deutschland…
Schlachter drosseln Schweineabnahme
Unverhofft kommt oft, dieser Spruch gilt zurzeit für die Preisbildung am europäischen Schweinemarkt. War es in der Vorwoche ein Plus von 5 Cent, so ist es diese Woche ein Minus in derselben Höhe. Hintergrund dieser von Deutschland ausgehenden Schaukelpreisbildung ist…